Salame felino / bresaola della Valtellina. Gnocchi con filetti di pomodoro e basilico. Il gratinato. Il buffet

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2 Mare caldo con rucola Polipo con patate Soute di cozze Soute di vongole Il gratinato Prosciutto crudo di Parma La mozzarella di bufala Salame felino / bresaola della Valtellina Il buffet Gnocchi con filetti di pomodoro e basilico Gnocchi alla Sorrentina Spaghetti alla carbonara Spaghetti al cartoccio min.x2 Spaghetti alle vongole veraci Linguine con 1/2 astice Linguine agli scamponi Risotto con funghi porcini Risotto alla milanese Penne all'arrabiata Fusilli alla Caruso Tagliatelle del Crispi Tagliata con funghi porcini Entrecot alla griglia Costata alla griglia N odino alla griglia Piccatina ai funghi porcini Fiorentina min.x 2 Filetto ai ferri

3 Tagliere napoletano Gianchetti olio e limone Frittelline di gianchetti Polipetti in umido Trevisana con pancetta croccante e aceto balsamico tiepido Insalata gamberi rucola e grana Mozzarella di bufala dop Insalata di mare olio e limone Insalata di baccalà peperoni e olive verdi dolci Paccheri di gragnano alla vesuviana Gnocchi di patate gamberi e zucchine Malfatti con filetto d' orata Cavatelli ai frutti di mare Linguine affogate ai polipetti Orecchiette vongole e zucchine Risotto barolo e porcini Tortellone di magro conjulien di porcini Cotoletta di tonno agli agrumi con insalatina e salsa citronette Filetto in crema di asparagi su zoccolo di patata Salsiccia mantovana alla brace con patatine fritte Grigliata di carne alla brace Costata di scottona alla brace con funghi porcini Fritto di calamari e zucchine Fritto misto di paranza Baccalà fritto con insalatina Filetto d'orata in gratin di zucchine e formaggio Fiorentina alla robespier (min x 2) Filetto di branzino gamberi e zucchine Filetto d'orata ai grani di senape Filetto di SPietro su crema di pane nero e cime saltate NB: PANE, PASTA FRESCA E DOLCI SONO DI NOSTRA PRODUZIONE, LA CARNE è COTTA SULLA LEGNA Grigliata mista Fritto misto Spada alla griglia Spada con patate e olive Branzino forata alla griglia Scamponi alla griglia Gamberoni alla griglia,

4 Fritto misto all 'italiana min.x2 Fritto di mozzarella e zucchine Olive ali 'ascolana e crocchette di patate Mozzarella in carrozza Patate fritte Insalata mista Verdure cotte miste Pomodori in insalata Verdure alla griglia Trevisana alla griglia Le patate della nonna Affogato al caffè Sorbetto al limone Sorbetto alla mela verde con Calvados Semifreddi Dolci al carrello Acqua minerale da l l Acqua minerale da l/21 Vino sfuso della casa e inbottiglia Caffè Liquori nazionali / Liquori esteri Birra alla spina piccola

5 Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico) Ma rinara (pomodoro, aglio, origano, basilico) Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano) Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi) Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto) Regina (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi) Capricciosa (pom, mozz, carciofi, funghi,capperi orig.) Quattro Stagioni (pom., mozz., carciofi, prosciutto, funghi, olive) Boscaiola (pom, mozz, salsiccia, funghi) Lady (mozzarella, pomo fresco, rucola, scaglie di grana) Crispi (pomodoro, mozzarella, crudo, rucola) Vegetariana (pomodoro, mozzarella, verdura mista) Tiro lese (pomodoro, mozzarella, scamorza, speck) Frutti di mare (pomodoro, frutti di mare, basilico, origano) Delizia (pomodoro, mozzarella, salsiccia, rucola) Lucifero (pomodoro, salame,olive, acciughe, tabasco) Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante) Quattro formaggi (mozzarella e formaggi misti) Zola (mozzarella e gorgonzola) Genovese (pomodoro, mozzarella, pesto) Viennese (pomodoro, mozzarella, wurstel) Carmen (mozzarella,scamorza, pomodoro fresco e basilico) Primavera (mozzarella, pomodoro fresco e basilico) Porcini (pomodoro, mozzarella, porcini) Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico e grana)

6 All'Italiana (pomodoro, mozzarella, trevisana e rucola) Bismark. (pomodoro, mozzarella, prosciutto e uovo) Delicata (mozzarella, asparagi e scamorza) Al salmone (mozzarella, salmone affumicato e panna) Tonno e cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla) Bufala (pomodoro, mozzarelladi bufala e basilico) Calzone liscio (pomodoro, mozzarella, prosciutto) Calzone farcito (pom., mozz., prosciutto, funghi e carciofi) Calzone romano (pomodoro, mozzarella, prosciutto e ricotta) Calzone napoletano (pomodoro, mozzarella, salame piccante) Calzone 4 formaggi (mozzarella, formaggi misti e grana) Focaccia Crispi (mozzarella di bufala, pomodbro fresco, crudo) Focaccia mediterranea (mozzarella di bufala, pomodoro fresco, rucola) Focaccia afrodisiaca (palmito, rucola, pomodoro fresco, bresaola)