L acqua che consumiamo non è solo quella dei rubinetti
|
|
- Ortensia Marchesi
- 7 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 NEWS L acqua che consumiamo non è solo quella dei rubinetti 24 agosto 2012 Con 192 litri di acqua imbottigliata all'anno pro capite, l'italia si colloca al primo posto in Europa per consumo di acqua. Ma attenzione, spiega Giorgio Temporelli, consulente tecnico per la produzione delle acque destinate all'alimentazione e autore di numerosi libri sul tema, «le risorse idriche che consumiamo sono anche quelle virtuali, quelle cioè usate per la fabbricazione dei prodotti e per la produzione di alimenti». Un esempio? «Per un chilo di carne di manzo occorrono oltre 15 mila litri di acqua».
2 In Italia consumiamo ogni anno 192 litri di acqua in bottiglia ciascuno. E dai nostri acquedotti ne vengono erogati 254 per persona al giorno. Con questi numeri, il nostro Paese si colloca al primo posto in Europa per consumo di acqua. Ma, attenzione, dice Giorgio Temporelli, consulente tecnico per la produzione di acque destinate all'alimentazione e autore di numerosi libri sul tema (come L'acqua nella storia o L'acqua che beviamo), «le risorse idriche che consumiamo sono anche quelle nascoste o virtuali, quelle cioè usate per la fabbricazione dei prodotti e per la produzione di alimenti». Un esempio? «Per un chilo di carne di manzo occorrono oltre 15 mila litri di acqua». Dottor Temporelli, quanta acqua si consuma in Italia?
3 Noi italiani siamo i primi consumatori di acqua in bottiglia e i terzi al mondo dopo gli Emirati Arabi e il Messico. Ogni anno consumiamo 192 litri di acqua in bottiglia ciascuno e ne produciamo 12,2 miliardi di litri con 304 marche diverse in commercio. Per quanto riguarda invece le acque di acquedotto destinate al consumo umano, siamo i primi consumatori europei e i terzi al mondo dopo Stati Uniti e Canada. Basta pensare che vengono erogati 92,5 metri cubi di acqua per persona all anno, che significa 254 litri per persona al giorno. Ma l acqua che scorre dai nostri rubinetti è buona da bere? In Italia l acqua della rete idropotabile è mediamente di qualità più che buona. Da dove proviene? Le fonti di approvvigionamento a livello nazionale sono le acque sotterranee (86,4%), di cui il 48,6% dai pozzi e il 37,9% dalle sorgenti, le acque superficiali (13,3%), di cui l 8,5% dai laghi e il 4,8% dai fiumi, e il restante 0,3% da acque marine o salmastre. Per quest ultima tipologia un esempio sono le acque erogate sull isola del Giglio e ad Agrigento, prelevate dal mare e opportunamente trattate con impianti a osmosi inversa. Quanto costa l acqua di rubinetto in Italia? Con circa 1,5 euro al metro cubo, il prezzo dell acqua di rubinetto italiana è uno dei più bassi a livello europeo. L acqua più cara è invece quella tedesca, svizzera e belga. Solitamente, però, non ci fida dell acqua dei nostri rubinetti. In base ai dati Istat, le famiglie italiane che non si fidano di bere acqua dal rubinetto sono diminuite nel tempo. In ogni caso resta una maggiore diffidenza al Nord e per chi risiede nelle isole, soprattutto in Sardegna, con punte di quasi l 80 per cento. Ma anche in Sicilia, Toscana e Umbria. La minore sfiducia per l acqua di rubinetto si registra in Trentino, Val D Aosta e Friuli Venezia Giulia. La principale motivazione, per chi non beve l acqua di rubinetto, è il retrogusto di cloro, normalmente usato per il processo di disinfezione. Mentre altri subiscono il fascino delle bollicine, preferendo così l acqua minerale gasata. Ora si sono molto diffuse le brocche filtranti, sulle quali si leggono notizie contrastanti. Gli elementi filtranti di cui è costituita la cartuccia sono i ben noti carboni attivi e le resine a scambio ionico, materiali utilizzati da decenni con efficacia nel trattamento delle acque. I primi, grazie a un elevato potere assorbente, consentono un miglioramento delle caratteristiche organolettiche dell acqua, eliminando il sapore e l odore di cloro di cui parlavamo, ma anche la riduzione di sostanze indesiderabili derivanti dai processi di disinfezione. Le resine a scambio ionico invece riducono le concentrazioni di calcio e magnesio: operazione che può essere inutile, laddove l acqua è già povera di questi sali, o criticabile, perché sodio e magnesio sono elementi utili e benefici, ma di certo questa operazione è ben lontana dal rendere l acqua non potabile. Anzi, le resine consentono la riduzione della concentrazione di metalli pesanti come il ferro o il cromo. Quali sono i consigli per usare queste brocche? Come tutti i sistemi di trattamento, anche le brocche filtranti, seppur nella loro semplicità, richiedono una corretta manutenzione, che significa sostituire la cartuccia nei tempi prestabiliti. Inoltre è buona norma che un acqua così filtrata venga consumata in giornata perché priva di cloro-copertura. È importante poi definire il campo di applicazione di tale dispositivo, che è quello delle acque potabili: le caraffe filtranti non sono e non vanno intese come potabilizzatori bensì come semplici sistemi per affinare la qualità di un acqua, quella del rubinetto, che è già potabile, mentre con acque di origine ignota (ad esempio provenienti da sorgenti non controllate) il loro uso è da evitare.
4 L acqua viene anche usata per molte attività umane, dalla produzione di alimenti a quella dei vestiti e oggetti. Di quanti litri parliamo? Consumiamo miliardi di litri di acqua nascosta o "virtuale" all'anno. L acqua è necessaria per la fabbricazione di prodotti, ma non solo. Anche gli alimenti richiedono acqua, sia nella fase della coltivazione per i vegetali sia di allevamento nel caso degli animali, sia nella fase della trasformazione che consente di ottenere il prodotto commerciale finito. Per esempio, nel caso della carne di bovini, suini, pollame, l acqua virtuale corrisponde al quantitativo totale dell acqua bevuta durante la vita dell animale. Ma anche per produrre i concimi, per pulire i rifiuti e per la lavorazione del prodotto finito serve acqua. Nel caso di frutta e verdura, invece, l acqua virtuale comprende sia l acqua delle piogge sia quella fornita tramite l irrigazione. Mi fa degli esempi? Per ogni chilo di carne di manzo, ad esempio, servono litri di acqua. Per un chilo di salsicce ne occorrono circa e per un chilo di uova Per la frutta, invece, i più spreconi sono i fichi con litri di acqua richiesta per produrne un chilo, le prugne, con litri, e le ciliegie, Per quanto riguarda i prodotti di largo consumo, la maglia nera di quelli che richiedono più acqua appartiene ai jeans (11mila litri per un paio) e alle lenzuola ( per un lenzuolo) Quanta acqua, invece, è contenuta nei cibi? Può sostituire l acqua da bere? L apporto di acqua attraverso l alimentazione è consistente, circa il 30% del totale. Tra i cibi che contengono più acqua, ci sono la frutta e la verdura fresca, con picchi del 95% di liquidi contenuti. Anche le patate sono ricche di acqua, 76%, oltre al pesce, 75-80%, e le uova, 72 per cento. L alimento che in assoluto non contiene acqua è l olio d oliva, battuto dallo strutto, che ha l 1% di liquidi. L acqua contenuta negli alimenti è importante, ma bisogna ricordare che l acqua da bere rimane la principale fonte di idratazione per il nostro corpo. Qual è la funzione dell acqua per il nostro corpo? L acqua è sicuramente l elemento più importante dell organismo umano ed è fonte di vita per ogni specie animale e vegetale presente sulla terra. Svolge una serie di ruoli, una parte legati alla natura stessa del liquido che rappresenta, altri dovuti alla presenza degli elementi minerali che in essa sono disciolti. Il fabbisogno idrico è necessario per il mantenimento della vita e per il corretto svolgimento delle funzioni metaboliche. Mantenere il corpo idratato è quindi di fondamentale importanza e per questo il nostro organismo è in grado di provare la sensazione di sete. Molte volte al giorno proviamo la sensazione di sete ed essa è il primo segnale che ci avvisa che il nostro organismo deve essere rifornito di acqua. Quali sono le conseguenze di una non corretta idratazione? È sempre necessario assicurare il bilancio idrico del nostro corpo, un equilibrio che viene mantenuto grazie a continue regolazioni delle quantità assunte e perse. Quando le perdite idriche superano le quantità introdotte insorge la sensazione di sete. Una diminuzione di acqua corporea, corrispondente al 2% del peso corporeo totale, è già in grado di alterare la termoregolazione e influire sul volume plasmatico. Una diminuzione del 5% provoca crampi, del 7% può indurre la perdita della coscienza, mentre se si raggiungono valori del 20% si arriva inevitabilmente alla morte per coma iperosmolare. Qual è il fabbisogno idrico di ciascuno di noi?
5 Il fabbisogno idrico di un individuo è influenzato dall età, dall attività fisica e dalla temperatura ambiente. Tuttavia è stato stimato che, mediamente, un organismo sano necessita di circa millilitri al giorno. La migliore bevanda per idratare il corpo quando si ha sete è sicuramente l acqua: il nostro organismo richiede apporti frequenti di acqua e sali minerali. Tuttavia l acqua è il principale costituente di cibi solidi e bevande, così noi assumiamo acqua anche quando mangiamo e quando beviamo altre bibite. Esiste una sola acqua o ci sono più acque? In Italia sono commercializzate oltre 300 differenti marche di acqua minerale, la tipologia più diffusa è quella delle oligominerali (60%), seguita dalle medio minerali (25%), dalle minimamente mineralizzate (12%) e dalle ricche di sali minerali (2%). Il gusto dell acqua cambia? La presenza spiccata di alcuni elementi minerali induce all acqua particolari retrogusti, ad esempio le acque bicarbonato calciche sono dolciastre, quelle cloruro sodiche sono salate e quelle ricche di magnesio sono amarognole. Per questo motivo esistono anche nel nostro Paese delle carte delle acque minerali, di cui alcuni ristoranti si sono dotati e dove, come avviene per i vini, si consigliano alcune acque in abbinamento a piatti specifici. Un esempio per abbinare un acqua e un cibo? Ad esempio con il sushi viene generalmente consigliata un acqua oligominerale o minimamente mineralizzata piatta o leggermente frizzante. Come per il vino esistono dei veri e propri corsi per diventare idrosommelier, ovvero assaggiatore di acqua minerali. Pubblicato su Linkiesta.it ( - PDF generato Mercoledì, 29 agosto :47 URL: Linkiesta.it S.p.A. - Linkiesta è una testata registrata presso il Tribunale di Milano, n. 593 del 26 Maggio 2010 P.IVA:
L'acqua una risorsa preziosa
L'acqua una risorsa preziosa Solo una piccola parte e' consumata come alimento, in tal caso Deve contenere una certa quantità di sali minerali disciolti Non deve contenere sostanze tossiche Non deve contenere
DettagliIONI AMMONIO NH4+ E NITRITO NO2-
IONI AMMONIO NH4+ E NITRITO NO2- Quando presenti, possono essere considerati sintomo di inquinamento recente a carico dell'acqua, essendo specie chimiche che si generano dalla decomposizione del materiale
DettagliGli Attacchi di Panico
Gli Attacchi di Panico Roberto Oste Posturologo Direttore IPS Prof. a c. Università di Catanzaro L acqua, da sempre, è innanzitutto simbolo di vita e di tutto ciò che ha a che fare con la generazione della
Dettagli3% ACQUA SALATA ACQUA DOLCE 97%
97% 3% ACQUA SALATA ACQUA DOLCE L'acqua è l'elemento fondamentale che costituisce ogni organismo, sia animale che vegetale Ogni essere vivente è composto da acqua, che è presente in esso in una percentuale
DettagliI principi nutritivi. Enrico Degiuli Classe Seconda
I principi nutritivi Enrico Degiuli Classe Seconda A cosa servono gli alimenti? Tutti gli animali si nutrono di sostanze necessarie alla loro sopravvivenza. Il nostro corpo è una macchina estremamente
DettagliAcqua, buona da mangiare
Acqua, buona da mangiare 25 settembre 2010 Dott.ssa Alessandra Palomba S.I.A.N. AUSL Reggio Emilia Il 70-80% del nostro corpo è costituito da acqua % di acqua contenuta nel corpo umano ~ sangue 90% ~ cervello
Dettaglila tua acqua buona e sicura
UN ACQUA SEMPRE TRASPARENTE Collegandosi al sito è possibile consultare online i dati delle analisi sulla qualità dell acqua, alla sezione Qualità dell acqua. Sono a disposizione dei cittadini anche i
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 5
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 5 DISTRETTO CALCINATELLO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 04/10/2016 225 mg/l - Calcio (Ca) 04/10/2016 69,9 mg/l - Cloro attivo libero (al prelievo) 04/10/2016
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 5
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 5 DISTRETTO CALCINATELLO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 06/04/2018 227 mg/l - Calcio (Ca) 06/04/2018 95 mg/l - Cloro attivo libero (al prelievo) 06/04/2018 0,1
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 6
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 6 DISTRETTO BOGLIACO/VILLA Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 04/01/2017 184 mg/l - Ammoniaca (NH4) 04/01/2017 0,1933333 0-0,5 Arsenico (As) 04/01/2017 0 µg/l 0-10
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 7
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 7 DISTRETTO ARMO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 01/10/2018 192 mg/l - Calcio (Ca) 01/10/2018 35,2 mg/l - Cloro attivo libero (al prelievo) 01/10/2018 0,07 mg/l
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 6
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 6 DISTRETTO CAMPOVERDE Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 06/09/2018 238 mg/l - Calcio (Ca) 06/09/2018 69,1 mg/l - Cloro attivo libero (al prelievo) 06/09/2018 0,29
DettagliNuovi modelli dell abitare
Nuovi modelli dell abitare Dove c è acqua, c è vita. Il 70% del peso corporeo di un adulto e l 80% di quello di un bambino è costituito dall acqua 70% ADULTO 80% BAMBINO L acqua: purifica il corpo contribuisce
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 6
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 6 DISTRETTO CASTELLO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 29/08/2018 414 mg/l - Ammoniaca (NH4) 29/08/2018 0,05 mg/l 0-0,5 Calcio (Ca) 29/08/2018 122 mg/l - Cloro
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 6
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 6 DISTRETTO CASTELLO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 28/11/2016 284 mg/l - Ammoniaca (NH4) 28/11/2016 0,058 mg/l 0-0,5 Calcio (Ca) 28/11/2016 87,6 mg/l - Cloro
DettagliNuovi modelli dell abitare
Nuovi modelli dell abitare Dove c è acqua, c è vita. Il 70% del peso corporeo di un adulto e l 80% di quello di un bambino è costituito dall acqua 70% ADULTO 80% BAMBINO 2 L acqua: purifica il corpo contribuisce
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 7
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 7 DISTRETTO CECINA Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 27/03/2018 223,5 mg/l - Ammoniaca (NH4) 27/03/2018 0,0565 mg/l 0-0,5 Calcio (Ca) 27/03/2018 79,55 mg/l - Cloro
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 7
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 7 DISTRETTO CECINA Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 28/09/2018 211 mg/l - Calcio (Ca) 28/09/2018 65,85 mg/l - Cloro attivo libero (al prelievo) 28/09/2018 0,14
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 7
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 7 DISTRETTO CECINA Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 04/01/2017 152,5 mg/l - Ammoniaca (NH4) 04/01/2017 0,0935 mg/l 0-0,5 Calcio (Ca) 04/01/2017 56,35 mg/l - Cloro
DettagliCORSO DI TECNOLOGIA IL PROBLEMA ALIMENTARE CLASSI II - SEZIONI A - B - C - D
ISTITUTO COMPRENSIVO GIULIO DE PETRA CASOLI (CH) SCOLA SECONDARIA DI PRIMO GRADO Dir. Scolsatico: dott.ssa Anna Di Marino ANNO SCOLASTICO 2011/2012 CORSO DI TECNOLOGIA Ins. Mario Di Prinzio Ins. di Sostegno
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 5
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 5 DISTRETTO GARDONCINO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 08/02/2018 101 mg/l - Ammoniaca (NH4) 08/02/2018 0,05 mg/l 0-0,5 Arsenico (As) 08/02/2018 1,06 µg/l 0-10
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 5
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 5 DISTRETTO CASTELLETTO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 31/10/2016 384 mg/l - Ammoniaca (NH4) 31/10/2016 0,11 mg/l 0-0,5 Arsenico (As) 31/10/2016 0 µg/l 0-10
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 6
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 6 DISTRETTO CASTELLETTO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 18/10/2018 287 mg/l - Arsenico (As) 18/10/2018 1,18 µg/l 0-10 Calcio (Ca) 18/10/2018 74,3 mg/l - Cloro
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 5
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 5 DISTRETTO CISANO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 28/08/2018 115 mg/l - Ammoniaca (NH4) 28/08/2018 0,05 mg/l 0-0,5 Arsenico (As) 28/08/2018 1 µg/l 0-10 Calcio
DettagliDipartimento di Sanità Pubblica Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione. Acqua e Parma. Parma
Dipartimento di Sanità Pubblica Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione Acqua e Parma Parma 7-05- 2014 Il SIAN è titolare del controllo ufficiale sulle acque destinate al consumo umano secondo quanto disposto
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 6
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 6 DISTRETTO CASTELLETTO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 02/11/2016 200 mg/l - Ammoniaca (NH4) 02/11/2016 0,1 mg/l 0-0,5 Arsenico (As) 02/11/2016 1,26 µg/l 0-10
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 6
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 6 DISTRETTO CASTELLETTO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 23/04/2018 194 mg/l - Ammoniaca (NH4) 23/04/2018 0,05 mg/l 0-0,5 Arsenico (As) 23/04/2018 1,16 µg/l 0-10
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 8
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 8 DISTRETTO DESENZANO CENTRO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 17/09/2018 155,25 mg/l - Arsenico (As) 17/09/2018 1,012 µg/l 0-10 Calcio (Ca) 17/09/2018 43,15 mg/l
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 9
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 9 DISTRETTO DESENZANO CENT Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 23/12/2016 148,5 mg/l - Ammoniaca (NH4) 23/12/2016 0,1275 mg/l 0-0,5 Arsenico (As) 23/12/2016 0,8125
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 9
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 9 DISTRETTO DESENZANO CENTRO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 22/06/2017 141,6 mg/l - Ammoniaca (NH4) 22/06/2017 0,147 mg/l 0-0,5 Arsenico (As) 22/06/2017 0,27
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 5
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 5 DISTRETTO CISANO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 17/11/2016 120 mg/l - Ammoniaca (NH4) 17/11/2016 0,093 mg/l 0-0,5 Arsenico (As) 17/11/2016 0 µg/l 0-10 Calcio
DettagliA colloquio con il Dott. Giorgio Temporelli (Esperto in legislazione, igiene e tecnologie per la gestione delle acque)
... il Dott. Giorgio Temporelli (Esperto in legislazione, igiene e tecnologie per la gestione delle acque) Gli impianti di trattamento domestico Dott. Temporelli, come promesso eccoci di nuovo seduti al
DettagliL industria alimentare: le bevande
L industria alimentare: le bevande Le bevande sono moltissime e di diversa provenienza. Esistono bevande analcoliche e bevande alcoliche a seconda che siano prive di alcol (acqua,birra ecc.). L acqua potabile
DettagliQualità dell'acqua Pagina 1 di 5
Qualità dell'acqua Pagina 1 di 5 DISTRETTO CISANO Alcalinità equivalente a bicarbonati (HCO3) 08/05/2018 131 mg/l - Ammoniaca (NH4) 08/05/2018 0,05 mg/l 0-0,5 Arsenico (As) 08/05/2018 1 µg/l 0-10 Calcio
DettagliIdrosfera: acqua sulla Terra. Le acque ricoprono il 71% della superficie terrestre
Idrosfera: acqua sulla Terra Le acque ricoprono il 71% della superficie terrestre 1. Il ciclo dell acqua Il ciclo dell acqua coinvolge tutte le componenti del sistema Terra 2. Le acque marine I serbatoi
DettagliI principi nutritivi
I principi nutritivi Quali sono? Qual è la loro funzione? In quali cibi si trovano? Perché sono importanti? Quante Kilocalorie sviluppano? Kilocalorie Unità di misura dell energia accumulata negli alimenti
DettagliASSOCIAZIONE FONTANIERI
ASSOCIAZIONE FONTANIERI L associazione TICINESI è nata con il conseguimento degli attestati federali di Fontaniere da parte di numerosi responsabili della distribuzione di acqua potabile, operativi nelle
DettagliL alimentazione dello Sportivo
L alimentazione dello Sportivo Dott.ssa Chiara Luppi Dietista Servizio di Medicina dello Sport AUSL Modena Lo sport non ha età, Sassuolo 26/11/2011 Uno stile di vita sano è il passaporto per la longevità!
DettagliImpariamo a mangiare bene
Impariamo a mangiare bene I sei alimenti fondamentali I 6 alimenti fondamentali sono: Zuccheri Grassi Proteine Vitamine Acqua Sali minerali Soddisfazione dei fabbisogni biologici Nessun alimento da solo
DettagliSiamo fatti così. Il nostro corpo è fatto di acqua, proteine, lipìdi, minerali, carboidrati e anche un po di vitamine.
Alimentazione L alimentazione è importante per la salute e ci fornisce l energia per affrontare la giornata. Per mezzo di essa possiamo correre, divertirci, giocare ecc... La scienza dell alimentazione
DettagliIL TRIANGOLO DELLA SOSTENIBILITÀ
Il 22 marzo è la Giornata Mondiale dell'acqua. La ricorrenza, istituita dall Assemblea generale delle Nazioni Unite nel 1992. L obiettivo è quello di richiamare l opinione pubblica sull importanza imprescindibile
DettagliAcqua dell'acquedotto o acqua in bottiglia?
Linee Strategiche per la ristorazione scolastica in Emilia-Romagna Acqua dell'acquedotto o acqua in bottiglia? Dr. Armando Franceschelli Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione Azienda USL Modena Modena,
DettagliE' possibile vedere anche il video Bere l'acqua del rubinetto o in bottiglia? La storia dell'acqua
Consumiamo davvero tanta acqua in bottiglia? Di seguito si presentano due articoli tratti da quotidiani online che possono aiutarci a riflettere con maggiore attenzione sull'argomento, invitando tutti
Dettagliregole d oro per la prevenzione della calcolosi renale
10 regole d oro per la prevenzione della calcolosi renale La calcolosi renale è una patologia frequente, ricorrente e potenzialmente pericolosa se non adeguatamente inquadrata, prevenuta e trattata. Se
DettagliAcqua, Istat: nel 2015 andato disperso oltre il 38% in reti distribuzione
Acqua, Istat: nel 2015 andato disperso oltre il 38% in reti distribuzione (Agenzia Dire). Nel 2015 e andato disperso il 38,2% dell acqua immessa nelle reti di distribuzione dell acqua potabile dei comuni
DettagliLa risorsa acqua. Di questa massa totale, però, solo circa il 2,5 % è costituito da acqua dolce e solo l 1 % è disponibile per essere usata dall uomo.
La risorsa acqua L acqua copre per il 71% la superficie terrestre. Di questa massa totale, però, solo circa il 2,5 % è costituito da acqua dolce e solo l 1 % è disponibile per essere usata dall uomo. L
DettagliSpesso si è convinti che se si ha bisogno di acqua lo stimolo della sete, che proviene dall organismo,
INTRODUZIONE Spesso si è convinti che se si ha bisogno di acqua lo stimolo della sete, che proviene dall organismo, saprà indicare modalità e quantità della stessa che occorrerà bere. Da ciò il corollario
DettagliL Italia è il Paese dalle grandi risorse idriche ma anche tra i primi al mondo per spreco di acqua. Il consumo giorno/pro capite è di 245 litri (Fonte: ISTAT marzo 2017). Il rubine o del bagno ha una po
DettagliAspetti nutrizionali
Aspetti nutrizionali Qualità tangibile: Caratteristiche organolettiche: - consistenza (caratt. meccaniche, geometriche, chimiche) - aspetto (forma, dimensione, colore) - aroma (sapore, odore) Caratteristiche
DettagliACQUA PURA: PREVENZIONE E SALUTE
Campagna informativa in collaborazione con le Farmacie ACQUA PURA: PREVENZIONE E SALUTE www.securewatersrl.it - www.securewatersrl.com www.soluzionecasa.bio Dopo 15 anni di esperienza nel settore del Trattamento
DettagliUtilizzeremo un kit analitico per valutare la qualità dell acqua potabile delle nostre case, scuole e fontanelle cittadine.
Acqua in brocca Ciao! Io sono LABBY e vi farò da guida per l analisi dell acqua del vostro rubinetto! Utilizzeremo un kit analitico per valutare la qualità dell acqua potabile delle nostre case, scuole
DettagliEsperienze di trattamenti per la distribuzione di acqua ad alta qualità alla popolazione e il progetto Acqua Buona dedicato alle scuole
ACQUE SpA Servizi Idrici ATO n.2 Basso Valdarno Esperienze di trattamenti per la distribuzione di acqua ad alta qualità alla popolazione e il progetto Acqua Buona dedicato alle scuole Soluzioni tecnico-impiantistiche
DettagliConsigli per mangiare in modo sano.
Consigli per mangiare in modo sano 1 Perché una dieta sana è così importante? A) Prevenire i Rischi di Malattia Sapevate che molte malattie croniche si possono prevenire? Questo include condizioni quali:»
DettagliCaratteristiche delle acque naturali
Caratteristiche delle acque naturali Acque meteoriche: contengono in soluzione i gas costituenti l atmosfera; non contengono generalmente sostanze solide ed organiche; risorsa quantitativamente marginale
DettagliGIORNATA MONDIALE DELL ACQUA 2013
GIORNATA MONDIALE DELL ACQUA 2013 Oggi 22 marzo si celebra la giornata mondiale dell acqua. Suolo e Salute vuole dare il proprio contributo con queste pagine che possono aiutare a comprendere meglio l
DettagliCosa spiega le differenze nei consumi
I consumi di prodotti agro-alimentari: differenziazioni nello spazio e nel tempo Cosa spiega le differenze nei consumi tra individui diversi tra paesi diversi per uno stesso individuo, o per uno stesso
DettagliCosa significa dieta?
Mani in pasta Cosa significa dieta? Il termine dieta, dal greco diaita, significa regime, stile, tenore di vita. E' sinonimo di alimentazione corretta, sana ed equilibrata. Cosa vuole dire Dieta Mediterranea?
DettagliImpatto ambientale dell alimentazione
ECOLOGIA E NASCITA-Verona 4 febbraio 2012 03/11/12 Impatto ambientale dell alimentazione dr.ssa Luciana Baroni dr.ssa Marina Berati Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV Società Italiana
DettagliAlimentarsi meglio per vivere in un mondo migliore. Carmine Correale
Alimentarsi meglio per vivere in un mondo migliore Carmine Correale Impatto ambientale degli alimenti La stima degli impatti ambientali associati a ogni singolo alimento è stata condotta con l analisi
DettagliSiamo un popolo di spreconi. Ne consumiamo ogni giorno più di ogni altra nazione europea. Non siamo i più puliti, ma solo i più spreconi!
Senza acqua non c è vita. L acqua è indispensabile a tutti gli esseri viventi, vegetali e animali. Sul nostro pianeta, però, l acqua non è distribuita in maniera uguale: in alcune zone i deserti avanzano
Dettaglinotizie I 10 alimenti più ricchi di ferro 1. Fegato di manzo
notizie I 10 alimenti più ricchi di ferro Quali sono gli alimenti più ricchi di ferro? E molto importante esserne consapevoli, per non far mancare al nostro organismo questo importanteminerale. Il ferro
DettagliGli alimenti e la piramide alimentare
Ausilioteca del Comune di Firenze - Piattaforma didattica "Facilefacile" - www.ausiliotecafirenze.org/facilefacile Gli alimenti e la piramide alimentare 1. COSA SONO GLI ALIMENTI Si definisce alimento
DettagliSCUOLA PRIMARIA DI MAGGIATE Classe terza
SCUOLA PRIMARIA DI MAGGIATE Classe terza Anno scolastico 2012-2013 TERRE ACQUE Osservando il nostro pianeta possiamo notare che la maggior parte della superficie è occupata dalle acque. Infatti esse occupano
DettagliAcque destinate al consumo umano
Acque destinate al consumo umano Dott.ssa Daniela De Vita DTP Mauro Bertacchi Dip. di Sanità Pubblica Servizio Igiene Alimenti Nutrizione RIO SALICETO 20.03.2017 ACQUE DESTINATE AL CONSUMO UMANO Acque
DettagliCaratteristiche delle acque naturali
Caratteristiche delle acque naturali Acque meteoriche contengono in soluzione i gas costituenti l'atmosfera non contengono generalmente sostanze solide ed organiche risorsa quantitativamente marginale
DettagliAcqua della rete AMB. Acqua in bottiglia. 85 ct./m 3. ca 850. CHF/m 3
www.amb.ch/acqua L acqua è vita È un bene prezioso ed insostituibile, di cui abbiamo bisogno ogni giorno per la nostra alimentazione ed igiene, e che non va dunque sprecato. Fondamentale è che l acqua
DettagliNutriamo le nostre ossa.. ma non solo! Maria Angela Visintin
Nutriamo le nostre ossa.. ma non solo! Maria Angela Visintin La prevenzione inizia a tavola Una corretta alimentazione, in tutte le fasi della vita, è il miglior modo di prevenire l osteoporosi. PREVENZIONE
DettagliCX250 osmosi inversa diretta e SODA 1, 2 vie 70/102lt ora motore booster o 200Watt raffreddato ad acqua o aria
OSMOSI INVERSA DIRETTA CX250 70/102LT ORA - MOTORE BOOSTER O PALETTE RAFFREDDATO AD ACQUA PRODUZIONE DI SUGHI E MINESTRE BOLLITURA PASTA PRODUZIONE DI COCKTAIL PRODUZIONE DI GHIACCIO IMPIANTO OSMOSI INVERSA
DettagliPromozione di sani stili di vita: incontro con gli alunni IPSIA F. Corni. Sistema Comunicazione e Marketing Modena
Promozione di sani stili di vita: incontro con gli alunni IPSIA F. Corni Sistema Comunicazione e Marketing Modena 31.3. 2006 GUIDA ALLA DIETA DI HOMER SIMPSON GUIDA ALLA DIETA DI HOMER SIMPSON Regola 1
DettagliAcque straniere in bottiglia: alcune curiosità
Acque straniere in bottiglia: alcune curiosità Un confronto tra alcune etichette per mostrare non solo le caratteristiche di composizione, estremamente differenti, ma anche e soprattutto l effetto che
DettagliComitato Locale di Senigallia Senigallia 26/27 marzo 2013
Comitato Locale di Senigallia Senigallia 26/27 marzo 2013 Fenomeno in continuo aumento Incremento di complicanze sanitarie divulgazione delle informazioni Corretta alimentazione Igiene alimentare TIPO
DettagliACQUA. Fabbisogno idrico dell organismo umano: ~ 2,5 L/die
ACQUA Fabbisogno idrico dell organismo umano: ~ 2,5 L/die FABBISOGNO IDRICO Uso domestico Servizi pubblica utilità (scuole, ospedali, uffici ) Servizi antincendio Pulizia delle strade Irrigazione giardini
DettagliGUIDA PER LE FAMIGLIE
Un progetto in collaborazione con ideato da GUIDA GUIDA MAMME, PAPÀ: INSEGNATE AI VOSTRI FIGLI L IMPORTANZA DELL ACQUA Perché è essenziale l acqua per i vostri bambini? L acqua idrata l intero organismo
DettagliImpariamo a mangiare bene. Scienze Motorie Prof.ssa Marta Pippo
Impariamo a mangiare bene 1 Scienze Motorie Prof.ssa Marta Pippo I 6 alimenti fondamentali sono: Zuccheri Grassi Proteine Vitamine Acqua Sali minerali Una buona alimentazione deve ricorrere alla combinazione
DettagliI principi nutritivi
I principi nutritivi I Nutrienti o Principi Nutritivi sono sostanze assunte durante il processo di nutrizione, sono indispensabili alla vita e al metabolismo degli organismi viventi, siano essi animali,
Dettagliacqua di rete Cambiare abitudini per rispettare l ambiente Ristorazione scolastica
Comune di Pesaro Assessorato alla Crescita Servizio Politiche Educative acqua di rete Cambiare abitudini per rispettare l ambiente Ristorazione scolastica Non conosciamo mai il valore dell acqua finché
DettagliConoscere gli alimenti
L educazione alimentare Conoscere gli alimenti Gli alimenti sono tutte le sostanze che l organismo può sfruttare per l accrescimento, il mantenimento e il funzionamento delle strutture corporee. Bisogna
DettagliPassaggi per la stesura di una dieta
Passaggi per la stesura di una dieta Determinare la razione calorica giornaliera Procedere alla ripartizione calorica, cioè stabilire quante calorie devono essere destinate ai diversi principi alimentari
DettagliE...state OK. con la nutrizione. Decalogo alimentazione estate 2012
M M E propone 10 preziosi consigli per un alimentazione corretta e sicura in un periodo generalmente accompagnato da maggior tempo libero, con abitudini alimentari diverse rispetto al resto dell anno:
DettagliLe statistiche dell'istat sull'acqua: i dati del territorio
Le statistiche dell'istat sull'acqua: i dati del territorio Carlo Declich ISTAT Ufficio territoriale per il Veneto e il Friuli Venezia Giulia 9 giugno 2015, Palazzo Moroni, Padova Le fonti dei dati ISTAT
DettagliL ACQUA E L AGENDA 2030 DELLE NAZIONI UNITE
la TUA acqua L acqua che esce dal tuo rubinetto è buona da bere e controllata quotidianamente. Bevendola ogni giorno riduci la produzione di plastica e risparmi centinaia di euro all anno. 5 BUONI MOTIVI
Dettagliinforma Acqua.indd 1 23/04/14 14:25
informa Acqua.indd 1 23/04/14 14:25 Acqua.indd 2 23/04/14 14:25 Giorgio Temporelli Acqua: sai cosa bevi? Conoscere e usare consapevolmente la più importante risorsa naturale Acqua.indd 3 23/04/14 14:25
Dettagli!"#$%"#$&'()"*+$ "$,-"(*"$)*."/"$/'0'$1".'$ 23"4,-"$&.#%"$/#$"..#0".'$ ('2$*-+$5#44!#'.'6
!"#$%"#$&'()"*+$ "$,-"(*"$)*."/"$/'0'$1".'$ 23"4,-"$&.#%"$/#$"..#0".'$ ('2$*-+$5#44!#'.'6 !""#$%$&'()*+%,-%.$ Ormai da quindici anni Coop pone la persona e l ambiente al centro delle proprie politiche
DettagliAlpinis pin mo o e al a iment n a t z a io z n io e Una mela al giorno
Alpinismo e alimentazione Una mela al giorno Uno sport faticoso! CONDIZIONI LIMITE: Lavoro Difficoltà ambientali Elevato consumo energetico Necessità di massima resa Una grande caldaia ENERGIA: i protagonisti
DettagliQuanta acqua serve per produrre quello che mangiamo?
04 Giugno 2018 Festival dello Sviluppo Sostenibile Quanta acqua serve per produrre quello che mangiamo? Daniela Lovarelli Università degli Studi di Milano Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali.
DettagliUna dieta corretta: suggerimenti e consigli
Una dieta corretta: suggerimenti e consigli E importante sapere che i principi nutritivi sono presenti negli alimenti in quantità diverse e che non esiste un alimento completo che racchiude in sé tutte
DettagliIL VALORE DELLA RISORSA IDRICA PER L UTILIZZO INDUSTRIALE
IL VALORE DELLA RISORSA IDRICA PER L UTILIZZO INDUSTRIALE Stefano Tersigni Donatella Vignani ISTAT Il nuovo ruolo del Ministero dell Ambiente nella programmazione e nel governo della risorsa idrica ROMA
DettagliAD HOC Casadellacqua.biz
AD HOC Casadellacqua.biz Depuratori d acqua domestici e Industriali Dispositivi per risparmio Acqua e Energia Impianti di riscaldamento a irraggiamento Ozonatori - Pallalinda FILOPUR depuratori d acqua
DettagliAlimentazione. Prof. Giuseppe Sibilani
Alimentazione L alimentazione è importante per la salute e ci fornisce l energia per affrontare la giornata. Per mezzo di essa possiamo correre, divertirci, giocare ecc... La scienza dell alimentazione
DettagliSulla Terra possiamo distinguere quattro parti strettamente connesse tra loro: 1. idrosfera 2. atmosfera 3. litosfera 4. biosfera Possiamo definire
IL SISTEMA TERRA Sulla Terra possiamo distinguere quattro parti strettamente connesse tra loro: 1. idrosfera 2. atmosfera 3. litosfera 4. biosfera Possiamo definire la Terra un sistema, cioè un insieme
DettagliPagine sul libro. da pag. 364 a pag. 367
Acqua Pagine sul libro da pag. 364 a pag. 367 Acqua L acqua è un nutriente essenziale non calorico, che garantisce la realizzazione dei processi indispensabili per la vita: è il solvente in cui avvengono
DettagliL acqua sulla Terra. Il volume totale d'acqua sulla Terra è di 1.4 miliardi di Km³. La superficie della Terra è ricoperta per. emerse.
L acqua sulla Terra Il volume totale d'acqua sulla Terra è di 1.4 miliardi di Km³. La superficie della Terra è ricoperta per il 71% da acqua e solo il 29% da terre emerse. L acqua sulla Terra Troviamo
DettagliALIMENTAZIONE EQUILIBRATA
ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA Gli standard nutrizionali Sono valori di riferimento utili a: calcolare il fabbisogno di nutrienti di una popolazione stabilire programmi di educazione alimentare valutare situazioni
DettagliPROPOSTA DI LEGGE. Canone per la concessione di coltivazione delle acque minerali naturali e di sorgente. Modifiche alla l.r.
Gruppo Consiliare Sì Toscana a Sinistra Firenze, 12 aprile 2019 Alla cortese attenzione del Presidente del Consiglio regionale SEDE PROPOSTA DI LEGGE Canone per la concessione di coltivazione delle acque
DettagliAcqua: nutriente essenziale
Acqua: nutriente essenziale Funzioni dell acqua 1. Solvente delle reazioni metaboliche; 2. Regola il volume cellulare; 3. Regola la temperatura corporea; 4. Permette il trasporto dei nutrienti; 5. Permette
Dettagli75 ct./m 3. ca fr./m 3
L acqua è vita È un bene prezioso ed insostituibile, di cui abbiamo bisogno ogni giorno per la nostra alimentazione ed igiene, e che non va dunque sprecato. Fondamentale è che l acqua sia di ottima qualità
DettagliGAIALAB:INCONTRIAMO L AMBIENTE IN LABORATORIO
LABORATORIO DI CHIMICA Analizziamo le acque del nostro fiume Il ruolo dell'acqua Sulla terra l'acqua è presente nei suoi 3 stati di aggregazione: solido, liquido, gassoso. Liquido Solido Vapore 1 E' essenziale
DettagliALIMENTAZIONE AZIENDA SANITARIA LOCALE BI - BIELLA
AZIENDA SANITARIA LOCALE BI - BIELLA ALIMENTAZIONE Opuscolo realizzato da Dipartimento di Oncologia/Polo Oncologico Via dei Ponderanesi, 2-13875 Ponderano BI Call Center 015.1515.7503 www.oncologiabiellese.org
DettagliPOSSIAMO BERE L ACQUA DEL FIUME ESINO? Dr. Anna Annibaldi Dr. Cristina Truzzi
POSSIAMO BERE L ACQUA DEL FIUME ESINO? Dr. Anna Annibaldi Dr. Cristina Truzzi Jesi 18/2/2019 L acqua Elemento essenziale per l uomo: il 70% del nostro corpo è acqua Quanta ne consumiamo? Circa 50 l/uomo
Dettaglii principi nutritivi seconda parte Prof.ssa Mila del Corno
i principi nutritivi seconda parte Prof.ssa Mila del Corno L ACQUA E il componente più abbondante del corpo umano, di cui rappresenta circa il 60-65% del peso L acqua non fornisce energia (quindi non fa
Dettagli