Malt Substitutes (to Gladfield Malts)
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- Lucrezia Franco
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1 Malt Substitutes (to Gladfield Malts) Currently use Colour (EBC) Gladfield Equivalent Colour (EBC) Ratio (old malt to Gladfield) Bairds Amber Malt Gladfield Biscuit Malt : 1.80 Black Malt Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.00 Brown Malt Gladfield Brown Malt : 0.80 CaraMalt Gladfield Light Crystal Malt : 0.70 Chocolate Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.00 Medium Crystal Gladfield Medium Crystal Malt : 1.20 Dark Crystal Gladfield Dark Crystal Malt : 1.10 Roast Barley Gladfield Roasted Barley : 1.00 Pale Chocolate Gladfield Light Chocolate Malt : 1.00 Golden Promise 5-7 Gladfield Ale Malt : 1.00 Marris Otter 5-7 Gladfield Ale Malt : 1.00 Pale Ale 5-7 Gladfield American Ale Malt : 1.00 Pale Crystal Gladfield Medium Crystal Malt : 1.00 Premium Pilsen 3-4 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Pearl Pale Ale 5-7 Gladfield Ale Malt : 1.0 Lightly Peated 2-5 ppm Gladfield Mild Peat Smoked : 1.0 Barret Burston Ale Malt 5-7 Gladfield Ale Malt : 1.00 Caramalt Gladfield Light Crystal Malt : 1.00 Dark Crystal Gladfield Dark Crystal Malt : 1.00 Dark Roast Malt Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.00 Medium Crystal Gladfield Medium Crystal Malt : 1.30 Pale 3-4 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Roast Barley Gladfield Roasted Barley : 1.00
2 Wheat Malt 2.9 Gladfield Wheat Malt : 1.00 Galaxy Pale Gladfield American Ale Malt : 1.00 Best Maltz Best Aromatic Malt Gladfield Aurora Malt : 1.00 Black Malt Gladfield Light Chocolate Malt : 1.00 Black Malt Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.00 Caramel Malt Dark Gladfield Medium Crystal Malt : 1.00 Caramel Malt Pils 3-7 Gladfield Gladiator Malt : 1.00 Kolsch Malt 5-7 Gladfield Ale Malt : 1.00 Melanoidin Malt Gladfield Aurora Malt : 1.30 Munich Malt Gladfield Munich Malt : 1.00 Vienna Malt 5-7 Gladfield Vienna Malt : 1.00 Wheat Malt 4-5 Gladfield Wheat Malt : 1.00 Briess 2-Row Base 4 Gladfield American Ale Malt : 1.00 Bonlander Munich Malt 25 Gladfield Munich Malt : 1.20 Caramel Malt 10L 25 Gladfield Light Crystal Malt : 0.50 Caramel Malt 120L 320 Gladfield Dark Crystal Malt : 1.60 Caramel Munich 60L 158 Gladfield Medium Crystal Malt : 0.80 Dark Chocolate Malt 1110 Gladfield Light Chocolate Malt : 1.10 Dark Chocolate Malt 1110 Gladfield Dark Chocolate Malt : 0.90 Dextrin Malt Gladfield Gladiator Malt : 1.00 Extra Special Malt 343 Gladfield Shepherds Delight Malt : 1.00 Midnight Wheat 1450 Gladfield Roasted Wheat Malt : 3.00 Pale Ale 7.5 Gladfield Ale Malt : 1.00 Red Wheat 5 Gladfield Wheat Malt : 1.00 Special Roast Malt 105 Gladfield Aurora Malt (75%) + Gladfield Biscuit Malt (25%) : 2.00 Victory Malt 73 Gladfield Biscuit Malt : 1.00 Apple Wood Smoked 7.2 Gladfield Manuka Smoked Malt : 1.00 Ashburne Mild Malt 6.36 Gladfield Vienna Malt : 1.00
3 Aromatic Munich Malt 38 Gladfield Munich Malt (70%) + Gladfield Aurora Malt (30%) : 1.00 Black Malt 960 Gladfield Light Chocolate : 1.00 Brewers Malt 3.5 Galdfield Pilsner Malt : 1.00 Carabrown 105 Gladfield Brown Malt : 0.60 Caramel Malt 120L 320 Gladfield Dark Crystal Malt : 1.60 Caramel Malt 20L 52 Gladfield Light Crystal Malt : 1.00 Caramel Malt 30L 79 Gladfield Light Crystal Malt : 1.00 Caramel Malt 40L 105 Gladfield Medium Crystal Malt : 0.75 Caramel Malt 60L 159 Gladfield Medium Crystal Malt : 1.00 Caramel Malt 80L 212 Gladfield Medium Crystal Malt : 1.30 Caramel Malt 90L 239 Galdfield Dark Crystal Malt : 1.10 Caramel Munich 20L 52 Gladfield Light Crystal Malt : 1.00 Caramel Vienne Malt 20L 40 Gladfield Vienna Malt (30%) + Gladfield Light Crystal Malt (70%) : 1.00 Carapils 3 Gladfield Gladiator Malt : 1.00 Cherry Wood Smoked 10 Gladfield Manuka Smoked Malt : 1.00 Chocolate 675 Gladfield Light Chocolate Malt : 0.75 Full Pint 3.5 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Goldpils Vienna 7 Gladfield Vienna Malt : 1.00 Mesquite Smoked 10 Gladfield Manuka Smoked Malt : 1.00 Midnight Wheat 1050 Gladfield Roasted Wheat : 1.60 Pale Ale Malt 6.75 Gladfield Ale Malt : 1.00 Pilsen Malt 2.5 Gladfield Lager Light Malt : 1.00 Roasted Barley 575 Gladfield Roasted Barley : 0.50 Rye Malt 7 Gladfield Rye Malt : 1.00 Wheat Malt Red 5 Gladfield Wheat Malt : 1.00 Dingmans Aromatic 50 Gladfield Aurora Malt : 1.00 Biscuit 60 Gladfield Biscuit Malt : 1.00 Pilsen 3 Gladfield Pilsner Malt : 1.00
4 Special B 396 Gladfield Dark Crystal Malt with 10% Shepherds Delight 1 : 1.80 Fawcetts Amber Gladfield Biscuit Malt : 1.30 Black Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.00 Brown Malt Gladfield Brown Malt : 1.00 Caramalt Gladfield Toffee Malt : 1.80 Chocolate Gladfield Light Chocolate Malt : 1.10 Dark Crystal Gladfield Dark Crystal Malt : 1.50 Golden Promise Pale Ale Gladfield American Ale Malt : 1.00 Low colour Maris Otter Gladfield American Ale Malt : 1.00 Maris Otter Pale Ale 5-7 Gladfield Ale Malt : 1.00 Medium Crystal Gladfield Medium Crystal Malt : 1.30 Optic / Pearl Pale Ale 5-7 Gladfield Ale Malt : 1.00 Pale Amber Gladfield Biscuit Malt : 1.00 Pale Chocolate Gladfield Light Chocolate Malt : 0.70 Pale Crystal Gladfield Light Crystal Malt : 1.00 Roasted Barley Gladfield Roasted Barley Malt : 1.00 Crystal Gladfield Medium Crystal Malt : 1.00 Halcyon Gladfield Ale Malt : 1.00 Wheat Malt 3-5 Gladfield Wheat Malt : 1.00 Joe White Amber Malt Gladfield Biscuit Malt : 0.90 Choc-Chit Malt 800 Gladfield Light Chocolate Malt : 0.90 Crystal Dark Gladfield Dark Crystal Malt : 1.10 Crystal Light Gladfield Medium Crystal Malt : 1.30 Export Pilsner 3-4 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Munich Light Gladfield Munich Malt : 1.00 Roasted Barley Gladfield Roasted Barley : 1.00 Roasted Malt Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.00 Roasted Wheat Gladfield Roasted Wheat : 1.80
5 Traditional Ale Gladfield Ale Malt : 1.00 Vienna 6-10 Gladfield Vienna Malt : 1.00 Wheat malt 3.5 Gladfield Wheat Malt : 1.00 Malt Europe Munich 8-12 Gladfield Munich Malt : 1.00 Pale Ale 5-6 Gladfield Ale Malt : 1.00 Pilsner 3-4 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Simpsons Amber Malt Gladfield Biscuit Malt : 1.00 Aromatic Malt Gladfield Aurora Malt : 0.80 Black Malt Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.00 Brown Malt 400 Gladfield Brown Malt : 1.80 Chocolate Malt Gladfield Light Chocolate Malt : 1.00 Crystal Gladfield Medium Crystal Malt : 1.40 Crystal Light Gladfield Medium Crystal Malt : 1.00 Golden Promise 4-6 Gladfield Ale Malt : 1.00 Imperial Malt Gladfield Munich Malt : 1.20 Marris Otter 4-6 Gladfield Ale Malt : 1.00 Roast Barley Gladfield Roasted Barley : 1.00 Best Pale Ale 4-6 Gladfield American Ale Malt : 1.00 Caramalt Gladfield Light Crystal Malt : 1.00 Coffee Malt Gladfield Brown Malt : 0.50 Distilling Malt 2-4 Gladfield Distillers Malt : 1.00 Double Roasted Crystal Gladfield Dark Crystal Malt (50%) + Gladfield Shephers Delight Malt (50%) : 1.00 Extra Pale Ale 2-4 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Finest Lager Malt Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Finest Pale Ale Maris Otter 4-6 Gladfield Ale Malt : 1.00 Golden Naked Oats Gladfield Harraways Flaked Oats 1 : 1.00 Heritage Crystal Gladfield Biscuit Malt (30%) + Gladfield Medium Crystal Malt (70%) : 1.00
6 Munich Gladfield Munich Malt : 1.10 Peated Malt 2-3 Gladfield Mild Peat Smoked Malt : 1.00 Pilsner Malt Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Premium English Caramalt Gladfield Light Crystal Malt : 1.00 Vienna 5-10 Gladfield Vienna Malt : 1.00 Rarh Old world Pilsner Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Pale Ale Gladfield Ale Malt : 1.00 Premium Pilsner Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Red Wheat Gladfield Wheat Malt : 1.00 Standard 2-Row 3-4 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 White Wheat Gladfield Wheat Malt : 1.00 Schill Munich Dark Malt Gladfield Munich Malt : 1.00 Munich Light Malt 5-8 Gladfield Vienna Malt : 1.00 Pilsner Malt 3-7 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Vienna Malt Gladfield Vienna Malt : 1.00 Wheat Malt Gladfield Wheat Malt : 1.00 Great Western Malting C Gladfield Dark Crystal Malt : 1.60 C Gladfield Light Crystal Malt : 1.00 C30 80 Gladfield Medium Crystal Malt : 0.80 C Gladfield Medium Crystal Malt : 1.00 C Gladfield Dark Crystal Malt : 0.80 C Gladfield Dark Crystal Malt : 1.00 California State 2 Row Select 3.8 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Dextrapils 2.5 Gladfield Gladiator Malt : 1.00 Melanoidin Malt 80 Gladfield Aurora Malt : 0.75 Munich Malt 25 Gladfield Munich Malt : 1.30 Northwest Pale 6.5 Gladfield Ale Malt : 1.00
7 Premium 2 Row 3.8 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Superior Pilsen 2.8 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Vienna Malt 9.2 Gladfield Vienna Malt : 1.00 Washington State Select 2 Row 3.8 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Wheat Malt 9.2 Gladfield Wheat Malt : 1.00 Wyermann Abbey Malt Gladfield Aurora Malt : 1.10 Acidulated Malt 3-6 Gladfield Sour Grapes : 1.00 Bohemian Pilsner 3-4 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Caraaroma Gladfield Shepherds Delight Malt : 1.20 Carabelge Gladfield Light Crystal Malt : 0.80 Carabohemian Gladfield Dark Crystal Malt : 0.80 Carafa I Gladfield Light Chocolate Malt : 1.00 Carafa II Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.10 Carafa III Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.00 Carahell Gladfield Toffee Malt : 1.30 Caraamber Gladfield Light Crystal Malt : 1.00 Caramunich III Gladfield Dark Crystal : 0.80 Carapils 3-5 Gladfield Gladiator Malt : 1.00 Carared Gladfield Red Back Malt : 0.90 Chocolate Wheat Gladfield Roasted Wheat Malt : 1.50 Extra Pale Premium Pilsner Malt Gladfield Lager Light Malt : 1.00 Melanoidin Malt Gladfield Aurora Malt : 1.80 Munich I Gladfield Munich Malt : 1.00 Pale Ale Malt Gladfield Ale Malt : 1.00 Roasted Barley Gladfield Roasted Barley : 1.10 Rye Malt 4-10 Gladfield Rye Malt : 1.00 Smoked Malt 3-6 Gladfield Manuka Smoked Malt : 1.00 Vienna 6-9 Gladfield Vienna Malt : 1.00
8 Wheat Malt Pale 3-5 Gladfield Wheat Malt : 1.00 Abbey Malt Gladfield Aurora Malt : 1.10 Caraaroma Gladfield Shepherds Delight Malt : 1.20 Carafa I Gladfield Light Chocolate Malt : 1.00 Carafa II Gladfield Light Chocolate Malt : 1.10 Carafa III Gladfield Dark Chocolate Malt : 1.00 Carafoam Gladfield Gladiator Malt : 1.00 Caramunich I Gladfield Medium Crystal Malt : 1.00 Caramunich II Gladfield Medium Crystal Malt : 1.00 Caramunich III Gladfield Dark Crystal Malt : 0.80 Distillers Barley 3-5 Gladfield Distillers Malt : 1.00 Distillers Wheat 3-5 Gladfield Wheat Malt : 1.00 Munich I Gladfield Munich Malt : 1.00 Pilsner 1-5 Gladfield Pilsner Malt : 1.00 Special W Gladfield Shepherds Delight Malt : 1.00 Vienna 6-9 Gladfield Vienna Malt : 1.00
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