Comune di Ripatransone Provincia di Ascoli Piceno
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1 Comune di Ripatransone Provincia di Ascoli Piceno ELENCO DEI PRODOTTI UTILIZZATI PER LA PREPARAZIONE DEI PASTI SOMMINISTRATI NELLE MENSE SCOLASTICHE COMUNALI (Circolare del Ministero della Salute n del : Indicazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti forniti dalle collettività Regolamento U.E. 1169/2011 )
2 1^ SETTIMANA SUGO: POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- BASILICO- OLIO E.V.O.-PARMIGIANO FETTINA PANATA: CARNE DI MANZO- UOVA- LIMONE- PANE GRATTUGIATO CAROTE: OLIO E ACETO PASSATO DI LEGUMI: FAGIOLI O CECI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- POMIDORO- PASTINA DI GRANO DURO- PARMIGIANO; PROSCIUTTO COTTO ROVAGNATI GUSTO DOLCE ZUCCHINE: PANE GRATTUGIATO- OLIO E.V.O.- ROSMARINO- AGLIO- CIPOLLA DADO DA BRODO RISOTTO: CIPOLLA ZUCCHINE- MELANZANE- OLIO E.V.O.- DADO DA BRODO- BURRO- PARMIGIANO BOCCONCINI DI POLLO: CARNE DI POLLO- PANE GRATTUGIATO- LIMONE UOVA INSALATA: OLIO E ACETO RAGU : CARNE DI MANZO MACINATA- POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- NOCE MOSCATA OLIO E.V.O.- FRITTATA: UOVA - OLIO E.V.O.- VERDURA CRUDA: OLIO E.V.O.- ACETO PASSATO DI VERDURA: BIETOLE- ZUCCHINE-PATATE- SEDANO-POMIDORO PELATI CAROTA-CIPOLLA- ORZO PERLATO BASTONCINI DI MERLUZZO CONFEZIONATI - OLIO E.V.O.- PURE : PATATE- BURRO- PARMIGIANO- LATTE
3 2^ SETTIMANA RISOTTO BURRO E PARMIGIANO: RISO PARBOILER- BURRO- PARMIGIANO CARNE DI MANZO: SEDANO-POMIDORO PELATI CAROTA-CIPOLLA- OLIO E.V.O. PISELLI: OLIO E.V.O. CIPOLLA- BRODO DI DADO PASSATO DI LEGUMI: FAGIOLI - CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- POMIDORO- PASTINA DI GRANO DURO- PATATA- PARMIGIANO; MOZZARELLA FIOR DI LATTE PATATE ARROSTO: AGLIO- PANE GRATTUGIATO- ROSMARINO - OLIO E.V.O. GNOCCHI: CHICCHE DI PATATE DE CECCO SUGO : POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- CARNE MACINATA- OLIO E.V.O.-PARMIGIANO PROSCIUTTO COTTO ROVAGNATI GUSTO DOLCE INSALATA: OLIO E ACETO SUGO: POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- BASILICO- OLIO E.V.O.-PARMIGIANO POLPETTE: CARNE MISTA MACINATA (MANZO- POLLO- MAIALE) PATATE-LIMONE GRATTUGIATO- UOVO- PARMIGIANO- PANE GRATTUGIATO LATTE OLIO E.V.O. SPINACI: BURRO E PARMIGIANO SUGO: POMIDORO PELATI- TONNO- PREZZEMOLO- AGLIO OLIVE- OLIO E.V.O OPPURE PESTO PRONTO BARILLA COTOLETTA DI MARE: PLATESSA SURGELATA AGLIO- CIPOLLA- LIMONE GRATTUGIATO- PREZZEMOLO- PANE GRATTUGIATO OLIO E.V.O. INSALATA: OLIO E ACETO
4 3^ SETTIMANA TORTELLINI FRESCHI MARCA CECALONI SUGO: POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA - OLIO E.V.O.-PARMIGIANO STRACCHINO FRESCO PATATE ARROSTO: AGLIO- PANE GRATTUGIATO- ROSMARINO - OLIO E.V.O. PASSATO DI VERDURA: BIETOLE- ZUCCHINE-PATATE- SEDANO-POMIDORO PELATI CAROTA-CIPOLLA- PASTINA DI GRANO DURO ROAST BEEF: CARNE DI MANZO- SEDANO- CIPOLLE CAROTE VINO BIANCO - OLIO E.V.O. VERDURA: BIETOLE CON PATATE OPPURE BROCCOLI VERDI -OLIO E.V.O. SUGO: PROSCIUTTO COTTO- PISELLI- PANNA DA CUCINA -OLIO E.V.O.-PARMIGIANO COTOLETTA DI POLLO: UOVO- LIMONE- PANE GRATTUGIATO- OLIO E.V.O. SUGO ALLA MAMMAROSA: POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA - OLIO E.V.O.-PANNA PARMIGIANO PROSCIUTTO COTTO ROVAGNATI CAROTE CRUDE : OLIO E.V.O. E ACETO SUGO : POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA - OLIO E.V.O. PARMIGIANO POLPETTE DI PESCE: MERLUZZO- OLIVE- PREZZEMOLO- UOVO PARMIGIANO- PATATE- PANE GRATTUGIATO- OLIO PISELLI: OLIO E.V.O. CIPOLLA- BRODO DI DADO
5 4^ SETTIMANA SUGO : OLIO E.V.O. PARMIGIANO- OLIVE VERDI POLPETTE AL SUGO: : CARNE MISTA MACINATA (MANZO- POLLO- MAIALE) PATATE-LIMONE GRATTUGIATO- UOVO- PARMIGIANO- PANE GRATTUGIATO LATTE POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA - OLIO E.V.O. PASSATO DI CECI: CECI - CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- POMIDORO- PASTINA DI GRANO DURO; FORMAGGINO BEL PAESE GALBANI VERDURA: BIETOLE CON PATATE -OLIO E.V.O. AL FORNO SUGO: CARNE MACINATA DI MANZO- PARMIGIANO- POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA - OLIO E.V.O. MOZZARELLA BESCIAMELLA: BURRO- LATTE- FARINA- NOCE MOSCATA FINOCCHI: OLIO E.V.O. E ACETO RISO PARBOILER SUGO : POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA - OLIO E.V.O. PARMIGIANO ROAST BEEF: CARNE DI MAIALE- SEDANO-AGLIO ROSMARINO- BUCCIA DI LIMONE VINO BIANCO - OLIO E.V.O. PISELLI: OLIO E.V.O. CIPOLLA- BRODO DI DADO BRODO VEGETALE: - CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- POMIDORO- ZUCCHINE- BIETOLE PATATE-PASTINA DI GRANO DURO PESCE: FILETTI DI MERLUZZO CON MAIONESE KRAFT VERDURA: PATATE CAROTE -OLIO E.V.O.
6 5^ SETTIMANA RISO PARBOILER CONDITO CON BURRO E PARMIGIANO FRITTATA: UOVA- SALE- E.V.O. OLIO PATATE ARROSTO: AGLIO- PANE GRATTUGIATO- ROSMARINO - OLIO E.V.O. SUGO : POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA - OLIO E.V.O. PARMIGIANO BOCCONCINI DI POLLO: CARNE DI POLLO -UOVO- LIMONE GRATTUGIATO E SPREMUTO- PANE GRATTUGIATO- OLIO E.V.O. PASSATO DI LEGUMI: FAGIOLI CECI - CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- POMIDORO- PASTINA DI GRANO DURO- PATATA- PARMIGIANO; MOZZARELLA FIOR DI LATTE CAROTE CRUDE : OLIO E.V.O. E ACETO TORTELLINI DI PASTA FRESCA CON RIPIENO DI CARNE SUGO: FUNGHI CAMPIGNON SURGELATI- BRODO DI DADO- PANNA DA CUCINA- PARMIGIANO SPINACI SURGELATI: BURRO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE: - CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- POMIDORO- ZUCCHINE- BIETOLE PATATE-PASTINA DI GRANO DURO COTOLETTA DI MARE: PLATESSA SURGELATA AGLIO- CIPOLLA- LIMONE GRATTUGIATO- PREZZEMOLO- PANE GRATTUGIATO OLIO E.V.O. FINOCCHI: OLIO E.V.O. E ACETO
7 6^ SETTIMANA SUGO : OLIO E.V.O. PARMIGIANO FETTINA PANATA: CARNE DI MANZO- UOVA- LIMONE- PANE GRATTUGIATO SUGO : POMIDORO- SEDANO- CIPOLLA-CAROTA FAGIOLI OLIO E.V.O. PARMIGIANO PROSCIUTTO COTTO DOLCE MARCA ROVAGNATI VERDURA: BIETOLE E PATATE- OLIO E.V.O. PASSATO DI VERDURA: BIETOLE- ZUCCHINE-PATATE- SEDANO-POMIDORO PELATI CAROTA-CIPOLLA- ORZO PERLATO ARISTA DI MAIALE- PANE GRATTUGIATO- AGLIO- ROSMARINO- OLIO E.V.O PURE : PATATE- LATTE BURRO-PARMIGIANO SUGO : POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA - OLIO E.V.O. PARMIGIANO FRITTATA: UOVA- OLIO E.V.O. POMODORI- OLIO E.V.O. ACETO SUGO: TONNO AGLIO- PREZZEMOLO- POMIDORO O PESTO BARILLA FILETTI DI MERLUZZO SURGELATI PANE GRATTUGIATO- AGLIO -ROSMARINO- OLIO E.V.O.
8 7^ SETTIMANA SUGO : OLIO E.V.O. PARMIGIANO STRACCETTI DI CARNE DI MANZO- SEDANO- CIPOLLA- CAROTA VINO BIANCO VERDURE MISTE GRATINATE: MELANZANE- FINOCCHI-ZUCCHINE- PANE GRATTUGIATO AGLIO- ROSMARINO- OLIO E.V.O. RISO PARBOILER SUGO: POMIDORO- SEDANO- CIPOLLA-CAROTA PISELLI - OLIO E.V.O. PARMIGIANO ROAST BEEF: CARNE DI MANZO- SEDANO-CIPOLLA ROSMARINO-CAROTA VINO BIANCO - OLIO E.V.O. GNOCCHI: CHICCHE DI PATATE DE CECCO SUGO: CARNE MACINATA DI MANZO- PARMIGIANO- POMIDORO PELATI- CIPOLLA- SEDANO- CAROTA - OLIO E.V.O. PHILADELPHIA VERDURA COTTA: BIETOLA OLIO E.V.O. PASSATO DI LEGUMI: FAGIOLI CECI - CIPOLLA- SEDANO- CAROTA- POMIDORO- PASTINA DI GRANO DURO- O PANE TOSTATO-PATATA- PARMIGIANO; PETTO DI POLLO -UOVO- LIMONE GRATTUGIATO E SPREMUTO- PANE GRATTUGIATO- OLIO E.V.O. SUGO: POMIDORO- SEDANO- CIPOLLA-CAROTA - OLIO E.V.O. PARMIGIANO POLPETTE DI PESCE: MERLUZZO- OLIVE- PREZZEMOLO- UOVO PARMIGIANO- PATATE- PANE GRATTUGIATO- OLIO PURE : PATATE- LATTE BURRO-PARMIGIANO
9 8^ SETTIMANA SUGO: POMIDORO- SEDANO- CIPOLLA-CAROTA - OLIO E.V.O. PARMIGIANO MOZZARELLA FIOR DI LATTE SPINACI SURGELATI- BURRO- PARMIGIANO PASSATO DI VERDURA: BIETOLE- ZUCCHINE-PATATE- SEDANO-POMIDORO PELATI CAROTA-CIPOLLA- PASTINA DI GRANO DURO SCALOPPINA DI MAIALE (ARISTA)- FARINA- LIMONE SPREMUTO- OLIO E.V.O. CAROTE CRUDE-OLIO E.V.O.- LIMONE SUGO: PROSCIUTTO COTTO- UOVO- PARMIGIANO PATATE-PANE GRATTUGIATO-OLIO E.V.O.- AGLIO- ROSMARINO RISOTTO: RISO PARABOILER- ZUCCHINE-CIPOLLA-BRODO DI DADO- PARMIGIANO SPEZZATINO: CARNE DI TACCHINO- AGLIO- ROSMARINO- OLIVE VERDI E NERE- VINO BIANCO- POMODORINI- OLIO E.V.O. SUGO: POMIDORO- SEDANO- CIPOLLA-CAROTA - OLIO E.V.O. PARMIGIANO BASTONCINI DI MERLUZZO CONFEZIONATI- OLIO E.V.O. PURE : PATATE- LATTE BURRO-PARMIGIANO
Zucchine, pangrattato, olio evo. (Aprile-ottobre) (Maggio-agosto-settembre) ; (Settembre-ottobre)
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Antipasto: Carote Piatto unico: Pasta e fagioli cannellini Patate lesse e prosciutto
Pasta integrale, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Mozzarella Zucchine gratinate
PRIMA SETTIMANA Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Mozzarella Zucchine gratinate Zucchine, pangrattato, olio evo Arance; Fragole; Pesche;
Menù PRIMAVERA-ESTATE Scuola dell infanzia, Sez. primavera, Scuola primaria e personale scolastico - Comune di Ascoli Piceno SIAN ASUR AV5
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
Pasta di semola (ditalini), fagioli borlotti secchi, pomodoro, brodo vegetale, parmigiano grattugiato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Sformato di ricotta e spinaci Insalata Clementine Passato di verdure con pastina Spezzatino di pollo Piselli Integrale Minestra di pasta e fagioli borlotti Patate
Carote Julienne. Lenticchie, piselli, ceci, patate, crostini, olio evo Parmigiano. PIATTO UNICO: zuppa di legumi, patate e crostini
PRIMA SETTIMANA Orzo al pomodoro Orzo, pomodoro, olio evo Frittata con spinaci o bietoline Uovo, spinaci o bietoline, olio evo Carote Julienne Carote Risotto alla zucca o zucchine Petto di pollo o di tacchino
Petto di pollo o tacchino in umido (14)
lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì Menù Settimanale Mensa Scolastica Silanus 2016/2017 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Minestra in brodo di vegetale 10) Gnocchi di patate al sugo
Menù Autunno-inverno Scuola dell infanzia, sez. primavera, Scuola primaria e personale scolastico - Comune di Ascoli Piceno SIAN ASUR AV5
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato, cipolla Sformato di ricotta e spinaci Insalata Clementine Ricotta vaccina, spinaci, mollica
Allegato 5. RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI
Allegato 5 RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 110 253 8 7 43 Pomodori, pelati in scatola 50 11 0,6 0,3 1,5 Peperoncino q.b 0 0,0 0,0 0,0 Basilico q.b
Menù A - Esclusione di CARNE DI MAIALE E DERIVATI - Versione AUTUNNO-INVERNO - Comune di Ascoli Piceno SIAN ASUR AV5
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Sformato di ricotta e spinaci Insalata Clementine Passato di verdure con pastina Spezzatino di vitello Piselli Integrale Pasta di farro, pomodoro pelato, olio
COMUNE DI GOLFO ARANCI PROVINCIA DI OLBIA-TEMPIO
ALLEGATO A COMUNE DI GOLFO ARANCI PROVINCIA DI OLBIA-TEMPIO MENU MENSA SCOLASTICA SCUOLA INFANZIA SETTIM. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI PRIMA Risotto alla parmigiana Pasta al tonno in Gnocchi
Ricotta vaccina, broccoletti freschi, uova, mollica di pane, olio evo, parmigiano grattugiato
VENERDI PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Sformato di ricotta e broccoletti Insalata Clementine Passato di verdure con pastina Spezzatino di vitello Integrale Pasta di farro, pomodoro pelato,
RISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI MARACALAGONIS
Pasta pomodoro fresco Pomodori per sugo 50 60 70 80 Cipolla q.b. q.b. q.b. q.b. Pasta al pomodoro Pastina in brodo di carne Pastina 25 30 35 40 Vitellone per brodo 7 10 15 20 Carote, cipolle, sedano q.b.
(Aprile, Maggio, Settembre e Ottobre)(albicocca e melone: Giugno)
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
Menù Mensa Scolastica COMUNE DI POZZOMAGGIORE : AUTUNNO/INVERNO
Menù Mensa Scolastica COMUNE DI POZZOMAGGIORE : AUTUNNO/INVERNO 2018-2019 lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Gnocchetti sardi al pomodoro e Pasta
Pasta integrale bio, pomodoro, olio evo, basilico Merluzzo, mollica di pane e/o pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Tagliatelle al ragù vegetale con verdure di stagione Tagliatelle, verdure di stagione, olio evo, olio evo Zuppa di farro con verdure miste di stagione Prosciutto crudo Farro, verdure di
Pasta 60 g 70 g 80 g Broccoli/zucchine/carciofi q.b. q.b. q.b. Pesto q.b. q.b. q.b. Parmigiano 5 g 5 g 10 g Olio extra vergine di oliva 5 g 5 g 10 g
pasta al pesto di broccoli/zucchine/carciofi Broccoli/zucchine/carciofi q.b. q.b. q.b. Pesto q.b. q.b. q.b. pasta al pesto Pesto q.b. q.b. q.b. pasta al pomodoro Pomodoro q.b. q.b. q.b. gnocchi alla marinara
Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo sc. primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
Pasta integrale bio, pomodoro, olio evo Merluzzo, mollica di pane e/o pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Tagliatelle al ragù vegetale con verdure di stagione Tagliatelle, verdure di stagione, olio evo, olio evo Zuppa di farro con verdure miste di stagione Prosciutto crudo Farro, verdure di
Allegato B) grammature (menù estivo)
Allegato B) grammature (menù estivo) PRIMA SETTIMANA Lunedì Pasta al pomodoro POMODORI PELATI 60 80 100 SEDANO CAROTE CIPOLLE 10 15 20 Formaggio FORMAGGIO FRESCO: STRACCHINO, CACIOTTA E MOZZARELLA 50 60
GENNAIO VII SETT. 14S 15D VIII SETT.
COMUNE DI SAN BENEDETTO DEL TRONTO Anno Scolastico 2016-2017 MENU AUTUNNO/INVERNO dal 01/10/2016 al 31/03/2017 SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIE E SEZIONI PRIMAVERA VII SETT. 9L 10M 11M 12G 13V 14S 15D VIII
2) COMPOSIZIONE DELLE PIETANZE E GRAMMATURE
COMUNE DI ASSEMINI Area Amministrazione e Finanze Servizio Istruzione Documenti complementari al Capitolato speciale d appalto per l affidamento del servizio Mensa nelle scuole d infanzia, primarie e secondarie
APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE
COMUNE DI SINNAI APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE 1 PRIMI PIATTI A BASE DI PASTA N Ricetta Ingredienti Materne Elementari Medie 1 Pasta alle olive cipolla 2 3 4 olio extravergine
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
Le grammature indicate a porzione di carne e pesce si riferiscono all alimento crudo e al netto degli scarti, a prescindere dal taglio di carne e dal pesce utilizzato nelle ricette. RIO CON GRAMMATURE
o t t o b r e 1 7 G Passato di verdure e legumi con o senza crostini
1 M Risotto al pomodoro Verdura di stagione cotta o Cruda o t t o b r e 1 7 G Passato di verdure e legumi con o senza crostini Carote e finocchi al vapore con limone 2 M Minestra di verdura di stagione
Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello
Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Pasta al burro Ravioli di ricotta al burro e salvia Pasta e lenticchie Ravioli di ricotta al pomodoro lunedì
COMUNE DI SAN BENEDETTO DEL TRONTO Anno Scolastico MENU AUTUNNO/INVERNO dal 01/10/2013 al 31/03/2014 SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE
COMUNE DI SAN BENEDETTO DEL TRONTO Anno Scolastico 2013-2014 MENU AUTUNNO/INVERNO dal 01/10/2013 al 31/03/2014 SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE GIORNO 1 SETTIMANA 2 SETTIMANA 3 SETTIMANA 4 SETTIMANA con
Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica
Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica Descrizione Carne - Bistecche ai ferri Carne 80 100 115 Olio d oliva exrtravergine 3 4 5 Carne - Bistecca alla milanese
QUANTITA' in grammi GRAMMATURE MENU SCUOLE
GRAMMATURE MENU SCUOLE QUANTITA' in grammi materne elementari adulti pasta o riso (asciutta) 50 70 90 pasta o riso (per minestra) 30 40 50 gnocchi 100 150 200 agnolotti 60 90 120 SUGHI AL POMODORO AI BROCCOLI
Menù Mensa Scolastica Comune di CUGLIERI AUTUNNO INVERNO
lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì Menù Mensa Scolastica Comune di CUGLIERI AUTUNNO INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Risotto allo zafferano (13) Minestra di legumi (18)
Primi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria
Primi piatti asciutti PIATTI Pasta al sugo pasta 65 75 80 pomodori pelati 60 80 100 olio di oliva 4 5 5 grana 3 3 4 cipolla, sedano, carote, prezzemolo q.b. q.b. q.b. Pasta in bianco pasta 65 75 80 burro
13G INIZIO VACANZE PASQUALI 14V 15S 16D III SETT. 17L LUNEDI' DELL'ANGELO 18M FINE VACANZE PASQUALI 19M
COMUNE DI SAN BENEDETTO DEL TRONTO Anno Scolastico 2016-2017 MENU PRIMAVERA/ESTATE dal 03/04/2017 al 30/06/2017 SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIE E SEZIONI PRIMAVERA APRILE I SETTIMANA 3L Tagliatelle al ragù'
Comune di Contigliano
Comune di Contigliano Refezione Scolastica 1 a Settimana Fusilli al pomodoro Mat. Elem. Riso al pomodoro Mat. Elem. Pasta Gr.50 Gr.70 Riso Gr.50 Gr.70 Pelati Gr. 30 Gr.40 Pelati Gr. 30 Gr.40 Parmigiano
Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di BOSA : AUTUNNO/INVERNO
Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di BOSA : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (10) Pasta al sugo (2) Pasta in bianco o con verdure
Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di ZEDDIANI : AUTUNNO/INVERNO
lunedì martedì mercoledì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di ZEDDIANI : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (10) Pasta al sugo
MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g. 30g 40g 50g. 5g 7g 10g g 70-80g 100g. Pesce 70g 100g 130g Prosciutto cotto o crudo.
Tabella delle grammature a crudo Pasta o riso asciutti Pasta o riso per passato Parmigiano grattugiato MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g 30g 40g 50g 5g 7g 10g Olio per pasta 5g 5g 5g Carne di vitello,
Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di GALTELLI : AUTUNNO/INVERNO
lunedì martedì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di GALTELLI : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (10) Pasta in bianco o con Minestra
Pomodori freschi o pelati gr. 70 Verdure odori gr. 2,5 Olio extra vergine di oliva gr. 3 Concentrato pomodoro, aglio, sale, pepe, basilico qb qb
ALLEGATO E PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE AGLI STUDENTI UNIVERSITARI, DIPENDENTI E UTENTI ESTERNI PRESSO LE MENSE UNIVERSITARIE CENTRO E CITTADELLA DI CATANIA CIG 77846375AC
COMUNE DI MARSCIANO Provincia di Perugia MENU PRIMAVERA ESTATE SCUOLA PRIMARIA su 12 settimane
1 SETTIMANA al olio Plum cake olio/olio e rosmarino Dolce 2 SETTIMANA prosciutto /cotto Dolce tipo casalingo al formaggio olio Orzotto con tonno Antipasto di Gnocchi al Pasta e ceci Frittata al al Riso
Tabella delle grammature al netto degli scarti a crudo e Elenco degli Allergeni (allegato 2 del Regolamento UE 1169/2011)
Tabella delle grammature al netto degli scarti a crudo e Elenco degli Allergeni (allegato 2 del Regolamento UE 1169/2011) 1 ) Pasta in bianco o con verdure o al pesto Pasta 50/60 70/80 80/100 glutine Se
Comune di Golfo Aranci
Comune di Golfo Aranci SERVIZIO LAVORI PUBBLICI MANUTENZIONI AFFARI GENERALI CONTRATTI ALLEGATO B TABELLE GRAMMATURE SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PER LE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIA ANNI SCOLASTICI
COMUNE DI BOLSENA ASILO NIDO
MENU SEZIONE LATTANTI 6 MESE Crema di riso in brodo vegetale Brodo vegetale 200g, passato 30g, crema di riso 25g, parmigiano 3g, carne bovino 30g, olio extravergine 10g Pranzo: 1-3 settimana Crema ai 4
COMUNE DI PONTECURONE
COMUNE DI PONTECURONE (Prov. di Alessandria) ' SCOLASTICO (Scuola - Elementare - Media) LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI I SETTIMANA PASTA IN BIANCO olio extra vergine d'oliva 5 10 10 FESA DI TACCHINO AL LIMONE
COMUNE DI PITIGLIANO SCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNO/INVERNO. (integrato con prescrizioni A.USL del prot 7155)
COMUNE DI PITIGLIANO SCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNO/INVERNO (integrato con prescrizioni A.USL del 26.10.2015 prot 7155) 1 SETTIMANA PRIMO PIATTO SECONDO PIATTO CONTORNO FRUTTA E DOLCE LUNEDì Pasta al pesto
Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di DESULO : AUTUNNO/INVERNO
lunedì martedì mercoledì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di DESULO : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (13) Minestra in brodo
OTTOBRE 1S 2D I SETT.
COMUNE DI SAN BENEDETTO DEL TRONTO Anno Scolastico 2016-2017 MENU AUTUNNO/INVERNO dal 01/10/2016 al 31/03/2017 SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIE E SEZIONI PRIMAVERA 1S 2D I SETT. 3L 4M 5M 6G 7V 8S 9D II SETT.
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
In caso di richiesta di pasti per celiachia e/o altre allergie o intolleranze alimentari si provvederà a proporre menù formulati con alimenti che non contengono la/le sostanze da escludere e la cui preparazione
Allegato 2 Tabelle Dietetiche e Menù. Verdura fresca Frutta
BOZZA MENU - ANNI SCOLASTICI 2014/2015-2015/2016 PER GLI ALUNNI DELLA SCUOLA DELL INFANZIA E SUPERIORE DI 1^ GRADO Si specifica che tutte le derrate alimentari debbano essere esclusivamente BIO GIORNO
- TABELLE DIETETICHE -
All. B 1/10 - TABELLE DIETETICHE - II ciclo elem. piatto ed ingredienti materne I ciclo elem. e scuole medie gr. gr. gr. Pastasciutta al pomodoro: Pasta 60 70 90 (Gnocchi di patate) 130 150 200 Pomodori
Menù Mensa Scolastica Comune di MEANA SARDO : AUTUNNO/INVERNO
lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì Menù Mensa Scolastica Comune di MEANA SARDO : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (13) Minestra
CIG. N E75 GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO A PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE, PRESSO UN PUNTO DI RISTORO A FAVORE DEGLI STUDENTI UNIVERSITARI DELL ATENEO DI ROMA TRE POLO DI PIAZZA DELLA REPUBBLICA ROMA.
Menù autunnale delle scuole d'infanzia primarie e medie- Allegato 3.1
Servizio Pubblica Istruzione - U.O. Refezione Scolastica Menù autunnale delle scuole d'infanzia primarie e medie- Allegato 3.1 lunedi martedi mercoledi giovedi venerdì Pasta al burro Riso al pomodoro Fusilli
o t t o b r e 17v Risotto con patate Frittata al taglio Minestra di verdura di stagione Cotoletta di pollo Patate affogate Frutta
1m 2g 3v 4s 5d 6l Minestra di verdura di stagione Patate affogate Tortellini o ravioli freschi al pomodoro Mozzarella e/o parmigiano e/o spalmabile Verdura di stagione gratinata Cotoletta di mare Insalata
SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO
II I SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO Valutato dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ASL LECCO in data 11/09/13 Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia Gemelli con fagioli
RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI
COMUNE DI CAPRIE COMUNE DI CHIUSA DI SAN MICHELE. RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI 13/14-14/1 DESCRIZIONE
Ricette e grammature per menù delle scuole Materne, Elementari e Medie
Ricette e grammature per menù delle scuole Materne, Elementari e Medie Note. Le grammature sono da considerarsi a crudo al netto degli scarti. Le cotture vengono fatte al, in brasiera o al vapore. PRIMO
Tabella delle grammature a crudo. MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g. Pasta o riso asciutti. 30g 40g 50g
Tabella delle grammature a crudo Pasta o riso asciutti Pasta o riso per passato Parmigiano grattugiato MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g 30g 40g 50g 5g 7g 10g Olio per pasta 5g 5g 5g Carne di vitello,
GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO A PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE, PRESSO UN PUNTO DI RISTORO, A FAVORE DEGLI STUDENTI DELLA SAPIENZA UNIVERSITA DI ROMA POLO DISTACCATO DI LATINA. CIG. 54128297CA.
Menù Settimanale Mensa Comune di Orotelli 2016/2017
Menù Settimanale Mensa Comune di Orotelli 2016/2017 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì Risotto allo zafferano (13) Riso alla parmigiana (14) Pasta
TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE
ALLEGATO B TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE PRIMI PIATTI PRIMI PIATTI grammi grammi grammi grammi grammi grammi Pasta al pomodoro Riso al pomodoro Pasta 60 70 80 Riso 60 70 80 Pelati
Pasta di semola (ditalini), fagioli borlotti secchi, pomodoro, brodo vegetale, parmigiano grattugiato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Sformato di ricotta e spinaci Insalata Clementine Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato, cipolla Ricotta vaccina, spinaci, mollica
Menu Scuole Comune di Portomaggiore Primaria Primavera - Estate (base) Anno Scolastico In vigore da Aprile a Giugno Settembre a Ottobre
Menu Scuole Comune di Portomaggiore Primaria Primavera - Estate (base) Anno Scolastico 2019-2020 Risotto al sugo di pesce* Pasta al pomodoro Pasta con i funghi (B)* Passato di legumi con pasta* Pasta pomodoro,
RICETTE. ALLEGATO D CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO SERVIZIO GESTIONE REFEZIONE SCOLASTICA Periodo settembre 2013 giugno 2015 RICETTE MENU ESTIVO
ALLEGATO D CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO SERVIZIO GESTIONE REFEZIONE SCOLASTICA Periodo settembre 13 giugno 1 RICETTE RICETTE MENU ESTIVO RICETTE MENU INVERNALE VALIDATO DALL ASL VARESE DIPARTIMENTO DI
Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di ARITZO : AUTUNNO/INVERNO
lunedì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di ARITZO : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (13) Minestra in brodo di carne Pasta
ASILO NIDO SANTINA BIANCHI GRAMMATURE MENU ESTIVO
ASILO NIDO SANTINA BIANCHI GRAMMATURE MENU ESTIVO 1 SETTIMANA LUNEDI Pasta al sugo di pomodoro Pomodori pelati 30 Carote, sedano, cipolle Bresaola Bresaola punta d anca DOP Pomodori in insalata Pomodori
GRAMMATURE. Macinato gr 20 Verdure-odori Concentrato di pomodoro gr 30 Pomodori freschi o pelati gr. 20 Vino rosso
ALLEGATO A Procedura negoziata ai sensi dell art. 36, comma 2 lett. b) e comma 6 del D.Lgs 50/2016 per l affidamento del servizio di preparazione, trasporto e somministrazione pasti in favore degli studenti
Comune di Nemi COMUNE DI NEMI. Tabelle Dietetiche
COMUNE DI NEMI 1 Pasta al sugo di tonno U.M. materne elementari medie/adulti salsa al pomodoro g 50 60 80 tonno all olio g 10 10 13 capperi sotto 2 Minestra verde estiva U.M. materne elementari medie/adulti
Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO
Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO Pasta con verdura di stagione Arista al * Purè Uva Pasta al ragù Formaggio mezzano Fagiolini al vapore
SCUOLA DELL INFANZIA RICETTARIO
SCUOLA DELL INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI Pasta al pomodoro Pasta con zucchine Zucchine Pasta al ragù Carne di bovino magra Pasta al ragù di pesce Merluzzo Pasta al sugo di olive Olive nere denocciolate
RICETTARIO DEL MENU 2013 SCUOLA SECONDARIA PRIMO GRADO
fiocchini verdure e cotto scaloppe pollo alla salvia spinaci saltati RICETTARIO DEL MENU 2013 SCUOLA SECONDARIA PRIMO GRADO penne pomodoro pecorino toscano insalata mista I SETTIMANA AUTUNNO/INVERNO fusilli
GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO B PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU DI ROMA UNO, VIA DEL CASTRO LAURENZIANO,9 (LOTTO 1), DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN Nucleo operativo Igiene della Nutrizione C onoscenza R esponsabilità E quità A ppartenenza R elazione E ccellenza S icurezza A mbiente L egalità U manità T rasparenza E
Cappelletti in brodo Pasta all'olio Riso al pomodoro Passato di verdura con crostini/orzo** Pasta al ragu' vegetale
Servizio Pubblica Istruzione - U.O. Refezione Scolastica Menù invernale per la scuola d'infanzia e primaria di I e II grado Allegato 3.2 Pasta al pomodoro Pastina in brodovegetale/ pasta al pomodoro**
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
In caso di richiesta di pasti per celiachia e/o altre allergie o intolleranze alimentari si provvederà a proporre menù formulati con alimenti che non contengono la/le sostanze da escludere e la cui preparazione
PRIMAVERA ESTATE. 1^settimana 2^settimana 3^settimana 4 ^settimana. Sedani pomodoro e basilico Mozzarella e pomodoro in insalata
PRIMAVERA ESTATE 1^settimana 2^settimana 3^settimana 4 ^settimana LUNEDI' Risotto con carote Petto di pollo al limone Patate e zucchine Sedani e basilico Mozzarella e in insalata Fusilli al pesto o crema
ELENCO INGREDIENTI RICETTE
ELENCO INGREDIENTI RICETTE (manuale illustrativo degli ingredienti principali dei piatti forniti - soggetto a revisioni) PRIMI PIATTI Gnocchi al pomodoro Gnocchi di patate Carote Cipolle confezionate 14
GRAMMATURE MENU AUTUNNO-INVERNO - 1ª SETTIMANA - Lunedì
GRAMMATURE MENU AUTUNNO-INVERNO - 1ª SETTIMANA - Lunedì ALLEGATO 3 Minestrone con pastina Verdure Miste 80 gr 80 gr 100 gr (Bietole, Carote, Zucchine E Patate): Pastina: 40 gr 60 gr 80 gr Parmigiano: 5
RICETTARIO PRIMI PIATTI
RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA con modifiche ricette per menù vegano RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 105 234 6 5 43 FARRO AL POMODORO 105 279 19 17 13 Farro 50 223 18,4 11,8 11,7
GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO A PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU DI ROMA UNO, VIA DEL CASTRO LAURENZIANO,9 (LOTTO 1), DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU
I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005)
I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005) Media settimanale dei principi nutritivi: kcal 657 protidi: 15,9% lipidi: 21,8% glucidi: 62,3% LUNEDI MARTEDI Pasta al pomodoro
COMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA SCOLASTICA
COMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA SCOLASTICA 13-17 settembre 20-24 settembre 27 sett.-1 ottobre 4 8 ottobre 11-15 ottobre Pasta alle zucchine Risotto allo zafferano Tacchino al limone Scaloppine
ASL 4 LANUSEI Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Tabella dietetica Scuola Primaria Menù invernale
1 SETTIMANA 2 SETTIMANA Risotto con carciofi (riso g 60) Salmone arrosto Tranci di salmone gr 70 + aromi Piselli in verde Pisellini gr 70 + olio gr 8 v.r. x 7 Malloreddus alla campidanese Pasta gr 70 +
COMUNE DI INVERUNO Città Metropolitana di Milano
COMUNE DI INVERUNO Città Metropolitana di Milano ALLEGATO 3 DESCRIZIONE DEI PIATTI E TABELLE DELLE GRAMMATURE Nelle pagine seguenti sono riportati gli ingredienti e le grammature dei piatti presenti nei
ALLEGATO E CAPITOLATO SPECIALE PER APPALTO ASSISTENZA DOMICILIARE, PASTI A DOMICILIO E LAVANDERIA: PERIODO TABELLE DIETETICHE
ALLEGATO E CAPITOLATO SPECIALE PER APPALTO ASSISTENZA DOMICILIARE, PASTI A DOMICILIO E LAVANDERIA: PERIODO 30.06.2006 30.06.2008 TABELLE DIETETICHE 01) BRODO DI CARNE 02) CAPPELLETTI IN BRODO 03) CREMA
CITTA di ORTONA. Medaglia d oro al valor civile PROVINCIA DI CHIETI RICETTARIO MENU CON GRAMMATURE PER FASCE D ETA
CITTA di ORTONA Medaglia d oro al valor civile PROVINCIA DI CHIETI SETTORE Servizi Sociali Culturali e Tempo Libero ALLEGATO 4 RICETTARIO MENU CON GRAMMATURE PER FASCE D ETA Infanzia Primaria Medie - Insegnanti
TABELLE DIETETICHE. Eventuali variazioni decrementali o aggiuntive saranno eventualmente disposte dall Azienda USL.
ALLEGATO 4 TABELLE DIETETICHE Le grammature indicate si riferiscono all alimento crudo e al netto degli scarti di lavorazione e del calo peso per scongelamento. Eventuali variazioni decrementali o aggiuntive
RICETTARIO E TABELLE GRAMMATURE ALIMENTI SCUOLE D'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA 1 DI CASALE MONFERRATO. Città di Casale Monferrato
RICETTARIO E TABELLE GRAMMATURE ALIMENTI SCUOLE D'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA 1 DI CASALE MONFERRATO Città di Casale Monferrato PRIMI PIATTI VARI RISO ASCIUTTO 60 70 80 PASTA ASCIUTTA NEI VARI FORMATI
Ingredienti Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
Ricettario scuole AIRASCA
Pasta, al pomodoro e/o basilico Ricettario scuole AIRASCA PRIMI PIATTI Pomodori pelati 40 60 65 Cipolla, Sedano e carote Basilico Pasta o pasta integrale al pesto Pasta integrale Pesto (latte, uova, frutta
Menù Estivo 2017 Giugno - Settembre
Parrocchia S. Pietro a Mezzana Giugno - Settembre Lunedi Martedi Mercoledi Giovedi Venerdi 1 SETT. Pasta con piselli Pasta al ragù Insalata di riso (Minestra in brodo vegetale per Pasta fresco e basilico
T A B E L L A D I E T E T I C A
Direzione Pubblica Istruzione Cultura Spettacolo e Sport Servizio Diritto allo Studio Servizio di Refezione Scolastica A.S.2008/2009 T A B E L L A D I E T E T I C A Redatta con la cortese collaborazione
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
In caso di richiesta di pasti per celiachia e/o altre allergie o intolleranze alimentari si provvederà a proporre menù formulati con alimenti che non contengono la/le sostanze da escludere e la cui preparazione
TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE
ALLEGATO B TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE Pasta al pomodoro Riso al pomodoro Pasta 60 70 80 Riso 60 70 80 Pelati sgocciolati 50 55 60 Pelati sgocciolati 50 60 70 Olio extravergine
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
In caso di richiesta di pasti per celiachia e/o altre allergie o intolleranze alimentari si provvederà a proporre menù formulati con alimenti che non contengono la/le sostanze da escludere e la cui preparazione
La Rondinella. Mensa scolastica - menù estivo. Lunedì. Martedì. Mercoledì. Giovedì. Venerdì. Prima settimana
Mensa scolastica - menù estivo Prima settimana pasta pomodoro e basilico fettine di vitello al pomodoro peperoni riso in bianco mozzarella insalata verde pasta e ceci platessa alla livornese zucchine all'olio
COMUNE DI TERNI. Direzione Diritto allo Studio Sistema Formativo Integrato ALLEGATO D
COMUNE DI TERNI Direzione Diritto allo Studio Sistema Formativo Integrato ALLEGATO D al CAPITOLATO DI APPALTO PER SERVIZIO DI PRODUZIONE PASTI PREPARATI IN LOCO E TRASPORTATI PRESSO SCUOLE DELL INFANZIA,
AUTUNNO - Valori nutrizionali ricette classiche e ricette variazioni etico-religiose SCUOLA COLLODI PISA
cucina@ AUTUNNO - Valori nutrizionali ricette classiche e ricette variazioni etico-religiose SCUOLA COLLODI PISA 1 A SETTIMANA Lunedì Passato di verdure con pastina Proteine (g): 6,60 Proteine (g): 4,30
MENU' PRIMAVERA - ESTATE NIDO D'INFANZIA ALLEGATO B1 bis
Comune di Ferrara -Istituzione servizi educativi - Capitolato catering gennaio 2016 -dicembre 2018. Allegato B1 bis : menù estivo nido 1 settimana primo secondo e contorno altro Lunedì RISO OLIO E PARMIGIANO
Grammature menù Ascoli Piceno Scuola dell infanzia, Sezione primavera, Scuola primaria, Secondaria di I grado e personale scolastico
Grammature menù Ascoli Piceno Scuola dell infanzia, Sezione primavera, Scuola primaria, Secondaria di I grado e personale scolastico La quantità di olio extravergine d oliva (evo) e di parmigiano grattugiato,
Ricettario Scuole Secondarie Comune di Bologna Menù Invernale - Anno scolastico 2015/2016
SETTIMANA 1 Lunedi Martedi Mercoledi Giovedi Venerdi Pastina all'uovo in brodo vegetale Risotto alla parmigiana Pasta alle verdure Pasta al ragù di bovino pastina all'uovo 45 165 riso 80 270 pasta di semola