TABELLA INVERNALE PER DIETA PRIVA DI CARNE e PESCE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Mozzarella Carote gratt. Insalata. Pane.

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1 Rif. Tabelle ASL Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Frittata alle verdure Carote gratt Finocchi a julienne MENÙ VEGETARIANO Pasta al ceci Crocchette e ricotta Crema di carote con riso Lenticchie Pasta all olio Pesce al limone insalata Pasta zafferano zucchine Rif. Tabelle ASL Gio C Mer C Ven C Mar B Maccheroncini in crema Patate Gnocchi al pomodoro e pesto di rucola Crocchette mista Erbette Pasta al pomodoro Tortino d uovo Rif. Tabelle ASL Mar A Ven B Mer C Lun A Gio C Lasagne vegetariane Finocchi MENÙ A KM 0 Crema di porri e patate con Formai de mut Pasta al radicchio rosso al Rif. Tabelle ASL Mar D Ven B Gio C Mer A Lun D Anno scolastico 2011 / 2012

2 Ravioli ricotta e spinaci Branzi ½ porzione Passato con Pasta zafferano e piselli Legumi con Crocchette di legumi Verdure miste Crescenza Patate lesse Gnocchi al pomodoro e pesto Rif. Tabelle ASL Mar B Ven C Lun A Gio A Pizza margherita Crema di patate e zucca Pasta alle zucchine (½ porz) con riso Crocchette di legumi Erbette gratinate Rif. Tabelle ASL Gio A (4 sett) Ven A Mar B Gio B Mer C Maccheroncini in crema Pasta all olio Ricotta mista Asiago Erbette Rif. Tabelle ASL Mar A Ven B Mer C Lun A MENÙ di NATALE Pasta ai formaggi ½ porz. verde Pandoro Passato con Patate Lasagne vegetariane Rif. Tabelle ASL Lun D Ven A Mer B Mar D FRESCO SEMPRE E CARNE DI MANZO-POLLO-TACCHINO-SUINO (1 V/MESE) / PRODOTTI DEL COMMERCIO EQUO E SOLIDALE: BANANA BIOLOGICA

3 PRIMA SETTIMANA Rif. Tabelle ASL Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro e reggiano pesto con al forno Verdure miste Rif. Tabelle ASL Erbette Maccheroncini in crema Pasta all olio mista Rif. Tabelle ASL Lun A Gio C Mar A Ven B Lasagne vegetariane MENÙ A KM 0 Branzi Verdura cotta verde Rif. Tabelle ASL Mar D Mer A Lun D Ven C Lun A (2 sett)

4 Ravioli ricotta e spinaci Branzi Mela IGP Gnocchi al pomodoro Risotto zafferano e piselli e rucola Legumi con verdure Frittata miste vergine Crocchette Rif. Tabelle ASL Mer C Lun A Mar B Ven A Pizza margherita (½ porz) Pasta alle zucchine Rif. Tabelle ASL Gio A (4 sett) Mer C Mar A (1 sett) Mar C Gio B MENÙ BERGAMASCO Pasta al pomodoro Maccheroncini in crema Pasta all olio Scarpinocc de Par Tortino d uovo Branzi ½ porzione Crocchette di legumi Biete Rif. Tabelle ASL Gio C Mar A Ven B Mer C MENÙ di CARNEVALE Pasta tricolore all extravergine Crocchette di legumi arlecchino Chiacchiere reggiano Ricotta Pasta al radicchio rosso verde Rif. Tabelle ASL Ven A Mer A Lun D Lun A (2 sett)

5 Pizza margherita (½ porz) vergine Risotto zafferano e piselli Legumi al pomodoro Gnocchi al pomodoro Rif. Tabelle ASL Lun A Ven A Mer C Mar B Gio A Pasta alle olive Pasta alle zucchine Passato con Rif. Tabelle ASL Lun B Gio B Mar B Ven A Pasta al pomodoro Maccheroncini in crema Crocchette di legumi vergine Biete Rif. Tabelle ASL Gio C Mer C Lun A Mar A Ven B Lasagne vegetariane Pasta al pomodoro e olive Verdura Formaggio casera dop verde Yogurt Rif. Tabelle ASL Mar D Lun A (2 sett) Lun D Mer A

6 MENÙ VEGETARIANO Raviolini al radicchio Reggiano Risotto zafferano e piselli Pasta all extravergine Crocchette di pesce Palombo al basilico Legumi in con verdure Gnocchi al pomodoro verde Rif. Tabelle ASL Lun A Ven A Mar B Gio A Pizza margherita (½ porz) Pesce al limone Pasta alle zucchine Straccetti di calamaro alla pizzaiola Rif. Tabelle ASL Gio A (4 sett) Gio B Mer C Mar A (1 sett) Mar C MENÙ di PASQUA Maccheroncini in crema vergine Raviolini agli spinaci Tortino d uovo Crocchette di pesce Biete Carote tricolore Colomba Gnocchi al pomodoro Pesce impanato Rif. Tabelle ASL Lun A Mar A Mer C Gio C Ven B Pasta al pomodoro reggiano verde Passato con Pesce al limone Patate Rif. Tabelle ASL Mar D Ven A Lun D Lun A (2 sett)