MENU. Tutto lo staff spera di riuscire farvi sentire la nostra Omotenashi(Accoglieza) offrendovi i nostri piatti con cuore e raffinatezza.

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1 MENU Vi ringraziamo per essere qui oggi al Ristorante Maki. Con la passione di voler offrirvi il barbecue giapponese e la sua conosciutissima carne Wangyu (Kobe) riconosciuta nel mondo come il manzo più raffinato. La nostra mission é farvi degustare i sapori della vera cucina giapponese abbinata a ottimi vini in un ambiente rilassante e elegante unico nel suo genere. Tutto lo staff spera di riuscire farvi sentire la nostra Omotenashi(Accoglieza) offrendovi i nostri piatti con cuore e raffinatezza. Ci auguriamo di rivedervi nel nostro locale e di creare un lungo e sincero rapporto. Ristorante Maki

2 ANTIPASTO EDAMAME 3 fagioli di soia HIYA YAKKO 3 tofu freddo GOMAWAKAME 4 alghe piccanti WAKAME SURI 8 alghe e pesce cruda, salsa riso MASSHUPOTETO 4 patate,verdure HARUMAKI 4 involtino di verdure SAMURAI STICK 6 involtino di pesce SPRING ROLL 6 involtino di gamberi e verdure GYOZA YASAI 5 ravioli di verdure GYOZA CHIKIN 6 ravioli di pollo alla griglia GYOZA EBI 7 ravioli di gamberi MAKI KATA 10 tartar misto, capesante cotto, kataifi, salsa maki

3 TARTARA - CARPACCIO TARTARA SAKE 8 salmone, soya, tobiko, TARTARA MAGURO 10 tonno,soya,tobiko nero TARTARA SURI 12 pesce misto, soya TATAKI SAKE 12 salmone scottato, sesamo, salsa ponzu TATAKI MAGURO 14 tonno scottato, sesamo, salsa ponzu CARPACCIO SAKE 10 salmone, salsa maki CARPACCIO SURI 12 pesce misto,avocado, salsa maki CARPACCIO BEEF KOBE 18 carne kobe scottato con salsa maki ZUPPA ZUPPA DI MISO 3 miso, alghe, tofu ZUPPA DI PESCE 6 branzino,miso,tofu

4 TEMPURA TEMPURA YASAI 8 mix verdure TEMPURA EBI 12 gamberoni TEMPURA EBIFLY 12 gamberoni, kataifi TEMPURA MORIAWASE 15 mix gamberone e verdure TEMPURA GYOKAIRUI 18 mix di pesce TEMPURA FISHIN GREEN 18 pesce bianco, erba menta SASHIMI SAKE SASHIMI 3.5 3pz salmone crudo SUZUKI SASHIMI 4 3pz branzino crudo MAGURO SASHIMI 4.5 3pz tonno crudo AMAEBI SASHIMI 4.5 3pz gambero crudo dolce TORO SASHIMI 6 3pz ventresca tonno cruda TRIS SASHIMI 14 scampi, capesante pomodorini, amaebi cruda MISTO 5 SASHIMI 18 5 tipi pesce crudo MISTO 7 SASHIMI 26 7 tipi pesce crudo

5 SUSHI 2PZ SAKE 3 salmone TAI 3 orata SUZUKI 3 branzino MAGURO 4 tonno TORO 6 ventresca di tonno HOTATE 6 capesante EBI 3 gambero cotto AMAEBI 4 gambero crudo IKA 3 calamaro UNAGI 5 anguilla SUKANPI 6 scampi

6 SUSHI SPECIAL 2PZ SAKE ABURI 4 salmone scottato, pistacchio croccante SAKE IKURA 3 uova salmone, pepe rosso SAKE ORANGE 4 fetta arancia, philadelphia MAGURO PATEOLIVA 6 tonno, pateoliva TAKO ABURI 4 con salsa rucola EBI ABURI 4 salsa zaffirano kataifi TORO FOIEGRAS 8 salsa balsamico, foca KOBE FOIEGRAS 8 salsa balsamico, foca KOBE PATEOLIVA 8 pomodorini, pateoliva

7 GUNKAN 2PZ GIO QUAGLIA 3 uova di quaglia, ponzu, olio di tartufo GIO SHIRO 3 zucchine, salsa maki GIO SAKE HOT 3 ponzu,olio oliva GIO IKURA 4 uova salmone fermentatta GIO SAKE ICHIGO 4 salmone, salsa albicocca, fragola GIO TEKKA ICHIGO 5 tonno, albicocca, fragola GIO TEMBURI YUZU 5 salsa balsamico, foca

8 TEMAKI TEMAKI CALIFORNIA 3 gamberocotto,avocado TEMAKI SAKE 3 salmone,avocado TEMAKI MAGURO 4 tonno, avocado TEMAKI SPICYTUNA 4 tonno, cetrioli, salsa piccante TEMAKI ITALY 4 salmone, insalata, pomodorini,salsa rucola TEMAKI CAMARON 4 tempura, insalsata, salmone TEMAKI FLOR 5 fiore di zucca, tartara di gamberi, salsa zaffirano CIRASH CIRASH SAKE 10 riso bianco pieno di salmone CIRASH MAGURO 12 riso bianco ripieno di tonno CIRASH SURI 14 riso bianco ripieni di pesce misto CIRASH KABAYAKI 18 riso bianco ripieno di anguilla

9 HOSOMAKI 6PZ HOSOMAKI SAKE 5 salmone,wasabi HOSOMAKI TEKKA 6 tonno,wasabi HOSOMAKI CALIFORNIA 5 gambero,avocado,wasabi HOSOMAKI KAPPA 4 cetriolo,wasabi HOSOMAKI UNAGI 8 anguilla,wasabi MAKI SPECIAL NIDO MAKI 8 4pz philadelphia, avocado, kataifi, tartara di pesce misto FUTO MAKI 10 5pz fiore di zucca, mango, salmone gambero cotto, salsa yozu, teriyaki

10 URAMAKI ROLLS 8PZ YASAI ROLLS 8 avocado, cetriolla, insalata CALIFORNIA ROLLS 8 gambero cotto, avocado PHILADELPHIA ROLLS 8 salmone,avocado,philadelphia SPICYSAKE ROLLS 8 salmone, avocado, salsapiccante SPICYTUNA ROLLS 10 tonno,avocado,salsa piccante,mayo EBI TEMPURA ROLLS 10 tempura di gamberone,philadelphia,salsa teriyaki ARCOBALENO ROLLS 13 tempura,pesce misto SUKANPI ROLLS 14 scampi,avocado,philadelphia DORAGON ROLLS 18 astice,mela,mayotobiko TAIGA ROLLS 14 tempura salmone,mayo,teriyaki UNAGI ROLLS 16 anguilla,avocado,teriyaki ROCK N ROLLS 12 philadelphia, avocado, salmone, mandorle MALIBÙ ROLLS 12 philadelphia, salmone, insalata,t obiko pomodorini,salsa zaffirano

11 URAMAKI ROLLS 8PZ FEVER ROLLS 11 salmone, scar tempura, avocado, kataifi, teriyaki EBIPLUS ROLLS 14 philadelphia, erba cipolline, tempura, salmone, fiore di zucca,teriyaki EBIMPERIA ROLLS 13 tempura,philadelphia, erba cipolline, salsa piccante, teriyaki GIO TUNA ROLLS 14 tonno, kataifi,avocado,salsa ruccola AMAEBI ROLLS 15 pesce bianco, gambero dolce, wakame, salsa spicymayo FRAMBEE ROLLS 14 salmone, avocado,salsa maki, pistacchio MANGO CHILI ROLLS 14 salmone scottato, mango, salsa piccante, teriyaki SUSHI PARTY PARTY PARTY PARTY *mix sushi, rolls e sashimi a scelta del chef

12 PRIMO UDON/SOBA (UDON: Spaghetti di farina di grano) (SOBA: Spaghetti di grano e di grano saraceno) UDON/SOBA YASAI 5 spaghetti alla piastra misto verdure UDON/SOBA GYOKAIRUI 9 spaghetti alla pistra misto mare UDON/SOBA TEMPURA 12 spaghetti in brodo con misto tempura UDON/SOBA NIKU 10 spaghetti in brodo con carne di vitello YAKIMESHI YASAI 5 riso alla pistra con misto verdure YAKIMESHI TORIYAKI 8 riso alla piastra con pollo teriyaki YAKIMESHI GYOKAIRUI 9 riso alla piastra con misto mare YAKIMESHI WAGYU KOBE 16 riso alla pistra con carne kobe BIBIMBAP YASAI 8 riso al vapore ricoperto con funghi,verdure BIBIMBAP NIKU 10 riso al vapore con vitello,funghi,verdure,uova BIBIMBAP WAGYU KOBE 16 riso al vapore ricoperto carne kobe,funghi,verdure,uova

13 KUSHI KATSU - TEPPANYAKI KUSHI CHIKIN 6 spiedino di pollo e salsa teriyaki KUSHI EBI 7 spiedino di gambero KUSHI IKA 7 spiedino di calamaro KUSHI MIX 12 misto di spiedini TEPPAN YASAI 7 misto di verdure TEPPAN EBI 12 gamberone alla piasta TEPPAN HOTATE 14 capesante alla piastra TEPPAN SAKE 10 filetto salmone alla pistra con salsa maki TEPPAN MAGURO 14 filetto tonno alla piastra con salsa maki TEPPAN MIX MAKI 20 mix di pesce TEPPAN LOBSTER 25 astice su teppanyaki TEPPAN WAGYU BEEF 29 filetto di kobe

14 BARBECUE YASAI 5 misto verdure KINOKO 6 misto funghi SHIITAKE 7 funghi asiatico KUSHI CHIKIN 6 spiedino di pollo KUSHI EBI 7 spiedino di gambero KUSHI IKA 7 spiedino di calamaro SAKE 8 fette di salmone MAGURO 10 fette di tonno TAI 8 fette di orata SUZUKI 8 fette di branzino EBI 10 gamberone

15 BARBECUE BACON 8 pancetta ANGUS BEEF PICCOLO 10 ANGUS BEEF MEDIO 15 ANGUS BEEF GRANDE 25 *black angus KOBE BEEF PICCOLO 18 KOBE BEEF MEDIO 28 KOBE BEFF GRANDE 38 *wagyu selection MIX MAKI PICCOLO 35 MIX MAKI MEDIO 45 MIX MAKI GRANDE 60 *piatto mix verdure, funghi carne, pesce

16 DESSERT MACHA PUDDING 4 budino al te verde DORAYAKI 5 pancake farcita GELATO MOCHI 6 tortino di riso farcito GELATO TE VERDE 4 gelato gusto te verde GELATO MISTO 6 misto tre gusti CREMOSO DI CIOCCOLATA 5 sufflè alla cioccolata TARTUFO ALLA NOCCIOLA\BIANCO 5 dolce di tartufo SORBETTO LIMONE 5 ACQUA 2.5 BIBITE 3 SAKE 6 BIRRA ASAHI 0.50 L 5 BIRRA ASAHI 2 L 18 BIRRA SAPPORO 0.65 L 6.5 CAFFE 1.5 THE VERDE 5 MACHA 6 AMARO 4 DISTILLATI 5 WHISKY 5 COPERTO 2,5 CONTO Al TAVOLO, PER FAVORE