Programma di Scienze della Terra svolto nella classe I U a. s. 2013/14 Docente: Quattrone Sergio F.sco

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1 Programma di Scienze della Terra svolto nella classe I U a. s. 2013/14 Docente: Quattrone Sergio F.sco Teoria 1- Conoscenze chimiche e fisiche di base per le Scienze della Terra Le unità di misura nel Sistema Internazionale, Le grandezze fisiche, La struttura di atomi e molecole, La tavola periodica degli elementi, I legami chimici, Gli stati di aggregazione della materia, Le trasformazioni chimiche e fisiche, Le sostane semplici e i composti, Miscugli omogenei ed eterogenei, Le proprietà fisiche e chimiche dell'acqua 2- Il Sistema solare I corpi del sistema solare, Il Sole, Il moto dei pianeti: leggi di Keplero e legge della gravitazione universale, Le caratteristiche dei pianeti del Sistema solare. I corpi minori, L evoluzione del Sistema solare 3- Il sistema Terra-Luna La forma e le dimensioni della Terra, Le coordinate geografiche, Il moto di rotazione, Il moto di rivoluzione, Le stagioni, I moti millenari della Terra, La Luna, L'orientamento e la misura del tempo, La rappresentazione della superficie terrestre: le carte geografiche 4 - L'atmosfera La composizione dell aria, Le suddivisioni dell atmosfera, Le origini dell atmosfera, Il riscaldamento terrestre, L inquinamento atmosferico, La pressione atmosferica e i venti, L umidità dell aria e le precipitazioni 5- Il clima e le sue variazioni Gli elementi e i fattori del clima, I principali tipi climatici e la loro distribuzione geografica, Le relazioni esistenti tra le condizioni climatiche e la vegetazione, I tipi di clima presenti in Italia, I cambiamenti climatici e il riscaldamento globale 6- L'idrosfera marina La ripartizione dell acqua nei serbatoi naturali del nostro pianeta, Le caratteristiche delle acque marine, Le differenze tra oceani e mari, Le caratteristiche dei fondali oceanici, Origine e caratteristiche del moto ondoso, Le cause e il ritmo delle maree, L origine delle correnti marine e la loro importanza per il clima e la vita sul pianeta, L inquinamento delle acque marine 7- L'idrosfera continentale Il ciclo dell acqua, Le caratteristiche che rendono una roccia permeabile o impermeabile, L a falda idrica, Le caratteristiche dei fiumi, Il bacino idrografico di un fiume, Caratteristiche e movimenti dei ghiacciai, Origine, caratteristiche e tipologie di laghi, L acqua come risorsa, L inquinamento delle acque continentali 8- Il modellamento del rilievo In che modo le rocce vengono degradate dagli agenti atmosferici, Il carsismo, Che cos è il suolo e a quali fattori è legata la sua formazione, Le frane, Le forme di erosione e di deposito dovute all azione delle acque correnti, Le forme di erosione e di deposito dovute all azione dei ghiacciai, La morfologia dei vari tipi di coste, Come agisce il vento sul rilievo terrestre, Come si compie l evoluzione morfologica del paesaggio, L erosione del suolo

2 Attività di laboratorio - Determinazione della densità di sostanze liquide e solide. - Stratificazione di liquidi con diversa densità -Metodi di separazione delle sostanze: distillazione semplice, filtrazione, estrazione con solvente, cromatografia su carta di pennarello Docente Alunni

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4 Programma di Biologia-Chimica svolto nella classe I U a. s. 2013/14 Docente: Quattrone Sergio F.sco CHIMICA Teoria 1- Conoscenze chimiche e fisiche di base Ripetizione e approfondimento dei seguenti argomenti: Le unità di misura nel Sistema Internazionale La struttura di atomi e molecole La tavola periodica degli elementi Gli stati di aggregazione della materia Le trasformazioni fisiche e chimiche - Metodi di separazione di miscugli e sostanze 2- La natura particellare della materia -Le leggi fondamentali della chimica: leggi di Lavoisier, Proust e Dalton.-La teoria atomica di Dalton e le proprietà della materia. Le formule chimiche. Le particelle e l energia. La teoria cinetica e i passaggi di stato. Sosta termica e calore latente. 3- La quantità di sostanza e le formule chimiche -Massa atomica e massa molecolare -Mole e massa molare - Le formule chimiche e la composizione percentuale: formula minima e formula molecolare BIOLOGIA 1- La materia dei viventi -I legami chimici - I bioelementi -L acqua: struttura e proprietà -Il carbonio e le molecole organiche -Le Biomolecole: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici 2 - La cellula Origine ed evoluzione della cellula Origine della vita -Cellula procariote ed eucariote -Organuli cellulari -Membrana cellulare e passaggio delle sostanze -Comunicazioni tra cellule 3- Scambi energetici nelle cellule -il metabolismo cellulare

5 Sintesi e demolizione delle biomolecole Respirazione cellulare e fotosintesi a confronto La fermentazione Gli enzimi:struttura e funzione ATP e sua funzione 4- L evoluzione Le teorie evolutive -Darwin e la selezione naturale. -Prove a favore della teoria evolutiva. -L evoluzione dell uomo. 5 - La biodiversita -La classificazione degli esseri viventi. -I cinque regni della vita: caratteristiche -generali. - Batteri, Protisti, Funghi - Evoluzione delle piante. Struttura e fisiologia delle piante vascolari. Attività di laboratorio - Verifica sperimentale della legge di Lavoisier: reazione di formazione di un precipitato reazione di formazione di un composto colorato - Legge di Proust: Miscugli ed i composti analisi dei comportamenti chimico-fisici dei reagenti formazione del miscuglio ed analisi del suo comportamento formazione del composto ed analisi del suo comportamento -Metodi di separazione delle sostanze distillazione semplice filtrazione estrazione con solvente -CROMATOGRAFIA SU CARTA DI PENNARELLO cromatografia su carta di pigmenti I saggi di riconoscimento degli alimenti Riconoscimento dell azoto riconoscimento delle proteine Saggio degli zuccheri riducenti o saggio di Fehling Saggio degli zuccheri complessi Docente Alunni -

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7 Programma di BIOLOGIA - CHIMICA - SCIENZE DELLA TERRA svolto nella classe III E a. s. 2013/14 Docente: Quattrone Sergio F.sco Teoria CHIMICA A: LE PARTICELLE DELL ATOMO E I MODELLI ATOMICI Le particelle dell atomo, La scoperta delle particelle subatomiche, Modello planetario dell'atomo, Le trasformazioni del nucleo-tipi di decadimento radioattivo, L energia nucleare Fissione e fusione nucleare, La doppia natura della luce, Il modello di Bohr dell atomo di idrogeno, Il modello quantomeccanico e i numeri quantici., La configurazione elettronica degli elementi. B: IL SISTEMA PERIODICO Classificazione degli elementi, Il sistema periodico di Mendeleev, La moderna tavola periodica, La struttura della tavola periodica, Le proprietà periodiche degli elementi, Metalli, non metalli e semimetalli C : I LEGAMI CHIMICI La regola dell ottetto, Legami covalente, ionico e metallico, Legami intermolecolari, proprietà e classificazione dei solidi, Molecole polari e apolari, Geometria delle molecole, La teoria VSEPR, Il legame chimico secondo la meccanica quantistica, Gli orbitali molecolari sigma e pi-greco, L ibridazione degli orbitali atomici D: LA CLASSIFICAZIONE E LA NOMENCLATURA CHIMICA DEI COMPOSTI Valenza, numero di ossidazione e formule, Reazioni di formazione dei composti, Le regole della nomenclatura tradizionale, IUPAC e di Stock, La classificazione, le proprietà e la nomenclatura dei composti inorganici binari e ternari. E : I MINERALI E LE ROCCE I minerali: caratteristiche, proprietà e classificazione, Magmi e rocce magmatiche, Il processo sedimentario e le rocce sedimentarie, Il processo metamorfico e le rocce metamorfiche, Il ciclo delle rocce F: LE SOLUZIONI Caratteristiche delle soluzioni. Soluzioni acquose ed elettroliti, La concentrazione delle soluzioni, Le proprietà colligative, La solubilità e le soluzioni sature, I colloidi. BIOLOGIA A : LA RIPRODUZIONE CELLULARE: MITOSI E MEIOSI La divisione cellulare negli organismi procarioti ed eucarioti, Ciclo cellulare, Mitosi, Mitosi e cancro, Meiosi e riproduzione sessuata, Meiosi nella specie umana, Errori nel processo meiotico, Malattie genetiche e prevenzione

8 B : MENDEL E LA GENETICA CLASSICA Nascita della genetica, Gli esperimenti di Mendel, Aspetti di genetica umana, Una conferma delle teorie di Mendel, Interazioni alleliche e interazioni geniche, Malattie genetiche umane C : LA BIOLOGIA MOLECOLARE DEL GENE Le basi chimiche dell ereditarietà: struttura e duplicazione del DNA, Il codice genetico, la sintesi proteica e le mutazioni genetiche, La regolazione dell espressione genica, La genetica dei virus e dei batteri. D: LE BASI GENETICHE DELL EVOLUZIONE Concetto di pool genico, Ampiezza, origine, mantenimento e incremento della variabilità genetica, L equilibrio di Hardy- Weinberg Attività di laboratorio - Saggi alla fiamma - Proprietà metalliche e non metalliche: conducibilità elettrica, carattere basico dei metalli e dei loro ossidi, carattere acido dei non metalli e dei loro ossidi (anidridi), - La conducibilità elettrica: prove di conducibilità di alcuni liquidi, prove di conducibilità delle sostanze solide, prove di conducibilità di sostanze disciolte in soluzione acquosa Docente Alunni

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10 Programma di BIOLOGIA - CHIMICA - SCIENZE DELLA TERRA svolto nella classe III O a. s. 2013/14 Docente: Quattrone Sergio F.sco Teoria CHIMICA A: LE PARTICELLE DELL ATOMO E I MODELLI ATOMICI Le particelle dell atomo, La scoperta delle particelle subatomiche, Modello planetario dell'atomo, Le trasformazioni del nucleo-tipi di decadimento radioattivo, L energia nucleare Fissione e fusione nucleare, La doppia natura della luce, Il modello di Bohr dell atomo di idrogeno, Il modello quantomeccanico e i numeri quantici., La configurazione elettronica degli elementi. B: IL SISTEMA PERIODICO Classificazione degli elementi, Il sistema periodico di Mendeleev, La moderna tavola periodica, La struttura della tavola periodica, Le proprietà periodiche degli elementi, Metalli, non metalli e semimetalli C : I LEGAMI CHIMICI La regola dell ottetto, Legami covalente, ionico e metallico, Legami intermolecolari, proprietà e classificazione dei solidi, Molecole polari e apolari, Geometria delle molecole, La teoria VSEPR, Il legame chimico secondo la meccanica quantistica, Gli orbitali molecolari sigma e pi-greco, L ibridazione degli orbitali atomici D: LA CLASSIFICAZIONE E LA NOMENCLATURA CHIMICA DEI COMPOSTI Valenza, numero di ossidazione e formule, Reazioni di formazione dei composti, Le regole della nomenclatura tradizionale, IUPAC e di Stock, La classificazione, le proprietà e la nomenclatura dei composti inorganici binari e ternari. E : I MINERALI E LE ROCCE I minerali: caratteristiche, proprietà e classificazione, Magmi e rocce magmatiche, Il processo sedimentario e le rocce sedimentarie, Il processo metamorfico e le rocce metamorfiche, Il ciclo delle rocce F: LE SOLUZIONI Caratteristiche delle soluzioni. Soluzioni acquose ed elettroliti, La concentrazione delle soluzioni, Le proprietà colligative, La solubilità e le soluzioni sature, I colloidi. BIOLOGIA A : LA RIPRODUZIONE CELLULARE: MITOSI E MEIOSI La divisione cellulare negli organismi procarioti ed eucarioti, Ciclo cellulare, Mitosi, Mitosi e cancro, Meiosi e riproduzione sessuata, Meiosi nella specie umana, Errori nel processo meiotico, Malattie genetiche e prevenzione

11 B : MENDEL E LA GENETICA CLASSICA Nascita della genetica, Gli esperimenti di Mendel, Aspetti di genetica umana, Una conferma delle teorie di Mendel, Interazioni alleliche e interazioni geniche, Malattie genetiche umane C : LA BIOLOGIA MOLECOLARE DEL GENE Le basi chimiche dell ereditarietà: struttura e duplicazione del DNA, Il codice genetico, la sintesi proteica e le mutazioni genetiche, La regolazione dell espressione genica, La genetica dei virus e dei batteri. D: LE BASI GENETICHE DELL EVOLUZIONE Concetto di pool genico, Ampiezza, origine, mantenimento e incremento della variabilità genetica, L equilibrio di Hardy- Weinberg E: SELEZIONE NATURALE E ORIGINE DELLE SPECIE Fattori che modificano le frequenze alleliche, La selezione naturale, Modelli differenti di selezione naturale, L adattamento,concetto di specie e modalità di speciazione, Isolamento genetico e modelli evolutivi, Equilibri intermittenti F: L ECOLOGIA Gli ecosistemi, Il Sole come fonte di energia primaria, Il flusso unidirezionale di energia, Ecosistemi acquatici e terrestri Attività di laboratorio - Saggi alla fiamma - Proprietà metalliche e non metalliche: conducibilità elettrica, carattere basico dei metalli e dei loro ossidi, carattere acido dei non metalli e dei loro ossidi (anidridi), - La conducibilità elettrica: prove di conducibilità di alcuni liquidi, prove di conducibilità delle sostanze solide, prove di conducibilità di sostanze disciolte in soluzione acquosa Docente Alunni

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13 Programma di BIOLOGIA - CHIMICA - SCIENZE DELLA TERRA svolto nella classe III I a. s. 2013/14 Docente: Quattrone Sergio F.sco Teoria CHIMICA A: LE PARTICELLE DELL ATOMO E I MODELLI ATOMICI Le particelle dell atomo, La scoperta delle particelle subatomiche, Modello planetario dell'atomo, Le trasformazioni del nucleo-tipi di decadimento radioattivo, L energia nucleare Fissione e fusione nucleare, La doppia natura della luce, Il modello di Bohr dell atomo di idrogeno, Il modello quantomeccanico e i numeri quantici., La configurazione elettronica degli elementi. B: IL SISTEMA PERIODICO Classificazione degli elementi, Il sistema periodico di Mendeleev, La moderna tavola periodica, La struttura della tavola periodica, Le proprietà periodiche degli elementi, Metalli, non metalli e semimetalli C : I LEGAMI CHIMICI La regola dell ottetto, Legami covalente, ionico e metallico, Legami intermolecolari, proprietà e classificazione dei solidi, Molecole polari e apolari, Geometria delle molecole, La teoria VSEPR, Il legame chimico secondo la meccanica quantistica, Gli orbitali molecolari sigma e pi-greco, L ibridazione degli orbitali atomici D: LA CLASSIFICAZIONE E LA NOMENCLATURA CHIMICA DEI COMPOSTI Valenza, numero di ossidazione e formule, Reazioni di formazione dei composti, Le regole della nomenclatura tradizionale, IUPAC e di Stock, La classificazione, le proprietà e la nomenclatura dei composti inorganici binari e ternari. E : I MINERALI E LE ROCCE I minerali: caratteristiche, proprietà e classificazione, Magmi e rocce magmatiche, Il processo sedimentario e le rocce sedimentarie, Il processo metamorfico e le rocce metamorfiche, Il ciclo delle rocce F: LE SOLUZIONI Caratteristiche delle soluzioni. Soluzioni acquose ed elettroliti, La concentrazione delle soluzioni, Le proprietà colligative, La solubilità e le soluzioni sature, I colloidi. BIOLOGIA A : LA RIPRODUZIONE CELLULARE: MITOSI E MEIOSI La divisione cellulare negli organismi procarioti ed eucarioti, Ciclo cellulare, Mitosi, Mitosi e cancro, Meiosi e riproduzione sessuata, Meiosi nella specie umana, Errori nel processo meiotico, Malattie genetiche e prevenzione

14 B : MENDEL E LA GENETICA CLASSICA Nascita della genetica, Gli esperimenti di Mendel, Aspetti di genetica umana, Una conferma delle teorie di Mendel, Interazioni alleliche e interazioni geniche, Malattie genetiche umane C : LA BIOLOGIA MOLECOLARE DEL GENE Le basi chimiche dell ereditarietà: struttura e duplicazione del DNA, Il codice genetico, la sintesi proteica e le mutazioni genetiche, La regolazione dell espressione genica, La genetica dei virus e dei batteri. D: LE BASI GENETICHE DELL EVOLUZIONE Concetto di pool genico, Ampiezza, origine, mantenimento e incremento della variabilità genetica, L equilibrio di Hardy- Weinberg E: SELEZIONE NATURALE E ORIGINE DELLE SPECIE Fattori che modificano le frequenze alleliche, La selezione naturale, Modelli differenti di selezione naturale, L adattamento,concetto di specie e modalità di speciazione, Isolamento genetico e modelli evolutivi, Equilibri intermittenti F: L ECOLOGIA Gli ecosistemi, Il Sole come fonte di energia primaria, Il flusso unidirezionale di energia, Ecosistemi acquatici e terrestri Attività di laboratorio - Saggi alla fiamma - Proprietà metalliche e non metalliche: conducibilità elettrica, carattere basico dei metalli e dei loro ossidi, carattere acido dei non metalli e dei loro ossidi (anidridi), - La conducibilità elettrica: prove di conducibilità di alcuni liquidi, prove di conducibilità delle sostanze solide, prove di conducibilità di sostanze disciolte in soluzione acquosa Docente Alunni

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16 Programma di BIOLOGIA - CHIMICA - SCIENZE DELLA TERRA svolto nella classe IV O a. s. 2013/14 Docente: Quattrone Sergio F.sco Teoria CHIMICA A: LE REAZIONI CHIMICHE Le equazioni chimiche e il loro bilanciamento I calcoli stechiometrici Reagente limitante e reagente in eccesso La resa di una reazione La classificazione delle reazioni: reazioni di sintesi, di decomposizione, di scambio semplice e di doppio scambio. B: L ENERGIA E LE REAZIONI CHIMICHE I sistemi e l ambiente Le funzioni di stato Primo e secondo principio della termodinamica, legge di Hess Trasformazioni spontanee e non spontanee: energia libera Reazioni esotermiche ed endotermiche C: LA VELOCITA DI REAZIONE. L EQUILIBRIO CHIMICO Velocità di reazione e fattori che ne influiscono Teoria degli urti Energia di attivazione. Catalizzatori Equilibrio chimico e costante di equilibrio Principio di Le Chatelier Equilibrio di solubilità D: ACIDI E BASI Le teorie sugli acidi e sulle basi Prodotto ionico dell acqua Il ph La forza degli acidi e delle basi Calcolo del ph di soluzioni acide e basiche Misurazione del ph Reazioni di neutralizzazione e titolazione acido-base Idrolisi e soluzioni tampone E: LE REAZIONI DI OSSIDO-RIDUZIONE L importanza delle reazioni redox Il numero di ossidazione Reazioni di dismutazione

17 Come si bilanciano le reazioni redox: metodo ionico-elettronico Equivalenti e normalità nelle reazioni redox F : L ELETTROCHIMICA La pila di Daniell La scala dei potenziali standard di riduzione Spontaneità delle reazioni redox Riconoscimento di una reazione redox spontanea L equazione di Nernst L elettrolisi e la cella elettrolitica: elettrolisi di NaCl fuso, in soluzione acquosa, dell acqua Le leggi di Faraday SCIENZE DELLA TERRA A: DINAMICA TERRESTRE Fenomeni sismici: rimbalzo elastico, onde sismiche, magnitudo ed intensità di un terremoto L origine dei magmi e le loro caratteristiche, il vulcanesimo, edifici vulcanici, attività eruttiva, vulcanesimo secondario BIOLOGIA A: ANATOMIA E FISIOLOGIA UMANA I tessuti animali I sistemi muscolari e scheletrico Il sistema digerente Il sistema respiratorio Il sistema circolatorio Il sistema escretore Il sistema immunitario Il sistema endocrino Il sistema nervoso Il sistema riproduttore Attività di laboratorio - Reazioni chimiche - Il reagente limitante: quando si ferma una reazione? - Sintesi dello ioduro di piombo (reazione di doppio scambio) - Titolazione Base Forte - Acido Forte Docente Alunni

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