SANA. di Silvio Pellati. Lunedì 8 Sett 2014 // ore 10. SALONE INTERNAZIONALE DEL BIOLOGICO E DEL NATURALE Quartiere Fieristico di Bologna!

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1 di Silvio Pellati Lunedì 8 Sett 2014 // ore 10 SANA SALONE INTERNAZIONALE DEL BIOLOGICO E DEL NATURALE Quartiere Fieristico di Bologna! PELLATI INFORMA Agenzia di informazioni di mercato!

2 ITALIAPRODUZIONI PELLATI INFORMA * GRANO TENERO GRANO DURO ORZO MAIS * SEMI DI COLZA SEMI DI GIRASOLE SEMI DI SOIA TOTALE Fonte: ISTAT * Stime COCERAL al 31/3/14

3 ITALIA CONFRONTO TRA PRODUZIONE E IMPORTAZIONI PRODUZIONE GRANO TENERO GRANO DURO ORZO MAIS RISO SEMI DI COLZA SEMI DI GIRASOLE SEMI DI SOIA TOTALE Fonte: ISTAT/ Coceral al 31/3/2014/ Assitol IMPORTAZIONE PELLATI INFORMA GRANO TENERO GRANO DURO ORZO MAIS RISO SEMI DI COLZA SEMI DI GIRASOLE SEMI DI SOIA TOTALE FARINE PROTEICHE

4 ITALIAR CONFRONTO TRA PRODUZIONE E IMPORTAZIONI DEL 2013 RISPETTO AL FABBISOGNO PELLATI INFORMA PRODUZIONE TOTALI ,00% 43,00% Fonte: ISTAT / Coceral al 31/3/14/ Assitol // Elaborazione PELLATI INFORMA IMPORTAZIONE % PROD Era il 41% nel 2012 % IMPORT GRANO TENERO % 51% GRANO DURO % 29% ORZO % 48% MAIS % 33% RISO % 7% SEMI DI COLZA % 54% SEMI DI GIRASOLE % 49% SEMI DI SOIA % 65% TOTALE PARZIALE % 42% FARINE PROTEICHE

5 ITALIAPRODUZIONI PER REGIONE PIEMONTE GRANO TENERO VENETO GRANO TENERO EMILIA ROMAGNA GRANO TENERO MARCHE GRANO DURO PUGLIA GRANO DURO SICILIA GRANO DURO MAIS GRANO TENERO GRANO DURO ORZO PELLATI INFORMA TOTALI MAIS!"#$$"$$$% GRANO TENERO GRANO DURO ORZO &"#&'"($'% #"$##"((&% )*#"#'$% Fonte: ISTAT/ Ministero agricoltura

6 PRODUZIONE ITALIA GRANO TENERO/DURO Produzione per Regione "#$$%&'!'()*+,%! GRANO TENERO GRANO DURO FONTE: ISTAT

7 CENSIMENTO AGRICOLTURA 2010 IN ETTARI 12/7/2012 PELLATI INFORMA SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU) DI CUI SEMINATIVI DI CUI COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE DI CUI PRATI PERMANENTI E PASCOLI UTILIZZATI SUPERFICIE AGRARIA NON ettari persi!! E sparito il Piemonte UTILIZZATA SUPERFICIE AZIENDALE TOTALE (SAT) Fonte: ISTAT

8 FRANCIA FRANCIA GRECIA SPAGNA TURCHIA UNGHERIA ROMANIA KAZAKISTAN SLOVENIA STATI UNITI CANADA MESSICO AUSTRALIA TOTALE GERMANIA REGNO UNITO SPAGNA AUSTRIA UNGHERIA ROMANIA BULGARIA UCRAINA RUSSIA KAZAKISTAN CROAZIA STATI UNITI CANADA AUSTRALIA TOTALE ALTRI (9 PAESI) ALTRI (11 PAESI) STORICO IMPORTAZIONE GRANO DURO IN ITALIA FONTE: COEWEB-ISTAT STORICO IMPORTAZIONE GRANO TENERO IN ITALIA

9 Perché importiamo i cereali ed i semi oleosi da certi paesi e non da altri? Mais e semioleosi: per un esigenza di quantità Grano Tenero e Duro: per un esigenza sia di quantità sia di qualità

10 PAESI DA CUI IMPORTIAMO GRANO TENERO 2013 CANADA USA GERMANIA FRANCIA AUSTRIA UNGHERIA BULGARIA ROMANIA PRINCIPALI 26 PAESI IN TOTALE

11 Dettagli importazioni GRANO TENERO ITALIA STATI UNITI % ROMANIA % UNGHERIA % RUSSIA % CANADA UCRAINA % AUSTRIA % GERMANIA % % KAZAKISTAN % ALTRI (15 PAESI) % BULGARIA % FRANCIA % CANADA % GERMANIA % STATI UNITI % BULGARIA % AUSTRIA % UNGHERIA % RUSSIA % ROMANIA % UCRAINA % KAZAKISTAN % ALTRI (15 PAESI) % FRANCIA % TOTALE MONDO TOTALE MONDO

12 UTILIZZO DEL GRANO TENERO C A -! B.! C /! A B D ,42% C A -! B.! C /! A B D ,09% $% '"$$$"$$$% #"$$$"$$$% )"$$$"$$$% D B Disponibilità Totale Importazioni C A Esportazioni Produzioni Per alimentazione animale Per usi diversi Alimentazione animale sul totale %

13 PAESI DA CUI IMPORTIAMO GRANO DURO 2013 CANADA USA MESSICO FRANCIA SPAGNA GRECIA PRINCIPALI 26 PAESI IN TOTALE AUSTRALIA

14 FRANCIA % STATI UNITI % SPAGNA % KAZAKISTAN % MESSICO % GERMANIA % BULGARIA % Dettagli importazioni GRANO DURO ITALIA AUSTRIA % UNGHERIA % ALTRI (6 PAESI) % CANADA % STATI UNITI % SPAGNA % GRECIA % UNGHERIA % MESSICO % GERMANIA % AUSTRIA % BULGARIA % ROMANIA % ALTRI (6 PAESI) % FRANCIA % GRECIA % AUSTRALIA % AUSTRALIA % CANADA % TOTALE MONDO TOTALE MONDO

15 UTILIZZO DEL GRANO DURO Disponibilità Totale Esportazioni Importazioni Produzioni C B A -! B.! C /! A C B A -! B.! C /! A

16 ALTRI 342 ALTRI 344,5 PRODUZIONE MONDIALE 697% PELLATI INFORMA PRODUZIONE MONDIALE 714% USA 53 EU CSI-RUSSIA 53 CSI-UCRAINA 20 CSI-ALTRI 29 AUSTRALIA 25,5 CANADA 28,5 USA 58 EU / 2015 GRANO Situazione Mondiale (milioni di tons) CSI-RUSSIA 52 CSI-UCRAINA 22 CSI-ALTRI 30 AUSTRALIA 27 CANADA 37, / 2014 ESPORTAZIONE MONDIALE ALTRI 23,5 AUSTRALIA 18,5 CANADA 21 CSI-ALTRI 8 152% ESPORTAZIONE MONDIALE ALTRI 22,5 AUSTRALIA 19,5 CANADA 22 CSI-ALTRI 9 163% USA 25 EU CSI-RUSSIA 19,5 CSI-UCRAINA 8,5 USA 1 32 EU CSI-RUSSIA 18,5 CSI-UCRAINA 9,5

17 FINE! GRAZIE PER L ATTENZIONE Presentazione a cura di Silvio Pellati PELLATI INFORMA Agenzia di informazioni di mercato In collaborazione con VALENTINA PELLATI! Sito web Grafica Powerpoint a cura di LORENZO POGGIOLI

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