Indice. Introduzione. Attività e competenze. Consulenza. in ambito normativo. storia

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3 Indice Introduzione storia 1 Attività e competenze 2 Consulenza olfattometria dinamica correlazione tra concentrazione di odore e inquinanti coinvolti nasi elettronici valutazione del tono edonico verifica del corretto grado di odorizzazione dei gas per uso domestico 3 in ambito normativo consulenza e corsi di formazione modelli di dispersione rilevazione degli odori sul territorio

4 1 LOD 1 Introduzione S Storia LOD Srl è nato nel 2003 in seno a Friuli Innovazione. I suoi servizi sono richiesti sia da aziende pubbliche che private, non solo per quantificare le emissioni odorigene, ma anche per valutarne il potenziale impatto olfattivo. LOD è un laboratorio specializzato nella misurazione degli odori. Tra i più competenti laboratori europei di olfattometria dinamica, fornisce analisi su odori originati da processi di qualsiasi tipo e natura, con l obiettivo di fornire dati oggettivi che consentano la quantificazione dell odore emesso, nell ottica di quanto previsto dalla Norma tecnica UNI EN 13725:2004. L odore è importante per la qualità della vita ed è il fratello del respiro (P. Süskind, Il Profumo). L utilizzo delle sole tecniche di analisi chimico-fisica non permette la risoluzione del problema e quindi risulta indispensabile affiancare ad esso delle metodologie sensoriali. In questo quadro si inserisce l olfattometria dinamica: un gruppo di persone selezionate (esaminatori) determina la soglia di rilevabilità dell aria campionata. Il numero delle diluizioni necessarie a far giungere l odore alla soglia di rilevabilità olfattiva viene espresso come indice della concentrazione di odore in Unità Odorimetriche per Metro Cubo (ou E /m 3 ). 7

5 2 Attività 2 E competenze A Attività e competenze LOD è una società di spin-off universitario. Partendo dalla misura degli odori, lo staff di LOD ha sviluppato diverse competenze, grazie anche al costante rapporto con l Università degli Studi di Udine. Le principali attività del laboratorio riguardano: misura dell odore attraverso l olfattometria dinamica; correlazione tra concentrazione di odore ed inquinanti coinvolti; monitoraggio con nasi elettronici per rilevare costantemente il potenziale impatto olfattivo presso un ricettore; valutazione del tono edonico di un odore; verifica del corretto grado di odorizzazione dei gas per uso domestico. UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI UDINE 9

6 LOD Attività e competenze O Olfattometria dinamica È l unico metodo accettato a livello internazionale per la quantificazione della concentrazione di odore, come prescritto dalla Norma tecnica UNI EN 13725: Le analisi olfattometriche sono sinergiche alle attività industriali di ricerca e sviluppo di un qualsiasi impianto. Sono indispensabili per il controllo degli odori negli impianti soggetti ad Autorizzazione Integrata Ambientale o a Certificazione Ambientale. Fasi dell attività: sopralluogo dell impianto; prelievo dei campioni odorigeni alle sorgenti emissive; analisi dei campioni in camera olfattometrica con esaminatori selezionati, per identificare la soglia della percezione; elaborazione statistica delle risposte degli esaminatori; valutazione dei risultati e confronto con la normativa. Attraverso l analisi olfattometrica è possibile anche valutare l efficienza dei presidi ambientali di abbattimento degli odori ed ottenere informazioni utili ad una corretta gestione di un impianto. L olfatto umano è in grado di discriminare odori diversi

7 LOD Attività e competenze C Correlazione tra concentrazione di odore ed inquinanti coinvolti Permette la determinazione dei composti chimici potenzialmente responsabili dell emissione odorigena. La correlazione tra concentrazione di odore ed inquinanti è complementare all analisi olfattometrica. Fasi dell attività: prelievo dei campioni odorigeni in parallelo al prelievo chimico; analisi dei campioni, sia chimici che olfattometrici; confronto dei valori di concentrazione chimica con le soglie di percezione olfattiva presenti in letteratura; determinazione delle reazioni di sinergia-mascheramento tra i diversi composti nella formazione dell odore. Tale analisi è fondamentale qualora un impianto debba dotarsi di un presidio ambientale di abbattimento, al fine di caratterizzare in modo completo ed esaustivo l emissione da trattare. I prelievi dei campioni vengono effettuati direttamente alle emissioni, secondo quanto previsto dalla Norma UNI EN 13725:

8 LOD Attività e competenze N Nasi elettronici Sono strumenti complessi, che si basano su una matrice di sensori. Questi lavorano in analogia al sistema olfattivo umano e possono essere addestrati a riconoscere molteplici tipologie di odori. I nasi elettronici misurano l odore in ricaduta (immissione), presso ricettori sensibili posizionati ad una certa distanza da una realtà produttiva. Fasi dell attività: prelievo dei campioni odorigeni; analisi in laboratorio ed addestramento degli strumenti di monitoraggio; posizionamento in campo e monitoraggio costante; determinazione quantitativa e qualitativa del potenziale impatto di diverse sorgenti olfattive. La fase più importante dell intero monitoraggio è l addestramento dei nasi elettronici, che costituirà la banca dati per tutte le rilevazioni e permetterà di ottenere risultati significativi. Infatti, i nasi elettronici riconoscono un odore solo se ne hanno fatto esperienza in passato Il naso elettronico lavora come l olfatto umano e riconosce un odore solo dopo averlo appreso Esempio di risposte dei sensori - curva di addestramento di n butanolo. sensore 1 sensore 2 sensore 3 sensore 4 sensore 5 sensore

9 LOD Attività e competenze V Valutazione del tono edonico La valutazione del tono edonico permette di determinare la piacevolezza-spiacevolezza di un odore e quindi di definire il potenziale di fastidio dello stesso. Tale analisi consente la caratterizzazione completa dell odore e viene svolta secondo la Norma VDI 3882, in camera olfattometrica. Fasi dell attività: prelievo dei campioni odorigeni; analisi in laboratorio olfattometrico secondo la Norma VDI 3882; elaborazione statistica ed estrazione delle curve rappresentative di ciascun campione LOD vanta collaborazioni importanti in questo settore come, ad esempio, per la valutazione della corretta azione di prodotti per la cosmesi e l igiene personale. estremamente gradevole né gradevole né sgradevole Le soglie di percezione olfattiva di alcuni composti chimici sono dell ordine dei ppb (parti per miliardo). estremamente sgradevole 16 17

10 LOD Attività e competenze V Verifica del corretto grado di odorizzazione dei gas per uso domestico odore massimo odore fortissimo odore forte odore medio limite superiore della sensazione sicurezza dell avvertibilità È una nuova attività di LOD, che, avvalendosi delle competenze acquisite nello studio dell odore, ha realizzato un laboratorio rinoanalitico, secondo la Norma UNI 7133, per la determinazione del corretto grado di odorizzazione del gas. La principale criticità ai fini dell immissione in rete dei gas (biometano incluso) riguarda la loro odorizzazione. Infatti, ai fini dell uso domestico, i gas devono possedere delle caratteristiche olfattive precise per garantire la sicurezza degli utilizzatori. Determinare il corretto grado di odorizzazione è di primaria importanza. Tale attività viene condotta all interno di una camera rinoanalitica, come specificato dalla Norma UNI : La camera è costituita da una stanza di circa 13 m 3, rivestita in alluminio, dove viene fatta evaporare una quantità nota di odorizzante e viene mescolata con il gas da testare. I rinoanalisti, selezionati ed addestrati, transitano nella camera e registrano la loro sensazione olfattiva in base alla scala di Sales. I risultati vanno confrontati con i dati di riferimento per l odorizzazione. odore debole odore debolissimo odore nullo 1 0,5 0 limite di percettibilità LOD è l unico laboratorio in Italia ad essere dotato sia di camera olfattometrica, secondo Norma UNI EN 13725: 2004, sia di camera rinoanalitica, secondo Norma UNI : È quindi l unico in grado di realizzare analisi in parallelo e di correlare i dati rilevati secondo le due metodiche. Scala di Sales, ovvero scala per la definizione della sensazione olfattiva

11 3 Consulenza 3 In ambito normativo C Consulenza in ambito normativo Le emissioni odorigene dalle attività produttive stanno diventando un problema sempre più attuale, stante anche l aumentata sensibilità nei confronti degli odori. Inoltre, in uno scenario normativo ed autorizzativo in continua evoluzione, è di fondamentale importanza, per i gestori degli impianti, ricevere informazioni puntuali e precise che consentano di rispondere alle richieste degli Organi di Controllo. Le attività di LOD permettono di ottenere una fotografia del potenziale impatto olfattivo di un impianto sul territorio circostante, attraverso lo studio modellistico della dispersione degli odori e la rilevazione sul territorio (field inspection, mediante l utilizzo di app come Geonose ). 21

12 LOD Consulenza C Consulenza e corsi di formazione M Modelli di dispersione I servizi principali offerti da LOD sono: supporto autorizzativo (VAS, VIA, AUA, AIA ) LOD, grazie all esperienza maturata, è in grado di fornire un supporto completo durante l iter autorizzativo, partendo dalla Valutazione Ambientale Strategica, passando per la Valutazione di Impatto Ambientale fino all Autorizzazione per l esercizio dell attività, sia essa Unica o Integrata. consulenza specialistica L odore è una forma di inquinamento a tutti gli effetti, anche nell ambito di contenziosi civili e penali. Lo staff di LOD ha ricoperto il ruolo di Consulente Tecnico di Parte o di Consulente Tecnico d Ufficio in diversi contesti, che vanno dagli allevamenti, alla ristorazione, agli impianti di depurazione acque reflue, ai presidi ambientali di abbattimento. esperienza in formazione LOD ha tenuto numerosi corsi alle Agenzie Regionali per l Ambiente in tutta Italia a qualsiasi livello. Inoltre, LOD svolge attività di formazione durante corsi specifici organizzati per professionisti, convegni e tiene periodicamente lezioni presso l Università degli Studi di Udine e di Trieste. Consistono in simulazioni matematiche al computer, condotte secondo le norme UNI e la DGR n. IX/3018 del febbraio 2012 della Regione Lombardia. I modelli matematici di dispersione permettono di descrivere la diffusione di sostanze aerodisperse (odore ed inquinanti) nell ambiente circostante all insediamento produttivo, in funzione dei parametri meteorologici, generalmente forniti da ARPA. Il modello di dispersione proposto da LOD vuole oggettivare la sensazione della molestia olfattiva percepita dalla popolazione nel territorio circostante ad uno stabilimento, partendo dai dati dell indagine olfattometrica, mediante la simulazione scientificamente supportata, della dispersione di odori. Caratteristiche dell attività di LOD: acquisizione dei parametri meteorologici da centraline ARPA; valutazione del reale impatto odorigeno della realtà produttiva; simulazioni della ricaduta di altri agenti inquinanti, non solo olfattivi. I modelli di dispersione risultano, al giorno d oggi, l unico strumento che permette di fare delle valutazioni predittive sulla potenziale ricaduta di inquinanti ed odori sul territorio, prima della realizzazione dell impianto stesso. Esempio di dispersione sul territorio. >50 ou E /m 3 >20 ou E /m 3 >10 ou E /m 3 >5 ou E /m 3 >3 ou E /m 3 >1 ou E /m 3 ZONA INDUSTRIALE 22 23

13 LOD Consulenza Rilevazione degli odori sul territorio RGeonose è un sistema di monitoraggio degli odori che utilizza come sensori le persone. È costituito da un insieme di tecnologie (server e software di analisi) supportate da un sistema cloud cartografico e da modelli matematici, necessari per le elaborazioni spaziali e territoriali. L applicazione per tablet e smartphone permette la raccolta sistematica e la gestione organizzata dei dati-odore, in maniera tale da poterne verificare la veridicità. Ciascun valutatore inserisce una serie di semplici dati in campi già predisposti, quali il tipo di odore percepito, l intensità o altre caratteristiche. Nello stesso momento il sistema è in grado di integrare in maniera automatica e autonoma tali dati, inserendo le coordinate in cui la segnalazione è stata svolta e l istante preciso della rilevazione. È importante evidenziare che i dati inseriti automaticamente dalla app non sono modificabili dalle utenze, ciò garantisce un elevato livello di sicurezza e l incontrovertibilità del dato raccolto attraverso il sistema Geonose. Questo sistema rende la rilevazione oggettiva e consente una valutazione precisa dell impatto odorigeno sul territorio. Geonose può essere utilizzato proficuamente nell ambito della Odour Field Inspection, secondo quanto previsto dalla Norma tecnica FprEN parte 1 e parte 2, ossia per la determinazione dell odore in aria ambiente mediante esaminatori selezionati. LIVELLO DELL ODORE nullo debole medio fastidioso Geonose consente la puntuale segnalazione di una molestia olfattiva

14 via Sondrio, Udine Italy Tel Fax lod@gruppoluci.it

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