FONDAZIONE MALAVASI. Scuola secondaria di 2 grado A. MANZONI

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1 FONDAZIONE MALAVASI Scuola secondaria di 2 grado A. MANZONI PIANO DI LAVORO E PROGRAMMAZIONE DIDATTICA DISCIPLINA: Scienze Naturali DOCENTE: Lucia Roncaglia CLASSE III SCIENTIFICO A.S.2015 / OBIETTIVI E COMPETENZE 2.1 OBIETTIVI COMPORTAMENTALI Rispettare se stessi, i docenti, il personale della scuola ed i compagni, interagendo positivamente con l'ambiente e le persone, avendo cura anche dei materiali e degli strumenti di lavoro. Lavorare in gruppo senza competitività, ma con un atteggiamento collaborativo che consenta un costruttivo scambio di opinioni. Dialogare con i docenti e i compagni essendo disposti a rivedere le proprie opinioni e a cambiare comportamento alla luce dell'evidenza. Rispettare il Regolamento di Istituto e il Patto di corresponsabilità. La classe partecipa al progetto di Didattica con il tablet, promosso dalle Scuole Manzoni, per questo verrà data particolare attenzione alla capacità di lavorare in gruppo e all'acquisizione e/o al consolidamento del senso di responsabilità. 2.2 OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO DISCIPLINARI Gli obiettivi generali per quanto riguarda l insegnamento di Scienze Naturali sono: - sapere effettuare connessioni logiche - riconoscere o stabilire relazioni - classificare - formulare ipotesi in base ai dati forniti - trarre conclusioni basate sui risultati ottenuti e sulle ipotesi verificate - comunicare in modo corretto ed efficace le proprie conclusioni utilizzando il linguaggio specifico - risolvere situazioni problematiche - applicare le conoscenze acquisite a situazioni della vita reale Di seguito vengono inoltre elencati gli obiettivi disciplinari specifici per modulo: Modulo 1 Trasformazioni della materia e leggi ponderali Descrivere gli stati di aggregazione della materia e le trasformazioni fisiche.; classificare la materia (miscugli omogenei ed eterogenei, sostanze semplici e composte) e descrivere i principali metodi di separazione dei miscugli; spiegare il significato di una formula chimica; enunciare e applicare e leggi ponderali; Descrivere una soluzione e il concetto di solvente, soluto e concentrazione; saper

2 applicare le formule che esprimono le concentrazioni di una soluzione in unità fisiche; descrivere il modello particellare della materia. Modulo 2 La mole Spiegare il concetto di mole e massa molare e saperli applicare negli esercizi; descrivere i concetti di massa atomica assoluta, massa atomica relativa e massa molecolare relativa e saperli calcolare con la tavola periodica; saper applicare il concetto di volume molare e l equazione di stato dei gas perfetti negli esercizi; saper applicare le formule che esprimono le concentrazioni di una soluzione in unità chimiche. Modulo 3 Modelli atomici e configurazione elettronica Descrivere il modello atomico di Dalton; descrivere e spiegare i modelli atomici da Thomson al modello quantomeccanico; saper il significato di numero atomico, numero di massa e isotopo. Modulo 4 La tavola periodica Descrivere il Sistema Periodico di Mendeleev e quello attuale; descrivere il stema periodico, proprietà periodiche alla luce delle teorie sul legame chimico. Modulo 5 Legami chimici e proprietà delle sostanze Spiegare i legami chimici, intra- e intermolecolari, e le nuove teorie sui legami; saper disegnare una molecola in base alla teoria VSEPR; distinguere le molecole polari da quelle polari; individuare le sostanze che si miscelano tra loro. Modulo 6 Le basi chimiche dell ereditarietà: dal DNA alla sintesi proteica Comprendere le funzioni del materiale genetico nelle cellule e conoscere i metodi utilizzati per identificarne la natura; saper spiegare le relazioni tra struttura e funzione delle molecole del DNA; comprendere l importanza della duplicazione semiconservativa del DNA evidenziando la complessità del fenomeno e le relazioni con la vita cellulare; comprendere le relazioni tra DNA, RNA e polipeptidi nelle cellule e spiegare i complessi meccanismi che consentono di costruire proteine partendo dalle informazioni dei geni; descrivere le cause e gli effetti dei diversi tipi di mutazione, spiegandone l importanza per la vita umana e per la comprensione della storia della vita. Modulo 7 Struttura dei cromosomi e regolazione dell espressione genica Comprendere come i meccanismi di regolazione genica consentono di modulare l azione dei geni, adattandola alle variazioni ambientali; acquisire la consapevolezza della complessità e versatilità del genoma eucariotico; mettere in relazione la regolazione genica con la specializzazione cellulare nelle cellule somatiche. Modulo 8 L organizzazione del corpo umano Descrivere l organizzazione gerarchica dei sistemi biologici; spiegare il rapporto forma-funzione negli organismi viventi; descrivere le relazioni nei sistemi e tra i sistemi biologici; definire i tessuti, gli organi e gli apparati; descrivere i tessuti e riconoscere alcuni semplici preparati istologici; spiegare il concetto di omeostasi e di regolazione a feedback negativo. Modulo 9 Nutrizione e apparato digerente Descrivere e spiegare l anatomia e la fisiologia dell apparato digerente; descriverne le principali patologie e i metodi di prevenzione; conoscere le indicazioni per una dieta corretta. Modulo 10 Gli scambi respiratori Descrivere e spiegare l anatomia e la fisiologia dell apparato respiratorio; descriverne le principali patologie e i metodi di prevenzione. Modulo 11 L apparato cardiovascolare Descrivere e spiegare l anatomia e la fisiologia dell apparato cardiovascolare; descriverne le principali patologie e i metodi di prevenzione. 2.3 COMPETENZE MINIME RELATIVE ALLA DISCIPLINA Chimica

3 - saper riconoscere sostanze e miscele; - saper leggere la tavola periodica e trarne informazioni utili; - discutere la natura, la formazione e le proprietà delle soluzioni; - calcolare la concentrazione delle soluzioni attraverso la soluzione di semplici problemi (solo applicazione delle formule dirette); - saper descrivere la struttura di un atomo e di una molecola; Biologia - conoscere i processi di duplicazione, trascrizione e traduzione e capire come siano fondamentali per svolgere importanti funzioni vitali; - saper descrivere la struttura generale degli organi del corpo umano; 2. CONTENUTI DISCIPLINARI Settembre - Ottobre Modulo 1 Trasformazioni della materia e leggi ponderali Ottobre Novembre Modulo 2 La mole (Modulo interdisciplinare con Fisica) Novembre - Dicembre Modulo 3 Modelli atomici e configurazione elettronica (Modulo interdisciplinare con 1 quadrimestre Classificazione della materia Miscugli omogenei ed eterogenei, le soluzioni Le concentrazioni delle soluzioni in unità fisiche, risoluzione problemi Principali metodi di separazione Trasformazioni fisiche Trasformazioni chimiche: Elementi e composti Legge di Lavoisier Legge di Proust Legge di Dalton Formule chimiche Massa atomica relativa (MA) Massa molecolare relativa (MM) Calcolo della MM Mole Massa molare (M) Numero di Avogadro Volume molare Equazione di stato dei gas ideali La concentrazione nelle soluzioni in unità chimiche Problemi Materia nel pensiero filosofico greco Teoria atomica di Dalton Elettricità della materia Legge di Coulomb Particelle subatomiche Modello atomico di Thomson Esperimento di Rutherford Modello nucleare Numero atomico Numero di massa Isotopi Trasformazioni nucleari Modello di Bohr Spettro elettromagnetico

4 Matematica e Storia dell Arte) Dicembre Modulo 4 La tavola periodica (modulo che può essere svolto con modalità CLIL) Gennaio Modulo 5 Legami chimici e proprietà delle sostanze Febbraio Modulo 6 Le basi chimiche dell ereditarietà: dal DNA alla sintesi proteica Marzo Modulo 7 Struttura dei cromosomi e regolazione dell espressione genica Aprile Modulo 8 L organizzazione del corpo Energia di ionizzazione Configurazione elettronica Orbitali atomici Tavola periodica di Mendeleev Struttura della tavola periodica: gruppi e periodi Classificazione degli elementi: metalli, non metalli, semimetalli Famiglie chimiche Proprietà periodiche: energia di ionizzazione, elettronegatività, raggio atomico Simbologia di Lewis Elettroni di valenza Regola dell ottetto Forza di legame Legame ionico Legame covalente: puro, polare, dativo Legame metallico (cenni) Teoria VSEPR Lunghezza ed angolo di legame Strutture molecolari: tetraedrica, trigonale planare, lineare Orbitali molecolari (cenni) Sostanze polari e apolari Legami secondari: legame dipolo-dipolo, forze di dispersione di London, legame a idrogeno Dissoluzione e miscibilità 2 quadrimestre Storici esperimenti compiuti con i batteri per dimostrare che il materiale genetico è formato da DNA Struttura dei nucleotidi e loro combinazione a dare DNA ed RNA Modello del DNA proposto da Watson e Crick Duplicazione del DNA Struttura dell RNA e sintesi dell RNA; tipi di RNA. Il codice genetico Trascrizione e traduzione dell'mrna Sintesi delle proteine e tappe della traduzione Identificazione di un polipeptide a partire dal relativo filamento di DNA, attraverso l RNA stampo Le mutazioni: puntiformi, cromosomiche, genomiche Struttura dei cromosomi procariote ed eucariote Regolazione genica nella cellula procariota: concetti di promotore e gene strutturale Il modello dell'operone Regolazione dell'espressione genica negli eucarioti; grado di condensazione cromosomica: eucromatina ed eterocromatina; proteine di regolazione; introni ed esoni e loro funzioni Trascrizione ed elaborazione dell'mrna negli eucarioti. Organizzazione corporea dei mammiferi Tessuti del corpo umano: epiteliale, muscolare,

5 umano Aprile Modulo 9 Nutrizione e apparato digerente Maggio Modulo 10 Gli scambi respiratori (modulo che può essere svolto con modalità CLIL) Maggio Giugno Modulo 11 L apparato cardiovascolare connettivo, nervoso La comunicazione fra le cellule e la rigenerazione dei tessuti L omeostasi Struttura e funzioni dell apparato digerente nell'uomo Funzioni delle ghiandole annesse: fegato e pancreas La digestione chimica e la digestione meccanica; l assorbimento Descrizione del percorso e delle modificazioni dei vari tipi di sostanze nutritive attraverso il tubo digerente L'alimentazione e il metabolismo Il controllo della digestione La dieta corretta Principali patologie dell apparato digerente La funzione dell apparato respiratorio: ventilazione e scambio di gas L apparato respiratorio nell uomo La meccanica della respirazione Gli scambi gassosi Il ruolo dei globuli rossi nel trasporto dell ossigeno; il trasporto dell anidride carbonica Alcune patologie del sistema respiratorio e prevenzione dei tumori alle vie respiratorie Sistema circolatorio aperto oppure chiuso Evoluzione del cuore e della circolazione nei vertebrati Il cuore umano: anatomia, ciclo cardiaco Regolazione nervosa e battito cardiaco Struttura dei vasi sanguigni La pressione del sangue e la regolazione del flusso sanguigno Scambio di sostanze attraverso i capillari Composizione e funzioni del sangue Le anemie e le principali malattie cardiovascolari

6 5. STRATEGIE E METODOLOGIE (Indicare con un segno di X una o più opzioni) X Lezioni frontali Brainstorming X Gruppi di lavoro X Problem solving Simulazione di casi Elaborazione di mappe concettuali X Discussione guidata Elab. scritto/grafica/computerizzata di dati X Attività di laboratorio Altro 1. STRUMENTI (Indicare con un segno di X una o più opzioni) X Libro di testo X riviste specifiche testi da consultazione X dispense X Sussidi audiovisivi X attrezzature multimediali X attrezzature di laboratorio Altro (specificare) 2. STRUMENTI DI VERIFICA(Indicare con un segno di X una o più opzioni) X Osservazione attenta e sistematica dei comportamenti individuali e collettivi X Interrogazioni X prove scritte prove grafiche prove scritto/grafiche prove plastiche prove pratiche sviluppo di progetti X Questionari aperti strutturati X semistrutturati Altro (specificare) IL DOCENTE: Prof. Lucia Roncaglia

7 GRIGLIE DI VALUTAZIONE Griglia di valutazione prove scritte a domande aperte Classe: Candidato: Indicatori Descrizione Voto Approfondita e ben rielaborata in modo personale 9-10 Completa e ben assimilata 8 Adeguata 7 Essenziale 6 Conoscenza dell argomento Superficiale, con imprecisioni e 5 omissioni Parziale e frammentaria 4 Gravemente lacunosa 3 Nulla o qualche nozione confusa 2-1 Capacità di uso degli strumenti espressivi Capacità di analisi, sintesi e collegamento MEDIA Espressione ricca, chiara e scorrevole 9-10 Espressione chiara, appropriata e scorrevole 8 Espressione chiara e appropriata 7 Semplice e (complessivamente) corretta 6 Incerta 5 Gravemente insufficiente: gravi errori nell uso del lessico 4 specifico disciplinare Stentata 3 Risposta incoerente o priva di significato 2-1 Approfondita e originale 9-10 Precisa e appropriata 8 Apprezzabile 7 Semplice 6 Incerta 5 Solo parziale 4 Confusa 3 Gravi difficoltà a focalizzare i problemi 2-1

8 Griglia di valutazione di prova orale Classe: Candidato: Indicatori Descrizione Voto Approfondita e ben rielaborata in modo personale 9-10 Completa e ben assimilata 8 Adeguata 7 Conoscenza dell argomento Essenziale 6 Superficiale, con imprecisioni e omissioni 5 Parziale e frammentaria 4 Gravemente lacunosa 3 Nulla o qualche nozione confusa 2-1 Capacità di uso degli strumenti espressivi Capacità di analisi, sintesi e collegamento Espressione ricca, chiara e scorrevole 9-10 Espressione chiara, appropriata e scorrevole 8 Espressione chiara e appropriata 7 Semplice e (complessivamente) corretta 6 Incerta 5 Gravemente insufficiente: gravi errori nell uso del lessico specifico disciplinare 4 e/o degli strumenti operativi Stentata 3 Risposta incoerente o priva di significato 2-1 Approfondita e originale 9-10 Autonoma e sicura 8 Adeguata 7 Semplice 6 Incerta 5 Non autonoma 4 Confusa 3 Gravi difficoltà a focalizzare i problemi 2-1 In caso di argomenti oggetto di interrogazione dove siano presenti esercizi specifici, verranno discusse prima dell interrogazione stessa con gli studenti le rubric di valutazione caso per caso. MEDIA Griglia di valutazione di prove scritte strutturate o semistrutturate Ad ogni esercizio viene attribuito un punteggio in base alla difficoltà di svolgimento, la valutazione sarà attribuita in proporzione al punteggio totale conseguito.