La risorsa acqua. Di questa massa totale, però, solo circa il 2,5 % è costituito da acqua dolce e solo l 1 % è disponibile per essere usata dall uomo.

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1 La risorsa acqua L acqua copre per il 71% la superficie terrestre. Di questa massa totale, però, solo circa il 2,5 % è costituito da acqua dolce e solo l 1 % è disponibile per essere usata dall uomo. L acqua non è distribuita in modo omogeneo sul pianeta: 3 miliardi di persone vivono in zone con problemi di rifornimento d acqua E fondamentale alla vita dell uomo (65% del nostro corpo costituito dall acqua). L acqua è utilizzata dall uomo per diversi scopi: Scopo potabile Scopo igenico Agricolo Energetico E importante non solo la quantità d acqua, ma anche la sua qualità

2 La risorsa acqua L acqua è fondamentalmente una risorsa RINNIVABILE (cioè è in grado di riacquisire le sue caratteristiche in tempi brevi). Sta però perdendo la sua capacità di rinnovarsi. Sta diventando una risorsa scarsa. CRISI IDRICA ACQUA COME ORO BLU (da bene comune a merce, con un suo prezzo) sfruttamento incontrollato; aumento del fabbisogno legato all incremento demografico; inquinamento che la rende qualitativamente sempre più scarsa; distribuzione di acqua dolce irregolare; cambiamenti climatici (potrebbero indurre problemi di distribuzione dell acqua: desertificazione di zone attualmente fertili, aumento del rischio alluvioni in altre )

3 Classificazioni delle acque In relazione all'utilizzo e alla destinazione le acque si suddividono in: Acque potabili: destinate al consumo umano Acque minerali: imbottigliata così come sgorga dalla sorgente Acque industriali: utilizzate nel funzionamento delle industrie e, in particolare, nei sistemi di raffreddamento Acque agricole: destinate principalmente all'irrigazione Acque reflue: provenienti dagli scarichi civili ed industriali

4 Acqua potabile Sono acque destinate all'uso alimentare Requisiti fisici: incolore inodore insapore (anche se riscaldata) limpida aerata Fresca Requisiti chimici: parametri analitici di legge definiscono i valori massimi e gli intervalli in cui devono rientrare le misurazioni chimiche Requisiti batteriologici: Non deve contenere nessun microrganismo patogeno.

5 Acqua potabile Non sempre sono disponibili in natura acque che rispondano ai requisiti descritti e quindi prima di essere immesse nelle reti idriche devono subire un processo di potabilizzazione.

6 Acqua minerale «Sono considerate acque minerali naturali le acque che, avendo origine da una falda o giacimento sotterraneo, provengono da una o più sorgenti naturali o perforate e che hanno caratteristiche igieniche particolari e, eventualmente, proprietà favorevoli alla salute». Dotata di proprietà salutari, legate alla presenza di particolari sali minerali e piccole quantità di oligoelementi; Nessun trattamento; L'acqua deve essere imbottigliata così come sgorga dalla sorgente o con l'aggiunta variabile di anidride carbonica; Se ne deduce quindi che le acque minerali siano intrinsecamente superiori alle comuni acque potabili distribuite dalla rete idrica.

7 Categorie di acqua minerale Acque minimamente mineralizzate: residuo fisso (RF) inferiore a 50 mg/l. Acque oligominerali o leggermente mineralizzate: RF tra mg/l. Acque minerali: RF tra 500 e 1500 mg/l. Acqua "ricca in sali minerali": RF oltre i 1500 mg/l. Il residuo fisso è un parametro utilizzato per classificare le acque minerali e le acque potabili in generale. Solitamente espresso in mg/l, indica la quantità di sostanza solida perfettamente secca che rimane dopo aver fatto evaporare una quantità nota di acqua precedentemente filtrata.

8 Etichetta

9 Etichetta ph Residuo fisso Durezza Calcio (Ca ++ ) Sodio (Na + ) Silice (SiO 2 ) Nitriti (NO 2- ) e Nitrati (NO 3- ) Bicarbonati (HCO 3 -) Magnesio (Mg 2+ ) Potassio (K + ) Solfati (SO -- 4 ) Fluoruri (F - )

10 Etichetta Durezza Si definiscono dure le acque che contengono più di un certo quantitativo di sali di calcio, magnesio ecc. (sali della durezza). La durezza viene generalmente espressa in gradi francesi ( f), dove un grado rappresenta 10 mg di carbonato di calcio (CaCO 3 ) per litro di acqua. A livello civile la forte durezza rende le acque non potabili, ostacola la cottura ed impedisce il lavaggio con saponi perchécausa precipitazioni di sali appiccicosi

11 Consumo Consumo idrico giornaliero di una persona Litri - per cucinare 10 - per un ciclo di lavastoviglie per un ciclo di lavatrice 20 - per una doccia 50

12 Consigli per il risparmio idrico Preferire la doccia al bagno In tutte le operazioni di pulizia personale tenere aperto il rubinetto solo per il tempo necessario. Non lavare i piatti o alimenti con l acqua corrente,. Lavare frutta e verdura lasciandole a mollo nell acqua anziché sciacquarle sotto acqua corrente. Scegliere il ciclo economico ed evitate i mezzi carichi quando si usano lavatrice lavastoviglie. Non utilizzare acqua corrente per lavare l auto o portare l automobile presso gli esercizi di autolavaggio che adottano il riciclo dell acqua. Per innaffiare le piante dei vasi utilizzare l acqua riciclata dal lavaggio di verdure e alimenti. L acqua piovana è una fonte idrica Utilizzare sistemi di irrigazione a micropioggia

13 Consigli per il risparmio idrico Efficienza dell impianto idrico Controllare periodicamente che non vi siano perdite dai rubinetti e dallo sciacquone Non usare il WC come una pattumiera. Circa il 30% del consumo di acqua in una famiglia è determinato dall utilizzo degli sciacquoni. Interventi tecnologici Istallazione sui rubinetti esistenti di riduttori di portata e di pressione (risparmio fino al 50%). Una famiglia di 4 persone può risparmiare fino a litri acqua l anno, spendendo meno di 3 euro per erogatore

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