Progettazione di una borsa scambio degli effluenti di allevamento sul territorio

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Alina Nicoletti
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1 Progettazione di una borsa scambio degli effluenti di allevamento sul territorio della provincia di Mantova Bigarello (MN), 26 maggio 2010 Giovanni Masotto

2 Scheda del progetto TITOLO: Progettazione e sperimentazione di una borsa scambio degli effluenti di allevamento su base provinciale DURATA: SOGGETTO ATTUATORE: Ersaf Lombardia Polo Carpaneta (MN) SOGGETTO COFINANZIATORE: Provincia di Mantova Settore Agricoltura

DURATA: 2009 2011 SOGGETTO ATTUATORE: Ersaf Lombardia Polo

3 Fase 1 - Progettazione Attività previste 1. Analisi del potenziale di domanda e di offerta di e.a. sul territorio 2. Gestione della comunicazione e delle relazioni tra aziende 3. Definizione di un contratto standard 4. Raccolta di documentazione relativa ad attività/esperienze simili 5. Coinvolgimento dei principali Attori

Gestione della comunicazione e delle relazioni tra aziende 3.

4 Fase 2 - Sperimentazione Sperimentazione operativa: A. della Borsa Provinciale degli E.A. B. del Sistema Esperto Nitrati

5 Risultati Attesi Supporto alla gestione delle deroga Sviluppo di economie territoriali Sostegno alla qualità ambientale interna alle imprese Certificazione della S.A. come ambito agricolo strategico

alla qualità ambientale interna alle imprese

6 Stato dell Arte Settembre 2009: avvio del progetto Febbraio 2010: presentazione del progetto ai portatori di interesse illustrazione prime elaborazioni del Procedimento Gestione Nitrati (PGN) Marzo 2010: elaborazione dati del PGN scarico definitivo Maggio 2010: riunione tecnica provinciale

elaborazioni del Procedimento Gestione Nitrati (PGN) Marzo 2010:

7 Le dimensioni provinciali - 56 comuni (70 totali) classificati in tutto (47) o in parte (9) come area vulnerabile - SAU vulnerabile pari al 76,88 % (poco meno di ettari) - circa (escludendo le aziende definite inesistenti e/o non classificabili) aziende censite a Siarl - circa posizione UMA attive bovini da latte, bovini da carne, suini, cunicoli, avicoli

900 (escludendo le aziende definite inesistenti e/o non classificabili) aziende censite a Siarl - circa 7.

8 Le dimensioni provinciali

9 Le dimensioni provinciali

10 Procedimento Gestione Nitrati ) 001_Anagrafica Domanda/Azienda 2) 005_Allevamenti 3) 005B_Strutture Allevamenti Informazioni disponibili - (marzo 2010) 4) 010_Superfici - Unità gestionali e/o Gruppi colturali 5) 010B_Superfici - particelle 6) 015_Acquisti / Cessioni 7) 020_Trattamenti - associazione reflui 8) 025_Stoccaggio 9) 030_Conformità 10) 035_Fertilizzanti minerali 11) 040_Attrezzature

gestionali e/o Gruppi colturali 5) 010B_Superfici - particelle 6) 015_Acquisti / Cessioni 7)

11 Procedimento Gestione Nitrati ANAGRAFICA Procedimenti n * Tipo di Comunicazione n. con allevamento n. senza allevamento n. D'UFFICIO 27 0,6% 0 0,0% ,0% ESONERATE ,9% ,0% ,0% POAS ,0% 95 12,7% ,3% POA-PUAS ,2% ,7% ,3% POA-PUA ,3% ,6% ,4% totale % % % * = di cui 104 con sede legale dell'azienda fuori provincia

138 25,9% 284 25,0% 854 75,0% POAS 746 17,0% 95 12,7% 651 87,3% POA-PUAS 1.

12 Procedimento Gestione Nitrati ALLEVAMENTI Procedimenti n CUAA con Allevamento n Allevamenti n specie allevix n. capi n. - bovini ,9% ,49% - suini ,3% ,70% - avicoli 275 9,2% ,10% - equini 125 4,2% 764 0,01% - ovi-caprini 68 2,3% ,02% - cunicoli 25 0,8% ,66% - bufalini 10 0,3% ,01% totale % %

362 13,70% - avicoli 275 9,2% 7.487.501 82,10% - equini 125 4,2% 764 0,01% - ovi-caprini 68 2,3% 2.

13 Procedimento Gestione Nitrati SUPERFICI E AZOTO Sup_utilizzata Azoto_da e.a. Carico di Azoto ha kg kg/ha Sup_utilizzata_R_1-2-3 Azoto_da e.a. Carico di Azoto ha kg kg/ha SAU_Siarl (giu_09) Azoto_da e.a. Carico di Azoto ha kg kg/ha

000 205 Sup_utilizzata_R_1-2-3 Azoto_da e.a. Carico di Azoto ha kg kg/ha 134.

14 Procedimento Gestione Nitrati SUPERFICI E AZOTO Sup_utilizzata Azoto_asportato Asportazione_media ha kg kg/ha kg/mc 1,11 Sup_distribuita Azoto_distribuito Distribuzione_media Volume_distribuito ha kg kg/ha mc Azoto_da e.a. Volume_prodotto kg mc kg/mc 2,92

000 233 kg/mc 1,11 Sup_distribuita Azoto_distribuito Distribuzione_media

15 Procedimento Gestione Nitrati ACQUISTI E CESSIONI Procedimenti n Proc. con cessioni n. Proc. con acquisizioni n Proc. con cess. e acq. n. 108 specie cessioni n. acquisizioni n. Suini Bovini da latte Bovini da carne Avicoli

586 Proc. con cess. e acq. n. 108 specie cessioni n. acquisizioni n.

16 Procedimento Gestione Nitrati ACQUISTI E CESSIONI E.A. Ceduto Acquistato prodotto mc mc kg N kg N / mc di e.a. Liquame ,16 Compostato ,82 Non Compostato totale ,40 quota del volume totale prodotto 34% La quota scambiata può essere sottostimata in quanto molte aziende non hanno esasperato la ricerca di terreno stante il regime transitorio vigente sino al 31/12/2010

17 86,85 % Procedimento Gestione Nitrati STOCCAGGI con E.A. aziendali n Conformi per Liquido Conformi per Solido 60,45% 5,12 % 19,39% - 7,01% - 5,70% 3,24% - 2,34% 1,35% 0,53% - senza E.A. aziendali n ,52%

440 Conformi per Liquido Conformi per Solido 60,45% 5,12

18 Procedimento Gestione Nitrati con E.A. n CONFORMITÀ conformi per E.A. (N da E.A. / Nmax) conformi per F.O. (N da F.O. / Nmax) conformi per BIL.SEMP. (Ntot / Nmax Colture) 63,81 % A) B) C) 1,24% 0,03% 0,06% 0,03% 62,25% - 0,21% - 0,18% 32,11% - 3,90% - senza E.A. n. 88 A) B) C) 85,23% - 10,23% - 4,55% - altri (esonerate, d'ufficio) n. 922 A) B) C) 20,96% - - -

(Ntot / Nmax Colture) 63,81 % A) B) C) 1,24% 0,03% 0,06% 0,03% 62,25% - 0,21% - 0,18% 32,11%

19 Procedimento Gestione Nitrati CONFORMITÀ AZIENDE ZOOTECNICHE aziende zootecniche (proc ) conformi per N_zootecnico % non conformi per N_zootecnico % esonerate n. 2 aziende zootecniche superficie disponibile (dispn/170) ha superficie necessaria (surplusn/170) ha

224 51% non conformi per N_zootecnico 1.194 49% esonerate n.

20 Procedimento Gestione Nitrati TRATTAMENTI Descrizione Trattamento proc. n. 1 Separazione frazioni solide grossolane 36 2 Relazione tecnica con supporto di analisi 24 3 Trattamento anaerobico con recupero di biogas 19 4 Separazione meccanica frazioni solide grossolane e fini 17 5 Separazione frazioni solide grossolane e ossigenazione 4 6 Compostaggio 3 7 Disidratazione del liquame per evaporazione, condensazione, concentrazione 3 8 Relazione tecnica con supporto scientifico 3 9 Fitodepurazione 2 10 Relazione tecnica già validata dalla regione 2 11 Essiccazione 1 12 Separazione meccanica frazioni solide grossolane e fini, ossigenazione della frazione liquida chiarificata 1 13 Trattamento biologico di nitrificazione (anche parziale) e denitrificazione 1 totale procedimenti 116

fini 17 5 Separazione frazioni solide grossolane e ossigenazione 4 6 Compostaggio 3 7 Disidratazione del liquame per evaporazione, condensazione, concentrazione 3 8 Relazione tecnica con supporto

21 Procedimento Gestione Nitrati FERTILIZZANTI MINERALI Procedimenti Quantità T N kg P2O5 kg K2O kg

22 Procedimento Gestione Nitrati ATTREZZATURE Procedimenti n Attrezzature n di cui aziendali e extraziendali Tipologia n. Spandiconcime Spandi letame Carro botte media gittata Carro botte distribuzione rasoterra 672 Carro botte breve gittata 590 Rotolone fertirrigazione 172 Carro botte lunga gittata 81 Carro botte iniezione a solco chiuso 35 Dispositivo ali 12 Carro botte iniezione a solco aperto 10 Pascolamento 10 Sistema ombelicale con distribuzione bassa pressione 7 Sistema ombelicale con distribuzione rasoterra 4 Carro botte iniezione a solco profonda

23 Scenario 1

24 Scenario 2

25 Scenario 3

26 Scenario 4

27 Confronto Scenari 2 e 4 2 4

28 Conclusioni (1/2) 1. La gestione agronomica degli e.a. pare una soluzione percorribile sul territorio provinciale 2. Migliorare la gestione tecnica e organizzativa degli e.a. 3. Favorire la diffusione delle conoscenze 4. Incentivare i Contratti di valorizzazione degli e.a. 5. Rafforzare i rapporti tra il sistema delle imprese, i centri di ricerca e i soggetti pubblici 6. Un quadro normativo, per quanto possibile, CERTO e DEFINITIVO

29 Conclusioni (2/2) Senza tali presupposti il passaggio da spandimento a utilizzazione agronomica rimane solo un affermazione

30 Riferimenti Per suggerimenti, idee, chiarimenti Giovanni Masotto

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