INTEGRAZIONE all Allegato n. 3
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- Giulietta Cipriani
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2 ASILI NIDO Elaborazione CONAL Paina 1
3 GRAMMATURE Secondi piatti 1 mesi mesi Scaloppine di carne al limone (pollo, tacchino, vitellone, vitello, lonza) Carne (pollo, tacchino, vitellone, vitello, lonza) refrierata Olio extraverine d oliva Farina Limone Bocconcini di carne (tacchino, vitello, lonza) Carne (pollo, tacchino, vitellone, vitello, lonza) refrierata Olio extraverine d oliva Farina Pane rattuiato Frittata Uovo Latte Parmiiano reiano Olio extraverine d oliva Strapazzata di erbette Uova Erbette Latte Parmiiano reiano Olio extraverine d oliva Sformato di verdure Pasta sfolia surelata Carote Erbette surelate Uova pastorizzate Parmiiano Reiano Olio extraverine di oliva Farina bianca 00 Torta al formaio Pasta sfolia surelata Formaio edamer Ricotta vaccina fresca Uova pastorizzate Parmiiano Reiano Olio extraverine di oliva Farina bianca 00 Pesce ratinato al forno (nasello/merluzzo, platessa, halibut, palombo, verdesca...) Pesce (nasello/merluzzo, platessa, halibut, palombo, verdesca...) surelato Panrattato Olio extraverine d oliva Tonno al naturale Tonno al naturale Insalata caprese Mozzarella Pomodori Olio extraverine d oliva Elaborazione CONAL Paina
4 Insalata di pollo Petto di pollo Piselli surelati Fontina Ravanelli Sedano Olio extraverine di oliva 0 Pizzetta Pasta di pane Mozzarella Pomodori pelati Olio extraverine d oliva Oriano Merende 1 mesi mesi 0 Pizzetta confezionata Pizzetta marherita 1 1 Pane e marmellata Pane Marmellata o confettura di frutta Mousse di frutta Mousse di frutta confezionata 1 1 Crostatina di confettura Crostatina di confettura confezionata Elaborazione CONAL Paina
5 SCUOLE DELL INFANZIA SCUOLE PRIMARIE SCUOLE SECONDARIE DI PRIMO GRADO ANZIANI Elaborazione CONAL Paina
6 PRIMI PIATTI Infanzia Primaria Pasta pomodoro e olive Pasta di semola di rano duro Carote, sedano cipolla Pomodori pelati Olive nere Olio extraverine di oliva Parmiiano Reiano 0 0 Minestra primavera Riso parboiled/ pasta di semola di rano duro Verdure miste: carote,cipolle, prezzemolo, porro Rape Faiolini Piselli Pomodori pelati Parmiiano Reiano Olio extraverine di oliva /0 0 0/ 0 0 / SECONDI PIATTI Infanzia Primaria Merluzzo o pesce spada al limone Filetto/cuore di merluzzo o pesce spada surelato Olio extraverine di oliva Limone Prezzemolo Bocconcini di pesce al forno Filetto/cuore di merluzzo o nasello surelato Olio extraverine di oliva Farina Prezzemolo Elaborazione CONAL Paina
7 Polpette di tonno Tonno al naturale Patate Carote Parmiiano reiano Pane rattuiato Olio extraverine di oliva 0 0 CONTORNI Infanzia Primaria Tris di verdure Patate Carote Faiolini surelati Olio extraverine di oliva FRUTTA / PANE Infanzia Primaria Succo di frutta ml Elaborazione CONAL Paina
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