La tradizione sulla buona tavola

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Gennaro Raimondi
7 anni fa
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3 La tradizione sulla buona tavola La cultura della tradizione, il rispetto per le materie prime, la passione per i sapori è questo che vogliamo trasmettere ai nostri consumatori. Il saper mangiare bene significa scegliere prodotti di altissima qualità del tutto naturali costantemente controllati per garantire un prodotto sano e genuino. Questo è il nostro lavoro, la nostra passione, questo è quello che sappiamo fare.

4 Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi

5 Emilia Romagna Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - forma intera Stagionatura: mesi 36 Peso: Kg. 44/48 ca Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - mezza forma - taglio verticale Stagionatura: mesi 36 Peso: Kg. 21/22 ca Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - mezza forma - taglio a ruota Stagionatura: mesi 36 Peso: Kg. 21/22 ca Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - taglio 1/8 Stagionatura: mesi 36 Peso: Kg. 5/6 ca Kg. 1 Kg. 0,5 Kg. 0,3 Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - taglio a roccia Stagionatura: mesi 36 5

6 Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - forma intera Stagionatura: mesi Peso: Kg. 38/40 ca Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - mezza forma - taglio verticale Stagionatura: mesi Peso: Kg. 18/20 ca 6

7 Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - mezza forma - taglio a ruota Stagionatura: mesi Peso: Kg. 18/20 ca Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - taglio 1/8 Stagionatura: mesi Peso: Kg. 4/5 ca Parmigiano Reggiano DOP selezionato - raggiato - taglio a roccia Stagionatura: mesi Kg. 1 Kg. 0,5 Kg. 0,3 7

8 Parmigiano Reggiano DOP razza vacche rosse forma intera Stagionatura: mesi 28 Peso: Kg. 38/40 ca Parmigiano Reggiano DOP razza vacche rosse mezza forma taglio a ruota Stagionatura: mesi 28 Peso: Kg. 18/20 ca Parmigiano Reggiano DOP razza vacche rosse taglio 1/8 Stagionatura: mesi 28 Peso: Kg. 5/6 ca Parmigiano Reggiano DOP razza vacche rosse taglio a roccia Stagionatura: mesi 24 Peso: Kg. 1 / Kg. 0,7 / Kg.0,5 8

9 Parmigiano Reggiano DOP Bianca modenese Forma intera Stagionatura: mesi 24 Peso: Kg. 38/40 ca Parmigiano Reggiano DOP Bianca modenese mezza forma - taglio a ruota Stagionatura: mesi 24 Peso: Kg. 18/20 ca Parmigiano Reggiano DOP Bianca modenese taglio 1/8 Stagionatura: mesi 24 Peso: Kg. 5/6 ca Parmigiano Reggiano DOP Bianca modenese taglio a roccia Stagionatura: mesi 24 Kg. 1 Kg. 0,3 Kg. 0,7 9

10 Burro Burro confezionato Peso: Kg. 1 Burro confezionato Peso: Kg. 0,50 / Kg. 0,25 / Kg. 0,125 Burro Consorzio vacche rosse Peso: Kg. 0,25 10

11 Scoparolo Formaggio di pecora stagionato Peso: Kg. 2,5 ca Gran Cru di Grotta Formaggio di pecora semistagionato in grotta Peso: Kg. 2 ca La Tentazione del Frate Formaggio di pecora semistagionato Peso: Kg. 1,5 ca C era una Volta Formaggio di pecora semistagionato sottocenere Peso: Kg. 6 ca 11

12 L Ulivo Formaggio di pecora semistagionato in giara con foglie di ulivo Peso: Kg. 1,2 ca Cacio DiVino Formaggio di pecora semistagionato affinato nel vino Sangiovese Peso: Kg. 1,5 ca Confezionati: sottovuoto Nocerino Formaggio di pecora semistagionato in foglie di noce Peso: Kg. 1,2 ca Caperino Formaggio misto ovino - caprino stagionato Peso: Kg. 1,5 ca 12

13 Cacio Faenum Formaggio di pecora affinato in botte con fieno Peso: Kg. 1,5 ca Formaggio di Fossa DOP Formaggio di pecora stagionato in antiche fosse di tufo di Sogliano al Rubicone Peso: Kg. 1,5 ca Confezionati: sottovuoto Nerone Formaggio di pecora semistagionato Peso: Kg. 1,2 ca Mini Piper Nigrum Formaggio di pecora semistagionato con grani di pepe nero all interno Peso: Kg. 0,5 ca Mini Primo Sale Formaggio di pecora fresco Peso: Kg. 0,5 ca Mini Fuochino Formaggio di pecora semistagionato con peperoncino tritato all interno Peso: Kg. 0,5 ca Confezionati: sottovuoto 13

14 Mini Cacio DiVino Formaggio di pecora semistagionato affinato nel vino Sangiovese Peso: Kg. 0,5 ca Mini Nocerino Formaggio di pecora semistagionato in foglie di noce Peso: Kg. 0,5 ca Mini L Alveare Formaggio di pecora semistagionato affinato in cera d api naturale Peso: Kg. 0,5 ca Mini Il Tartufaio Formaggio di pecora semistagionato con tartufo tritato all interno Peso: Kg. 0,5 ca Mini Formaggio di Fossa DOP Formaggio di pecora stagionato in antiche fosse di tufo di Sogliano al Rubicone Peso: Kg. 0,3 ca Mini L Affumicato Formaggio di pecora affumicato semistagionato Peso: Kg. 0,5 ca Mini Scoparolo Formaggio di pecora semistagionato Peso: Kg. 0,5 ca Mini Il Primitivo Formaggio misto ovino, vaccino, caprino, semistagionato Peso: Kg. 0,8 ca Mini Nerone Formaggio di pecora semistagionato Peso: Kg. 0,5 ca Delizia Crema fusa di formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone DOP Peso: Gr. 100 Golosetto Formaggio fuso di Parmigiano Reggiano Peso: Gr. 250 La Tartufaia Formaggio fuso di pecora al tartufo Peso: Gr

15 Sardegna Pecorino Sardo S. Mariedda Formaggio semistagionato Peso: Kg. 5 ca Pecorino Sardo Monte Pinu Formaggio semistagionato Peso: Kg. 5 ca Pecorino Sardo Fioretto Formaggio semistagionato Peso: Kg. 3 ca La Capretta Tenerina dell Antica Cascina Formaggio di latte di capra tenero Peso: Kg. 2,5 ca 15

16 P iemonte Castelmagno DOP Formaggio stagionato di pecora Peso: Kg. 5 ca Bra DOP Formaggio tenero di latte vaccino Peso: Kg. 7 ca Raschera DOP Formaggio tenero di latte vaccino Peso: Kg. 8 ca Toma Piemontese DOP Formaggio di latte vaccino semistagionato Peso: Kg. 7 ca 16

17 Valle D Aosta Fontina Valdostana DOP Formaggio di latte vaccino tenero Peso: Kg. 9 ca Friuli Venezia Giulia Montasio DOP formaggio di latte vaccino intero semistagionato Peso: Kg. 6 ca Lombardia Cascina Capra Formaggio di capra semistagionato Peso: Kg. 3 ca Montecapra Formaggio di capra morbido Peso: Kg. 3 ca 17

18 Lombardia Deliziola di capra (gorgonzola) Formaggio erborinato di capra a pasta cruda Peso: Kg. 1,5 ca Italico Classico Formaggio di latte vaccino morbido Peso: Kg. 2 ca Taleggio DOP Colombo Formaggio di latte vaccino morbido Peso: Kg. 2 ca Francia Brie Formaggio di latte vaccino morbido Peso: Kg. 1,5 ca 18

19 Lombardia Gorgonzola Cremificato DOP Colombo Formaggio di latte vaccino erborinato morbido Peso: Kg. 3 ca Gorgonzola Cremificato DOP Colombo Formaggio di latte vaccino erborinato morbido Peso: Kg. 1,5 ca Sicilia Scamorza affumicata (Silano) Formaggio fuso affumicato Peso: Kg. 2 ca Confezione: sottovuoto Germania Edamer Formaggio di latte vaccino morbido Peso: Kg. 3 ca 19

20 Italia dei Sapori S.r.l. Via Albinoni, Soliera (Mo) - Italy Tel Fax info@italiadeisapori.net

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