Natale Grand Hotel Savoia Via Arsenale di Terra, Genova Per info e prenotazioni Tel.

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1 MERRY CHRISTMAS Natale 2016 al Grand Hotel Savoia Grand Hotel Savoia Via Arsenale di Terra, Genova Per info e prenotazioni eventi@hotelsavoiagenova.it Tel

2 Dolci Melodie Cocktail (in piedi con tavoli d appoggio) Spumante brut Vino bianco secco, frizzante e rosso Cocktail leggermente alcolici e analcolici alla frutta Spremute di frutta Acqua frizzante e naturale Focacce alle verdure, polenta e pesto Bruschettine liguri(pesto, patè di olive e pomodoro) Fritture di calamari, panissa e olive ascolane Salumi della tradizione e formaggi della Val d Aveto Tacchinella natalizia farcita con mele verdi Frittatine ai funghi, cipolline e zucchine Triangoli di borragini su crema di zucca O primo piatto da definire Pandolce e pandoro con salsa all arancia e al cioccolato Fantasia di dolcetti e frutti natalizi 29,00 p.p. iva inclusa Bevande in abbinamento Fontana di cioccolato con spiedini di frutta. inclusi nel costo 5,00 p.p.

3 Campane e Campanelli Cocktail (in piedi con tavoli d appoggio) Spumante brut Vino bianco secco, frizzante e rosso Cocktail leggermente alcolici e analcolici alla frutta Spremute di frutta Acqua frizzante e naturale Tempura di gamberi e verdure pastellate Lecca lecca di Parmigiano Carpaccio di spigola scottato agli agrumi Petali di tonno su letto di rucola e melograno Torta della tradizione genovese Tortini di zucca con crema al gorgonzola Bicchierino di seppie in zimino Mini quiche di patate al timo Cascata di prosciutto di Parma con grissini alle noci Trofie di castagne con vongole e pesto Risotto mantecato alla zucca con crema di San Sté Oppure 2 primi piatti da definire Pandolce e pandoro con salsa all arancia e al cioccolato Fantasia di dolcetti e frutti natalizi 34,00 p.p. iva inclusa Bevande in abbinamento Fontana di cioccolato con spiedini di frutta. inclusi nel costo 5,00 p.p.

4 Re e Regine Cocktail (in piedi con tavoli d appoggio) Spumante brut Vino bianco secco, frizzante e rosso Cocktail leggermente alcolici e analcolici alla frutta Spremute di frutta Acqua frizzante e naturale Panettone gastronomico ai tre gusti Crostini rustici con toscanelli e crescenza Carpacci di tonno con rucola e ribes Selezione di formaggi della Val d Aveto con mostarda di pere e miele & Salumi della tradizione ligure con grissini alle olive Quadretti di pizza e focaccia al formaggio Spiedini di luganega al sesamo Frittura di calamari e cuculli bianchi e neri Bicchierini di ceci in zimino Cappellacci alla zucca con burro aromatizzato al timo Risotto al Pigato e rosmarino Oppure 2 primi piatti da definire Pandolce e pandoro con salsa all arancia e al cioccolato Fantasia di dolcetti e frutti natalizi 42,00 p.p. iva inclusa Bevande in abbinamento Fontana di cioccolato con spiedini. di frutta. inclusi nel costo 5,00 p.p.

5 Fiabe e Favole Aperitivo di Incontro Spumante e selezione di vini di Cinque Terre aperitivo alla frutta alcolico e analcolico Frivolezze calde e fredde...a Tavola Tortino di carciofi su specchio di salsa al Parmigiano Ravioli di borragine al tocco genovese Filetto di maialino con prugne e pere Patate croccanti al rosmarino Cavolfiori gratinati Flan al cuore fondente con gelato alla viola Pandolce e pandoro con brindisi di Auguri e nuvole di zucchero 46,00 per persona Centrotavola di fiori freschi Standard Eventuale stampa dei nomi ai tavoli

6 Sogni in Festa Antipasti Insalata di mare alla rivierasca Salmone marinato al pompelmo rosa Salumi della tradizione in bella vista Carpaccio di bresaola con valeriana, noci e crema di gorgonzola Coni di totani e verdurine in pastella Insalatina di carciofi con gamberi e lamelle di seppia Primi piatti Chicche di castagne con olive e pomodoro fresco Risotto con broccoli e lagunega Oppure 2 primi piatti da definire Secondo piatto Cartoccio di spigola alla ligure oppure un secondo piatto da definire Verdure alla brace e patate prezzemolate Dolce Isola Pandoro e pandolce con salse all arancia e al cioccolato Carpaccio di frutta fresca Mignon di pasticceria fresca Fantasia di torroncini e frutta secca Acqua frizzante e naturale,vini e spumante selezionati dalla nostra cantina 59,00 p.p. iva inclusa Centrotavola di fiori freschi Standard Eventuale stampa dei nomi ai tavoli

7 Soffici Colori Spumante Brut di Cinque Terre Aperol/Campari Spritz, Americano, Negroni Cocktail alla frutta alcolici, analcolici Tempura di calamari e gamberi Lardo e noci al profumo di miele su pane croccante Mini quiche di patate e spinaci con fonduta di formaggio fresco Varietà di focacce liguri (al formaggio, al pesto, alla polenta, alle verdure, ecc.) Angolo delle insalate Angolo Orientale Filettini di pollo croccante con salsa agrodolce Cubetti di tonno tataki Tofu scottato al sesamo con spinacini croccanti...a Tavola Risotto allo Champagne Ravioli al carciofo su fonduta di formaggio San Ste Pesce di stagione in bellavista ai sapori liguri con patate prezzemolate..a seguire Dolce Isola a Buffet Pandoro e pandolce con salse all arancia e al cioccolato Carpaccio di frutta fresca Mignon di pasticceria fresca Fantasia di torroncini e frutta secca 64,00 per persona Centrotavola di fiori freschi Standard Eventuale stampa dei nomi ai tavoli