L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2009

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1 L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2009 Dall analisi completa dei dati forniti al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia al 31 dicembre 2009, sulla base delle elaborazioni del SINAB Sistema d Informazione Nazionale sull Agricoltura Biologica, risulta che gli operatori del settore sono di cui: produttori esclusivi; preparatori (comprese le aziende che effettuano attività di vendita al dettaglio); che effettuano sia attività di produzione che di trasformazione; 56 importatori esclusivi; 204 importatori che effettuano anche attività di produzione o trasformazione. Rispetto ai dati riferiti al 2008 si rileva una riduzione complessiva del numero di operatori del 2,3%. La distribuzione degli operatori sul territorio nazionale vede, come per gli anni passati, la Sicilia seguita dalla Calabria tra le regioni con maggiore presenza di aziende agricole biologiche; mentre per il numero di aziende di trasformazione impegnate nel settore la leadership spetta all Emilia Romagna seguita dalla Lombardia. La superficie interessata, in conversione o interamente convertita ad agricoltura biologica, risulta pari a ettari, con un aumento rispetto all anno precedente circa del 10,4%. Il principale orientamento produttivo è la cerealicoltura. Un ampia percentuale è rappresentata poi da foraggi, prati e pascoli. Seguono, in ordine di importanza, la superfici investite ad olivicoltura e a viticoltura. Per le produzioni animali, distinte sulla base delle principali specie allevate, i dati evidenziano un decremento del numero di capi in particolare per quanto riguarda il pollame, le pecore ed i maiali, ossia gli allevamenti che avevano registrato una forte crescita lo scorso anno. Il SINAB è un progetto di:

2 Tabella 1 Numero operatori per tipologia e regione produttori esclusivi preparatori esclusivi importatori esclusivi produttori / preparatori produttori / preparatori / importatori TOTALE Totale al 31/12/08 Var. % SICILIA ,1 CALABRIA ,3 PUGLIA ,3 EMILIA R ,2 BASILICATA ,3 LAZIO ,1 TOSCANA ,3 MARCHE ,8 PIEMONTE ,2 CAMPANIA ,3 VENETO ,3 ABRUZZO ,5 SARDEGNA ,4 UMBRIA ,4 LOMBARDIA ,4 TRENTINO ALTO ADIGE ,2 LIGURIA ,5 FRIULI V.G ,1 MOLISE ,9 V. AOSTA ,8 TOTALE ,3

3 Grafico 1 Variazione percentuale del numero operatori per regione: confronto V. AOSTA SICILIA CALABRIA PUGLIA EMILIA R. BASILICATA LAZIO TOSCANA MARCHE PIEMONTE CAMPANIA VENETO ABRUZZO SARDEGNA UMBRIA LOMBARDIA TRENTINO ALTO ADIGE LIGURIA FRIULI V.G. MOLISE

4 Grafico 2 Numero dei PRODUTTORI per regione SICILIA CALABRIA PUGLIA EMILIA R. LAZIO BASILICATA PIEMONTE CAMPANIA TOSCANA MARCHE UMBRIA VENETO ABRUZZO SARDEGNA LOMBARDIA LIGURIA TRENTINO ALTO ADIGE FRIULI V.G. MOLISE V. AOSTA

5 L AGRICOLTURA BIOLOGICA AL 31/12/2009 Grafico 3 Numero dei PREPARATORI per regione EMILIA R. LOMBARDIA SICILIA VENETO PUGLIA TOSCANA PIEMONTE LAZIO CAMPANIA TRENTINO ALTO ADIGE CALABRIA MARCHE ABRUZZO UMBRIA LIGURIA FRIULI V.G. BASILICATA SARDEGNA MOLISE V. AOSTA L AGRICOLTURA BIOLOGICA AL 31/12/2009 Grafico 4 Numero degli IMPORTATORI per regione EMILIA R. VENETO LOMBARDIA PIEMONTE TOSCANA PUGLIA LIGURIA SICILIA FRIULI V.G. LAZIO TRENTINO ALTO ADIGE UMBRIA CAMPANIA MARCHE CALABRIA ABRUZZO BASILICATA MOLISE SARDEGNA V. AOSTA

6 Tabella 2 Superfici e colture in agricoltura biologica (in ettari) in conversione biologico TOTALE TOTALE COLTURE Cereali Colture proteiche, leguminose da granella Piante da radice Colture industriali Foraggio verde da seminativi Colture ortive* Frutta** Frutta secca Agrumi Vite Olivo Altre colture permanenti Prati e pascoli Pascolo magro Terreno incolto * alle colture ortive sono qui accorpate le voci "fragole" e "funghi coltivati" ** alla frutta è qui accorpata la voce "piccoli frutti"

7 Grafico 5 Superfici e colture in agricoltura biologica (in ettari) Cereali Foraggio verde da seminativi Prati e pascoli Olivo Pascolo magro Vite Altre colture permanenti Terreno incolto Colture ortive* Agrumi Frutta secca Frutta** Colture industriali Colture proteiche, leguminose da granella Piante da radice * alle colture ortive sono qui accorpate le voci "fragole" e "funghi coltivati" ** alla frutta è qui accorpata la voce "piccoli frutti"

8 +2,7 +31,5-28,1-9,3 +22,1-12,5 +1,2 +10,2 +8,1-1,4 +51,5-15,2 L AGRICOLTURA BIOLOGICA AL 31/12/2009 Grafico 6 Distribuzione regionale della superficie -5,5% , ,8 +6,4 +9,3 +36,6 +15, FRIULI VENEZIA GIULIA MOLISE VALLE D'AOSTA LIGURIA LOMBARDIA TRENTINO ALTO ADIGE VENETO PIEMONTE CAMPANIA UMBRIA SICILIA PUGLIA BASILICATA TOSCANA CALABRIA SARDEGNA LAZIO EMILIA ROMAGNA MARCHE ABRUZZO

9 Tabella 3 Superfici e colture: distribuzione regionale Cereali Colture proteiche, leguminose da granella Piante da radice Colture industriali Foraggio verde da seminativi Colture ortive* Frutta** Frutta secca Agrumi Vite Olivo Altre colture permanenti Prati e pascoli Pascolo magro Terreno incolto TOTALE COLTURE TOTALE COLTURE 2008 Totale ABRUZZO BASILICATA CALABRIA CAMPANIA EMILIA ROMAGNA FRIULI V. GIULIA LAZIO LIGURIA LOMBARDIA MARCHE MOLISE PIEMONTE PUGLIA SARDEGNA SICILIA TOSCANA TRENTINO A. ADIGE UMBRIA VALLE D'AOSTA VENETO * alle colture ortive sono qui accorpate le voci "fragole" e "funghi coltivati" ** alla frutta è qui accorpata la voce "piccoli frutti"

10 Grafico 7 Andamento di operatori e superfici in Italia dal 1990 al Numero di aziende SAU Numero di aziende Ettari, in migliaia Anni Dati : elaborazioni SINAB su stime diverse. Dati : MiPAAF; Elaborazioni: Nomisma (1993), IFOAM (1994), BioBank ( ), SINAB ( ).

11 Tabella 4 Zootecnia Animali Numero di capi Bovini Maiali Pecore Capre Pollame Equini Api (in numero di arnie) Altri animali

12 Dati: MiPAAF Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Fonte: Organismi di Controllo Elaborazione: SINAB Sistema d Informazione Nazionale sull Agricoltura Biologica Uffici SINAB c/o MiPAAF Via Venti Settembre, ROMA Tel Fax sportelloinfo@sinab.it web: - luglio