Aperitivi da comporre

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1 Aperitivi da comporre 10 Due Tapas fredde a cura Chef Due Tapas calde a cura Chef 12 Jamon iberico al taglio Piccole capresi di fior di latte e pomodori datterini al basilico Piccole insalatine di rucola, feta greca e olive nere Panzerotti mignon al forno farciti con pomodoro e mozzarella Chele di granchio in croccante panatura Prezzi iva 10% esclusa

2 Aperitivi da comporre 17 Jamon iberico al taglio Crema di gorgonzola dolce mantecata al prosecco con gallette di pane Manzo marinato con insalatina di finocchi e capperi Piccoli burger di patate e verdure Code di gamberoni in tempura croccante Ovoline di manzo arrostite con chicchi di melograno 18 Jamon iberico al taglio Taglieri di salchichon e chorizo Insalatina di calamari alla Gallega Torta di sfoglia Enpanada della Galizia alla paprika dolce Bocconcini di formaggio panati al sesamo Prezzi iva 10% esclusa

3 Aperitivi da comporre Acqua, caffè, Selezione di vini Melià Milano (rosso, bianco e bollicine) 6,00 Soft drinks 4,00 Succhi, cocktail analcolici 3,00 Birre nazionali ed estere in bottiglia 5,00 Amari e grappe 5,00 Open Bar con Cocktails alcolici (vodka, rum, aperol, gin, wiskey, amari) accompagnati da soft drinks e succhi 18,00 (max 2 ore di servizio) Prezzi iva 10% esclusa

4 MENÙ DI NATALE Menù di 2 portate composto da un primo, un secondo e panettone a centro tavola al costo di 44 bevande incluse Menù di 3 portate composto da un primo, un secondo e un dolce al costo di 46 bevande incluse Menù di 3 portate composto da un antipasto, un primo e un dolce al costo di 46 bevande incluse Menù di 4 portate composto da un antipasto, un primo, un secondo e un dolce al costo di 54 bevande incluse FORFAIT BEVANDE Acqua Minerale Naturale e Gassata, Vino Bianco, Vino Rosso e bollicine Selezione Meliá Milano ADDIZIONALI Aperitivo di benvenuto composto da acqua, flute di spumante e dry snacks 6,00 Aggiunta di ulteriore primo piatto caldo nello stesso piatto 1,50 Aggiunta di ulteriore primo piatto caldo in portata differente 3,00 Aggiunta di ulteriore secondo piatto caldo 10,00 Aggiunta di un sorbetto a scelta 3,00 Panettone e pandoro a centro tavola accompagnato da salse 4,00 Buffet di dolci natalizi 9,00 Prezzi iva 10% esclusa

5 Antipasti Carpaccio di polipo con insalatina di sedano, valeriana e chicchi di melograno Tartare di salmone al lime e erba cipollina con finocchi croccanti ai capperi Tonno affumicato con misticanze, battuto di avocado, pomodori e olive nere Salmone affumicato con puntarelle all acchiuga e pane carasau Petto d anatra affumicato con misticanze e chicchi di melograno Manzo marinato con insalata di finocchi, pomodorini essiccati e capperi Carne salata del Trentino con marinata di cavolo e melograno Culatello con songino e mozzarella di bufala D.O.P. Caprese con pomodorini e ovoline di bufala D.O.P.

6 Primi Piatti PASTE RIPIENE Ravioli di cappone con sugo di vitello e grana sfogliato Raviolini di brasato con filamenti di cappone, maggiorana e lamine di pecorino Ravioli si salmone con dadolata di zucchine, pomodorini confit e zafferano RISOTTI Risotto con zucca mantovana aromatizzato al tartufo Risotto con porri stufati, pesce spada e olive taggiasche Risotto con gamberi, asparagi e timo Risotto alle verdurine e crema di formaggio PASTE CORTE A SCELTA Paccheri, Rigatoni di Gragnano, Strozzapreti rustici, Garganelli Romagnoli Con filamenti di cappone, pomodorini secchi e carciofi Alla dadolata di salmone, pomodorini e aneto Alle verdure di stagione e grana sfogliato Ai gamberi, zucchine e zafferano

7 Secondi PESCE Filetto di branzino croccante con fricassea di patate speziate e melograno Girella di branzino alle zucchine e menta, pomodorini stufati e olive taggiasche Scaloppa di orata in crosta di zucchine con patate saltate, asparagi e pomodorini confit Filetto di sarago alle erbe con macedonia di verdure e riduzione di vino rosso dolce CARNE Lombata di vitello al rosmarino con salsa allo chardonnay, patate al forno e macedonia di verdure Carrè di agnello arrostito con salsa al timo, patate saltate, pomodorini secchi e carciofi Petto di cappone farcito con castagne e gamberi su pesto di melanzane e crocchette di patate Medaglione di controfiletto di manzo scottato con salsa al miele

8 Dolci Crema di tiramisù in bicchiere con lamine di panettone al cacao Cheesecake al panettone con gelee al frutto della passione (servito in bicchiere) Dadolata di frutta fresca e fragole con gelato al melograno Sformato caldo al cioccolato con gelato al pistacchio e chicchi di melograno Sorbetti Sorbetto al mango spolverato al pepe Sorbetto al frutto della passione e menta Sorbetto al limone e rosmarino Sorbetto alla mela verde e calvados Sorbetto alla grappa e foglie di menta

9 Buffet di Dolci Natalizi Panettone e Pandoro accompagnati da salse Biscottini Natalizi Torroncini Frutta secca Frutta fresca tagliata Bottoni di meringhe Mini cupcake Biscotti di pan di zenzero Il buffet può essere acquistato singolarmente al costo di 30 pp iva esclusa

10 Bevande addizionali Soft drinks 4,00 Succhi, cocktail analcolici 3,00 Birre nazionali ed estere in bottiglia 5,00 Amari e grappe 5,00 Open Bar con Cocktails alcolici (vodka, rum, aperol, gin, wiskey, amari) accompagnati da soft drinks e succhi 18,00 (max 2 ore di servizio) Open Bar 25,00 comprende tutte le proposte precedentemente elencate Prezzi iva 10% esclusa