crocchette impanate di salmone con patate e carote APPROVED APPROVATI DALLA GANG DI GNAMPORTO

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1 crocchette impanate di salmone con patate e carote APPROVED APPROVATI DALLA GANG DI GNAMPORTO Semplicemente il meglio.

2 Sono una mamma attenta e cerco sempre di dare il meglio ai miei figli, soprattutto quando si parla di alimentazione. Per loro voglio sempre cose buone, nutrienti, sicure e perché no? anche divertenti. E magari comode e pratiche per me che ho sempre mille cose da fare. Del pesce poi si sa che i bambini non vanno pazzi, anche se è così importante per la loro crescita! Un giorno, finalmente, ho scoperto i Gnamburger e li ho fatti contenti. PERCHÉ? PER LA FRESCHEZZA Delicius li produce con pesce freschissimo, li confeziona entro 24 ore e li consegna al punto vendita. L accurata selezione e l innovativa tecnologia Delicius mantengono intatte le loro proprietà per ben 8 giorni! PER LA SICUREZZA il pesce dei Gnamburger è rigorosamente controllato da biologi e veterinari, dal momento della pesca alla distribuzione finale. Delicius ha selezionato con grande cura ed attenzione gli allevamenti: sono tutti in mare aperto, per il corretto ed equilibrato sviluppo dei pesci. PER LA BONTÀ A TUTTA FORZA GNAMBURGER DELICI GLI UNICI APPROVATI DALL GANG DI GNAMPO Velocissimi da preparare in padella o nel forno, i Gnamburger Delicius sono ideali per offrire ai miei ragazzi del buon pesce, in modo divertente, gustoso e salutare. Arricchiti di verdure, sono nutrienti ed equilibrati e contengono Omega 3 e sali minerali. A loro piacciono davvero e io sono sicura di ciò che mangiano. La loro croccante panatura è addirittura senza glutine e quindi sono proprio per tutti! I Gnamburger, così comodi: nessuna spina da togliere, nessun ingrediente da aggiungere. Mi basta solo cuocerli.

3 US: A RTO MANGIAR PESCE FA BENE Il pesce è ricchissimo di proteine dall alto valore biologico, lo sappiamo da sempre. Consigliato in ogni dieta, è molto più digeribile delle carni che rimangono nello stomaco per cinque ore mentre il pesce solo tre, grazie alla limitata presenza di tessuto connettivo. Ma il pesce è soprattutto ricco di grassi polinsaturi, di OMEGA-3. Questi nutrienti essenziali tendono a far diminuire il colesterolo nel sangue e sono quindi fondamentali per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, oltre ad altre favorevoli proprietà. Il pesce è inoltre ricco di proteine, minerali e vitamine: per questo i nutrizionisti raccomandano di mangiarlo almeno tre volte alla settimana. Gnamburger Delicius è un piatto di pesce completo, leggero e nutriente grazie alle verdure con cui è ottimamente preparato. Con Gnamburger Delicius la sicurezza, il gusto e la freschezza sono sempre pronte, comodamente a disposizione nel frigorifero di casa vostra per giorni e giorni! TABELLA NUTRIZIONALE CONTENUTO MEDIO PER 100g DI PRODOTTO CRUDO VALORE ENERGETICO 203 kcal / 849 kj PROTEINE 16,1 g CARBOIDRATI 11,2 g GRASSI 10,4 g

4 IL PARERE DELL ESPERTO Prof. Maurizio Vanelli Direttore della Scuola di Specializzazione in Pediatria Università degli Studi di Parma Anche la scelta del salmone per preparare i Gnamburger non è casuale. Il salmone è uno dei cinque pesci che la FDA americana giudica fra i più poveri di mercurio. La sua carne soda e appetitosa è facilmente digeribile per la scarsa presenza di tessuto connettivo. Ha un contenuto di proteine elevato, paragonabile solo a quelle bovine, ma diversamente da queste ha un basso contenuto di grassi saturi. È inoltre ricco di acidi grassi polinsaturi Omega-3 (1,8g per 100 grammi di prodotto) che abbassano in maniera consistente i livelli di trigliceridi ematici diminuendo la sintesi delle VLDL. Sono sufficienti due o tre porzioni medie alla settimana per ottenere l effetto protettivo sull organismo. Il salmone - più di altri pesci - contiene inoltre maggiori quantità di vitamine E e D, essenziali per l assorbimento del calcio e la mineralizzazione dello scheletro. Secondo studiosi dell NIH statunitense, i grassi Omega-3 del salmone (in particolare gli acidi EPA e DHA) sarebbero la chiave per fare crescere bambini intelligenti. Infatti la carenza di questi oli essenziali nella mamma in gravidanza e nel bambino causerebbero un basso QI, ridotte performance motorie e una bassa capacità di coordinamento tra mano e occhio. Queste rilievi trovano conferma in uno studio inglese secondo il quale le gestanti con più alto apporto di Omega-3 hanno bambini che già a tre anni e mezzo superano tutti in quanto a performance motorie. I ricercatori del Massachusetts General Hospital hanno verificato che l acido grasso Omega-3 è molto efficace nel trattamento dei bambini con sindrome da disattenzione con o senza iperattività. Questi interventi dei grassi Omega-3 sul cervello, sull intelligenza e sul comportamento possono essere spiegati alla luce del fatto che il 60% del sistema nervoso è costituito da grassi. Il nostro corpo non è in grado di produrli autonomamente e per questo il consumo di alcuni pesci, come il salmone, diviene essenziale soprattutto durante lo sviluppo del feto e nel periodo della crescita. La scelta del salmone presenta quindi motivazioni fondate sull evidenza delle ricerca scientifica. È perciò raccomandabile che i bambini imparino a nutrirsi di pesce almeno due volte alla settimana. Questa nuova proposta di crocchette a forma di pesciolino sembra fatta apposta per prendere i bambini all amo!

5 IL PARERE DELL ESPERTO Prof. Maurizio Vanelli Direttore della Scuola di Specializzazione in Pediatria Università degli Studi di Parma Molte ricerche scientifiche hanno segnalato che un alimentazione sana che comprenda il consumo regolare di pesce costituisce un efficace protezione contro la comparsa di malattie cardiovascolari, sovrappeso e obesità, diabete tipo 2, allergie e asma anche nel bambino e nell adolescente. Nonostante queste evidenze, il pesce continua a scarseggiare nelle abitudini alimentari, soprattutto della prima infanzia. Il pesce fresco è in genere poco amato dai bambini, a causa dell odore che emana durante la cottura e del tipico sapore, e dalle mamme, per la difficoltà di reperirlo appena pescato sul mercato e le remore verso le tradizionali tecniche di conservazione. Queste pecche hanno deviato le scelte di molti genitori e bambini verso il pesce congelato precotto e soprattutto pre-fritto. I prodotti fritti gratificano il palato del bambino ma i grassi di condimento che contengono, sottoposti a temperature eccessive, producono radicali liberi ed altre sostanze irritanti e tossiche per il suo organismo. Nuove tecnologie avanzate, basate sul monitoraggio di temperatura, ph, concentrazione di NaCl, CO 2 e O 2, hanno perfezionato le tecniche di conservazione introducendo criteri scientifici che hanno reso sicuro il consumo di pesce appena pescato e ottenuto una durata di 8 giorni a temperatura di 4-5 C. È il caso di Gnamburger Delicius, crocchette di salmone impanate a forma di pesciolino ed arricchite di patate e carote. Particolare importante per il Pediatra: sono prive di glutine, essendo la panatura fatta con farina di patate, riso, mais e amido di mais. L aggiunta di piccole quantità di coriandolo ha dato vivacità ai pesciolini di salmone, attenuandone l odore di pesce senza però sovrastarne il sapore. Inoltre non sono pre-fritti e hanno bisogno di pochissimo condimento per la cottura.

6 crocchette impanate di salmone con patate e carote TEMPI DI COTTURA PADELLA ANTIADERENTE 4 min GIRARE DUE VOLTE IN OLIO BOLLENTE FORNO VENTILATO 15 min A 200 C GIRARE A METÀ COTTURA 15 A 200 C GIRARE A METÀ COTTURA StudioBrozziParma APPROVED Semplicemente il meglio. Delicius Rizzoli S.p.A. Via Micheli, San Polo di Torrile - Parma - Italia Tel Fax info@delicius.it -