RURAL4BABY SCHEDA ACQUA

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1 SCHEDA ACQUA

2 2 IL PROGETTO RURAL4BABY Il progetto rural4baby ha lo scopo di raccontare ai bambini della scuola dell'infanzia, in modo semplice e con l aiuto di voi nonni, l ambiente e la natura, l importanza della biodiversità e delle altre risorse naturali e il rispetto per la realtà territoriale locale. Rural4baby fa parte della campagna di comunicazione della Rete Rurale Nazionale RuraLand. Una finestra sul mondo rurale ( che ha l obiettivo di sensibilizzare le giovani generazioni sulle sfide del mondo rurale. Sostenibilità, paesaggio rurale, cambiamenti climatici, risparmio energetico, gestione delle risorse idriche e salvaguardia della biodiversità sono parole complicate per i bambini della scuola dell infanzia, ma importanti per avvicinare il mondo scolastico al territorio, in particolare considerando che tematiche quali il degrado ambientale, il cambiamento del clima, la crisi energetica, la distribuzione irregolare delle risorse e la ricerca di una migliore qualità della vita non riguardano solo le Istituzioni ma tutti noi cittadini. Il vostro coinvolgimento nel progetto è stato visto dalla Rete Rurale come il modo più efficace ed immediato per trasmettere ai bambini dai 3 ai 6 anni i temi e i messaggi cari al progetto. Infatti voi nonni, custodi e narratori di un Italia rurale e di un territorio più autentico, non così duramente messo alla prova dai numerosi interventi dell uomo, sarete testimoni e protagonisti insieme ai vostri nipoti di un progetto dedicato al territorio e orientato alla salvaguardia dei beni e alla valorizzazione delle relazioni che li uniscono al patrimonio locale. Il bambino, vedendo in voi un punto di riferimento, troverà nella vostra voce un importante fattore di identificazione. La descrizione di eventi, tradizioni, riti, risorse storico culturali e ambientali e saperi antichi (tracce, epoche, luoghi, usi, abitudini, rapporto con la natura), trasmetterà ai vostri bambini le giuste emozioni favorendone il coinvolgimento. Voi nonni, la memoria vivente, diventerete, in tale funzione, un messaggero, capace di ricostruire immagini del passato e, al tempo stesso, di consegnare alle giovani generazioni ricordi che possano mettere radici nel futuro. Alla fine del percorso educativo rural4baby, voi e i vostri bambini sarete una squadra: voi metterete in campo la vostra preziosa esperienza e loro diventeranno dei Tutor per voi, guidandovi alla scoperta delle nuove tematiche che il progetto gli avrà fatto conoscere: la tutela di tutti gli esseri viventi, l energia pulita, il corretto utilizzo dell acqua, i cambiamenti del clima, il riciclo dei rifiuti e i diversi modi per evitare gli sprechi. Rural4baby è, quindi, un progetto educativo e aggregativo, i cui obiettivi si allargano per fare spazio a un educazione al contempo civica e sociale, con la volontà di far raccontare a voi nonni un mondo, un Italia rurale cambiata negli anni, fino ad arrivare a

3 3 consegnare alle nuove generazioni degli strumenti che, con le nuove tecnologie, possano far capire il rispetto per ciò che abbiamo, che viene dal passato e che deve essere mantenuto per il futuro. Nello specifico per la tematica dell acqua scelta dalla classe questo progetto vuol far riflettere i bambini sull importanza di questa risorsa e sul valore che assume nel contesto agricolo, dove ogni attività dipende dalla sua disponibilità e qualità, tanto che il corretto utilizzo dell acqua rappresenta una delle principali sfide per le popolazioni rurali. A questo punto la sfida è nelle vostre mani e siamo sicuri che sceglierete la strada migliore per parlare ai bambini del nostro magnifico Paese e delle mille risorse che esso possiede e che vanno tutelate perché parte del nostro patrimonio. Per farlo potete utilizzare: immagini, foto, racconti, disegni, detti popolari, poesie. Questa scheda esemplificativa ha come fine quello di presentare la tematica di interesse della classe a voi nonni in modo da aiutare, unitamente al lavoro fatto dalle maestre, i vostri bambini a esprimere nel miglior modo possibile le loro emozioni e impressioni. La scheda è, quindi, solo un punto di partenza dal quale prendere spunti o informazioni sulle quali poi sviluppare la vostra esperienza di vita e la vostra personalissima voglia di trasmetterla ai bambini.

4 4 SCHEDA ACQUA ORO BLU DEL NOSTRO PIANETA L acqua rappresenta la risorsa chiave, la base per la vita umana e per la sopravvivenza di ogni ecosistema. È essenziale per tutta la natura stessa. La Terra viene soprannominata Pianeta blu perché l acqua occupa superficie terrestre, per un totale di un miliardo e mezzo di metri cubi. il 70% della L acqua pura è un liquido inodore e insapore, con una debole colorazione blu che si può intravedere solo nelle acque profonde. L acqua è anche l elemento più abbondante nel nostro organismo: infatti rappresenta circa il 70% del peso corporeo. Anche ciò che mangiamo e beviamo è costituito in gran parte da acqua. L acqua non è una risorsa inesauribile (anzi, la disponibilità di acqua dolce sta riducendosi progressivamente) e dunque è importante farne un uso razionale e non sprecarla. Le attività umane sono infatti tra le principali cause di riduzione delle risorse idriche e contribuiscono all inquinamento dell acqua. Anche i cambiamenti climatici riducono la disponibilità idrica, con effetti potenziali sugli usi agricoli. Utilizzare correttamente le risorse idriche è responsabilità di ciascuno di noi sin da quando si è piccoli cittadini! Le proprietà dell acqua L acqua è l unica sostanza esistente sulla terra che possa trovarsi disponibile nei tre stati: gassoso (nebbia, vapore, nuvole), liquido (pioggia, rugiada, mari, fiumi, laghi, oceani), solido (neve, ghiaccio, grandine, nubi, brina) e le sue numerose proprietà chimiche e fisiche sono importantissime perché rendono possibile la vita sulla terra. Cominciamo a vedere le tre proprietà più importanti: 1. L acqua è il solvente universale, perché riesce a sciogliere più sostanze di qualsiasi altro liquido. Per tutti noi è un bel vantaggio: se così non fosse, non potremmo bere una tazza di tè caldo zuccherato perché lo zucchero rimarrebbe sul fondo della tazza. Ovunque l acqua scorra, sulla superficie terrestre, sotto terra o dentro il nostro corpo, scioglie e trascina con sé un numero elevatissimo di sostanze. Per questo motivo l acqua dei fiumi, dei ruscelli, dei laghi, del mare e degli oceani che a prima vista può

5 5 sembrare pura, in realtà contiene disciolti tanti elementi e minerali liberati dalle rocce o provenienti dall atmosfera. 2. L acqua ha un elevato calore specifico, ossia richiede molto calore prima di riscaldarsi e, al contrario, impiega molto tempo prima di perdere il calore accumulato e raffreddarsi. Ecco perché viene impiegata nei sistemi di refrigerazione (es. nel radiatore delle autovetture, o nei sistemi di raffreddamento degli impianti nelle industrie). 3. L acqua ha un alta tensione superficiale, cioè una volta versata su una superficie liscia, tende a formare gocce sferiche e non si espande in una sottile pellicola. La tensione superficiale consente alle piante di assorbire, attraverso le radici, l acqua presente nel suolo. Grazie alla tensione superficiale il sangue, composto in gran parte da molecole di acqua, riesce a scorrere, attraverso il sistema sanguigno, all interno del nostro corpo. L acqua, per le sue proprietà, permette anche l eliminazione dei prodotti di scarto del nostro corpo, che sono in parte tossici. Il ciclo dell acqua La quantità d acqua presente sulla Terra è la stessa da milioni di anni: cambia solo il suo stato fisico e la sua distribuzione sulla superficie terrestre. Scopriamo perché. Il motore del ciclo dell acqua è il sole che, con il suo calore, determina un passaggio di stato dell acqua, da liquido a vapore acqueo. Ecco in dettaglio come funziona. 1. Evaporazione: il sole scalda la superficie dell acqua del mare, dei fiumi, ecc. che evapora formando un gas, il vapore acqueo. 2. Condensazione: il vapore acqueo, salendo nell atmosfera, incontra temperature più basse, si raffredda e condensa in minuscole gocce d acqua, che si uniscono e formano le nuvole. 3. Precipitazione: le goccioline si trasformano gradualmente in gocce d acqua più grandi che, quando incontrano correnti d aria ancora più fredda, diventano più dense e pesanti e cadono sotto forma di pioggia.

6 6 4. Deflusso superficiale e infiltrazione: l acqua, una volta ricaduta sulla terra, può prendere varie strade: in parte può tornare nei fiumi, nei laghi, nei mari (deflusso) e in parte può essere assorbita dal terreno (infiltrazione). Quest ultima, a sua volta, può servire per il nutrimento delle piante o, se penetra nel sottosuolo, può servire per alimentare le falde acquifere. Dalle falde l acqua ritorna in superficie attraverso le sorgenti. Da queste sorgenti deriva l acqua che beviamo e che utilizziamo per tante cose (es. coltivare la terra o produrre energia). L uomo costruisce cisterne, laghi artificiali e depositi per avere abbastanza riserve di acqua. E la storia ricomincia da capo, perché il gioco dell acqua non finisce mai: il ciclo inizia di nuovo con l evaporazione. Oggi l acqua viene portata dove serve con un sistema complesso di impianti, acquedotti, tubature, mentre in passato bisognava andare a prendere l acqua nei fontanili pubblici e trasportarla nelle case. Attualmente la velocità con cui utilizziamo le risorse idriche è maggiore della velocità di rigenerazione delle risorse stesse e, per questa ragione è importante imparare ad utilizzare l acqua in modo più efficiente. Alcuni punti salienti della Carta dell Acqua promulgata dal Comitato Europeo nel 1968, che sancisce: Non c è vita senza acqua. L acqua è un bene prezioso, indispensabile per tutte le attività umane. Le disponibilità d acqua dolce non sono inesauribili. E indispensabile preservarle e, se possibile, accrescerle. L acqua è un patrimonio comune il cui valore deve essere riconosciuto da tutti. Ciascuno ha il dovere di economizzarla e di utilizzarla con cura. Lo spreco di acqua non è legato solo al consumo diretto, perché oltre all acqua che utilizziamo per bere, per lavarci e per cucinare, molta acqua viene impiegata per produrre gli alimenti e gli oggetti che utilizziamo che richiedono acqua per essere prodotti. Il consumo di acqua Ogni italiano usa in media 215 litri di acqua al giorno, per bere e per lavarsi, ma il consumo reale è 30 volte superiore se consideriamo anche l acqua impiegata per produrre ciò che mangiamo e indossiamo. L Italia è tra i primi cinque paesi al mondo per consumo d acqua.

7 7 E solo il 30 per cento di quell acqua proviene da risorse italiane. La gran parte (70 per cento) arriva dall estero, incorporata nei prodotti che viaggiano sulle rotte del commercio internazionale. Il nostro Paese è il quinto importatore d acqua del pianeta. Molti sono gli sprechi nella vita quotidiana, ad esempio: UTILIZZO LITRI USATI IN MEDIA LITRI SUFFICIENTI Sciacquone Lavaggio Denti Barba 5 1 Lavaggio stoviglie Lavaggio vestiti Lavaggio frutta e verdura 10 3 Totale consumo giornaliero per uso domestico Risorse idriche L espressione risorse idriche indica tutte le varie forme in cui l acqua dolce è disponibile. Le risorse idriche sulla Terra sono distribuite in maniera molto irregolare. L Italia è il Paese dell Europa meridionale più ricco di risorse idriche, perché è contornata al nord dalle Alpi, ricchissime di corpi idrici (depositi d acqua dolce di qualsiasi natura) e può contare su 69 laghi naturali, 183 laghi artificiali e ben 234 corsi d acqua e fiumi di una certa rilevanza. I però dell acqua Anche se siamo circondati da un mondo d acqua esistono dei però che devono farci riflettere: la maggior parte dell acqua si trova negli oceani e nei mari, quindi è salata. Be, poco male, direte voi: ci dovrebbero restare secondo i calcoli approssimativi degli esperti circa 35 milioni di chilometri cubi, goccia più goccia meno, sufficienti per farci tutto quello che ci va

8 8 Ehm, no. Ed ecco il secondo però : quest acqua restante è quasi tutta inutilizzabile, perché intrappolata nei ghiacciai ai poli o nelle falde sotterranee. E quella che rimane e giunge in superficie è circa l 1%. Ecco il terzo però : quest acqua ritorna quasi tutta in mare. Senza contare qualche altro però : il riscaldamento climatico della Terra, che provoca l avanzamento del deserto e lo scioglimento dei ghiacciai (e quindi la dispersione di acqua dolce in mare); l inquinamento provocato dalle attività umane che colpisce e sporca l acqua nel suo ciclo; l uso sproporzionato che ne facciamo continuamente, dimenticando che si tratta di una risorsa preziosa. E infine. Però ci accorgiamo dell importanza dell acqua solo quando manca. Il consumo idrico mondiale di acqua sta aumentando più del doppio rispetto alla crescita demografica e tantissime persone si trovano a dover affrontare il problema della penuria d acqua. Il ruolo dell agricoltura L agricoltura se da una parte è un settore che utilizza grandi quantitativi d acqua per produrre cibo, dall altra può contribuire alla salvaguardia di questa preziosa risorsa. Alcuni esempi? Le pratiche di agricoltura biologica contribuiscono a non inquinare le falde acquifere. Molte aziende agricole utilizzano oggi sistemi di irrigazione capaci di attivare l erogazione dell acqua solo quando serve senza sprecarne nemmeno una goccia. Spesso inoltre l agricoltura utilizza acque reflue depurate che altrimenti andrebbero buttate vie (in questo modo risparmia acqua potabile).

9 9 IL NONNO SI RACCONTA Questa pagina, quasi personale,creativa e auto biografica, serve a noi ideatori del progetto per la valutazione dello stesso e per comprendere il gradimento che tale progetto ha suscitato in voi nonni, coprotagonisti insieme ai vostri nipoti di questa sfida chiamata RURAL4BABY. In questa pagina potrete raccontarci come avete vissuto questa esperienza e darci dei suggerimenti su come portare avanti, magari, il progetto a livello nazionale. I vostri consigli e le vostre considerazioni ci aiuteranno a migliorare e di questo vi ringraziamo già da ora, come vi ringraziamo per la collaborazione e la disponibilità dimostrata.