Torta di carote. Ingredienti:

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1 Torta di carote Ecco una ricetta dolci sicuramente nutriente e ottima per la merenda dei piccoli ma anche dei grandi: Torta di carote!!! Io l adoro, mi ricorda tanto le adorate camille. Ingredienti: 400 gr di farina gr di zucchero (potete aggiungerne 50 gr se volete, a me piace poco zuccherata) 1 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio d oliva 100 gr di noci o noccioline 1 bustina di lievito 600 gr di carote 4 uova

2 Ho mescolato i tuorli d uovo con lo zucchero fino a quando non ho ottenuto un composto omogeneo e cremoso, poi ho aggiunto le carote frullate finemente, le nocciole tritate finemente, la farina, il latte e l olio. Ho lavorato il composto fino a renderlo omogeneo. A questo punto ho montato gli albumi e poi li ho incorporati al composto precedentemente ottenuto avendo cura di non smontare gli albumi. Dunque ho mescolato delicatamente dal basso verso l alto. Infine ho aggiunto il lievito e mescolato nuovamente. Ho imburrato e infarinato una stampo a ciambella e versato il composto. Ho cotto in forno preriscaldato a 180 per 30 minuti! Lasciate raffreddare un pò prima di togliere la torta dallo stampo. Buon appetito!!! Martina

3 Ricette dolci: Strudel di mele Oggi vi presento la mia ricetta dolci preferita da mio marito: lo Strudel, una ricetta dolci con la frutta buona e genuina soprattutto perchè fatta da voi! Gli ingredienti principali dello Strudel sono le mele, l uva passa, i fichi (che io non avevo quando l ho preparato), le mandorle (e ci stanno bene anche le noci). Ingredienti per la pasta: 450 gr di farina 200 gr di zucchero 200 gr di burro a temperatura ambiente 3 uova

4 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito zucchero a velo per decorazione 1 albume Ingredienti per il ripieno: 3 mele 100 gr di fichi (se li avete, altrimenti aggiungete una mela) 100 gr di uvetta 100 gr di mandorle o noci 100 gr di zucchero Ho messo tutti gli ingredienti per la pasta insieme. Badate bene il burro deve essere a temperatura ambiente. Ho iniziato ad impastare tutto con la planetaria poi ho completato con le mani fino a quando non ho ottenuto un impasto omogeneo e sodo. Ho lasciato riposare l impasto in frigo e ho iniziato a fare

5 il ripieno dello strudel. In una padella ho messo le mele sbucciate e tagliate a dadini (se avete anche i fichi aggiungeteli) con lo zucchero e ho mescolato. Se preferite a questo punto potete aggiungere qualche cucchiaio di liquore dolce ( a me non piace). Appena la frutta è risultata ben caramellata, ho aggiunto l uvetta, le mandorle e le noci. Ho mescolato tutto e spento il fuoco. A questo punto ho steso l impasto su un foglio di carta forno con il mattarello (aiutatevi con la farina se risulta troppo appiccicoso), ho messo il ripieno lungo un lato della pasta e ho chiuso lo strudel, l ho messo su uno stampo adatto allo strudel, ho punzecchiato con una forchetta e spennellato tutto con un albume. Cuocete in forno preriscaldato a 180 per 45 minuti. Lasciate riposare qualche minuto e poi spolverare lo strudel con lo zucchero a velo. Buon appetito!!! Fatemi sapere se lo fate! Martina Torta alla frutta, ricetta dolci

6 Ricetta dolci della mia carissima amichetta Marika: Torta alla frutta!!! Una ricetta veloce, semplice e buona che si fa con la frutta di stagione!!! Perfetta quando nel frigo abbiamo troppa frutta e non si sa come consumarla prima che vada a male. Ingredienti: 160 g di farina 160 g di zucchero 160 g di burro 4 uova 1 bustina di gelatina Frutta fresca a piacere (Marika ha utilizzato kiwi, fragole, banane, e ciliegia) Iniziate montando a neve gli albumi, uniteli poi ai tuorli sbattuti precedentemente con lo zucchero. Successivamente

7 unite il burro sciolto e la farina avendo cura di mescolare il tutto dal basso verso l alto per non far smontare gli albumi. Mescolate fino a quando il composto non sarà omogeneo. Versate il composto in una teglia ed infornate a 160 gradi per circa 40/45 minuti. Nel frattempo tagliate la frutta a rondelle o comunque a vostro piacimento e una volta che la torta si é raffreddata disponete la frutta sulla sua superficie. Successivamente spalmate la gelatina sopra e lasciate riposare!!! Ecco prontissima la vostra torta alla frutta!!! Grazie amichetta ;)! Buon appetito! Martina Ricette dolci: Biscotti al cacao

8 Ecco una ricetta veloce per dei dolcini buoni e golosi: biscotti al cacao. Questi biscotti al cacao sono ottimi per colazione e per merenda, piacciono tantissimo anche ai bambini. E poi sono divertenti da preparare perchè si possono impastare con le mani! Ingredienti: 100 gr di zucchero 2 uova 4 cucchiai di cacao amaro in polvere 150 gr di farina 00 1 pizzico di sale 60 gr di burro zucchero a velo per guarnire

9 Questi biscotti al cacao ho deciso di impastarli con le mani, senza usare la planetaria, proprio perchè avevo voglia di mettere le mani in pasta, è rilassante, sapete? Ho formato una montagna con la farina, poi ho scavato al centro un buco e vi ho messo tutti gli altri ingredienti ovvero lo zucchero, le uova, il burro tagliato a cubetti (a temperatura ambiente), il cacao ed il sale. Così ho iniziato ad impastare con le mie manuzze sante fin quando non ho ottenuto un impasto morbido e corposo. Se vi sembra troppo bagnato, aggiungete un pò di farina. Appena ottenuto l impasto, ho formato delle palline che poi ho schiacciato un pò con le dita. Se vi si appiccica l impasto nelle dita, aiutatevi sporcandovi le mani con la farina. Ho informato per 15 minuti a 180. Ho fatto raffreddare e spolverato con lo zucchero a velo. Provateli e buon appetito! Martina

10 Ricette dolci: biscotti al burro e noci Oggi vi presento una dolce ricetta: Biscotti al burro e noci, delicati, profumati e friabili! I miei biscotti al burro e noci sono ottimi per colazione o per merenda, uno tira l altro! Ingredienti: 210 gr di farina gr di burro 75 gr di noci 75 gr di zucchero

11 Il procedimento per preparare i biscotti al burro e noci è preciso, segue dei passaggi che devono essere rispettati per la riuscita dei dolcini. Ho tritato le noci, poi le ho unite alla farina e allo zucchero. Per ultimo ho aggiunto il burro, che deve essere a temperatura ambiente altrimenti l impasto non riesce. Quindi prima di preparare i biscotti ricordatevi di uscire il burro da frigo e farlo ammorbidire. Ho impastato con le mani tutti gli ingredienti fino a quando non ho ottenuto un composto morbido e sodo. A questo punto, l ho avvolto nella carta trasparente e fatto riposare per qualche ora in frigo. Trascorso il tempo necessario, ho fatto delle palline e poi le ho schiacchiate con il palmo della mano. Ma se avete tempo (quello che io non avevo la sera in cui li ho fatti), vi consiglio di stendere l impasto con il mattarello e fare i biscotti con degli stampini, il risultato visivo sarà più carino e soddisfacente!!! Ho infornato i biscotti per 20 minuti in forno preriscaldato a 160. Appena li uscite dal forno fateli raffreddare mi raccomando o

12 si romperanno. Tranquilli se vi sembreranno crudi, non è così! Infine, ho spolverato i miei biscotti al burro e noci con zucchero a velo! Provateli e fatemi sapere! Martina Ricette dolci: Torta alla panna Se avete voglia di una torta veloce da fare e buonissima da

13 mangiare, vi propongo la mia torta alla panna, ricetta dolce semplice e veloce. La torta alla panna è ottima per colazione e per una golosa merenda! La ricetta è anche facilissima, basta ricordare il numero 180! Ingredienti: 180 gr farina gr zucchero 180 ml panna liquida 3 uova 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo Mettere tutti gli ingredienti insieme e frullare nella modalità più veloce in modo che la panna si monti un pò. Alla fine aggiungere il lievito e continuare a frullare per qualche minuto ancora. Infornare in forno preriscaldato a 180 per 30 minuti. Decorate la torta alla panna spolverandoci sopra lo zucchero a velo! Vedrete che bontà!

14 Martina Ricette dolci: Biscotti al cioccolato Oggi vi propongo una ricetta dolci velocissima: biscotti al cioccolato! Fatti ieri sera ed hanno avuto un successone, poi mangiati caldi caldi mmm che goduria! Ingredienti per circa 30 biscotti: 160 gr di farina 190 gr di nutella

15 1 uovo Iniziate mettendo gli ingredienti tutti insieme e mescolate per un paio di minuti, fino a quando l impasto non risulterà compatto. Dopo di che avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare l impasto in frigo per una mezz oretta. Poi stendete l impasto e con l aiuto degli stampini per i dolci fate i biscotti. Se non avete gli stampini, fate semplicemente delle palline e poi schiacciatele leggermente con il palmo della mano.

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17 Infornate i biscotti per 10 minuti in forno preriscaldato a 180. I vostri biscotti al cioccolato verranno buonissimi e molto carini!!! Buon appetito! Martina Ricette dolci: Cestini al

18 cioccolato Ecco a voi una ricetta dolci velocissima: cestini al cioccolato! Ingredienti per 25 cestini: rotolo di pasta sfoglia 200 ml di panna liquida 150 gr di cioccolato a latte 100 gr di cioccolato fondente 1-2 fragole Tagliate la sfoglia a quadratini, metteteli poi sui pirottini di carta. Infornateli a 180 per 20 minuti. Appena pronti fateli raffreddare.

19 Passiamo alla mousse al cioccolato, per sapere la ricetta cliccate qui. Prendete i cestini, che dopo la cottura si saranno gonfiati un pò. Con la punta di un coltello fate un buco al centro e poi con il sac à poche o la siringa per dolci inserite la mousse fino a quando non fuoriesce un pò. Alla fine mettete un pezzettino di fragola sulla punta dei cestini al cioccolato e il gioco è fatto. Ricetta Crepes impasto

20 Ecco la mia ricetta Crepes per ottenere un impasto crepes buono e perfetto sia per crepes salate che dolci. Ingredienti per circa 15 Crepes: 250 gr farina ml di latte 3 uova Mettete in una ciotola la farina e mescolatela insieme al latte da versare a poco a poco. Una volta uniti questi due ingredienti, aggiungete le uova precedentemente sbattute. Amalgamate tutti gli ingredienti finché il composto non risulterà senza grumi. Adesso siete pronti per preparare le vostre crepes. Ungete una padella antiaderente con l olio e iniziate a fare

21 la prima crepes. Non preoccupatevi se la prima verrà malissimo! La mia prima crepes è sempre un disastro! Buon divertimento! Martina Ricette dolci: Dessert al mascarpone Ecco una delle ricette dolci da fare quando non si ha molto tempo e tanti ingredienti: Dessert al mascarpone, una ricetta

22 veloce ed economica. Ingredienti per circa 15 dessert: 500 gr di mascarpone un uovo 100 gr di zucchero cacao amaro Mettete in una ciotola il mascarpone con l uovo e lo zucchero, montate per un paio di minuti finchè la crema non risulterà ben amalgamata senza grumi. A questo punto versate du cucchiai di crema al mascarpone su bicchieri di plastica da caffè. Io non ne avevo e ho tagliato a metà i bicchieri di dimensione normale che avevo a casa. Comunque meglio se sono trasparenti per renderne più carina la presentazione.

23 Appena avete finito di riempire i bicchieri con la crema, spolverateci sopra una pioggia generosa di cacao amaro. Fate riposare in frigo per un oretta prima di servire. L effetto sarà d impatto e voi avrete speso solo 10 minuti del vostro tempo. Bon appétit!!! Martina