RICETTE SALUTARI. Polvere Solubile Istantanea di Quinoa Ideale per. Tutta la Famiglia. Persone Sportive, Atleti. Neonati, Donne in gravidanza

Transcript

1 RICETTE SALUTARI Polvere Solubile Istantanea di Quinoa Ideale per Neonati, Donne in gravidanza Scopri di più sul mondo Dolce Vita su Bambini Persone Sportive, Atleti Dolce Vita Food Persone Vita Food Tutta la Vita Food

2 RICETTE SALUTARI Con Polvere Solubile Istantanea di Quinoa

3 NEONATI/BAMBINI PUREA DI FRUTTA 5 spicchi di mandarino 1/3 di banana 3/4 di pera sbucciata *DAI 6 MESI Lavare la frutta e pelarla a seconda della tipologia eliminando eventuali semi. Frullare tutto insieme per 50 secondi. PUREA DI PERA E BANANA 3/4 pera sbucciata 1/4 di tazza di acqua 1/3 di banana Procedimento Fai bollire l acqua in un pentolino. Aggiungi la pera tagliata a pezzi e falla cuocere fino a quando la punta di un coltello affonda facilmente nella polpa. Frulla la polpa della pera ammorbidita con gli altri ingredienti. Se necessario aggiungi l acqua di cottura della pera. PUREA DI ZUCCA 170 gr di zucca matura (pulita e pelata) 1/2 tazza di acqua Fai bollire l acqua in un pentolino. Aggiungi la zucca tagliata a pezzi e falla cuocere fino a quando la punta di un coltello affonda facilmente nella polpa. Frulla la zucca ammorbidita con 4 cucchiai dell acqua di cottura e con la Quinoa Dolce Vita. Se necessario aggiungi altra acqua di cottura.

4 PUREA DI MELA E MANGO 1 mela sbucciata e senza semi 1/4 di tazza di acqua 80gr di mango (pulito e sbucciato) PUREA DI ZUCCA E BIETOLA 150 gr di zucca matura (pulita e pelata) 30 gr di bietola (lavata e pulita) PUREA DI CAROTE E MELA 100 gr di carote (pulite e pelate) 1 mela (pulita e sbucciata) 1/4 di tazza di acqua Fai bollire l acqua in un pentolino. Aggiungi il mango e la mela tagliati a pezzi e fai cuocere fino a quando la punta di un coltello affonda facilmente nella polpa. Frulla il mango e la mela ammorbiditi con la Quinoa Dolce Vita. Se necessario aggiungi acqua di cottura. Fai bollire l acqua in un pentolino. Aggiungi la zucca a pezzi e fai cuocere a fuoco medio per 12 minuti ca o fino a quando la punta di un coltello affonda facilmente nella polpa. Aggiungi la bietola e fai cuocere per altri 2 minuti Frulla la zucca e la bietola ammorbidite con la Quinoa Dolce Vita. Se necessario aggiungi acqua di cottura (fino ad ottenere la consistenza desiderata). Fai bollire l acqua in un pentolino. Aggiungi le carote e la mela tagliate a pezzi e fai cuocere fino a quando la punta di un coltello affonda facilmentenella polpa. Frulla le carote e la mela ammorbidite con la Quinoa Dolce Vita. Se necessario aggiungi acqua di cottura (fino ad ottenere la consistenza desiderata). PUREA DI VERDURE 4 patate medie (pulite e pelate) 100 gr di carote (pulite e pelate) 1tazza di acqua Fai bollire l acqua in un pentolino. Aggiungi le patate e le carote a pezzi e fai cuocere a fuoco medio per 10 minuti ca o fino a quando la punta di un coltello affonda facilmente nella polpa. Frulla le patate e le carote ammorbidite con la Quinoa Dolce Vita. Se necessario aggiungi acqua di cottura (fino ad ottenere la consistenza desiderata).

5 SMOOTHIES / FRULLATI Tropical detox 1 fetta di ananas (pulita) 1 spicchio di mela (pulita e sbucciata) 1 fetta di zenzero per 50 secondi. FRUTTA MIX 2 cucchiai colmi di Quinoa Dolce Vita (60 gr) 1 tazza di succo d arancia 1 banana 12 acini di uva nera o rossa (senza semi) 4 fragole per 50 secondi. POPEYE (BRACCIO DI FERRO) 2 cucchiai colmi di Quinoa Dolce Vita (60 gr) 3 foglie di spinaci freschi 10 fragole 1 arancia 10 golden berries 1 tazza d acqua per 50 secondi.

6 Passion juice 11 more 6 fragole 1 cucchiaio di ribes rosso (15 gr) aggiungendo mezza banana in base al tuo gusto. Lime Power 2 cucchiai di Quinoa 1 lime 1 tazza di latte (preferibilmente vegetale) 1/4 di tazza di acqua Procedimento aggiungendo miele o sciroppo di agave in base al tuo gusto. Sun juice 1/4 di mango (pulito e sbucciato) 1/4 di banana 8 golden berries 200 ml di succo d arancia 1/4 di tazza di acqua aggiungendo miele o sciroppo di agave in base al tuo gusto. Healthy orange Ingredients 1 cucchiai di Quinoa Dolce Vita (15 gr) 1 mela rossa (pulita e sbucciata) 1/2 carota grande (lavata e pelata) 1 cucchiaino colmo di zenzero (5 gr) 1 cucchiaio di ribes rosso (15 gr) Procedimento aggiungendo miele o sciroppo di agave in base al tuo gusto.

7 Cantaloupe passion 15 acini di uva nera (senza semi) 1 tazza di melone dolce (privato dei semi e pelato) 2 arance (private dei semi e sbucciate) aggiungendo mezza banana in base al tuo gusto. GRAPE SMOOTHIE (frullato di uva) 1 tazza di acini di uva nera (senza semi) 1 tazza di yogurt naturale (preferibilmente vegetale) aggiungendo miele o sciroppo di agave in base al tuo gusto. ALMOND SMOOTHIE (frullato di mandorle) 2 cucchiai di Quinoa 2 cucchiai di semi di lino (30 gr) 1/2 tazza di mandorle (pelate) 2 tazze di acqua aggiungendo mezza banana in base al tuo gusto. Healthy capuccino calda 1 cucchiaino di caffè istantaneo (5 gr) aggiungendo miele o sciroppo di agave in base al tuo gusto.

8 ZUPPE, VELLUTATE E SALSE VELLUTATA DI VERDURE 1 tazza di brodo vegetale VELLUTATA DI BIETOLE E SPINACI 1 tazza di spinaci freschi (lavati e puliti) 1tazza di bietole fresche (lavate e pulite) 1/2 tazza di cipolla bianca Olio evo 1 cucchiaino di aglio tritato (5 g) 1 tazza di brodo vegetale BRODO DI PESCE 1 tazza di pesce (pulito) 1 cucchiaio di coriandolo (15 gr) 1 tazza di cipolla tagliata grossolanamente Prepara un brodo vegetale con le verdure e le spezie che preferisci (cerca di scegliere verdure di stagione). Riempi un pentolino con una tazza di brodo vegetale(freddo) e aggiungi la Quinoa Dolce Vita. Mescola per 1 minuto. Porta a ebollizione a fuoco lento e fai bollire per 2 minuti mescolando di tanto in tanto per rimuovere eventuali grumi. Servire caldo. In poco olio evo fai soffriggere la cipolla e l aglio tritato. Aggiungi le bietole e gli spinaci. Aggiungi il brodo vegetale e fai bollire per 15 minuti. Aggiungi la Quinoa Dolce Vita. Mescola per rimuovere eventuali grumi e aggiungi pepe e spezie a tuo piacimento. Servire caldo. Fai rosolare in poco olio evo il pesce (a piccoli pezzi) e la cipolla. Aggiungi il coriandolo, il pepe e le spezie in modo da regolare il gusto a tuo piacimento. Aggiungi una tazza di acqua calda, la Quinoa Dolce Vita e lascia cuocere per un paio di minuti mescolando per rimuovere eventuali grumi. Servire caldo.

9 VELLUTATA DI FUNGHI 2 cucchiai colmi di Quinoa Dolce Vita (60 gr) 3 funghi freschi (lavati e puliti) Timo e foglie di alloro VELLUTATA DI CAROTE E ZUCCA 2 cucchiai colmi di Quinoa Dolce Vita (60 gr) 1 tazza di zucca lavata, pulita e tagliata a piccoli pezzi 1 tazza di carote lavate, pulite e tagliate a piccoli pezzi 1 cucchiaio di cipolla tritata grossolanamente 1 cucchiaino di aglio tritato Erba cipollina ZUPPA DI LENTICCHIE 5 cucchiai di Quinoa Dolce Vita (75 gr) 1 tazza di lenticchie 1/2 tazza di patate tagliate a piccoli pezzi 1/2 tazza di carote grattugiate Olio evo 1 tazza di pomodori tagliati a piccoli pezzi 1 tazza di cipolla tritata grossolanamente 1 tazza di brodo vegetale Fai soffriggere i funghi tagliati a fette in poco olio evo (puoi insaporire a tuo piacimento con aglio tritato). Aggiungi una tazza di acqua calda, porta a ebollizione a fuoco lento e fai bollire per 2 minuti. Prima di servire aggiungi la Quinoa Dolce Vita stemperata in poca acqua calda. Aggiungi spezie a tuo piacimento. Servire caldo. Fai soffriggere la cipolla e l aglio in poco olio evo. Aggiungi la zucca e le carote, fai soffriggere per qualche minuto e aggiungi l acqua calda. Lascia cuocere per 15 minuti o fino quando la zucca e le carote si sono ammorbidite. Aggiungi la Quinoa Dolce Vita e frulla. Servire caldo guarnendo con erba cipollina tritata Fai cuocere le lenticchie con il brodo vegetale in una casseruola a fuoco medio. In un tegame di media grandezza fai soffriggere in poco olio evo la cipolla per qualche minuto, aggiungi i pomodori e fai cuocere per altri 5 minuti. Aggiungi le patate e le carote alle lenticchie e fai cuocere fino a quando le patate diventano tenere. Aggiungi alle lenticchie il soffritto di cipolle e pomodori e fai cuocere per 15 minuti. Aggiungi la Quinoa Dolce Vita un cucchiaio alla volta (senza smettere di mescolare) fino a ottenere la cremosità e la consistenza desiderata (aggiungendo più Quinoa se desideri una consistenza più cremosa e densa oppure brodo se preferisci una consistenza più liquida). Aggiungi pepe e spezie a tuo piacimento. Guarnisci con il coriandolo.

10 ZUPPA DI VERDURE & POLLO 1 petto di pollo tagliato a piccoli pezzi 1/2 tazza di carote tagliate a piccoli pezzi 1 tazza di zucca pulita 1 tazza di carote grattugiate 1 tazza di fagiolini 1 tazza di piselli 1 tazza di patate tagliate a piccoli pezzi 1 scalogno tagliato in 4 pezzi 5 tazze di acqua Coriandolo BESCIAMELLA 1 cucchiaio di olio evo 1/2 tazza di latte (preferibilmente latte di soia neutro) Gomasio Lava e pulisci tutte le verdure, tagliale a piccoli pezzi. Lava il coriandolo. Fai bollire il petto di pollo disossato e senza pelle, aggiungi lo scalogno e il coriandolo. Aggiungi tutte le verdure e lascia cuocere per 15 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Aggiungi la Quinoa Dolce Vita stemperata in poca acqua calda. Servire caldo. In una casseruola di media grandezza fai dorare la Quinoa Dolce Vita nell olio evo per un paio di minuti a fuoco medio. Aggiungi il latte, insaporisci con il gomasio e lascia bollire per un paio di minuti continuando a mescolare. THAIN 2 cucchiai di Quinoa 1/2 tazza di ceci 1/2 tazza di semi di sesamo 1/2 tazza di cipolla tagliata grossolanamente 1/4 di tazza di olio evo Gomasio (o sale) e pepe Timo e foglie di alloro Fai cuocere i ceci in una pentola a pressione con 250 ml di acqua, aggiungi la cipolla, il timo, l alloro e la Quinoa Dolce Vita. Lascia cuocere fino a quando i ceci sono teneri. Tosta in padella per qualche minuto a fiamma non troppo alta i semi di sesamo (meglio se biologici) girandoli spesso e facendo attenzione che non brucino. Una volta tostati, tritate i semi di sesamo in un frullatore aggiungendo un po alla volta l olio evo, un po del brodo di ceci e aggiustando di gomasio e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

11 ALTRE RICETTE PATE DI FUNGHI 2 cucchiai di Quinoa 1 tazza di funghi lavati e puliti 2 cucchiai di cipolla tritata grossolanamente 1 cucchiaio di aglio tritato 1 tazza di latte di soia neutro Origano e timo POLPETTE DI ZUCCA 2 cucchiai di Quinoa 3 tazze di zucca pulita e pelata 2 uova 1 tazza di cipolla tagliata grossolanamente 1 cucchiaino di aglio tritato 2 cucchiaini di peperoncino (non piccante) Alloro e timo Gomasio (o sale) e pepe Scrambled eggs 2 uova Olio evo 1 pomodoro lavato e tagliato a piccoli pezzi 1/2 cucchiaio di cipolla tritata grossolanamente Gomasio (o sale) e pepe Fai soffriggere i funghi tagliati a piccoli pezzi con la cipolla e l aglio. per 50 secondi. Fai cuocere la zucca pulita e tagliata a piccoli pezzi in una casseruola fino a quando diventa tenera. Fai soffriggere la cipolla, l aglio e il peperoncino. In una ciotola grande frulla la zucca fino a ridurla in purea, lasciala raffreddare leggermente e aggiungi le uova e il soffritto di aglio e cipolla. Aggiungi poco alla volta la Quinoa Dolce Vita alla purea continuando a mescolare fino a ottenere la consistenza desiderata. Modella l impasto per ottenere delle polpette della stessa dimensione. Fai cuocere in forno. In una ciotola mescola le uova con la Quinoa Dolce Vita e il gomasio. Soffriggi la cipolla con i pomodori per qualche minuto (fino a quando l acqua dei pomodori è evaporata). Aggiungi il in mix di uova e Quinoa, mescola e continua a cuocere fino ad ottenere la consistenza desiderata.

12 RICETTE SALUTARI Per scoprire altre interessanti ricette e tutti gli altri prodotti della linea Dolce Vita visita il sito: Seguici su: