Evoluzione o involuzione dell uomo?.da cacciatore a uomo seduto

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Fabrizio Berardi
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1 Premessa Evoluzione o involuzione dell uomo?.da cacciatore a uomo seduto

2 Prima lezione Perché valutare la capacità condizionale della resistenza con test da campo da eseguire in contesti strutturati come la palestra Primo argomento I test da campo più utilizzati a scuola sono : - Test di Cooper - Yo-Yo Test endurance primo livello La resistenza generale dipende dalle grandi funzioni dell organismo di apportare ossigeno alle cellule ed è in correlazione con la capacità aerobica Valutando la capacità della resistenza valuto la capacità aerobica, con i test da campo in modo indiretto, in laboratorio, in modo diretto, attraverso strumenti che analizzano i gas respirati, ( uso dello spirometro per la valutazione funzionale diretta di ossigeno inspirato e anidride carbonica espirata in attività aerobica eseguita su tapis roulant o cyclette) Secondo argomento Che tipo di allenamento adottare considerando gli indicatori del processo allenante aerobico e gli obiettivi prefissati ( a scopo ludico-ricreativo, per bruciare grassi,per aumentare la funzionalità cardio-circolatoria e respiratoria, ecc.ecc., vedi tabella aerobica)

3 Capacità aerobica max(v02max) La capacità massima di produrre energia attraverso il metabolismo aerobico e quindi di compiere un attività motoria utilizzando il metabolismo aerobico fattori che la determinano: Funzionalità cardiaca,respiratoria e muscolare..- con l età..+con esercizio fisico VO2 max = FC x Gs(gettata sistolica) x (Δa-v) = quantità di ossigeno che le cellule riescono ad estrarre dal circolo sanguigno durante il passaggio del sangue nei capillari VO2 max: Si esprime in litri O2/min (influenzato dal peso e dalla taglia corporea) E'esprimibile in rapporto al peso corporeo (mlo2/kg/min) Nelle femmine è inferiore rispetto ai maschi Popolazione femminile media, da 20 a 29 anni: ml/kg/min Popolazione maschile media, da 20 a 29 anni: ml/kg/min Valore massimo registrato in una donna (sciatrice di fondo): 74 Valore massimo registrato in un uomo (sciatore di fondo): 94 Normale consumo di Ossigeno a riposo= 250 ml/min,

4 Mediante 02 che viene assunto dall ambiente esterno attraverso la respirazione, molecole di varia natura (glucidi, acidi grassi, amminoacidi ecc.) vengono completamente ossidate ad H20e C02, con liberazione di tutta l energia di legame in esse contenute Cosa avviene nel mitocondrio si formano anche radicali nocivi anione superossido O2, radicale idrossilico OH., diossido di azoto NO2, ossido nitrico NO-, idrogeno H-, ossigeno O+, ossigeno singoletto O2+, Mitocondrio Fonte e Bersaglio di specie reattive dell ossigeno 2% O2- = anione superossido 2 O2-+2H+ H2O2+ O2 O2-+ H2O2 OH.+ OH-+ O2

5 Perché allenare la resistenza o endurance? qualità fisica condizionale X incrementarla- allenamento di tipo aerobico Quindi condizionamento della la resistenza aerobica porta ad una efficienza del sistema cardio-respiratorio inversamente proporzionale ai tempi di recupero

6 Sport movimento salute Sport come emozione, sfida essere in equilibrio eleganza.- ESSERCI Quali Criteri per definire un carico di lavoro allenante Carico allenante stimola: adattamenti funzionali degli apparati cardio-circolatorio e respiratorio un innalzamento del livello d equilibrio funzionale con prestazioni sempre maggiori.. (effetto della supercompensazione processo di adattamento dell'organismo a carichi di lavoro progressivamente crescenti). )

7 Caratteristiche processo allenante:in base agli stimoli -quantità o volume - aumento ripetizioni esercizi,aumento distanza -intensità aumento ripetizioni nell unità di tempo,aumento qualità di prestazione,aumento sforzo psico-fisico -densità-> in funzione del recupero Battito cardiaco Carico-intensità Sub-massimale intenso medio scarso Definizione del carico in base al battito cardiaco

8 ALLENAMENTO CARDIOVASCOLARE (AEROBICO ESEMPIO CON PERSONA DI 22 ANNI SECONDO IL METODO CLASSICO FC MAX = 220 ETA = 198 LAVORO AEROBICO SVOLTO AL 70% DELLA F.C. MAX = 138 SECONDO Karvonen FREQUENZA CARDIACA A RIPOSO DI 60 b.m. FREQUENZA CARDIACA ALLENANTE= (F.C. MAX F.C. RIPOSO X % INTENSITA ESERCIZIO) + F.C. A RIPOSO ((198 60) X 70%) + 60 = 156

9 Rapporto tra F.C max V02max

11 ZONA ESERCIZIO -intenità- OBIETTIVO INTENSITA' (% FCmax) 1 molto leggero mantenersi in forma, 50%-60% 2 leggero perdere pesobruciare grassi 60-70% 3 moderato incrementare la resistenza 70-80% 4 elevato prepararsi ad una gara 80-90% 5 massimale migliorare la prestazione anaerobica %

12 02 Salute sistema energetico MECCANISMO AEROBICO permette la completa ossidazione dei due principali combustibili: i carboidrati i lipidi

13 Benefici dell attività fisica aerobica Riduciamo rischio diabete 2: sensibilità insulinica migliorata Diminuiscono trigliceridi con 25 al giorno 1 ora d attività al giorno x circonferenza vita, HDL aumenta(positivo) 1 e ½ al giorno si ottengono + benefici c è anche risparmio medico ed economico,minore sull impatto sociale massimizzazione di trasporto del glucosio internamente alla fibra muscolare

14 e l attività mitocondriale come risulterebbe influenzata? Dopo 6-7 settimane aumenta del 30% il numero dei mitocondri o meglio la networks di mitocondri collegati tra loro nel sarcolemma Gli sport di resistenza,esempio tipico la corsa aumentano il numero di mitocondri,i bruciatori all interno delle cellule che convertono gli zuccheri ed i grassi in ATP che poi danno energia ai muscoli + produce calore

15 Ultime scoperte.. I mitocondri nei muscoli di chi corre almeno 4 ore alla settimana..quando il corpo è a riposo, consumano il 54% di combustibile in + rispetto a coloro che non corrono pur producendo lo stesso numero di ATP (ricerca Yale University) = maggiore dispersione di calore nel muscolo allenato Il consumo di grassi e zuccheri continua anche dopo l attività fisica ed evita accumuli nocivi per il metabolismo ed il sistema cardiovascolare Per aumentare il lavoro mitocondriale percorrere 6Km in 40 (ricerca Scienze Motorie Urbino)

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