ORTOFRUTTA. 1. Mele Fragole Pomodori a grappolo Radicchio Asparagi Zucchine... 7

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Benedetto Lamberti
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2 ORTOFRUTTA 1. Mele Fragole Pomodori a grappolo Radicchio Asparagi Zucchine... 7

3 1. Mele Cartogramma 1: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) delle MELE GOLDEN DELICIOUS Marchio MELINDA (cal ; cat. I; MONOSTRATO; origine TRENTINO) nella campagna 2012/13 (periodo lug12 giu13) rispetto al prezzo medio registrato nella campagna 2011/12 nei mercati sotto indicati Bologna Roma A causa dell andamento dello scorso raccolto (autunno 2012), le mele hanno avuto fin dall inizio della campagna quotazioni più elevate rispetto agli anni scorsi. I prezzi sono andati incrementandosi sia per il progressivo esaurimento delle scorte sia, nell ultimo periodo, per l influenza positiva sui consumi dovuta alle basse temperature. Grafico 1: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle MELE GOLDEN DELICIOUS Marchio MELINDA (cal ; cat. I; MONOSTRATO; origine TRENTINO) nelle ultime tre campagne nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Bologna 1,80 1,40 B Mercato di 1,80 1,40 C Mercato di 1,80 1,40 D Mercato di Roma 1,80 1,40 Tabella 1: Prezzi medi mensili delle MELE GOLDEN DELICIOUS Marchio MELINDA (cal ; cat. I; MONOSTRATO; origine TRENTINO) per l anno 2013 ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato BOLOGNA 1,44 37,1% 1,58 49,3% 1,75 55,3% MILANO 1,47 26,5% 1,63 37,6% 1,75 47,1% PADOVA 1,49 41,4% 1,61 42,1% 1,76 55,6% ROMA 32,7% 38,0% 1,65 40,6% 2

dello scorso raccolto (autunno 2012), le mele hanno avuto fin dall inizio della campagna quotazioni più elevate rispetto agli anni scorsi.

4 2. Fragole Cartogramma 2: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) delle FRAGOLE (cal ; cat. I; IN VASCHETTE; origine ITALIA) nella campagna 2012/13 (periodo lug12 giu13) rispetto al prezzo medio registrato nella campagna 2011/12 nei mercati sotto indicati Torino Roma Napoli Campagna regolare con quotazioni in linea, ed in certi casi anche inferiori, rispetto alle annate precedenti. La campagna è stata caratterizzata da un elevato livello dell offerta e da un buon livello dei consumi. Complessivamente, grazie anche alle nuove cv. (migliori da un punto di vista organolettico), la fragola ha recuperato posizioni come prodotto primaverile. Grafico 2: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle FRAGOLE (cal ; cat. I; IN VASCHETTE; origine ITALIA) nelle ultime tre campagne nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Napoli 7,00 6,00 5,00 B Mercato di 1 1 9,00 7,00 5,00 C Mercato di Roma 1 1 9,00 7,00 5,00 D Mercato di Torino 1 9,00 7,00 5,00 Tabella 2: Prezzi medi mensili delle FRAGOLE (cal ; cat. I; IN VASCHETTE; origine ITALIA) per l anno 2013 ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato NAPOLI 2,37 48,6% 1,83 14,0% 1,88 9,0% PADOVA 2,19 10,7% 2,47 4,8% 2,79 19,9% ROMA 2,19 15,4% 2,29 7,5% 4,04 TORINO 2,37 43,4% 2,46 33,9% 2,63 37,7% 3

regolare con quotazioni in linea, ed in certi casi anche inferiori, rispetto alle annate precedenti.

5 3. Pomodori a grappolo Cartogramma 3: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) dei POMODORI TONDI LISCI ROSSI A GRAPPOLO (cal ; cat. I; DOPPIO STRATO; origine ITALIA) nella campagna 2012/13 (periodo set12 giu13) rispetto al prezzo medio registrato nella campagna 2011/12 nei mercati sotto indicati Torino Roma Per il pomodoro a grappolo si sono registrate quotazioni più elevate nel periodo aprile maggio Tale situazione è stata determinata da un andamento climatico avverso, che ha favorito il consumo di pomodori rossi, e da un ritardo dall entrata in produzione delle zone campane, francesi e di alcune aree spagnole. Grafico 3: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) dei POMODORI TONDI LISCI ROSSI A GRAPPOLO (cal ; cat. I; DOPPIO STRATO; origine ITALIA) nelle ultime tre campagne nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di set ott nov dic gen feb mar apr mag giu lug ago 2010/ / /13 B Mercato di set ott nov dic gen feb mar apr mag giu lug ago 2010/ / /13 C Mercato di Roma set ott nov dic gen feb mar apr mag giu lug ago 2010/ / /13 D Mercato di Torino set ott nov dic gen feb mar apr mag giu lug ago 2010/ / /13 Tabella 3: Prezzi medi mensili dei POMODORI TONDI LISCI ROSSI A GRAPPOLO (cal ; cat. I; DOPPIO STRATO; origine ITALIA) per l anno 2013 ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato MILANO 1,46 28,9% 1,17 4,7% 0,72 23,1% PADOVA 1,40 17,6% 1,04 13,1% 0,68 23,3% ROMA 1,27 6,1% 0,99 20,3% 0,66 24,6% TORINO 1,51 3,1% 1,29 11,7% 0,64 40,5% 4

grappolo si sono registrate quotazioni più elevate nel periodo aprile maggio 2013.

6 4. Radicchio Cartogramma 4: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) del RADICCHIO TONDO ROSSO (cat. I; cal. 12 PZ. (30x50); MONOSTRATO; origine ITALIA) nella campagna 2012/13 (periodo ott12 giu13) rispetto al prezzo medio registrato nella campagna 2011/12 nei mercati sotto indicati Torino Roma Situazione assolutamente anomala con quotazioni tre volte più elevate rispetto alla media del periodo. In questo caso è stata la coincidenza di un andamento stagionale molto sfavorevole alla coltivazione che però ha creato un aumento della domanda. Occorre tener conto che la richiesta di radicchio rosso da parte di aziende che producono prodotto di IV gamma è sempre elevata. Questo ha fatto sì che non si sia interrotta la vendita di radicchio anche a quotazioni elevate. Grafico 4: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) del RADICCHIO TONDO ROSSO (cat. I; cal. 12 PZ. (30x50); MONOSTRATO; origine ITALIA) nelle ultime tre campagne nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di 0,50 ott nov dic gen feb mar apr mag giu lug ago set C Mercato di Roma 0,50 ott nov dic gen feb mar apr mag giu lug ago set B Mercato di 0,50 ott nov dic gen feb mar apr mag giu lug ago set D Mercato di Torino 0,50 ott nov dic gen feb mar apr mag giu lug ago set Tabella 4: Prezzi medi mensili per l anno 2013 ( /kg) del RADICCHIO TONDO ROSSO (cat. I; cal. 12 PZ. (30x50); MONOSTRATO; origine ITALIA) e relative variazioni tendenziali per mercato MILANO 1,93 8,2% 3,49 132,7% 3,55 169,3% PADOVA 1,70 3,3% 3,14 186,6% 2,82 274,3% ROMA 2,34 2,1% 3,38 107,4% 3,36 192,9% TORINO 2,07 143,2% 3,26 283,2% 3,91 359,4% 5

assolutamente anomala con quotazioni tre volte più elevate rispetto alla media del periodo.

7 5. Asparagi Cartogramma 5: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) degli ASPARAGI (cal ; cat. I; IN MAZZI; origine ITALIA) nella campagna 2013 (aprilegiugno 2013) rispetto al prezzo medio registrato nella campagna 2012 nei mercati sotto indicati Torino Bologna Annata regolare con quotazioni nella media, si è osservato un allungamento della campagna anche nel mese di giugno, determinato anche dal permanere di condizioni stagionali primaverili. Grafico 5: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) degli ASPARAGI (cal ; cat. I; IN MAZZI; origine ITALIA) nelle ultime tre campagne nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Bologna 7,50 6,50 5,50 apr mag giu B Mercato di 7,50 6,50 5,50 apr mag giu C Mercato di 7,50 6,50 5,50 apr mag giu D Mercato di Torino 7,50 6,50 5,50 apr mag giu Tabella 5: Prezzi medi mensili degli ASPARAGI (cal ; cat. I; IN MAZZI; origine ITALIA) negli ultimi tre mesi ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato BOLOGNA 4,23 5,1% 2,51 6,1% 6,7% MILANO 4,31 30,8% 2,91 18,9% 3,31 50,7% PADOVA 5,46 55,8% 3,51 7,2% 4,30 4,4% TORINO 4,79 30,6% 2,22 6,8% 2,96 14,6% 6

nella media, si è osservato un allungamento della campagna anche nel mese di giugno, determinato anche dal permanere di condizioni stagionali primaverili.

8 6. Zucchine Cartogramma 6: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) delle ZUCCHINE SCURE LUNGHE (14 21 CM.; cat. I; A PIU' STRATI; origine ITALIA) nel periodo gen giu 13 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno 2012 nei mercati sotto indicati Bologna Campagna regolare quella delle zucchine, con un picco di prezzo tra fine maggio e inizio giugno. Tale andamento è dipeso dall andamento climatico che ha ritardato l entrata in produzione delle aree settentrionali, pur mantenendo elevato il livello della domanda. Napoli Grafico 6: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle ZUCCHINE SCURE LUNGHE (14 21 CM.; cat. I; A PIU' STRATI; origine ITALIA) nelle ultime tre campagne nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Bologna 2,80 2,40 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic B Mercato di 2,80 2,40 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic C Mercato di Napoli 2,80 2,40 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic D Mercato di 2,80 2,40 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Tabella 6: Prezzi medi mensili delle ZUCCHINE SCURE LUNGHE (14 21 CM.; cat. I; A PIU' STRATI; origine ITALIA) negli ultimi tre mesi ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato BOLOGNA 0,0% 1,22 38,8% 31,4% MILANO 0,75 1,14 35,2% 0,96 24,1% NAPOLI 0,95 11,8% 17,6% 1,49 75,3% PADOVA 0,72 10,3% 1,16 35,9% 0,95 33,8% 7

zucchine, con un picco di prezzo tra fine maggio e inizio giugno.

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