Le dinamiche del commercio agro-alimentare e il Made in Italy. Renato Pieri Milano, 5 marzo 2015

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1 Le dinamiche del commercio agro-alimentare e il Made in Italy Renato Pieri Milano, 5 marzo 2015

2 FONTE DEI DATI I dati utilizzati sono di fonte ISTAT nella classificazione: SH6 (a sei cifre) in ambito regionale e NC8 (a otto cifre) per l Italia. Ovviamente quando si effettua il confronto tra Lombardia e Italia si fa riferimento alla classificazione SH6. 2

3 Scambi agro-alimentari con l estero dell Italia nel 2013 (milioni di euro) Import Export Saldo Settore primario Industria alimentare Bevande Industria alimentare e delle bevande TOTALE agro-alimentare

4 Scambi agro-alimentari con l estero dell Italia: variazione % su base annua * Import Export Import Export Settore primario 2,8 2,2 2,1-0,8 Industria alimentare 3,2 4,6 3,9 3,8 Bevande -3,1 8,1-6,6 1,0 Industria alimentare e delle bevande 2,9 5,4 3,3 3,1 TOTALE agro-alimentare 2,8 4,8 2,7 2,4 * Valori stimati sulla base di dati ISTAT gen-nov

5 Scambi agro-alimentari con l estero dell Italia ( ) (milioni ) * Import Export Saldo 5 * Valori stimati sulla base di dati ISTAT gen-nov. 2014

6 Scambi agro-alimentari con l estero della Lombardia nel 2013 (milioni di euro) Import Export Saldo Settore primario Industria alimentare Bevande Industria alimentare e delle bevande TOTALE agro-alimentare

7 Scambi agro-alimentari con l estero della Lombardia: variazione % su base annua 2013 Import Export Settore primario 4,8 8,5 Industria alimentare 1,9 3,4 Bevande 2,3 8,9 Industria alimentare e delle bevande 1,9 4,3 TOTALE agro-alimentare 2,6 4,6 7

8 Scambi agro-alimentari con l estero della Lombardia ( ) (milioni ) Import Export Saldo 8

9 Incidenza % degli scambi agro-alimentari della Lombardia sul totale Italia ( ) 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10, Import Export Saldo 9

10 Il contributo della Lombardia alle importazioni dell Italia di alcuni prodotti agro-alimentari nel 2013 Valore corrente % su 2012 % su Italia Valore corrente % su 2012 % su Italia Totale Agro-alimentare 9.420,3 2,6 23,7 Segale, orzo e avena 57,6 23,6 40,2 Pasta non all'uovo,né farcita 18,2 8,0 46,8 Pomodori 28,2-14,8 26,4 Panetteria e pasticceria 332,9 8,9 37,7 Mandarini e clementine 21,8-0,6 28,3 Caramelle e gomme 64,2 3,9 49,6 Limoni 25,1-1,6 28,0 Dolciari a base di cacao 219,6-3,3 32,8 Banane 131,4 13,6 32,9 Carni equine 46,1-18,4 57,2 Ananassi 33,9-6,3 37,7 Carni bovine 659,7-9,0 33,1 Pesche 25,0 13,6 31,6 Prosciutti 15,1 22,9 27,0 Fragole e piccoli frutti 31,0-11,2 30,5 Carni bovine preparate 34,8-0,0 66,0 Cocomeri e meloni 16,4 9,1 34,8 Pesce lavorato 472,2 7,3 25,9 Cacao greggio 65,8 0,6 35,2 Crostacei e molluschi lav. 25,4-4,8 26,4 Spezie 53,5 10,6 39,6 Patate lavorate 68,8 9,5 27,4 Sfarinati e simili 178,8-19,1 63,6 10

11 Il contributo della Lombardia alle importazioni dell Italia di alcuni prodotti agro-alimentari nel 2013 (segue) Valore corrente % su 2012 % su Italia Valore corrente % su 2012 % su Italia Totale Agro-alimentare 9.420,3 2,6 23,7 Latte liquido 268,6-3,8 29,2 Caffè torrefatto,non dec. 102,0-0,5 78,8 Panna (crema di latte) 61,5 19,1 41,4 Tè e mate lavorati 17,3-4,1 30,6 Yogurt e latti fermentati 130,2 25,5 49,1 Alimenti omogeneizzati 19,2 9,2 29,1 Latte in polvere 76,4-8,4 31,3 Malto ed estratti del malto 23,1 3,7 46,3 Burro e grassi del latte 70,1 0,5 29,4 Amidi, fecola e glutine di frumento 20,5 18,2 27,5 Formaggi fusi 110,2 10,1 Estratti di carne, zuppe e 79,6 salse 87,7-5,9 56,0 Altri formaggi 519,5 13,4 31,5 Spumanti 75,0-10,6 66,1 Gelati 44,2 52,1 36,6 Vino di qualità conf. 13,2-13,3 28,7 Altro olio di oliva 34,7 20,1 30,6 Whisky 59,9 2,3 72,3 Margarina 31,5-5,3 38,2 Vodka 13,4 44,3 55,7 Mangimi per cani e gatti 249,5 0,2 53,1 Birra di malto 180,8 1,3 37,2 Caffè decaffeinizzato 18,0 15,3 37,4 11

12 Il contributo della Lombardia alle esportazioni dell Italia di alcuni prodotti agro-alimentari nel 2013 Valore corrente % su 2012 % su Italia Valore corrente % su 2012 % su Italia Totale Agro-alimentare 5.340,5 4,6 15,9 Banane 30,7 5,8 70,4 Carni bovine preparate 32,0 17,8 35,6 Cocomeri e meloni 16,9 7,8 20,2 Pesci lavorati 107,9 7,4 47,9 Spezie 13,7 126,8 24,7 Patate lavorate 10,5-8,2 62,7 Animali vivi 18,0 15,0 31,1 Formaggi erborinati 44,8 4,2 37,4 Riso 5,3 45,2 25,6 Formaggi grattugiati 62,4 0,2 30,2 Sfarinati e simili 281,3 4,0 39,5 Altri formaggi 696,6 3,6 40,6 Altri cereali lavorati 10,1 23,9 59,0 Gelati 35,2-39,8 17,0 Panetteria e pasticceria 460,4 8,3 29,8 Altro olio di oliva 59,6-15,1 19,4 Caramelle e gomme 56,7 24,6 37,4 Panelli, farine e mangimi 117,8 14,9 18,5 Dolciari a base di cacao 294,6 6,9 23,4 Mangimi per cani e gatti 43,1 32,7 17,6 Carni suine 35,1-9,9 22,5 Lieviti 43,3-2,2 64,5 Prosciutti 27,8 3,7 19,8 Acque minerali 260,1 9,6 70,5 Salsicce e salami 112,0 1,0 30,9 Bibite gassate 24,0-2,3 23,5 Altre carni suine preparate 151,3 8,9 23,4 12

13 Concentrazione per comparto dell import agro-alimentare in Lombardia e in Italia nel 2013 LOMBARDIA ITALIA Prodotti lattierocaseari 15,3% Carni fresche e congelate 11,5% Altri 52,6% Carni fresche e congelate 11,9% Prodotti lattierocaseari 10,1% Olii e grassi 5,9% Pesce lavorato e conservato 8,2% Mangimi 6,2% Altri 55,7% Cereali 6,1% Olii e grassi 7,7% Pesce lavorato e conservato 8,9% 13

14 Concentrazione per comparto dell export agro-alimentare in Lombardia e in Italia nel 2013 LOMBARDIA ITALIA Altri 42,8% Prodotti lattierocaseari 18,7% Vino 15,4% Derivati dei cereali 18,5% Derivati dei cereali 13,1% Carni preparate 6,1% Zucchero e prodotti dolciari 6,7% Bevande non alcooliche 7,2% Altri 50,1% Ortaggi trasformati 6,4% Prodotti lattierocaseari 7,7% Altra frutta fresca (non tropicale) 7,3% 14

15 Cinque principali paesi di origine delle importazioni in Lombardia e in Italia per i prodotti del settore primario nel 2013 LOMBARDIA ITALIA Francia 18,6 Francia 17,6 Altri 54,2 Spagna 9,4 Germania 5,2 Ungheria 4,3 Paesi Bassi 8,4 Altri 58,2 Spagna 8,2 Brasile 5,5 Germania 4,2 Paesi Bassi 6,3 Da UE 28 65,3% 57,0% 15

16 Cinque principali paesi di origine delle importazioni in Lombardia e in Italia per bevande e alimentari trasformati nel 2013 LOMBARDIA ITALIA Altri 34,5 Francia 20,1 Altri 44,2 Germania 19,2 Francia 13,6 Germania 16,9 Belgio 5,2 Spagna 11,5 Paesi Bassi 11,9 Austria 4,0 Paesi Bassi 8,2 Spagna 10,8 Da UE 28 83,4% 77,0% 16

17 Cinque principali paesi di destinazione delle esportazioni in Lombardia e in Italia per i prodotti del settore primario nel 2013 LOMBARDIA ITALIA Altri 40,9 Svizzera 18,8 Altri 46,4 Germania 27,5 Francia 18,0 Francia 10,3 Austria 5,7 Paesi Bassi 4,0 Austria 4,7 Germania 13,6 Svizzera 4,9 Regno Unito 5,2 Verso UE 28 64,4% 79,9% 17

18 Cinque principali paesi di destinazione delle esportazioni in Lombardia e in Italia per bevande e alimentari trasformati nel 2013 LOMBARDIA ITALIA Francia 14,7 Germania 16,6 Altri 49,8 Germania 12,5 Altri 48,6 Francia 11,8 USA 8,9 USA 10,1 Regno Unito 7,5 Svizzera 6,7 Svizzera 3,8 Regno Unito 9,0 Verso UE 28 65,5% 63,8% 18

19 Sono circa 770 i codici Istat disponibili nella classificazione SH6 (disponibile a livello regionale) e poco meno di quelli nella classificazione a 8 cifre, disponibile solo per il totale Italia. I 770 prodotti sono stati suddivisi in 3 macrogruppi, a seconda del saldo commerciale rilevato a livello nazionale: a saldo negativo; a saldo positivo, definito made in Italy ; a saldo variabile. 19

20 Scambi con l estero di prodotti di importazione netta nel 2013 (milioni di euro) Italia Lombardia % Lombardia Saldo Saldo su Italia Import Export Import Export Import Export Cereali e oleoproteaginose ,21 7,57 Zootecnici e derivati ,72 23,18 Comparto ittico ,67 22,67 Prodotti tropicali ,12 36,2 Altri ortofrutticoli di importazione netta ,78 10,65 Prodotti del florovivaismo di importazione netta ,8 2,34 Silvicoltura ,58 12,02 Altri prodotti di importazione netta ,25 27,51 TOTALE ,89 21,97 20

21 Scambi con l estero di prodotti di esportazione netta nel 2013 (milioni di euro): MADE IN ITALY AGRICOLO % Lombardia Italia Lombardia Saldo Saldo su Italia Import Export Import Export Import Export Frutta fresca ,15 2,58 Ortaggi freschi ,41 12,42 Prodotti del florovivaismo ,96 2,62 TOTALE ,24 4,98 21

22 Scambi con l estero di prodotti di esportazione netta nel 2013 (milioni di euro): MADE IN ITALY TRASFORMATO Italia Lombardia % Lombardia su Italia Import Export Saldo Import Export Saldo Import Export Riso ,17 25,64 Pomodoro trasformato ,13 4,4 Altri ortaggi o frutta preparata o conservata ,67 6,85 Salumi ,39 26,04 Formaggi ,32 39,35 Olio di oliva ,74 11,04 Altri trasformati ,32 7,87 Succhi di frutta e sidro ,8 5,23 Aceto ,13 7,37 Vino confezionato ,16 5,68 Vino sfuso ,06 3,12 Acque minerali ,37 70,52 Essenze ,92 4,06 TOTALE ,2 14,38 22

23 Scambi con l estero di prodotti di esportazione netta nel 2013 (milioni di euro): MADE IN ITALY DELL INDUSTRIA ALIMENTARE Italia Lombardia % Lombardia su Italia Import Export Saldo Import Export Saldo Import Export Pasta ,13 11,02 Prodotti da forno ,72 29,76 Prodotti dolciari a base di cacao ,8 23,44 Altri derivati dei cereali ,82 0,98 Gelati ,58 16,96 Caffè ,79 9,15 Acquavite e liquori ,82 21,65 MADE IN ITALY DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE ,62 18,43 23

24 Bilancia agro-alimentare per specializzazione commerciale: composizione % per l Italia Import Export Import Export Import Export Comparto di importazione netta 82,8 22,3 83,0 21,9 81,6 21,8 Made in Italy agricolo 2,5 11,6 2,4 11,8 2,2 13,1 Made in Italy trasformato 7,5 42,1 7,3 41,7 8,5 40,9 Made in Italy dell industria alimentare 5,0 20,5 5,0 20,9 4,5 19,5 TOTALE MADE IN ITALY 15,0 74,3 14,7 74,5 15,2 73,5 Altri prodotti agricoli 0,2 0,9 0,1 1,0 0,2 1,0 Altri trasformati 0,5 1,6 0,5 1,6 0,5 1,1 Altri prodotti di esportazione netta 0,5 2,0 0,5 2,2 0,5 2,0 Prodotti a saldo variabile 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 TOTALE AGRO- ALIMENTARE 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 24

25 Valore delle esportazioni, quote e variazioni % dei flussi per l Italia In valore (milioni di euro) Quote prodotti Var. exp / / / Caffè ,7 2,3 3,0 78,5 66,8 197,7 Dolciari a base di cacao ,2 3,4 3,9 110,3 43,7 202,3 Vino ,1 14,1 15,2 26,7 36,7 73,3 Vino sfuso ,3 1,2 1,4 26,6 42,9 80,9 Vino confezionato ,8 12,9 13,8 26,7 36,1 72,5 Totale Made in Italy ,3 73,5 74,6 30,3 29,4 68,5 TOTALE AGRO- ALIMENTARE ,0 100,0 100,0 35,2 27,4 72,3 25

26 Indice di concentrazione per comparto per l Italia Quota dei primi cinque clienti Quota dei primi dieci clienti Caffè 50,7 48,2 44,2 68,7 65,4 62,1 Dolciari 45,6 42,5 40,8 53,6 58,0 60,3 Vino confezionato 72,7 69,3 65,5 85,8 82,9 79,9 Vino sfuso 60,7 61,5 65,6 82,3 82,3 82,2 26

27 Milioni di Euro Scambi con l estero di Vino dell Italia ( ) in milioni di euro Importazioni Esportazioni Saldo 27

28 Scambi con l estero di vino della Lombardia: (valori a prezzi correnti) ,9 180, ,9 Import Export Saldo 28

29 Struttura degli scambi con l estero della Lombardia per il vino Valore corrente % su agro-alimentare regionale % su Italia IMPORTAZIONI Spumanti 75,0 0,8 66,1 Vino confezionato di qualità 13,2 0,1 28,7 Vino confezionato non di qualità 1,8 0,0 33,2 Vino sfuso di qualità 12,0 0,1 20,0 Vino sfuso non di qualità 1,3 0,0 1,5 Mosti 1,4 0,0 15,4 Vini aromatizzati confezionati 0,2 0,0 12,2 Vini aromatizzati sfusi 0,0 0,0 0,1 TOTALE 104,9 1,1 32,5 ESPORTAZIONI Spumanti 38,1 0,7 5,2 Vino confezionato di qualità 203,3 3,8 5,7 Vino confezionato non di qualità 10,9 0,2 5,5 Vino sfuso di qualità 11,1 0,2 5,7 Vino sfuso non di qualità 4,1 0,1 1,4 Mosti 2,6 0,0 7,7 Vini aromatizzati confezionati 14,6 0,3 8,4 Vini aromatizzati sfusi 0,2 0,0 1,4 TOTALE 284,9 5,3 5,5 29

30 E nel 2014 per il totale Italia SETTORE PRIMARIO Variazioni % Valore Quantità Prezzo IMPORT ,8 11,7-8,0 2014* 2,1 21,2-15,8 EXPORT ,3-3,3 5,8 2014* -0,8 4,6-5,1 * Valori stimati sulla base di dati ISTAT gen-nov

31 E nel 2014 per il totale Italia INDUSTRIA ALIMENTARE Variazioni % Valore Quantità Prezzo IMPORT ,2 3,1 0,1 2014* 3,9 +4,7-0,8 EXPORT ,6 2,1 2,4 2014* 3,8 5,9-2,0 * Valori stimati sulla base di dati ISTAT gen-nov

32 E nel 2014 per il totale Italia BEVANDE Variazioni % Valore Quantità Prezzo IMPORT ,1-2,9-0,1 2014* -6,6-11,7 5,8 EXPORT ,1 2,8 5,2 2014* 1,0 0,4 0,6 * Valori stimati sulla base di dati ISTAT gen-nov

33 E nel 2014 per il totale Italia TOTALE AGRO-ALIMENTARE Variazioni % Valore Quantità Prezzo IMPORT ,8 5,3-2,4 2014* 2,7 8,6-5,4 EXPORT ,8 1,3 3,5 2014* 2,4 4,5-1,9 * Valori stimati sulla base di dati ISTAT gen-nov