Codice di comportamento per i produttori agricoli singoli o associati

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Benedetto Chiesa
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1 filiera corta Allegato 1 Codice di comportamento per i produttori agricoli ngoli o associati Terre di Siena Filiera Corta Il produttore agricolo ngolo o associato impegna a: 1. Vendere escluvamente i prodotti provenienti dalla propria azienda; so ammesse eccezioni, di cui darne informazione al consumatore, per i prodotti che corrisponda ai seguenti criteri e la cui scelta venga motivata: prodotti n reperibili nel territorio provenienti comunque da circuiti di prosmità seguendo il criterio del Km minimo (mir distanza posbile) e del rispetto della stagionalità prodotti n reperibili nel territorio o da circuiti di prosmità, provenienti da circuiti virtuo e di solidarietà (ad es. commercio equo-solidale) 2. Evidenziare e descrivere i proces di produzione e trasformazione compilando la scheda aziendale allegata per facilitare la tracciabilità e per dare al consumatore più informazioni posbile 3. Dare la propria disponibilità a mettere in atto percor di trasparenza nella definizione del prezzo finale dei prodotti 4. Manifestare la disponibilità a sottopor a verifiche e controlli sul rispetto dei principi fissati nel codice di comportamento 5. Partecipare ad azioni di valorizzazione e promozione commerciale dei prodotti delle aziende collegate al marchio 6. Impegnar ad adeguare le proprie produzioni rispondendo alle egenze del stema agroalimentare locale Terre di Siena Filiera Corta / Codice di comportamento per i produttori agricoli ngoli o associati pag. 1 di 7

2 Scheda aziendale Terre di Siena Filiera Corta azienda azienda offre ricettività agrituristica accesso disabili azienda agricoltura biologica az. agricoltura biodinamica az. agricoltura integrata az. agricoltura convenzionale altro organismo di controllo altre certificazioni aziendali o di prodotto: (specificare ) superficie totale gestita dall azienda: Terre di Siena Filiera Corta / Codice di comportamento per i produttori agricoli ngoli o associati pag. 2 di 7

3 PRODUZIONI VEGETALI ARBOREE: Frutteto: Oliveto: Vigneto: ERBACEE: Ortaggi: PRODUZIONI ANIMALI Specie allevate e modalità di allevamento Tipo di alimentazione utilizzata Terre di Siena Filiera Corta / Codice di comportamento per i produttori agricoli ngoli o associati pag. 3 di 7

4 PRODOTTI COMMERCIALIZZATI DALL AZIENDA PRODOTTO VARIETÀ DISPONIBILITÀ PERIODO DAL/AL QUANTITÀ MEDIA PREZZO ATTUALE BIO SI/NO ORIGINE AZIENDALE SI/NO Terre di Siena Filiera Corta / Codice di comportamento per i produttori agricoli ngoli o associati pag. 4 di 7

5 VENDITA, DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI E VISITE IN AZIENDA Vendita in azienda orario Consegna diretta Consegna tramite corriere Vendita online Fornitura a Gruppi d Acquisto Ristorazione privata e collettiva Rivenditori di prodotti locali Botteghe di Filiera Corta Agriturismi e strutture ricettive Partecipazione a Mercatali Altro Disponibile per vite in azienda Degustazioni aziendali Note Terre di Siena Filiera Corta / Codice di comportamento per i produttori agricoli ngoli o associati pag. 5 di 7

6 ASPETTI ECOLOGICI Fornire informazioni qualificanti su: 1) La gestione della risorsa acqua (approvvigionamento idrico, stemi d irrigazione, recupero e impiego delle acque piovane ecc.). 2) La tipologia delle fonti energetiche impiegate e/o prodotte in azienda e eventuali certificazioni 3) Gli aspetti ritenuti qualificanti del ciclo produttivo aziendale: (utilizzo di antiche varietà locali, propene all invazione, ciclo chiuso, ecc.) 4) Segnalare eventuali fonti d inquinamento nelle vicinanze aziendali e i relativi accorgimenti adottati per minimizzarne gli effetti Terre di Siena Filiera Corta / Codice di comportamento per i produttori agricoli ngoli o associati pag. 6 di 7

7 PARTECIPAZIONE A PROGETTI SPECIALI DELLA PROVINCIA DI SIENA Specificare quali e come 1. Olio nelle mense 2. Progetto dal gra al pane 3. Progetti per la biodivertà e il recupero di varietà locali 4. Progetti per la costruzione e la trasparenza del prezzo 5. Fattorie didattiche 6. Altri Terre di Siena Filiera Corta / Codice di comportamento per i produttori agricoli ngoli o associati pag. 7 di 7

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