CGS Sementi. Perugia, 9 marzo Convegno Frumenti umbri di qualità: un modello di trasferimento dell innovazione tecnologica

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1 CGS Sementi Perugia, 9 marzo 2016 Convegno Frumenti umbri di qualità: un modello di trasferimento dell innovazione tecnologica Obiettivi e strumenti della PAC per i frumenti: produttività e sostenibilità tramite l innovazione Angelo Frascarelli Docente di Economia e Politica Agraria all Università di Perugia. Direttore del Centro per lo Sviluppo Agricolo e Rurale.

2 Superfici e produzioni dei frumenti in Umbria Frumento tenero Superfici (Ha) Frumento duro Superfici (Ha) Superfici (Ha) Produzioni (ton) Produzioni (ton)

3 Le strategie dell imprenditore La ricerca del reddito deve essere la stella polare verso la quale indirizzare la decisione di impresa. Reddito = Ricavi Costi Ricavi = (rese x prezzi + PAC)

4 Produrre frumento conviene? ELEMENTI DEL REDDITO FATTORI Prezzi PAC Rese Costi mercato pagamenti diretti (I pilastro) pagamenti ambientali (II pilastro PSR) tecnica e innovazione tecnica, organizzazione e innovazione

5 La Pac

6 L architettura della Pac Fonte: Inea

7 La Pac I pilastro pagamenti diretti

8 Le tappe dell attuazione della Pac in Italia 15 giugno 2015 Domanda di assegnazione dei titoli Domanda Unica di Pagamento ottobre 2015 Comunicazione dei titoli provvisori 15 ottobre 2015 Adesione al regime dei piccoli agricoltori Dal 2 novembre 2015 al 30 novembre 2015 Acconto dei 70% dei pagamenti diretti 1 aprile 2016 Fissazione definitiva dei titoli Dal 1 dicembre 2015 al 30 giugno 2016 Saldo dei pagamenti diretti

9 Esempio degli effetti della Pac Produttore giovane di cereali e soia SAU: 150 ettari Valore pagamenti 2014: euro Valore pagamenti 2019: euro (-17%) Accoppiato Giovani agricoltori Greening Pagamento di base

10 VUN, VUI e le sei casistiche del calcolo dei titoli Diminuzione max 30% 4 Diminuzione inferiore 30% 3 VUN = 207,51 /ha 6 Invarianza 90% VUN = 186,76 /ha 60% VUN = 124,51 /ha Aumento fino 60% VUN 5 Aumento fino 60% VUN 2 Aumento 1/3 diff. 90% VUN 1

11 1. VUI inferiore al 90% del VUN (Aumento di un terzo del valore tra il VUI e il 90% del VUN) 11

12 4. VUI > VUN più del 30% del VUN (Diminuzione del 30% del VUI) 12

13 3. VUI > VUN di meno del 30% del VUN (Diminuzione fino al VUN) 13

14 2. Valore al 2019 inferiore al 60% del VUN. (Aumento del VUI fino al 60% del VUN) 14

15 5. Produttore senza importo pagato 2014 (Aumento del VUI fino al 60% del VUN) 15

16 6. VUI compreso tra il 90% del VUN ed il VUN (Nessuna variazione) 16

17 Calcolo dei pagamenti diretti pagamento di base: registro titoli provvisori VUN = 207,51 euro/ha; pagamento greening: 50,16% del pagamento base media = 104,09 euro/ha. pagamento giovani agricoltori: 25% del pagamento base max 90 ettari; media = 51,88 euro/ha. 17

18 Sostegno accoppiato: seminativi MISURE SOTTO-MISURE IMPORTO UNITARIO (euro/ha) 1. Frumento duro Frumento duro (centrosud Italia) 60 59,88 14, Soia (nord Italia) 97 9,87 2, Proteoleaginose (centro Italia) 60 14,16 3, Proteaginose (sud Italia) 60 11,80 2,8 4. Riso Riso ,75 5,3 5. Barbabietola Barbabietola ,21 4,0 6. Pomodoro da industria Pomodoro da industria ,29 2,6 146,97 34,24 2. Proteine vegetali Totale PLAFOND (milioni di euro) % 18

19 Benefici ambientali cumulati Benefici ambientali cumulati Sviluppo Rurale Greening Pagamenti agro-climaticoambientali Pagamenti agricoltura biologica Pagamento verde disaccoppiato per ettaro Condizionalità Superficie agricola (eleggibile per i pagamenti diretti) Pagamento di base 19

20 AGRICOLTURA 2020 PRODUTTIVITA COMPETITIVITA SOSTENIBILITA

21 Come migliorare le rese e i costi? Innovazione e organizzazione per la produttività e la sostenibilità

22 Intensificazione sostenibile miglioramento simultaneo della produttività e della gestione sostenibile dei terreni agricoli. più conoscenza per ettaro gestione ad alto contenuto di conoscenza per produrre alimenti con il minor impatto possibile sull ambiente. 22

23 La redditività

24 Conto economico dei frumenti (Umbria) Ricavi Resa (t/ha) Prezzo produzione ( /t)* Pagamento accoppiato (art. 52, Reg. 1307/2013) Ricavi totali ( ) Voci di spesa ( /ha)** Preparazione del terreno per la semina Aratura-Ripuntatura Operazioni di affinamento Fertilizzanti Carico e distribuzione dei concimi (n. 3 concimazioni) Semente Semina Prodotti fitosanitari Erbicida Anticrittogamici Distribuzione prodotti fitosanitari (n. 2 passaggi) Raccolta Carico e trasporto al centro di raccolta Spese totali Reddito lordo Fonte: elaborazione personale *Fonte Ismea servizi, media ultimi 36 mesi **Prezzi desunti da letteratura e da prezziari contoterzisti tenero 6, duro 5,

25 Grano tenero: redditività e prezzo Redditività al variare del prezzo La redditività si azzera al di sotto di 170 /ha. 260 Prezzo ( /t) Redditività al variare della resa La redditività si azzera al di sotto di 6,0 t/ha Redditività ( /ha) Redditività ( /ha) ,0 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 Resa (t/ha) 6,5 7,0 7,5 8,0

26 Grano duro: redditività e prezzo La redditività si azzera al di sotto di 190 /ha Prezzo ( /t) Redditività al variare della resa La redditività si azzera al di sotto di 5,5 t/ha Redditività ( /ha) Redditività ( /ha) Redditività al variare del prezzo 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 Resa (t/ha) 6,0 6,5 7,0 7,5

27 Le strategie dell imprenditore

28 Tre direzioni importanti per le imprese agricole Intensificazione sostenibile Innovazione di processo Come aumentare la produzione in modo più sostenibile? Occorre l innovazione. Come si finanzia l innovazione? Dare valore al prodotto Controllo di gestione Innovazione di prodotto e organizzativa Innovazione gestionale Commodity e speciality. Come si evolvono i mercati? Integrazione verticale Programmare. Fare i conti. Gestire la finanza.

29 Grazie per l attenzione