Lavori di metà marzo. Muggia, 16 marzo 2015

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1 Lavori di metà marzo Muggia, 16 marzo 2015

2 Partiamo a metà strada. 4 grandi temi: 1) Preparazione del terreno 2) La concimazione 3) Realizzazione impianti vigneto e frutteto 4) Potatura delle piante da frutto

3 Preparazione del terreno 1) Il terreno per le piante è: 1) Sostegno per le piante 2) Luogo di accumulo delle sostanze nutritive 3) Luogo di immagazzinamento dell acqua 4) Luogo di forte attività microbica Tutto dipende dalle caratteristiche del terreno

4 Terreno Fase liquida acqua fase solida fase gassosa aria materiali inorganici Sostanza organica scheletro sabbia viva microfauna e microflora residui animali e vegetali limo argilla

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6 IL PROFILO DEL TERRENO

7 Caratteristiche dei terreni Tessitura o granumoletria Suddivisione del terreno in base alla dimensione delle particelle - Scheletro - Terra fine - Sabbia - Limo - Argilla

8 Sostanza organica Insieme dei materiali d origine organica, principalmente vegetale, provenienti dalla flora naturale o dalle concimazioni ed accumulatosi soprattutto negli orizzonti superficiali del profilo pedologico. Dalla trasformazione di questi materiali prende origine l humus. Le classi di dotazione di sostanza organica sono basate sul contenuto di carbonio organico del campione. Carbonio organico Classi % Bassa < 1 Moderata 1,0-1,5 Moderatamente alta 1,5-2,5 Alta 2,5-4 Molto alta 4-12 Estremamente alta > 12

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10 Terreno agrario differisce da quello naturale per l intervento umano: asportazione dei prodotti, riduzione della sostanza organica lavorazioni (la più importane modifica alla stratigrafia) concimazioni e irrigazioni (input supplementari)

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16 Lavorazioni del terreno Le lavorazioni del terreno sono fondamentali nella pratica agricola ed in quella orticola in particolare; esse hanno diversi scopi: Interrare i residui colturali Preparare il terreno per le successive colture Arieggiare il terreno Favorire l immagazzinamento dell acqua

17 Lavorazioni del terreno Lotta alle erbe infestanti Interramento dei concimi Rottura della crosta superficiale

18 Lavorazioni del terreno Ci sono diverse operazioni: aratura erpicatura Fresatura rincalzatura

19 Aratura

20 Terreno arato

21 Aratura VANTAGGI Muove il terreno in profondità Interra i concimi Interra le erbe infestati ed i residui colturali Favorisce l accumulo di acqua nel terreno SVANTAGGI Spazi ampi Macchinari potenti Può portare in superficie terreno inerte

22 Effetti positivi Fertilità Fisica (acqua + aria) Fertilità chimica (elementi nutritivi) Fertilità biologica (microrganismi)

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25 Fresatura VANTAGGI Prepara bene il letto di semina Adatta per colture orticole Adatta per piccole superfici SVANTAGGI Poca profondità di lavorazione (massimo 20 cm) Fa troppa polvere e terra fine se il terreno è secco Impasta il terreno se umido

26 Fertilizzazione Apporto di sostanze al terreno in grado di migliorarne la fertilità. Concimazione: apporto di elementi nutritivi direttamente utilizzabili dalla pianta fertilizzazione Ammendamento:apporto di sostanze al terreno in grado di migliorarne le caratteristiche fisiche Correzione: miglioramento dei ph

27 Concimazione 12 elementi indispensabili all accrescimento e alla produzione delle piante Microelementi: agiscono in quantità ridottissime, entrando nella costituzione di enzimi: Boro, manganese, rame, zinco, molibdeno Macroelementi macroelementi secondari, sono in genere sempre presenti nel terreno in quantità non limitante: Calcio, Magnesio, zolfo, ferro (in zone equatoriali fortemente dilavate calcio e ferro possono scarseggiare) Macroelementi maggiori: sono quelli più assorbiti e maggiormente limitanti le rese: azoto fosforo potassio

28 Forme dei concimi polverulenti Solida granulari A lento rilascio semplici complessi miscele In combinazione chimica

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31 Mobilità dei concimi nel terreno Azoto (N) mobile Fosforo (P) e Potassio (K) poco mobili La sostanza organica rilascia gradualmente NPK P e K da distribuire in prearatura/fresatura N da distribuire «in copertura»

32 Impianto frutteto Lavorazione del terreno Scasso totale Scasso a trincee Scasso a buche

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36 Potatura delle piante Operazione fondamentale Esiste un equilibrio fra: Apparato radicale e chioma Fruttificazione e crescita della chioma La potatura va fatta ogni anno Potatura invernale e potatura estiva

37 1. Apparato radicale La radice svolge le seguenti funzioni: Assorbimento di acqua e sali minerali dal terreno Ancoraggio sostegno (mantiene la pianta infissa al terreno) Produzione di ormoni Riserva di sostanze nutritive (immagazzina sostanze di riserva) elimina sostanze di rifiuto (quali tossine inibitrici) 37

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40 Forme di allevamento Importante scelta che condiziona la gestione e le operazioni colturali Tendenza è di realizzare impianti strutturati, a filare, con meccanizzazione delle operazioni.

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52 Impianto

53 Albicocco

54 Ciliegio

55 Actinidia

56 Melo

57 Olivo

58 Pero e Susino

59 Pesco

60 Pesco

61 Fine primo incontro