Fattoria didattica Il Giardino dei sapori

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Orsola Franceschini
7 anni fa
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1 di Amerio Giuseppe Via Buffa,79 - Nichelino (To) mappa Telefono e fax: ilgiardinodeisapori@hotmail.it (in costruzione) Referente per le attività didattiche: Giueppe Amerio Attività didattiche: Le persone con disabilità fisica possono seguire tutti i percorsi didattici indicati Titolo attività Destinatari Periodo Il gelato Nido, scuola dell infanzia, primaria, secondaria di I grado Contattare l azienda Il grano: semina, raccolta e trasformazione Nido, scuola dell infanzia, primaria, secondaria di I grado Contattare l azienda L orto Nido, scuola dell infanzia, primaria, secondaria di I grado Contattare l azienda Il frutteto Nido, scuola dell infanzia, primaria, secondaria di I grado Contattare l azienda Costo attività: Capienza massima: Periodo di chiusura: euro 10 l attività, euro 12 l attività + gelato, euro 15 attività + pranzo 40 persone gennaio Curiosità: siamo un agriturismo che produce gelato e ci occupiamo anche di fare la cialda dei coni. Abbiamo un punto vendita in azienda dove proponiamo le nostre marmellate, la frutta e verdura di stagione, la frutta sciroppata e i sottaceti. Ci piacciano tantissimo i dolci e produciamo anche biscotti, torte e croissant, utilizzando esclusivamente i nostri prodotti aziendali. : l azienda offre un ampio parcheggio, anche per gli autobus.l azienda offre un ampio menù a Km0 con prodotti aziendali e piatti tipici piemontesi, serate a tema.

2 Il gelato Come si produce il gelato in un azienda agricola: la genuinità dei componenti. Attività manuale: potranno raccogliere la frutta e seguire tutte le fasi di lavorazione per arrivare al gelato di frutta. Le creme: dalla pastorizzazione alla trasformazione in gelato. la raccolta della frutta, macchina per il gelato, macchina per la cialda.

3 Il grano: semina, raccolta e trasformazione La farina per la torta: tutto il percorso dalla semina alla raccolta e trasformazione. Attività manuale: i bambini verranno in azienda i autunno per la semina ed in estate per la mietitura. Seguirà la macinatura e la preparazione delle torte. Grande spirito di osservazione, zappa, semi, forbici per la raccolta, ceste, mulino a pietra, uova, farina, zucchero, marmellate, frutta di stagione, noci, e tutti gli elementi per una torta. Vengono divisi in gruppi, in cui devono rimanere.

4 L orto La stagionalità delle verdure attraverso la raccolta. Come l azienda trasforma e confeziona i vasetti Attività manuale: potranno raccogliere la verdura, la fase di confezionamento viene solo spiegata, e il laboratorio continua con la degustazione dei trasformati. la raccolta della verdura, visita al laboratorio e osservazione delle macchine per la trasformazione, assaggio dei trasformati.

5 Il frutteto La stagionalità della frutta: in autunno mele e pere, in primavera, ciliegie, albicocche e pesche. La raccolta e la trasformazione. Attività manuale: potranno raccogliere la frutta, la fase di confezionamento viene solo spiegata, e il laboratorio continua con la degustazione dei trasformati. la raccolta della frutta, visita al laboratorio e osservazione delle macchine per la trasformazione, assaggio dei trasformati.

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