Il nostro Tagliere di salumi e formaggi... 10,00. Prosciutto... 6,00. Prosciutto di Norcia IGP al coltello... 8,00

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1 Antipasti Tartare di manzo con crema di pomodoro e burrata... 10,00 Il nostro Tagliere di salumi e formaggi... 10,00 Prosciutto... 6,00 Prosciutto di Norcia IGP al coltello... 8,00 Tagliere di formaggi con miele... 10,00 Bruschetta con pomodoro fresco... 4,00 Bruschette miste... 5,50 Antipasto ricco vegetariano di Verdure miste fresche... 9,00 Carpaccio di Manzo con Rucola, Grana in scaglie e Pendolini... 8,00 Carpaccio di Manzo con Patate lesse, Grana in scaglie, Crema di balsamico e cipolla di Tropea... 8,00 Bresaola con Verdurine croccanti e Mango... 8,00 Mozzarella di Bufala... 6,00 Caprese di Bufala... 7,00 Prosciutto e melone... 8,00 Coperto... 2,00

2 Primi Piatti Paste Secche Penne all Arrabbiata... 8,00 Spaghetti con Guanciale, Erbette aromatiche, Scaglie di Fossa... 8,00 Spaghetti alla Carbonara... 8,00 Paccheri alla MANDRIA con Rucola, Pendolini, Straccetti di Manzo e scaglie di grana... 8,00 Paste fresche Maltagliati con crema di pomodoro, fave, asparagi e pecorino... 8,00 Tagliatelle/ Gnocchi al ragù rosso di Chianina... 8,00 Passatelli ai Porcini... 9,00 Passatelli Primavera con verdure fresche... 8,00 Tagliatelle con Funghi di Bosco, Salsiccia, Piselli, Zafferano... 8,00 Gnocchi golosi con Asparagi, Speck, Pomodoro fresco... 8,00 Ravioli di Ricotta e Spinaci con Crema di latte, Pendolini, Semi di Papavero... 8,00 Tortellini boscaiola/pasticciati... 8,00 Strozzapreti con Salsiccia, Zucchine e Zafferano... 8,00 Strozzapreti con crema di carciofi, burrata e carciofi fritti... 9,00

3 Secondi Piatti alla Brace Costata di manza alla brace (Angus scozzese) 450 gr. 20, gr. 22, gr. 25, gr. 28, gr. 30,00 Fiorentine classiche alla brace (Angus scozzese)...(etto)5,00 Salsiccia di maiale (nostra produzione)... 10,00 Costarelle d agnello (Scozia)... 12,00 Cotoletta di Vitello... 12,00 Grigliata mista (per 2 persone) Salsiccie, Costarelle, Agnello, Filetto, Tagliata... 50,00 Grigliata mista (per 3 persone) Salsiccie, Costarelle, Agnello, Filetto, Tagliata... 70,00 Carni speciali Cheesebburger di Chianina con patatine fritte... 14,00 Galletto della Valtellina alle erbe con tuberi e verdure... 15,00 Spiedone misto (circa 300 gr.) Filetto di Angus irlandese, Tagliata di Angus scozzese, salsiccia di suino grigio. 18,00 Nodino di vitello bianco dell Appennino marchigiano (circa 500 gr.)... 20,00

4 Secondi Piatti alla Brace Filetto classico ai ferri con salse... 18,00 Filetto in crosta di patate profumato al Timo con semi di Papavero e Sesamo... 20,00 Filetto ai porcini... 20,00 Filetto tartufo e pecorino... 21,00 Filetto alla Giulio Cesare con Alloro e Guanciale... 20,00 Filetto alla LEO con Gorgonzola, Rucola e Pinoli... 20,00 Tagliate Tagliata alla brace con salse... 15,00 Tagliata Rucola, Grana, Pendolini... 16,00 Tagliata al Rosmarino e sale di Cervia... 15,00 Tagliata ai porcini... 17,50 Tagliata con julienne di verdurine... 16,00 Tagliata all arancia e pepe rosa... 16,00 Tagliata di Suprema di pollo... 16,00 TUTTI I FILETTI E LE TAGLIATE SONO COTTI ALLA BRACE E SERVITI CON SALSE E GUARNIZIONI

5 Contorni Patate al forno a modo nostro... 4,00 Patate fritte (*)... 3,50 Verdure miste pastellate... 3,50 Verdure alla griglia... 3,50 Verdure al vapore... 4,00 Gratinati misti... 4,50 Insalate miste... 3,50 Erbe cotte al naturale (Bietola e Cicoria)... 3,50 Erbe cotte saltate in padella (*)... 3,50 Olive all ascolana (*)... 4,00 Crocchette di patate (*)... 4,00 L asterisco (*) indica un prodotto congelato Insalatone estive Nizzarda Insalata verde, Uova, Fagiolini, Patate, Tonno, Pomodori... 8,00 Bista Radicchio, insalata, Rucola, pendolini, carote, cetrioli, olive taggiasche e feta... 10,00 Rustica Insalata verde, Rucola, Radicchio, Scaglie di grana, Pendolini, Olive nere, straccetti di Manzo... 9,00 Caesar Salad Insalata verde, Carote, Pendolini, Crostini di pane, Pollo, Salsa Caesar... 9,00 Estiva Farro, tonno, fagiolini, rucola, pendolini, olive taggiasche, cipolla Tropea... 9,00

6 Le nostre Pizze Margherita Pomodoro, Mozzarella... 5,00 Ciclista Olio, Sale, Rosmarino... 3,00 Marinara Pomodoro, Aglio, Prezzemolo... 4,00 Funghi Pomodoro, Mozzarella, Funghi... 5,50 Funghi e salsiccia Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Salsiccia... 6,50 Funghi e crudo Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto Crudo... 6,50 Funghi e cotto Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto Cotto... 6,50 Porcina Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini, Parmigiano... 7,50 Capricciosa Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Carciofini, Salsiccia, Olive nere... 7,00 4 Stagioni Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Carciofini, Salsiccia, Prosciutto Cotto... 7,00 Diavola Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Salame piccante... 6,50 Parmigiana Pomodoro, Mozzarella Melanzane, Salsiccia, Parmigiano... 7,00 Rossini Pomodoro, Mozzarella, Uovo sodo, Maionese... 6,00 Ortolana Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Pendolini, Rucola... 7,00 Ortolana Plus Pomodoro, Mozzarella, Verdure grigliate, Radicchio... 7,00 Tonno e Cipolla Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla... 6,00 4 Formaggi Mozzarella, Emmenthal, Fontina, Parmigiano... 6,50 Wurstel Pomodoro, Mozzarella, Wurstel... 6,00 Napoli Pomodoro, Mozzarella, Alici, Capperi... 5,50 Stracchino e Rucola Ciclista, Stracchino, Rucola... 6,50 Gamberi e Zucchine Pomodoro, Mozzarella, Gamberi, Zucchine... 7,50 Carbonara Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia... 6,00 Calzone Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi, Origano... 8,00

7 Erba e Salsiccia Mozzarella, Erba cotta, Salsiccia... 6,50 Bufalina rossa Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Pendolini, Origano... 7,00 Bufalina Mozzarella di Bufala, Pendolini, Origano... 7,00 Gratinata Mozzarella, Melanzane, Funghi,, Pendolini, Zucchine, Patate, Pangrattato... 7,50 La Mandria Ciclista, Pendolini, Rucola, Olive, Mozzarella di bufala fuori forno... 8,00 La Favolosa Pomodoro, Mozzarella di bufala, Salsiccie, Melanzane, Zucchine, Pendolini... 8,00 Mediterranea Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe, Cipolla, Peperoncino, Aglio... 6,50 OrtoMare Pomodoro, Melanzane, Zucchine, Gamberi, Pendolini, Parmigiano... 8,00 La Gustosa Mozzarella, Gorgonzola, Radicchio, Salsiccia, Pendolini... 7,50 Francy Mozzarella, Prosciutto cotto, Patate al forno... 8,00 Chiccho Pomodoro, Mozzarella di bufala, Carciofi, Salsiccie... 8,00 Oana Mozzarella, Scamorza affumicata, Pancetta, Carciofi, Olive nere... 7,50 Alexandra Pomodoro, Mozzarella, Radicchio, Speck, Gorgonzola... 7,50 Tricolore Mozzarella, Rucola, Grana, Pendolini... 7,50 Mendoz Mozzarella, Radicchio, Salsiccia, Funghi... 7,00 Cipo Pomodoro, Mozzarella, di bufala, Patate, Salsiccia... 8,00 Frutti di Mare Maggio/Settembre... 10,00 Pizze di pesce Alicina Alici marinate, Cipolla in agrodolce, Rucola... 9,00 Polipina Mozzarella, Polipo, Patate lesse prezzemolate... 9,00 Mare nostro Pomodoro, Gamberi, Calamari, Cozze, Vongole, Aglio, Prezzemolo... 9,00 Gamberona Pomodoro, Mozzarella, Gamberi, Pendolini, Zucchine... 9,00

8 Bevande Acqua Naturale (Panna) 0,75 lt. 1,60 Acqua Frizzante (San Pellegrino) 0,75 lt. 1,60 Vino Frizzante alla spina 1 lt. 8,00 (Montelvini) 1/2 lt. 4,50 1/4 lt. 3,00 Vino Rosso 0,75 lt. 9,00 Rosso Piceno (Tenuta dell Ugolino) 0,375 lt. 5,00 calice 2,50 Vino Bianco 0,75 lt. 9,00 Verdicchio dei Castelli di Jesi 0,375 lt. 5,00 Classico superiore (Tenuta dell Ugolino) calice 2,50 Birra alla Spina Pils (Berliner Kindl) piccola 2,50 media 3,50 1 litro 8,00 Birra Norbertus Rossa 0,5 lt. 5,00 Birra Norbertus Hefeweizen 0,5 lt. 5,00 Birra in Bottiglia Becks / Corona 0,33 lt. 3,50 Coca Cola alla spina piccola 2,50 media 3,50 litro 7,50 Lattina 0,33 lt. 3,00 Coca Cola, Coca Light, Coca Zero, Fanta, Sprite, Thé freddo pesca o limone. Cedrata artigianale alla spina (Boccoli) 0,4 lt. 3,50

9 Bar Caffè... 1,20 Caffè decaffeinato... 1,30 Caffè corretto... 2,00 Moretta... 2,00 Cappuccino... 2,00 Thè / Camomilla... 2,00 Orzo / Ginseng... 1,50 Aperitivi Aperol soda, Campari soda, Crodino, Sanbitter, Bianco/Rosso... 2,50 Amari... 2,50 Wodka... 2,00 Coperto... 2,00

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