Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.1 di 8

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1 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.1 di 8 CONTRATTO (CODICE ) PER LE PRESTAZIONI DI SERVIZI RELATIVI ALLE ANALI SU LATTE E PRODOTTI LATTIERO - CASEARI VACCINI UFALINI OVINI CAPRINI E ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO TRA ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA CON SEDE A CAGLIARI VIA CAVALCANTI n 8 ENTE GIURIDICO (D.P.R.S. N 19 DEL ) ISCRIZIONE REGISTRO PERSONE GIURIDICHE N 32 / ISCR IZIONE REA N DEL C.F / P.I E Il sottoscritto Codice Fiscale per conto della Azienda/Ditta/Ente con sede in indirizzo Cod.ASL (da compilare obbligatoriamente anche in presenza del codice attribuito dal laboratorio ed eventualmente indicato di seguito) Cod. Lab. CUAA: (Codice Fiscale) P.IVA Telefono fax chiede di poter usufruire del servizio di analisi offerto dal Laboratorio in qualità di : Singolo allevatore Coop./Industriale Mini caseificio Altro tipo di cliente PARTE NORMATIVA A.1 Le prestazioni si riferiscono alla matrice ( per il indicare la specie ).. ai punti indicati nel tariffario A 1 ai numeri..... nella tabella 1 ai numeri... nella tabella 2 ai numeri..e nella tabella 3 ai numeri.. La descrizione delle analisi delle procedure e metodi utilizzati sono riportati nelle tabelle A 1 / 1 / 2 / 3. A.2 Le analisi dovranno essere eseguite sui campioni di e/o prodotti lattiero caseari e/o alimenti per uso zootecnico della propria azienda, se trattasi di singoli allevatori, o dei propri conferenti, riportati in un elenco predisposto e firmato dal richiedente, se trattasi di cooperative / industriali /mini caseificio, altro tipo di cliente. Tale elenco dovrà contenere denominazione aziendale, codice ASL, eventuale codice attribuito dal laboratorio, codice fiscale (CUAA) e partita IVA di ciascun conferitore. A.3 Eventuali integrazioni riferite al numero di aziende ( da parte del caseificio o della cooperativa ) dovranno essere comunicate esclusivamente per iscritto ed eventuali integrazioni riferite ai parametri analitici richiesti ( da parte di qualsiasi cliente ) o ascrivibili al contenuto delle tabelle, dovranno essere comunicate per iscritto o telefonicamente e registrate nel modulo G05-M01 che sarà successivamente allegato al presente contratto. A.4 I campioni da analizzare saranno consegnati, a cura del richiedente, presso il laboratorio nel caso quest ultimo sia impossibilitato con i propri mezzi al ritiro anche per incompatibilità con i percorsi e con gli orari.

2 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.2 di 8 Il cliente dovrà comunque indicare in quale dei seguenti recapiti dovranno essere resi disponibili i campioni: Sede PAT Lab. Cas. Altro recapito. A.5 Il laboratorio è accreditato da ACCREDIA per l esecuzione delle prove indicate come tali nelle tabelle A 1 / 1 / 2 ed è conforme ai doveri derivanti dalla convenzione stipulata tra l Ente no di Accreditamento e il Laboratorio A.R.A.S. A.6 Il risultato analitico è riferito esclusivamente all aliquota del campione. L accreditamento non è riconducibile in alcun modo al prodotto. A.7 Il Laboratorio non conserva i campioni sui quali ha eseguito le prove oltre il tempo strettamente necessario al completamento delle stesse. A.8 Il Laboratorio conserva gli atti relativi alle attività di prova svolte per 5 anni ed i contratti per 10 anni. A.9 L ARAS si impegna ad eseguire le analisi richieste ed alla consegna, in tempi brevissimi, dei relativi referti. Il cliente dovrà indicare in quale dei seguenti recapiti dovranno essere resi disponibili tali referti : Sede PAT Lab. Cas. Altro recapito. Si precisa che una parte dei risultati d analisi sono presenti anche nel sito Per maggiori dettagli al riguardo si prega di contattare i nostri uffici ( tel. 0783/ ). A.10 Il cliente si impegna a non utilizzare il risultato e il marchio ACCREDIA a fini pubblicitari..1 Tipo di contratto: ) PARTE ECONOMICA Contratto annuale Contratto occasionale Il contratto annuale, relativo a richieste sulla matrice, ha la seguente durata: - per il vaccino dal al 31/12/.. - per il bufalino dal al 31/12/.. - per il ovino dal al 30/09/.. - per il caprino dal al 30/09/. Il contratto sarà rinnovato tacitamente, di anno in anno, se le parti non provvederanno a disdirlo mediante raccomandata con avviso di ricevimento almeno due mesi prima della scadenza. La durata del contratto occasionale, per qualsiasi matrice, è limitata al tempo relativo all effettuazione delle prove contrassegnate nelle relative tabelle..2 In caso di contratto occasionale o di adesione del singolo allevatore o di mini caseificio che trasforma solo il proprio, il pagamento del corrispettivo deve essere effettuato al momento della sottoscrizione dello stesso e contestualmente alla consegna dei campioni oggetto delle prove. Nel caso di contratto annuale da parte di cooperative, industriali e istituti di ricerca il pagamento del corrispettivo dovrà essere effettuato entro un mese dall emissione della fattura. L associazione potrà fatturare prima della scadenza del contratto il 50% in acconto e la differenza, comprese eventuali integrazioni, a saldo entro un mese dalla scadenza del contratto. In caso di recesso da parte del richiedente, sarà addebitato l intero corrispettivo annuale anche per un solo campionamento con relative analisi..3 Il contratto annuale s interrompe di diritto per morosità del cliente nei pagamenti convenuti..4 Per tutto quanto non espressamente regolato si applicano le disposizioni del Codice Civile in materia dei contratti. Per qualsiasi controversia si elegge convenzionalmente in via esclusiva il Foro di Cagliari. Data Il Richiedente Il Direttore ARAS..

3 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.3 di 8 Gli importi relativi alle richieste del presente contratto devono essere corrisposti secondo quanto riportato al p.to.2, il cui totale è di seguito indicato: TOTALE IMPONIILE IVA 20% TOTALE..... Il sottoscritto dichiara: 1) di aver preso visione dei tariffari di seguito riportati accettandone le condizioni e di aver disposto il pagamento del corrispettivo: con assegno bancario/circolare n della anca di cui allega copia; con bonifico : NL Ag. 2 Cagliari IAN : IT59R , di cui allega copia; a mezzo vaglia postale n in data di cui allega copia; a mezzo c/c postale n in data di cui allega copia; in contanti il ; ; 2) che il corrispettivo di non è soggetto ad IVA ai sensi dell art. 4 del D.P.R. 633/72 e successive modificazioni in quanto socio dell Associazione Provinciale Allevatori di 3) di aver preso visione delle tabelle di seguito riportate relative alla descrizione dei metodi di prova. Data Firma del richiedente. Firma del Direttore ARAS... Ai sensi dell articolo 10, della legge 657/96, vi informo che il trattamento dei dati forniti ha le finalità proprie dell ARAS e che gli stessi potranno essere comunicati, in forma anonima, ad organizzazioni e/o enti collegati ed utilizzati per convegni e studi scientifici. Data Firma del richiedente...

4 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.4 di 8 ALLEGATO TECNICO Aggiornato al ANALI DI ROUTINE SU LATTE CRUDO DESCRIZIONE TIPO LATTE UNITA DI MISURA TAELLA A 1 METODO DI PROVA DOCUMENTI DI RIFERIMENTO ACCREDITAMENTO ACCREDIA Grasso V- g/100g Infrarosso FIL-IDF 141C:2000 Grasso O-C g/100ml Infrarosso FIL-IDF 141C:2000 Proteine V- g/100g Infrarosso FIL-IDF 141C:2000 Proteine O-C g/100ml Infrarosso FIL-IDF 141C:2000 Lattosio V- g/100g Infrarosso FIL-IDF 141C:2000 Lattosio O-C g/100ml Infrarosso FIL-IDF 141C:2000 Cellule Somatiche Carica atterica Mesofila Totale Punto Crioscopico Ph Urea vaccino RLV Metodo Levieux CELL/ml UFC/ml H Citofluorimetria di flusso Citofluorimetria di flusso Crioscopio a termistori FIL IDF148-2:2006/ ISO P03 rev.10:2007 P04 rev 7 :2008 PH phmetro P05 rev.11:2010 mg/dl Enzimatico phmetria differenziale FIL-IDF 195:2004 ISO vaccino e/o caprino RLV / RLC Metodo Levieux Inibenti V/O/ Urea mg/dl Infrarosso NO Caseina V g/100g Infrarosso NO Caseina O g/100ml Infrarosso NO Annexe all arreté 29/03/ ( positivo ) Immunodiffusione Journal Officiel de la C -- ( negativo ) radiale République Francaise 13/04/1978 Cap.II Met. ++ ( positivo ) -- ( negativo ) ++ ( positivo ) +- ( tracce ) -- ( negativo ) Immunodiffusione radiale ( V = vaccino O = ovino C= caprino = bufalino ) (RLV = Ricerca vaccino RLC = Ricerca caprino ) P07 rev. 10:2010 NO Microbiologico P08 rev. 10:2010 Note Per i singoli allevatori e mini caseifici viene effettuata l analisi degli inibenti più il ph mentre per gli altri clienti ( Coop., Industriali) gli inibenti vengono eseguiti in alternativa al ph secondo la richiesta inoltrata dagli stessi.

5 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.5 di 8 ANALI DI ROUTINE SUL LATTE CRUDO - TARIFFARIO A 1 Aggiornato al DESCRIZIONE ANALI ALLEVATORE CONFERITORE A STAILIMENTO DI TRASFORMAZIONE OVINO CAPRINO VACCINO UFALINO ALLEVATORE O TRASFORMATORE NGOLO OVINO CAPRINO VACCINO UFALINO NUM. CAMP NOTE 1 Analisi per adesione PQL ( Piano Qualità ) :. vaccino bufalino ovino caprino Massimo due prelievi mensili per allevatore(grassoproteine- lattosio -cellule somatiche carica battericaph-crioscopia -urea con infrarosso-caseina(1)) 40,00 * ** 50,00 52,00* 73,00* con inibenti * senza inibenti ** L addebito si riferisce ad ogni allevatore per l intera annata (1) caseina solo su vaccino e ovino 2 Analisi di cui alla voce n 1 per campione ecced ente i 2 prelievi mensili per allevatore 3,00 3,00 3,00 3,00 3 Per ogni richiesta di analisi urea (metodo phmetria differenziale) sul vaccino bufalino ovino caprino - fino a 10 campioni - per ogni campione eccedente i 10 4,00 4,00 4,00 4,00 4 Ricerca vaccino in ovino, caprino e bufalino per campione in caso di adesione al PQL Ricerca caprino in vaccino,ovino e bufalino per campione in caso di adesione al PQL Analisi su campione massale per parametri qualità in caso di mancata adesione al PQL (compresa ricerca vaccino e/o caprino) 7 Per analisi su singoli campioni per grasso-proteinelattosio - cellule somatiche e urea o per ogni analisi su singoli campioni finalizzata all esecuzione di uno dei seguenti parametri: cellule somatiche-carica battericacrioscopia-ph-urea con infrarosso- caseina(1) - inibenti - fino a 15 campioni - per ogni campione eccedente i 15 (1) caseina solo su vaccino e ovino 2,00 2,00 2,00 2,00 8 Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per parametri del PQL del punto 1 - fino a 10 campioni - per ogni campione eccedente i 10 3,00 3,00 3,00 3,00 9 Per adesione annuale in ambito Misura F relativamente alla determinazione del solo parametro cellule somatiche per un solo campione mensile Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per ricerca vaccino o caprino - fino a 3 campioni - per ogni campione eccedente i N.. Ai suddetti importi va aggiunta l IVA secondo l aliquota in vigore al momento della fatturazione ( attualmente il 20% )

6 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.6 di 8 Aggiornato al ANALI MICROIOLOGICHE SU LATTE E PRODOTTI A ASE DI LATTE TAELLA 1 DESCRIZIONE MATRICE UNITA DI MISURA METODO DI PROVA Stafilococchi coagulasi positivi Presunti coliformi e/o presunti Escherichia coli Salmonella spp Listeria monocytogenes Tutti i parametri su elencati Citrato fermentanti Sporigeni Stafilococchi coagulasi positivi Presunti coliformi e/o presunti Escherichia coli Salmonella spp Listeria monocytogenes Tutti i parametri su elencati Citrato fermentanti UFC/ml Presunti Coliformi/ presunti E.coli per ml Presenza/assenza in 25 ml Presenza/assenza in 25 ml Conta su MPN Arricchimento in brodo e semina su Arricchimento in brodo e semina su DOCUMENTI DI RIFERIMENTO FIL-IDF170-1:2005 ISO FIL-IDF 93:2001/ ISO :2005 ACCREDI TAMENTO ACCREDIA COSTO NGOLA ANALI 41,00 15,00 41,00 26, ,00 UFC/ml MPN equivalenti spore/litro UFC/g UFC/g Presenza/assenza in 25 g Presenza/assenza in 25 g Conta su Rabit metodo impedometric o Conta su MPN Arricchimento in brodo e semina su Arricchimento in brodo e semina su Metodica IZCS NO 20, FIL-IDF 170-1:2005 ISO FIL-IDF 93:2001/ ISO :2005 NO 10,00 52,00 26,00 52,00 36, ,00 UFC/g Conta su Metodica IZCS NO 20,00 NUMERO CAMPIONI N.. Ai suddetti importi va aggiunta l IVA secondo l aliquota in vigore al momento della fatturazione ( attualmente il 20% )

7 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.7 di 8 DESCRIZIONE ANALI CHIMICHE ED IMMUNOENZIMATICHE SU LATTE / PRODOTTI DEL LATTE E ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Aggiornato al TAELLA 2 MATRICE UNITA DI MISURA METODO DI PROVA DOCUMENTI DI RIFERIMENTO ACCREDI TAMENTO ACCREDIA COSTO NGOLA ANALI Aflatossina M 1, in (1) ISO Ηg/l ( ppt ) HPLC polvere IDF 171: ,00 Aflatossina M 1 Ηg/l ( ppt ) ELISA 14675:2003 NO 50,00 Aflatossina M1 Prodotti µg/kg del (ppb) HPLC (1) P17 rev 0:2008 NO 65,00 Aflatossina M 1 Prodotti Ηg/l ( ppt ) ELISA del 14675:2003 NO 50,00 Ricerca G.U. 02/04/02 % HPLC siero/scotta All. XVIII e XIX NO Umidità e Prodotti ISO 21543/IDF g/100 g Metodica NIRS grasso del (3) Cloruro di sodio Prodotti del Titolazione ISO 5943/ % potenziometrica IDF88:2004 NO 24,00 (5) Lattosio g/100 g phmetria ISO 26462/IDF differenziale 214 : Annexe all arreté vaccino ++ 29/03/1978 Prodotti IMMUNO- Journal Officiel de RLV - Metodo (positivo) del DIFFUONE la République Levieux -- caprino RADIALE (2) Francaise (negativo) 13/04/1978 Cap.II Met (4) vaccino e/o caprino RLV / RLC Metodo Levieux Aflatossina 1 Aflatossina 1 Prodotti del vaccino/ovino/ bufalino Alimenti zootecnici Alimenti zootecnici ++ (positivo) -- (negativo) µg/kg (ppb ) µg/kg (ppb ) IMMUNO- DIFFUONE RADIALE (2) P07 rev 10: (4) ELISA P09 rev 3:2006 NO 50,00 HPLC (1) P16 rev 3: ,00 NUMERO CAMPIONI (1) previa purificazione in colonnine di immunoaffinità (2) previa preparazione del campione secondo procedura (3) Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per umidità e grasso fino a 3 campioni. e per ogni campione eccedente i 3.10,00. (4) Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per Ricerca vaccino o caprino fino a 2 campioni e per ogni campione eccedente i due. 15,00. Per ogni richiesta contestuale di Ricerca Vaccino e Ricerca Caprino sullo stesso campione, l importo sarà di. (5) Per richiesta analisi Cloruro di sodio su un unico campione costo N.. Ai suddetti importi va aggiunta l IVA secondo l aliquota in vigore al momento della fatturazione ( attualmente il 20% )

8 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.8 di 8 ANALI NIRS SU ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Aggiornato al TAELLA 3 DESCRIZIONE MATRICE UNITA DI MISURA METODO DI PROVA DOCUMENTI DI RIFERIMENTO ACCREDI TAMENTO ACCREDIA COSTO NGOLA ANALI NUMERO CAMPIONI NDF-ADF-ADL Fieno g/100 g Infrarosso NO 15,00 NDF-ADF-ADL Erba g/100 g Infrarosso NO 15,00 NDF-ADF-ADL-pH* NDF-ADF-ADL- AMIDO NDF-ADF-ADL-pH*- AMIDO Insilato di Erba g/100 g Infrarosso Unifeed g/100 g Infrarosso Insilato di Mais * il ph è determinato con il phmetro g/100 g Infrarosso NO 20,00 NO 20,00 NO 20,00 SS PG EE FG CEN NDF ADF ADL SOSTANZA SECCA PROTEINA GREZZA ESTRATTO ETEREO FIRA GREZZA CENERI LIGNINA,CELLULOSA ED EMICELLULOSA LIGNINA E CELLULOSA LIGNINA N.. Ai suddetti importi va aggiunta l IVA secondo l aliquota in vigore al momento della fatturazione ( attualmente il 20% ) Può inoltrare richiesta di analisi di cui alla tabella 3 solo chi abbia aderito al Piano di Assistenza Tecnica o chi sia socio di un APA della Sardegna.