Anidride solforosa e solfiti

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2 Crostacei Sesamo Frutta a guscio Cereali con glutine Uova Pesce Molluschi Senape Sedano Arachidi Latte Anidride solforosa e solfiti Soia Lupini

3 Allergie

4 Antipasti 1. XIAO LONGBAO pane cinese ripieno di suino e verdure 2. RAVIOLI GAMBERI ravioli al gamberi in vapore RAVIOLI POLLO ravioli al pollo alla piastr 4. SHAOMAI ravioli di shaomai in vapore PANE CINESE (DOLCE) pane cinese con uovo interno al vapore 6. EDAMAME fagioli di soia bolliti

5 7. WAKAME insalata di alga wakame 8. KAINI SALAD insalata con surimi e salsa MARAMASA SALAD insalata con surimi gamberi e polpo YASAI SALAD insalata con tartare di salmone e gamberi 8.00

6 Agemono 11. INVOLTINI PRIMAVERA involtino di verdure 12. INVOLTINO MURAMASA involtino di tartare di gamberi 13. EBI FURAI involtini di gamberi KARA AGE bocconcino di pollo fritto 15. GRANCHIO chele di granchio fritto 16. KOROKKE polpette di patate con manzo tritato YAKI KAMO anatra al forno 18. TAKO YAKI polpette di polpo con mayo, teriyaki e tonno essiccato 19. EBI FLOWER gamberi avvolti nel patate fritto

7 Spaghetti udon 20. EBI UDON udon saltati con gamberi e verdure uovo 21. CHICKEN UDON udon saltati con pollo e verdure uovo 22. NIKU UDON udon saltati con manzo e verdure uovo 23. UDON FRUTTI DI MARE udon saltati con frutti di mare e verdure,uovo 24. UDON VEGE udon saltati con le verdure Spaghetti soba 25. EBI SOBA soba saltati con gamberi e verdure uovo 26. CHICKEN SOBA soba saltati con pollo e verdure uovo 27. NIKU SOBA soba saltati con manzo e verdure uovo 28. SOBA FRUTTI DI MARE soba saltati con frutti di mare e verdure uovo 29. SOBA VEGE soba saltati con verdure

8 Spaghetti di soia 30. S.DI SOIA GAMBERI udon saltati con gamberi e verdure uovo 31. S.DI SOIA POLLO udon saltati con pollo e verdure uovo S.DI SOIA MANZO udon saltati con manzo e verdure uovo 33. S.DI SOIA AL FRUTTI DI MARE udon saltati con frutti di mare e verdure,uovo 34. S.DI SOIA VEGE udon saltati con le verdure Spaghetti di riso 35. S.DI RISO GAMBERI s.di riso saltati con gamberi e verdure uovo 36. S.DI RISO POLLO s.di riso saltati con pollo e verdure uovo S.DI RISO MANZO s.di riso saltati con manzo e verdure uovo 38. S.DI RISO AL FRUTTI DI MARE s.di riso saltati con frutti di mare e verdure uovo 39. S.DI RISO VEGE s.di riso saltati con verdure

9 Riso 40. RISO SSALTATO AL GAMBERI riso saltati con gamberi e verdure uovo 41. RISO SALTATO AL POLLO riso saltati con pollo e verdure uovo 42. RISO SALTATO AL MANZO riso saltati con manzo e verdure uovo 43. RISO SALTATO AI FRUTTI DI MARE riso saltati con frutti di mare e verdure uovo 44. RISO VEGE riso saltati con le verdure 45. RISO CAPPESANTE ZAFFERANO riso saltati con cappesante e verdure aromatizzato al zafferano uovo 46. RISO SALTATO AL BRANZINO riso saltato con branzino e verdure uovo 47. KOME NO SATO riso integrale e selvatico saltato con le verdure 48. RISO AL VAPORE riso al vapore

10 Gnocchi di riso GNOCCHI DI RISO AL GAMBERO gnocchi di riso saltato con gamberi verdure e uovo 48-2 GNOCCHI DI RISO AL POLLO gnocchi di riso saltato con pollo verdure e uovo 48-3 GNOCCHI DI RISO AL MANZO gnocchi di riso saltato con manzo verdure e uovo 48-4 GNOCCHI DI RISO AL FRUTTI DI MARE gnocchi di riso saltato con frutti di mare verdure e uovo 48-5 GNOCCHI DI RISO ALLE VERDURE gnocchi di riso saltato con verdure Zuppa 49. MISO SOUP zuppa di miso con le alghe e tofu 50. ZUPPA DI PESCE zuppa con frutti di mare misto ZUPPA AGROPICCANTE zuppa con verdure pollo tofu e in agropiccante 7.00 Ramen 52. MANZO RAMEN s.di grano duro in zuppa con manzo e verdure 53. CHICKEN RAMEN s.di grano duro in zuppa con pollo e verdure 54. EBI RAMEN s.di grano duro in zuppa gamberi surimi e verdure 55. MISO RAMEN s.di grano duro in zuppa con verdure 7.00

11 Secondi 56. MANZO AL BAMBÙ E FUNGHI manzo saltato con bambù e funghi 57. POLLO AL BAMBÙ E FUNGHI pollo saltato con bambù e funghi 58. POLLO ALLE MANDORLE pollo saltato con le verdure e mandorle 59. POLLO AL CURRY pollo saltato con le verdure aromatizzato al curry 60. MANO AL CURRY manzo saltato con le verdure aromatizzato al curry 61. BAMBÙ E FUNGHI SPADELLATE bambù e funghi saltati in padella 62. VERDURE SPADELLATE verdure miste saltate in padella 63. AITORI pollo saltati con verdure

12 64. AIEBI gamberi saltati con verdure 65. POLLO SALE E PEPE pollo in piastra con sale e pepe 66. MANZO SALE E PEPE manzo in piastra con sale e pepe 67. GAMBERI SALE E PEPE gamberi in piastra con sale e pepe 68. POLLO PICCANTE pollo saltato con verdure piccante 69. MANZO PICCANTE manzo saltato con verdure piccante MANZO AGRODOLCE manzo saltato con verdure in agrodolce 69-2 GAMBERI AGRODOLCE gamberi saltato con verdure in agrodolce CAVOLO PICCANTE cavolo saltati in padella piccante 71. CAVOLFIORE PICCANTE cavolfiore saltati in padella piccante 72. IKA TERIYAKI anelli di calamari in piastra con salsa teriyaki 73. GEKKOU seitan saltati con le verdure 12.00

13 Teppanyaki 74. YAKI EBI spiedini di gamberi alla piastra 75. YAKITORI spiedini di pollo alla piastra 76.SAKE TEPPANYAKI salmone alla piastra SUZUKI TOP branzino alla piastra 78. YAKI SAKANA pesce misto alla piastra 79. GAMBERONI ALLA PIASTRA gamberoni alla piastra SAKE TATAKI salmone avvolto nel sesamo scottato 81. TUNA TATAKI tonno avvolto nel sesamo scottato

14 Tempura 82. EBI TEMPURA tempura di gamberi 83. TEMPURA MISTA tempura mista gamberi e verdure TEMPURA MISTA DI PESCE tempura mista ai frutti di mare 85. YASAI TEMPURA tempura di verdure mista IKA TEMPURA tempura di calamari 87. TEMPURA FLOREALE tempura di fiore di zucca ripieno di gamberi 12.00

15 Nigiri 2pz 88. NIGIRI SAKE salmone 89. NIGIRI EBI gambero cotto 90. NIGIRI SAKE FUME salmone affumicato NIGIRI SUZUKI branzino 92. NIGIRI MAGURO tonno 93. NIGIRI ANAGO anguilla NIGIEI AMAEBI gambero crudo 95. NIGIRI AVOCADO avocado

16 Nigiri 2pz 96. NIGIRI SURIMI surimi 97. NIGIRI TAKO polpo 98. SAKE MARUYAKI 4PZ salmone flambe tobiko salsa teriyaki e piccante MAGURO MARUYAKI 4PZ tonno flambe tobiko salsa teriyaki e piccante 100. NIGIRI SALMON tonno 101. NIGIRI TUNAA anguilla 11.00

17 Gunkan 2pz 102. GUNKAN SAKE salmone a torno sopra tartare di salmone tobiko e salsa piccante 103. GUNKAN MAGURO tonno a torno sopra tartare di tonno tobiko e salsa piccante GUNKAN EBI zucchine a torno sopra tartare di gamberi tobiko e salsa piccante 105. GUNKAN IKURA alga nori a torno sopra uovo ikura 106. GUNKAN SPECIAL salmone a torno sopra uovo ikura GUNKAN TOBIKO alga nori a torno sopra uovo tobiko 108. GUNKAN SNOWBALL salmone a torno sopra phila tobiko e teriyaki 109. GUNKAN SAKE OUT alga nori a torno salmone cotto mayo teriyaki sesamo GUNKAN QUAGLIE (A VOLTA) salmone a torno sopra uovo di quaglie e ikura 6.00

18 Sushi Misto 111. SUSHI UMI 4pz nigiri 4pz uramaki 112. SUSHI KAWA 8pz nigiri 4pz uramaki 6pz hosomaki 113. NIGIRI HANA 6pz nigiri misti NIGIRI CIKU 10pz nigiri misti 115. SASHIMI MURAMASA 4pz nigiri 4pz uramaki 4pz sashimi 116. MAKI MIX 2pz phila 2pz cali 4pz haru 3 hosomaki

19 Uramaki classici 8pz 117. CALIFORNIA dentro:salsa tonnato avocado gamberi cotti, fuori: sesamo PHILADELPHIA dentro:salmone philadelphia fuori:sesamo MIURA dentro:salmone cotto philadelphia fuori:sesamo ARCOBALENO dentro:surimi avocado mayo fuori:pesce misto 121. CALIFORNIA IN TEMPURA dentro: salsa tonnato avocado gamberi, fuori:fritto 122. HARU dentro: surimi avocado mayo fuori tobiko 123. HARU FRITTO dentro:surimi avocado mayo tutto fritto 124. SPICY SAKE dentro:tartare salmone fuori:salmone e salsa piccante pasta kataifi 125. SPICY TUNA dentro:tartare tonno fuori:tonno e salsa piccante pasta kataifi 11.00

20 Uramaki classici 8pz 126. VEGE dentro:avocado asparagi carote fuori:sesamo 127. AME dentro:anguilla avocado mayo fuori:sesamo 128. YUME dentro:avocado surimi salmone gamberi, fuori:sesamo EBITEN dentro:gamberi fritti mayo fuori:sesamo teriyaki 130. TIGER dentro:gamberi fritti mayo fuori:salmone e mayo 12.00

21 Uramaki spiecial 8pz 131. TOBIKO dentro:salmone tonno papaya phila fuori:avocado tobiko HIROSHI dentro:salmone papaya phila fuori:tartare di tonno e tonno essicato PANTER dentro:gamberi fritti phila fuori:salmone affumicato fioco di tempura e teriyaki RED DRAGON (1 VOLTA) dentro:gamberi fritti mayo fuori:avocado e tartare di astice SICILIA (1 VOLTA) dentro:gamberi crudi papaya phila fuori:gamberi rossi SUNSET (1 VOLTA) dentro:scampo crudo mango phila fuori:granelli di nocciole MANDORLE dentro:salmone fritto fuori:scaglie di mandorle phila teriyaki FELICITA ROLL dentro:salmone avocado phila fuori:salmone scaglie di mandorle e salsa piccante 12.00

22 Uramaki special 8pz 139. EX DRAGON ROLL dentro:gamberi fritti mayo fuori:avocado anguilla OKURA dentro:salmone cotto anguilla phila fuori:gamberi cotti avocado SHIRAYUKI dentro:gamberi fritti mayo fuori:salmone affumicato salsa tartufo 142. UMI (1 VOLTA) dentro:scampo avocado fuori:avocado e tartare gamberi mayo tobiko 12.00

23 Uramaki special 8pz 143. SUMOKU dentro:salmone fritto mango mayo fuori:salmone affumicato MIDORI dentro:salmone avocado phila fuori:salmone affumicato MURASAKI dentro:tonno fritto mayo fuori:tartare di tonno e tonno essicato SICILY IMPRESSION(1 VOLTA) dentro:gamberi cotti asparagi phila fuori:gamberi rossi 147. TATAKI TUNA dentro:gamberi fritti phila fuori:tonno salsa tartufo e tonno essicato 148. WAKAME ROLL dentro:zucchine fritto mayo fuori:salmone wakame MANGO ROLL dentro:gamberi fritti fuori:salsa mango e mango 150. EXOTIC ROLL dentro:avocado carote phila fuori:salsa mango e mango 12.00

24 Uramaki riso venere 8pz 151. BLACK PHILA dentro: salmone philadelphia BLACK CALIFORNIA dentro:salsa tonnato avocado gamberi cotti BLACK EBITEN dentro:gamberi fritti mayo fuori;pesce misto 154. BLACK ARCOBALENO dentro:surimi avocado mayo fuori:pesce misto 155. BLACK TIGER dentro:gamberi fritti mayo fuori:salmone e mayo BLACK MIURA dentro:salmone cotto philadelphia BLACK YUME dentro:avocado surimi salmone gamberi 7.50

25 Futomaki 4pz 158. FUTO CALIFORNIA salsa tonnato gamberi cotti avocado 159. FUTO AIMAKI tonno gamberi cotti avocado phila FUTO KIREIMAKI salmone surimi avocado 161. ZENG salmone surimi avocado tobiko phila e fritto 8.00

26 Hosomaki 6pz 162. SAKEMAKI salmone 163. EBIMAKI gamberi cotti 164. TEKAMAKI tonno KAPPAMAKI cetriolo 166. AVOCADO MAKI avocado 167. KANIMAKI surimi EBIMAKI IN TEMPURA gamberi cotti philadelphia e fritto SAKEMAKI IN TEMPURA salmone philadelphiae e fritto 6.50

27 Onigiri 1pz 170. ONIGIRI SAKE tartare di salmone 171. ONIGIRI MAGURO tartare di tonno 172. ONIGIRI EBI tartare di gamberi 173. ONIGIRI EBITEN gamberi fritti ONIGIRI SAKE OUT salmone cotto Temaki 1pz 174. TEMAKI SAKE salmone avocado 175. TEMAKI MAGURO tonno avocado 176. TEMAKI VEGE avocado carote phila 177. TEMAKI EBITEN gamberi fritti 178. TEMAKI AMAEBI gamberi crudi 179. TEMAKI CALIFORNIA salsa tonnato gamberi cotti avocado 180. TEMAKI PHILA salmone avocado phila 181. TEMAKI SPICY SAKE tartare salmone tobiko salsa piccante 182. TEMAKI SPICY TUNA tartare tonno tobiko salsa piccante 183. TEMAKI ANAGO anguila avocado mayo

28 Oshi sushi 6pz 184. SAUDATE base di riso salmone avocado pasta cataifi e salsa zafferano SAUDATE MAGURO base di riso ronno avocado pasta cataifi e salsa zafferano SAUDATE SAKE HOT base di riso salmone cotto avocado pasta cataifi e salsa zafferano Chirashi 185. CHIRASHI ciotola di riso con pesce misto IKYZO ciotola di riso con salmone avocado SUGOI ciotola di riso con anguilla avocado teriyaki Chirashi riso venere 188. CHIRASHI BLACK ciotola di riso venere con pesce misto 189. IKYZO BLACK ciotola di riso venere con salmone avocado 190. SUGOI BLACK ciotola di riso venere con anguilla avocado teriyaki

29 Sashimi 191. SASHIMI SAKE salmone 192. SASHIMI MAGURO (1 VOLTA) tonno 193. SASHIMI MATSU salmone tonno gamberi SASHIMI FANTASY SAKE salmone con salsa mango e pistacchio 195. CRUDITA MIX (1 VOLTA) sashimi misto gamberi rossi scampo e ostriche 196. GAMBERI ROSSI (1 VOLTA) gamberi rossi 2pz SCAMPO (1 VOLTA) scampo 2pz 198. OSTRICHE (1 VOLTA) ostriche 1 pz 3.00

30 Tartare TARTARE SALMONE 199. a naturale 200. a piccante 201. a salsa mango TARTARE TONNO (1 VOLTA) 202. a naturale 203. a piccante 204. a salsa mango TARTARE AMAEBI 205. a naturale 206. a piccante 207. a salsa mango Party 208.PARTY 25 (1 VOLTA) misto sushi e sashimi 25pz 209. PARTY 45 (1 VOLTA) misto sushi sashimi 45pz Carpaccio 209A. PARTY 65 (1 VOLTA) misto sushi sashimi 65pz CARPACCIO SALMONE fette di salmone in salsa ponzu 211. CARPACCIO TONNO (1 VOLTA) fette di tonno in salsa ponzu 212. CARPACCIO MIX fette di pesce misto in salsa ponzi

31 D E S S E R T MOCHI MIX 2 /pz GELATO 2 /pz PALLINA DI SESAMO 4 /3pz CHURROS ALLA NUTELLA 3PZ 4 4 /3pz BISCOTTO AL TE VERDE 4 /3pz DORAYAKI ALLA FRAGOLA 4 /2pz COPPA DI LITCHI 4

32 SOUFFLÉ CIOCCOLATO 5 TARTUFO BIANCO 5 TIRAMISÙ 5 SEMIFREDDO AL LIMONE 5 CHESSECAKE ALLA FRAGOLA 5 SEMIFREDDO AL PISTACCHIO 5 SEMIFREDDO ALLA ZUPPA INGLESE 5 PROFITEROLE 5

33 Bevande ACQUA NATURALE 0.75L ACQUA FRIZZANTE 0.75L ACQUA NATURALE 0.50L ACQUA FRIZZANTE 0.50L COCA COLA 0.33L COCA COLA ZERO 0.33L FANTA 0.33L SPRITE 0.33L TÈ LIMONE 0.33L TÈ PESCA 0.33L TÈ JASMINE 0.33L TÈ VERDE GIAPPONESE 0.33L TÈ ARIZONA MIELE 0.50L TÈ ARIZONA MELOGRANO 0.50L TÈ ARIZONA MIRTILLO 0.50L TÈ VERDE CALDO TÈ GELSOMINO CALDO

34 Birra ASAHI BOTTIGLIA 0.5L 5.50 SAPPORO LATTINA 0.5L 5.50 KIRIN BOTTIGLIA 0.33L 3.50 IKI ZENZERO BOTTIGLIA 0.33L Vini bollicine PROSECCO VALDOBBIADENE 0.75L FRANCIACORTA BREDASOLE SATEN 0.75L FRANCIACORTA BELLAVISTA BRUT 0.75L FRANCIACORTA CÀ DEL BOSCO CUVÉE 0.75L CHAMPAGNE GOUTHIERE&FILS BRUT 0.75L CHAMAPAGNE L ESPRIT DE CHAPUY BLANC DE BLANC BRUT 0.75L CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE BRUT 0.75L

35 Vini bianchi fermi GEWURZTRAMINER CAVE DE TURKHEIM 0.75L LUGANA SCRIANI 0.75L VERMENTINO ZANATTA 0.75L ARNEISS ROERO CASCINA CHICCO 0.75L RIBOLLA GIALLA HUMMAR 0.75L SAUVIGNON PIOTTA 0.75L SCAIA BIANCA S.ANTONIO 0.75L PINOT GRIGIO PIOTTA 0.75L Vini rossi CHIANTI BORGO SCOPETO 0.75L Vini 3.00 A CALICE

36 CAFFE CAFFE D ORZO CAFFE GINSENG CAFFE CORRETTO DISTILLATI & AMARI WHISKEY Sake SAKE BOTTIGLIA 0.33L SAKE BOTT PICCOLA DA TAVOLA SAKE BICCHIERE