PASTA APROTEN 80 GR Fascia di eta: Adulti (30-59 anni)

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1 Indice 1. LE RICETTE DEL DIETA IPOPROTEICA 45 GR. 1.P.1. PASTA APROTEN 80 GR... 1.P.2. PASTINA APROTEN 40 GR S.1. AFFETTATO DI TACCHINO FREDDO 50 gr... 1.S.2. BOCCONCINI DI POLLO CON ZUCCHINE ( ) GR S.3. FILETTO DI PLATESSA CON CAROTE ( ) GR S.4. FRITTATA DI VERDURE CON VERDURA CUBETTATA ( ) 250 gr... 1.S.5. HAMBURGHER DI POLLO CON SPINACI ( ) 230 gr S.6. MERLUZZO ALLA LIVORNESE ( ) 250 gr S.7. MOZZARELLA 100 gr S.8. POLPETTE DI MANZO CON PATATE E PISELLI ( ) 250 gr S.9. POLPETTONE AL LATTE CON FAGIOLINI ( ) 250 gr S.10. PROSCIUTTO COTTO (50 gr)... 1.S.11. RICOTTA (100 gr)... 1.S.12. SCALOPPINA DI LONZA CON POMODORINI E VERDURE TRIFOLATE ( ) 250 gr C.1. BIETE AL VAPORE ( )150 gr... 1.C.2. BROCCOLI AL VAPORE ( )150 gr C.3. CAROTE AL VAPORE ( ) 150 gr... 1.C.4. FINOCCHI AL VAPORE ( ) 150 GR... 1.C.5. INSALATA 60 gr C.6. ZUCCHINE GRIGLIATE ( ) 100 gr... 1.D.1. FRUTTA FRESCA 150 gr V.1. THE AL LIMONE... 1.V.2. MARMELLATA 25 gr V.3. OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA 10 gr V.4. FETTE BISCOTTATE APROTEN 40 GR V.5. PANE APROTEN 50 GR

2 PASTA APROTEN 80 GR Pasta dietetica aproteica - Penne: 80 g Quantità netta a crudo: 80 g kj 344 kcal kj 275 kcal 1,10 g 0,88 g 1,00 g 0,80 g 83,00 g 66,40 g 0,30 g 0,24 g 2,70 g 2,16 g 0,60 g 0,48 g kj 275 kcal 0,88 g 0,80 g 66,40 g 0,24 g 0,48 g 13,76% 1,26% 4,00% 25,54% Fonte: INRAN Pag. 1 di 26

3 PASTINA APROTEN 40 GR Pasta dietetica aproteica - Anellini: 40 g Quantità netta a crudo: 40 g kj 344 kcal 576 kj 138 kcal 1,10 g 0,44 g 1,00 g 0,40 g 83,00 g 33,20 g 0,30 g 0,12 g 2,70 g 1,08 g 0,60 g 0,24 g 576 kj 138 kcal 0,44 g 0,40 g 33,20 g 0,12 g 0,24 g 6,88% 2,00% 12,77% Fonte: INRAN Pag. 2 di 26

4 AFFETTATO DI TACCHINO FREDDO 50 gr AFFETTATO DI TACCHINO FREDDO (petto di tacchino (76%),acqua,amido,sale,aromi,destrosio,saccarosio. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico. Correttore di acidità: acetato di sodio. Stabilizzante: carragenine. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio.): 50 g Quantità netta a crudo: 50 g per 100 g per porzione 410 kj 98 kcal 205 kj 49 kcal 1,50 g 0,75 g 0,50 g 0,25 g 4,00 g 2,00 g 1,00 g 0,50 g 17,00 g 8,50 g 205 kj 49 kcal 0,75 g 0,25 g 2,00 g 0,50 g 8,50 g 2,45% 1,07% 1,25% 17,00% Pag. 3 di 26

5 BOCCONCINI DI POLLO CON ZUCCHINE ( ) GR BOCCONCINI DI POLLO CON ZUCCHINE (ZUCCHINE 60%, BOCCONCINI DI POLLO 40% (PETTO DI POLLO 90%, ACQUA, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, AMIDO, SALE, ZUCCHERO, PROTEINE DI SOIA, DESTROSIO, CIPOLLA, AGLIO, STABILIZZATORE: PIROFOSFATO TETRASODICO).): 250 g Quantità netta a crudo: 250 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Soia e prodotti a base di Soia Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e prodotti a base di Pesce, Latte e prodotti a base di Latte, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi, Cereali contenenti glutine: Grano, Cereali contenenti glutine: Farro, Cereali contenenti glutine: Grano Khorasan, Cereali contenenti glutine: Segale, Cereali contenenti glutine: Orzo, Cereali contenenti glutine: Avena 263 kj 63 kcal 658 kj 157 kcal 0,80 g 2,01 g 0,14 g 0,34 g 2,42 g 6,04 g 1,69 g 4,22 g 1,09 g 2,73 g 11,64 g 29,10 g 0,55 g 1,38 g 658 kj 157 kcal 2,01 g 0,34 g 6,04 g 4,22 g 29,10 g 1,38 g 7,85% 2,87% 1,70% 2,32% 4,69% 58,20% 23,00% Pag. 4 di 26

6 FILETTO DI PLATESSA CON CAROTE ( ) GR FILETTO DI PLATESSA CON CAROTE (platessa 60%, carote 40%, olio di semi di girasole, sale [pesce]): 250 g Quantità netta a crudo: 250 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Pesce e prodotti a base di Pesce Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi, Cereali contenenti glutine: Grano, Cereali contenenti glutine: Farro, Cereali contenenti glutine: Grano Khorasan, Cereali contenenti glutine: Segale, Cereali contenenti glutine: Orzo, Cereali contenenti glutine: Avena 397 kj 95 kcal 993 kj 237 kcal 0,76 g 1,90 g 0,11 g 0,28 g 5,93 g 14,83 g 5,93 g 14,83 g 2,42 g 6,05 g 15,30 g 38,25 g 1,75 g 4,38 g 993 kj 237 kcal 1,90 g 0,28 g 14,83 g 14,83 g 38,25 g 4,38 g 11,86% 2,71% 1,38% 5,70% 16,47% 76,50% 73,00% Pag. 5 di 26

7 FRITTATA DI VERDURE CON VERDURA CUBETTATA ( ) 250 gr FRITTATA DI VERDURE CON VERDURA CUBETTATA (verdure in proporzione variabile 60% (patate,carote,piselli),frittata di verdure 40%(misto d'uovo pastorizzato 37%,spinaci 13%,zucchine 13%,patate 13%,parmigiano reggiano d.o.p. 11%(latte,sale,caglio),latte,pangrattato(farina di grano tenero tipo "0",acqua,lievito naturale,sale),sale,pepe)): 250 g Quantità netta a crudo: 250 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Uova e prodotti a base di Uova Latte e prodotti a base di Latte Cereali contenenti glutine: Grano Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi 441 kj 105 kcal kj 264 kcal 3,83 g 9,57 g 1,72 g 4,31 g 8,93 g 22,33 g 3,77 g 9,43 g 3,64 g 9,11 g 7,46 g 18,64 g 0,45 g 1,12 g kj 264 kcal 9,57 g 4,31 g 22,33 g 9,43 g 18,64 g 1,12 g 13,18% 13,67% 21,55% 8,59% 10,48% 37,28% 18,67% Pag. 6 di 26

8 HAMBURGHER DI POLLO CON SPINACI ( ) 230 gr HAMBURGHER DI POLLO CON SPINACI (hamburger di pollo (carne di pollo 95%, fibre vegetali, amido, maltodestrine), spinaci,olio di semi di girasole): 230 g Quantità netta a crudo: 230 g Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi, Cereali contenenti glutine: Grano, Cereali contenenti glutine: Farro, Cereali contenenti glutine: Grano Khorasan, Cereali contenenti glutine: Segale, Cereali contenenti glutine: Orzo, Cereali contenenti glutine: Avena 470 kj 112 kcal kj 258 kcal 6,30 g 14,49 g 1,56 g 3,59 g 5,13 g 11,80 g 0,30 g 0,69 g 1,56 g 3,59 g 8,73 g 20,08 g kj 258 kcal 14,49 g 3,59 g 11,80 g 0,69 g 20,08 g 12,90% 20,70% 17,94% 4,54% 40,16% Pag. 7 di 26

9 MERLUZZO ALLA LIVORNESE ( ) 250 gr MERLUZZO ALLA LIVORNESE (merluzzo 40%, patate 21%, polpa di pomodoro, olive nere 6%, (olive nere 54%, acqua, sale, stabilizzante: E579), capperi (capperi, sale), acciughe (engraulis encrasicolus 54%, olio di semi di girasole, sale), farina di grano tenero tipo "00", olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, sale. [pesce]): 250 g Quantità netta a crudo: 250 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Pesce e prodotti a base di Pesce Cereali contenenti glutine: Grano Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi 716 kj 171 kcal kj 428 kcal 1 25,00 g 1,12 g 2,80 g 9,68 g 24,20 g 1,48 g 3,70 g 1,36 g 3,40 g 11,16 g 27,90 g kj 428 kcal 25,00 g 2,80 g 24,20 g 3,70 g 27,90 g 21,39% 35,71% 14,00% 9,31% 4,11% 55,80% Pag. 8 di 26

10 MOZZARELLA 100 gr Mozzarella (latte): 100 g Quantità netta a crudo: 100 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Latte e prodotti a base di Latte kj 253 kcal kj 253 kcal 19,50 g 19,50 g 0,70 g 0,70 g 0,70 g 0,70 g 18,70 g 18,70 g 0,50 g 0,50 g kj 253 kcal 19,50 g 0,70 g 0,70 g 18,70 g 0,50 g 12,65% 27,86% 37,40% 8,33% Fonte: INRAN Pag. 9 di 26

11 POLPETTE DI MANZO CON PATATE E PISELLI ( ) 250 gr POLPETTE DI MANZO CON PATATE E PISELLI (polpette di carne 40% (carne macinata di bovino adulto 89%, amido di patata, aromi, sale, fibra alimentare, antiossidante: E30), salsa al pomodoro (polpa di pomodoro (pomodori, succo di pomodoro, correttore d'acidità: E330), cipolla, carote, sedano, olio extravergine d'oliva, farina di grano tenero tipo "0", sale, basilico, pepe), patate 20%, piselli 15%): 250 g Quantità netta a crudo: 250 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Sedano e prodotti a base di Sedano Cereali contenenti glutine: Grano Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Molluschi e prodotti a base di Molluschi 497 kj 119 kcal kj 297 kcal 5,78 g 14,45 g 3,24 g 8,10 g 6,77 g 16,93 g 1,82 g 4,55 g 0,80 g 2,00 g 10,24 g 25,60 g 0,30 g 0,75 g kj 297 kcal 14,45 g 8,10 g 16,93 g 4,55 g 25,60 g 0,75 g 14,84% 20,64% 40,50% 6,51% 5,06% 51,20% 12,50% Pag. 10 di 26

12 POLPETTONE AL LATTE CON FAGIOLINI ( ) 250 gr. Contenuti/Allergeni in questo piatto: Uova e prodotti a base di Uova POLPETTONE AL LATTE CON FAGIOLINI (Fagiolini 60%,polpettone al latte 40%(pancetta (di suino),carne di bovino adulto,mortadella(carne e trippini di suino,sale,saccarosio),aromi,antiossidante: E300, conservante: E250),carne di suino,ricotta(siero di latte pastorizzato,crema di latte pastorizzata,sale,correttore di acidità:e330),albume d'uovo,grana padano dop (latte,sale,caglio,conservante:lisozima(proteina estratta dall'uovo)),tuorlo d'uovo,latte parzialmente scremato 3%,crema di latte,latte in polvere1%,sale,pane grattuggiato (farina di grano tenero tipo "0",acqua,strutto 2%,olio di semi di girasole2%,lievito naturale,sale),brodo vegetale(sale marino,fioretto di mais,estratto dilievito,prezzemolo,cipolla,aglio,basilico,curcuma),farina di mais precotta,noce moscata,pepe bianco), olio extravergine d'oliva,sale.): 250 g Quantità netta a crudo: 250 g Latte e prodotti a base di Latte Cereali contenenti glutine: Grano Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi, Frutta a guscio: Pistacchio, Frutta a guscio: Noci di Macadamia, Frutta a guscio: Noci Pecan, Frutta a guscio: Noci del Brasile, Frutta a guscio: Noce di Acagiù, Frutta a guscio: Noci, Frutta a guscio: Nocciole, Frutta a guscio: Mandorle 612 kj 146 kcal kj 365 kcal 10,74 g 26,85 g 3,28 g 8,20 g 2,98 g 7,45 g 2,18 g 5,45 g 1,60 g 4,00 g 9,50 g 23,75 g 0,28 g 0,70 g kj 365 kcal 26,85 g 8,20 g 7,45 g 5,45 g 23,75 g 0,70 g 18,27% 38,36% 41,00% 2,87% 6,06% 47,50% 11,67% Pag. 11 di 26

13 PROSCIUTTO COTTO (50 gr) Prosciutto Cotto: 50 g Quantità netta a crudo: 50 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Contiene Carne di Maiale 900 kj 215 kcal 450 kj 108 kcal 14,70 g 7,35 g 5,10 g 2,55 g 0,90 g 0,45 g 0,90 g 0,45 g 19,80 g 9,90 g 1,62 g 0,81 g 450 kj 108 kcal 7,35 g 2,55 g 0,45 g 0,45 g 9,90 g 0,81 g 5,38% 10,50% 12,75% 19,80% 13,50% Fonte: INRAN Pag. 12 di 26

14 RICOTTA (100 gr) Ricotta di Vacca (latte): 100 g Quantità netta a crudo: 100 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Latte e prodotti a base di Latte 611 kj 146 kcal 611 kj 146 kcal 10,90 g 10,90 g 6,82 g 6,82 g 3,50 g 3,50 g 3,50 g 3,50 g 8,80 g 8,80 g 0,20 g 0,20 g 611 kj 146 kcal 10,90 g 6,82 g 3,50 g 3,50 g 8,80 g 0,20 g 7,30% 15,57% 34,10% 1,35% 3,89% 17,60% 3,25% Fonte: INRAN Pag. 13 di 26

15 SCALOPPINA DI LONZA CON POMODORINI E VERDURE TRIFOLATE ( ) 250 gr. Contenuti/Allergeni in questo piatto: Sedano e prodotti a base di Sedano SCALOPPINA DI LONZA CON POMODORINI E VERDURE (VERDURE TRIFOLATE 52% (RATATOUILLE (VERDURE FRITTE 30% (MELANZANE, CIPOLLE, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE), VERDURE GRIGLIATE 28% (ZUCCHINE, PEPERONI VERDI E ROSSI, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE) SALSA DI POMODORO 26% ACQUA, PASSATO DI POMODORO, CONCENTRATO DI POMODORO, OLIO DI GIRASOLE, AMIDO ODIFICATO DI MAIS, SALE, ZUCCHERO, AROMI NATURALI, CIPOLLA IN POLVERE, ESTRATTI NATURALI DI SPEZIE, AGLIO), POMODORI 16%), SCALOPPINE 40% (CARNE DI SUINO, FARINA DI GRANO TENERO TIPO '0', VINO BIANCO (CONTIENE SOLFITI)), SALSA AI POMODORINI (POMODORINI 1%, POLPA DI POMODORO (POMODORO, SUCCO DI POMODORO, CORETTORE DI ACIDITA': E330), OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA, CAPPERI SOTTO SALE (CAPPERI, SALE), SEDANO, CAROTA, CIPOLLA, BASILICO, SALE, PEPE), OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA, SALE.): 250 g Quantità netta a crudo: 250 g Anidride Solforosa e Solfiti >10 mg/l Cereali contenenti glutine: Grano Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Molluschi e prodotti a base di Molluschi 557 kj 133 kcal kj 333 kcal 7,40 g 18,50 g 1,36 g 3,40 g 6,46 g 16,15 g 0,72 g 1,80 g 1,12 g 2,80 g 10,53 g 26,33 g 0,69 g 1,73 g kj 333 kcal 18,50 g 3,40 g 16,15 g 1,80 g 26,33 g 1,73 g 16,64% 26,43% 17,00% 6,21% 2,00% 52,65% 28,85% Pag. 14 di 26

16 BIETE AL VAPORE ( )150 gr BIETE AL VAPORE (BIETOLA): 150 g Quantità netta a crudo: 150 g Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi, Cereali contenenti glutine: Grano per 100 g per porzione 108 kj 26 kcal 162 kj 39 kcal 0,15 g 0,23 g 4,26 g 6,39 g 1,82 g 2,73 g 162 kj 39 kcal 0,23 g 6,39 g 2,73 g 1,94% 2,46% 5,46% Pag. 15 di 26

17 BROCCOLI AL VAPORE ( )150 gr BROCCOLI AL VAPORE (broccoli): 150 g Quantità netta a crudo: 150 g Quantità netta a cotto: 150 g Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi, Cereali contenenti glutine: Grano, Cereali contenenti glutine: Farro, Cereali contenenti glutine: Grano Khorasan, Cereali contenenti glutine: Segale, Cereali contenenti glutine: Orzo, Cereali contenenti glutine: Avena per 100 g per porzione 158 kj 38 kcal 237 kj 57 kcal 0,56 g 0,84 g 0,08 g 0,12 g 4,34 g 6,51 g 4,34 g 6,51 g 4,34 g 6,51 g 4,20 g 6,30 g 0,04 g 0,06 g 237 kj 57 kcal 0,84 g 0,12 g 6,51 g 6,51 g 6,30 g 0,06 g 2,84% 1,20% 2,50% 7,23% 12,60% 1,00% Pag. 16 di 26

18 CAROTE AL VAPORE ( ) 150 gr CAROTE AL VAPORE (carote.): 150 g Quantità netta a crudo: 150 g Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi, Cereali contenenti glutine: Grano, Cereali contenenti glutine: Farro, Cereali contenenti glutine: Grano Khorasan, Cereali contenenti glutine: Segale, Cereali contenenti glutine: Orzo, Cereali contenenti glutine: Avena 180 kj 43 kcal 269 kj 64 kcal 9,88 g 14,82 g 9,88 g 14,82 g 4,03 g 6,05 g 1,43 g 2,15 g 0,31 g 0,47 g 269 kj 64 kcal 14,82 g 14,82 g 2,15 g 0,47 g 3,22% 5,70% 16,47% 4,29% 7,75% Pag. 17 di 26

19 FINOCCHI AL VAPORE ( ) 150 GR FINOCCHI AL VAPORE (FINOCCHI): 150 g Quantità netta a crudo: 150 g Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi, Cereali contenenti glutine: Grano per 100 g per porzione 47 kj 11 kcal 71 kj 17 kcal 1,25 g 1,88 g 2,75 g 4,13 g 1,50 g 2,25 g 71 kj 17 kcal 1,88 g 2,25 g 4,50% Pag. 18 di 26

20 INSALATA 60 gr Lattuga: 60 g Quantità netta a crudo: 60 g per 100 g per porzione 80 kj 19 kcal 48 kj 11 kcal 0,40 g 0,24 g 2,20 g 1,32 g 2,20 g 1,32 g 1,50 g 0,90 g 1,80 g 1,08 g 0,02 g 0,01 g 48 kj 11 kcal 0,24 g 1,32 g 1,32 g 1,08 g 0,01 g 1,47% 2,16% Fonte: INRAN Pag. 19 di 26

21 ZUCCHINE GRIGLIATE ( ) 100 gr ZUCCHINE GRIGLIATE (zucchine,olio di semi di girasole.): 100 g Quantità netta a crudo: 100 g Può contenere tracce di: Crostacei e prodotti a base di Crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e prodotti a base di Pesce, Soia e prodotti a base di Soia, Latte e prodotti a base di Latte, Sedano e prodotti a base di Sedano, Molluschi e prodotti a base di Molluschi, Cereali contenenti glutine: Grano, Cereali contenenti glutine: Farro, Cereali contenenti glutine: Grano Khorasan, Cereali contenenti glutine: Segale, Cereali contenenti glutine: Orzo, Cereali contenenti glutine: Avena per 100 g per porzione 243 kj 58 kcal 243 kj 58 kcal 5,10 g 5,10 g 0,60 g 0,60 g 1,60 g 1,60 g 1,50 g 1,50 g 1,40 g 1,40 g 1,50 g 1,50 g 243 kj 58 kcal 5,10 g 0,60 g 1,60 g 1,50 g 1,50 g 2,91% 7,29% 3,00% 1,67% 3,00% Pag. 20 di 26

22 FRUTTA FRESCA 150 gr Mela: 150 g Quantità netta a crudo: 150 g 180 kj 43 kcal 270 kj 65 kcal 0,10 g 0,15 g 10,70 g 16,05 g 10,70 g 16,05 g 1,70 g 2,55 g 0,40 g 0,60 g 270 kj 65 kcal 0,15 g 16,05 g 16,05 g 0,60 g 3,23% 6,17% 17,83% 1,20% Fonte: INRAN Pag. 21 di 26

23 THE AL LIMONE Infuso the': 1.5 g Acqua Minerale Naturale: 250 g Quantità netta a crudo: g per 100 g per porzione 0 kj 0 kcal 0 kj 0 kcal 0,01 g 0,03 g 0 kj 0 kcal 0,03 g Fonte: INRAN Pag. 22 di 26

24 MARMELLATA 25 gr Marmellata di Albicocca: 25 g Quantità netta a crudo: 25 g 929 kj 222 kcal 232 kj 56 kcal 58,70 g 14,68 g 58,70 g 14,68 g 2,20 g 0,55 g 0,50 g 0,13 g 0,04 g 0,01 g 232 kj 56 kcal 14,68 g 14,68 g 0,13 g 0,01 g 2,78% 5,64% 16,31% Fonte: INRAN Pag. 23 di 26

25 OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA 10 gr Olio extravergine di Oliva: 10 g Quantità netta a crudo: 10 g per 100 g per porzione kj 899 kcal 376 kj 90 kcal 99,90 g 9,99 g 14,46 g 1,45 g 376 kj 90 kcal 9,99 g 1,45 g 4,50% 14,27% 7,23% Fonte: INRAN Pag. 24 di 26

26 FETTE BISCOTTATE APROTEN 40 GR FETTE BISCOTTATE APROTEN (amido di frumento, farina di riso, inulina,olio vegetale (olio di palma), zucchero, estratto di malto d'orzo e mais in polvere, calcio carbonato, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi,sale,lattato di calcio. [grano khorasan, farro, avena, latte, lupini, grano, segale]): 40 g Quantità netta a crudo: 40 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Latte e prodotti a base di Latte Lupini e prodotti a base di Lupini Cereali contenenti glutine: Grano Cereali contenenti glutine: Farro Cereali contenenti glutine: Grano Khorasan Cereali contenenti glutine: Segale Cereali contenenti glutine: Orzo Cereali contenenti glutine: Avena kj 392 kcal 656 kj 157 kcal 3,80 g 1,52 g 1,80 g 0,72 g 85,60 g 34,24 g 4,30 g 1,72 g 4,50 g 1,80 g 1,60 g 0,64 g 0,35 g 0,14 g 656 kj 157 kcal 1,52 g 0,72 g 34,24 g 1,72 g 0,64 g 0,14 g 7,84% 2,17% 3,60% 13,17% 1,91% 1,28% 2,33% Pag. 25 di 26

27 PANE APROTEN 50 GR Pane dietetico aproteico (grano): 50 g Quantità netta a crudo: 50 g Contenuti/Allergeni in questo piatto: Cereali contenenti glutine: Grano kj 246 kcal 515 kj 123 kcal 4,10 g 2,05 g 0,70 g 0,35 g 49,50 g 24,75 g 1,70 g 0,85 g 4,70 g 2,35 g 1,00 g 0,50 g 515 kj 123 kcal 2,05 g 0,35 g 24,75 g 0,85 g 0,50 g 6,15% 2,93% 1,75% 9,52% 1,00% Fonte: INRAN Pag. 26 di 26