Indice. Prefazione Salute dalla natura... LA CHIAVE DELLA SALUTE
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- Federigo Valsecchi
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1 Indice Prefazione Salute dalla natura XI LA CHIAVE DELLA SALUTE La nuova vitamina dei miracoli?... 2 Fonte di salute e benessere... 2 Vitamina o ormone?... 3 Molte cellule del nostro organismo necessitano di vitamina D... 3 Storia della vitamina D... 4 Vitamina D: non solo vitamina delle ossa... 5 Vitamina D e calcio... 6 La vitamina D sa fare di meglio... 6 L azione della vitamina D sul metabolismo cellulare... 7 La decodifica del genoma umano... 7 Il disegno della vita... 8 Produzione endogena di vitamina D... 9 Fase 1: prima della vitamina D... 9 Fase 2: la provitamina D Fase 3: il colecalciferolo... 9 Fase 4: il calcidiolo Fase 5: il calcitriolo la forma biologicamente attiva Radiazione UV-A Una vitamina con molte funzioni... 11
2 VI La vitamina D Impiego a scopi di prevenzione e in terapia Ad ampio spettro Un valido alleato contro molti disturbi Le conseguenze dello stile di vita moderno Il ruolo della vitamina D nelle infezioni e infiammazioni Influenza e infezioni di tipo influenzale Asma bronchiale Un antibiotico prodotto dall organismo La vitamina D previene le infezioni Sepsi Le malattie autoimmuni Sclerosi multipla Che cos è una recidiva o attacco di sclerosi multipla? Prevenire con la vitamina D Carico familiare Comparsa dei primi sintomi La vitamina D nella terapia della sclerosi multipla Il diabete di tipo La vitamina D protegge Prevenire, prevenire e ancora prevenire Che cos è il diabete di tipo 2? Malattie autoimmuni dell intestino La via d uscita è la vitamina D? Artrite reumatoide Possibilità di terapia in futuro Ecco come prevenire le malattie autoimmuni con la vitamina D Parkinson e Alzheimer Apparato locomotore Ossa forti Osteoporosi Muscoli più forti La vitamina D migliora le prestazioni sportive? Fibromialgia Test per accertare la carenza di vitamina D Meno dolori con la vitamina D?... 33
3 Indice VII Così la vitamina D protegge l apparato locomotore La vitamina D previene la depressione? Malattie cardio-circolatorie Ipertensione Infarto e ictus La vitamina D protegge il cuore? Arteriopatia periferica (occlusione delle arterie delle gambe) Insufficienza cardiaca Sindrome metabolica Quella pancetta pericolosa Così la vitamina D protegge l apparato cardiocircolatorio Diabete di tipo L insulina regola il metabolismo degli zuccheri Così il nostro organismo si protegge dall eccesso di zuccheri Prospettive promettenti Così la vitamina D previene il diabete di tipo Tumori maligni Così agisce la vitamina D sui tumori maligni Come nasce un tumore Carcinoma della mammella Novità dalla ricerca sul carcinoma mammario Cancro dell intestino La vitamina D riduce il tasso di mortalità nei malati di tumore all intestino Carcinoma della prostata Tumori maligni della pelle Così la vitamina D previene il cancro Cause della carenza di vitamina D Quanto è diffusa la carenza di vitamina D? Un problema internazionale Cause del deficit di vitamina D L influsso della storia Conseguenze dell industrializzazione Effetti delle carenze di vitamina D... 54
4 VIII La vitamina D Misurazione dei livelli di vitamina D: non ancora di routine La carenza di vitamina D rimane a lungo silente Fasce particolarmente a rischio Gravidanza Depressione post-partum Neonati Infanzia Sovrappeso Terza età È necessaria la supplementazione IL GIUSTO RAPPORTO CON LA VITAMINA D Chi ha bisogno di vitamina D e di quanta? Quello che consigliano i medici La giusta dose UI al giorno! I parametri di riferimento cambiano Misurazione dei livelli di vitamina D Dove misurare i livelli plasmatici di vitamina D? Siate ostinati Quando e con che frequenza fare l analisi dei livelli plasmatici di vitamina D? Livelli plasmatici di vitamina D e loro interpretazione L importanza dei controlli Quanto costa l analisi Come calcolare il fabbisogno giornaliero di vitamina D L eccesso di vitamina D può far male? Come abbassare livelli di vitamina D troppo elevati? Ci sono valori massimi che non si devono superare? La luce del sole: la migliore cura a base di vitamina D Sfruttiamo la forza del sole Fattori che influiscono sulla sintesi di vitamina D nella pelle e sui relativi livelli plasmatici... 76
5 Indice IX Intensità della radiazione UV Latitudine e stagione Ora del giorno Altitudine Inquinamento atmosferico e nuvolosità I fototipi I sei fototipi Linee guida per la permanenza all aperto Tempi di esposizione per tipo di pelle Di quanto sole ha bisogno la nostra pelle? Sintomi della depressione stagionale Esporsi al sole senza rischi Quando è necessario il filtro solare? I filtri solari ostacolano la sintesi di vitamina D Come fare scorta di sole senza rischi Fonti alternative di vitamina D Ecco altri modi di fare il pieno di vitamina D La vitamina D negli alimenti Contenuto di vitamina D negli alimenti Alimenti arricchiti di vitamina D Pesce: la migliore fonte di vitamina D? Raggi UV artificiali e lampade abbronzanti Vantaggi del sole artificiale Copertura di base Come usare le fonti artificiali di raggi UV La vitamina D artificiale Quando è sconsigliata la somministrazione della vitamina D artificiale? Svantaggi dell assunzione di vitamina D artificiale Quando è sconsigliata la somministrazione della vitamina D artificiale? 93 Quali sono gli effetti della vitamina D artificiale? Dove acquistare un integratore di buona qualità? Come, ogni quanto e a che ora prendere la vitamina D? Test: di quanta vitamina D disponete?... 95
6 X La vitamina D Glossario Bibliografia Sitografia
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