Linea Ristorazione. il gelato per natura.
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- Gilberta Ferrari
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1 Linea Ristorazione il gelato per natura
2 hydrogenated fats * no only high-quality fresh Italian milk * only fresh egg yolk from farms on land * only 100% fruit pulp * selected feedstocks certified *
3 / ALL FRUITS
4 FRUTTA RIPIENA DI GELATO ingredienti - valori nutrizionali FRUIT FILLED WITH ICE CREAM nutritional ingredients Valori calcolati per 100g di prodotto effettivo gelato sorbetto ad esclusione del guscio. I valori sono espressi in grammi/% Calculated values for 100g of product to the exclusion of the actual shell, the values are expressed in grams/% FRUTTI / FRUITS INGREDIENTI / INGREDIENTS Kcal/Kj PROTEINE PROTEINS CARBOIDRATI CARBOHYDRATES DI CUI ZUCCHERI OF WHICH SUGARS GRASSO TOTALE TOTAL FAT DI CUI ACIDI GRASSI SATURI OF WHICH SATURATED FATTY ACIDS SALE SALT FIBRA FIBER FRUTTA GRANDE / BIG FRUITS MANDARINO / MANDARIN 129/572 0,46 31,2 24,1 <0,1 <0,01 Succo di mandarino (72%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone. - Mandarin juice (72%), sugar, glucose-fructose syrup, lemon juice. LIMONE / LEMON 120/508 0,17 29,32 22,6 <0,1 <0,01 Acqua, succo di limone (19%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio. - Water, lemon juice (19%), sugar, glucose-fructose syrup. 0,009 0,02 0,7 0,8 MELA / APPLE 155/508 0,98 27,1 20,6 0,6 0,05 0,05 1,0 Polpa di mela (32%), acqua, latte fresco, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone. - Apple pulp (32%), water, milk, sugar, glucose-fructose syrup, lemon juice. PERA / PEAR 134/ ,8 24,9 0,01 0,04 Polpa di pera (30%), acqua, latte, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone. - Pear pulp (30%), water, milk, sugar, glucose-fructose syrup, lemon juice. PESCA / PEACH 131/548 0,42 31,55 24,8 <0,1 <0,01 0,008 Polpa di pesca (50%), acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone. - Peach pulp (50%), water, sugar, glucose-fructose syrup, lemon juice. BANANA / BANANA 149/628 0,36 35,3 27,1 0,04 0,03 0,9 0,8 0,7 Polpa di banana (36%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, latte, acqua, succo di limone. - Banana pulp (36%), sugar, glucose-fructose syrup, milk, water, lemon juice. KIWI / KIWI 128/534 0,86 29,4 22,9 0,06 0,06 Polpa di kiwi (37%), acqua, latte, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone. - Kiwi pulp (37%), water, milk, sugar, glucose-fructose syrup, lemon juice. 1,2 FICO D INDIA / PRICKLY PEAR 91/384 0,39 20,1 15,8 0,03 0,06 2,2 Polpa di fico d india (62%), latte, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone. - Prickly pear pulp (62%), milk, sugar, glucose-fructose syrup, lemon juice. CACHI / PERSIMMON 141/590 0,78 32,4 25,2 0,4 0,05 0,05 1,1 Polpa di cachi (48%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, latte, acqua, succo di limone. - Persimmon pulp (48%), sugar, glucose-fructose syrup, milk, water, lemon juice. FRUTTA PICCOLA / SMALL FRUITS ALBICOCCA / APRICOT 134/ ,2 26,0 0,1 0,03 0,03 1,0 Polpa di albicocca (50%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, latte, acqua, succo di limone. - Apricot pulp (50%), sugar, glucose-fructose syrup, milk, water, lemon juice. FRAGOLA / STRAWBERRY 125/531 0,27 30,8 24,5 <0,1 <0,01 0,007 0,3 Polpa di fragola (44%), acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone. - Strawberry pulp (44%), water, sugar, glucose-fructose syrup, lemon juice. FICO / FIG 132/561 0,85 31,0 23,6 0,2 0,15 0,04 1,5 Polpa di fico (52%), latte fresco, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, succo di limone. - Fig pulp (52%), milk, sugar, glucose-fructose syrup, water, lemon juice. NESPOLA / LOQUAT 140/ ,4 26,0 0,2 0,01 0,02 Polpa di nespola (46%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, latte, succo di limone. - Loquat pulp (46%), sugar, glucose-fructose syrup, water, milk, lemon juice. PRUGNA / PLUM 135/566 0,36 32,2 24,8 0,2 0,01 0,04 0,7 Polpa di prugna (62%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, latte, succo di limone. - Plum pulp (62%), sugar, glucose-fructose syrup, water, milk, lemon juice. CASTAGNA / CHESTNUT 188/857 1,71 44,8 34,0 0,9 0,04 4,5 Polpa di castagna (40%), latte fresco, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio. - Chestnut pulp (40%), milk, sugar, glucose-fructose syrup. NOCE / WALNUT 237/992 5,61 26,29 19,7 11,4 3,1 0,13 5,2 Latte fresco, gheriglio (20%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, panna fresca, latte magro in polvere, maltodestrine, destrosio, tuorlo d uovo fresco, farina di semi di carrube, proteine del latte. Fresh milk, kernel (20%), sugar, glucose-fructose syrup, fresh cream, skimmed milk powder, maltodextrin, dextrose, fresh egg yolk, carob seed flour, milkproteins. SORBA / SORBA 142/594 0,40 33,97 26,5 0,1 0,01 0,03 0,8 Polpa di sorba (36%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, latte, succo di limone. - Sorba pulp (36%), sugar, glucose-fructose syrup, water, milk, lemon juice. MANDARINO C. / KUMQUAT Succo di mandarino cinese (57%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, succo di limone. - Kumquat juice (57%), sugar, glucose-fructose syrup, water, lemon juice. DATTERO / DATE Latte, datteri (30%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio. - Milk, dates (30%), sugar, glucose-fructose syrup. ARACHIDE / PEANUT 120/ / /1017 Latte, arachidi (14%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, panna, latte magro in polvere, tuorlo, aroma: vaniglia. Milk, peanut (14%), sugar, glucose-fructose syrup, vegetable cream, skimmed milk powdered, egg yolk, natural vanilla extract. 0,49 2,49 6,52 28,2 31,96 27,1 20,7 24,9 20,2 <01 2,0 11,0 <0,01 0,05 2,1 <0,004 0,04 0,09 1,3 2,3 2,4 I calcoli eseguiti sono basati sui dati presenti nella Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia. *Valore oscillabile in base alla maturazione del frutto. The calculations are based on data in the "food composition database for epidemiological studies in Italy." Value oscillate depending on the ripeness of the fruit.
5 FRUTTA RIPIENA DI GELATO nella ristorazione Un assortimento di venti frutti, svuotati e riempiti di gelato ricavato dalla propria polpa. Ingredienti semplici e sapientemente elaborati per ottenere un prodotto unico nel suo genere, dove il sapore di ogni singolo frutto rispecchia fedelmente il suo gusto. Tutto il processo della lavorazione dei frutti viene eseguito manualmente. A variety of 20 fruits drained and filled with ice cream derived from its pulp. Simple ingredients expertly prepared to obtain a product unique of its kind, where the flavour faithfully reflects the original flavor of the fruit. Throughout the process of working of the fruits is performed manually. LINEA HO.RE.CA. FRUTTO / FRUIT COD. ART. ITEM PESO WEIGHT PZ. CONF. COD. EAN BOX PALLET FRUTTO / FRUIT COD. ART. ITEM PESO WEIGHT PZ. CONF. COD. EAN BOX PALLET FRUTTA GRANDE / BIG FRUIT MANDARINO / MANDARIN Kg / 4.4Lb 20/ LIMONE / LEMON Kg / 4.4Lb 11/ MELA / APPLE Kg / 4.4Lb 18/ PERA / PEAR Kg / 4.4Lb 20/ PESCA / PEACH Kg / 4.4Lb 18/ BANANA / BANANA ,5Kg / 3.3Lb 7/ KIWI / KIWI Kg / 4.4Lb 20/ FICO D INDIA / PRICKLY PEAR Kg / 4.4Lb 20/ CACHI / PERSIMMON Kg / 4.4Lb 16/ CONFEZIONI MISTE / MIST BOXES MIX GRANDE / BIG (4 PZ) MIX PICCOLA / SMALL (4 PZ) MIX TUTTI I FRUTTI / SAMPLES Kg / 4.4Lb 2Kg / 4.4Lb 18/ / Kg / 4.4Lb 35/ FRUTTA PICCOLA / SMALL FRUITS ALBICOCCA / APRICOT Kg / 4.4Lb 35/ FRAGOLA / STRAWBERRY Kg / 4.4Lb 40/ NETTARINA/ PEACH Kg / 4.4Lb 38/ FICO / FIG Kg / 4.4Lb 48/ NESPOLA / LOQUAT Kg / 4.4Lb 35/ PRUGNA / PLUM Kg / 4.4Lb 21/ CASTAGNA / CHESTNUT Kg / 4.4Lb 80/ NOCE / WALNUT Kg / 4.4Lb 84/ SORBA / SORBA ,5Kg / 3.3Lb 45/ MANDARINO C. / KUMQUAT ,5Kg / 3.3Lb 65/ DATTERO / DATE ,5Kg / 3.3Lb 70/ ARACHIDE / PEANUT ,5Kg / 3.3Lb 120/ CONFEZIONE MIX GRANDE 2 KG/BIG BOX 4,4Lb CONFEZIONE MIX PICCOLA 2 KG/SMALL BOX 4,4Lb CONFEZIONE MIX 2Kg / MIST BOXES 4.4Lb CONF. FRUTTO SINGOLO 2Kg / SINGOL FRUIT 4.4Lb Involucro in cartone Packaging
6 DESIDERI 12 monoporzioni La scatola contiene 12 monoporzioni flopaccate singolarmente, in un pirottino contenente 1 noce, 1 fragola, 1 castagna. Involucro in polistirolo, astucciato, per un trasporto di 60 senza scongelamento. DESIDERI 12 singol portions The box contains 12 portions, individually wrapped, in a small cup containing 1 walnut, 1 strawberry, 1 chestnut. Casing polystyrene, in box for a transport 60 minutes without defrosting. Vista interna. Interior view of the pack. Desideri frutta ripiena di gelato monoporzione fragola - noce - castagna CONFEZIONE / PACKAGE COD. ART. ITEM PESO WEIGHT PZ. CONF. COD. EAN BOX PALLET DESIDERI g/33.8oz
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8 I dati contenuti nel presente catalogo sono costantemente aggiornati, tuttavia potrebbero subire alcune variazioni per specifiche esigenze tecniche. L azienda è dispensata da comunicare a terzi eventuali variazioni. È facoltà del possessore richiederne le revisioni. VERS. 03-Aprile2014 Il materiale in visione non può essere in nessun modo riprodotto o copiato senza la dovuta autorizzazione. STAMPATO SU CARTA Symbol Tatami white 200g ALOHA S.R.L. UFFICI - LOGISTICA Z.I. Valle Ufita Flumeri (AV) Italy Tel Fax PRODUZIONE Via Concezione, Mirabella Eclano (AV) Italy Tel info@gelatialoha.it FOLLOW US... INQUADRA IL QR-CODE Gelati Aloha ti offre il proprio sito direttamente sul tuo smart phone! Azienda Certificata certified company IFS - BRC. I nostri prodotti sono stati premiati da: Our products have been awarded by: DISTRIBUITO DA / distriduted by: VISITA IL SITO DA OGGI I NOSTRI PRODOTTI PUOI ACQUISTARLI ON LINE
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