Novita d, Autunno 2016

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1 Novita d, Autunno 2016 Soffiati FIOSOI01 FIOCCHI DI SOIA TOSTATI BIO 500 g 6 3,40 Ingredienti: fiocchi di soia tostati*. MIGSOF01 MIGLIO DECORTICATO SOFFIATO BIO 100 g 6 2,29 Ingredienti: miglio decorticato soffiato*. FIOCCHI DI SOIA TOSTATI BIO, da utilizzare per la preparazione di zuppe o polpette. Possono essere aggiunte al latte, allo yoghurt o a bevande di cereali: per un ottimo inizio di giornata o per una gustosa merenda proteica. Il MIGLIO SOFFIATO BIO è un prodotto semplice ma che si presta ad essere utilizzato per numerose preparazioni. Ideale per la prima colazione, in aggiunta a bevande o yoghurt vegetali, può anche far parte dei nostri primi piatti, come minestre e zuppe, o ancora come base per la preparazione di ricette dolci. 8ANCKRH*abbaab+ 8ANCKRH*abbacf+ Crunchy CRUMECA01 CRUNCHY AVENA CON MELA E CANNELLA BIO 375 g 6 5,39 Ingredienti: fiocchi di avena* (36%), fiocchi di frumento*, sciroppo d agave*, olio di colza*, cocco essiccato*, mela essiccata a cubetti* (6%), zigolo dolce* (Cyperus esculentus), frumento soffiato*, cannella* (1,5%), sale. CRUGOJI01 CRUNCHY AVENA CON BACCHE DI GOJI BIO 375 g 6 5,55 Ingredienti: fiocchi di avena* (44%), zucchero di canna*, fiocchi di frumento*, olio di colza*, sciroppo d agave*, frumento soffiato*, cocco essiccato*, bacche di goji*, sale. I CRUNCHY BIO sono muesli croccanti, ideali per la prima colazione. Sono senza olio di palma: golose delizie a base di avena, disponibili nelle nuove versioni con BACCHE DI GOJI CON MELA E CANNELLA 8ANCKRH*abbaha+ 8ANCKRH*abbagd+

2 Biscotti BISCOTTI DI FARRO E MAIS BIO Pochi, semplici e selezionati ingredienti danno vita ai biscotti Vivibio a base di farina di FARRO e farina di MAIS e SENZA LIEVITO, dolcificati solo con sciroppo d agave. I biscotti sono certificati VEGAN OK e prodotti SENZA OLIO DI PALMA BISCOTTI DI FARRO AL CACAO BIO Golosi biscotti con CACAO e farina di farro. SENZA OLIO DI PALMA e certificati VEGAN OK. BISCOTTI AL GRANO SARACENO Un biscotto delle ricette speciali Vivibio, con il sapore rustico della farina di grano saraceno per riscoprire ad ogni risveglio la bontà degli ingredienti antichi ed autentici. Dolcificato solo con sciroppo di mais, il biscotto al saraceno è realizzato SENZA LATTE, SENZA OLIO DI PALMA e certificato VEGAN OK. BIFAMA01 BISCOTTI DI FARRO E MAIS SL BIO 250 g 6 4,23 Ingredienti: farina di farro* (41,6%), farina di mais* (26,9%), olio di semi di girasole* (15,9%), sciroppo d agave in polvere*, fecola di patate*, bevanda di riso* (acqua, polvere di riso*), aroma naturale. BIFACA01 BISCOTTI DI FARRO AL CACAO BIO 250 g 12 3,78 Ingredienti: farina di farro* (48%), sciroppo di riso* (riso*, acqua), olio di semi di girasole*, farina di mais*, sciroppo di riso disidratato*, succo d uva concentrato*, cacao in polvere* (3%), emulsionante: lecitina di girasole, agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio), sale, aromi naturali. BISARA01 BISCOTTI AL GRANO SARACENO BIO 350 g 6 4,39 Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0* (41,7%), sciroppo di mais*, farina di grano saraceno* (17%), olio di semi di girasole* (14%), emulsionante: lecitina di girasole, succo di limone*, farina di semi di carrube*, agenti lievitanti (tartrato monopotassico, carbonato acido di sodio, amido di mais*). Brioche BRIFA01 BRIOCHE DI FARRO BIO 180g (4X45g) 6 3,99 Ingredienti: farina di farro*, sciroppo d agave*, lievito madre naturale di farro* (farina di farro*, acqua), olio di girasole* (10%), bevanda di riso* (acqua, riso*, olio di girasole*, sale marino), burro di cacao*, acqua, proteine di pisello*, fibre di avena*, aroma naturale di vaniglia*, sale marino, emulsionante: lecitina di girasole, olio essenziale di arancio*. BRICIOFA01 BRIOCHE DI FARRO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIO 180g (4X45Gg 6 4,36 Ingredienti: farina di farro*, sciroppo d agave*, lievito madre naturale di farro* (farina di farro*, acqua), olio di girasole* (10%), gocce di cioccolato* (7%) (pasta di cacao*, zucchero*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole), bevanda di riso* (acqua, riso*, olio di girasole*, sale marino), burro di cacao*, proteine di pisello*, fibre di avena*, acqua, aroma naturale di vaniglia*, sale marino, emulsionante: lecitina di girasole, olio essenziale di arancio*. 8ANCKRH*abahcb+ 8ANCKRH*abahfc+ 8ANCKRH*abaibd+ Soffici e fragranti brioches dolcificate solo con sciroppo d agave, VEGAN (senza latte, senza uova e SENZA OLIO DI PALMA), lievitate naturalmente con pasta madre a base di farina di farro in due versioni: una semplice e dal sapore più delicato l altra con aggiunta di golose gocce di cioccolato Ideali in qualunque momento della giornata: la mattina per dare la giusta carica, come sfiziosa merenda o come goloso dessert. 8ANCKRH*abajdg+ 8ANCKRH*abajed+

3 Cereali e legumi AMARA01 AMARANTO BIO 500 g 6 3,12 Ingredienti: amaranto*. AMARANTO BIO, un cereale proveniente dal Centro America con un buon sapore delicato. Buonissimo nelle zuppe e nelle minestre, si presta anche tostato per le ricette dolci. SORGO BIO Uno tra i cereali più antichi al mondo, naturalmente privo di glutine. In chicchi, decorticato, sarà un gustosissimo ingrediente delle nostre zuppe e di tantissime ricette della nostra cucina tradizionale. 8ANCKRH*abbaje+ SORGO01 SORGO DECORTICATO BIO 500 g 6 1,87 Ingredienti: sorgo decorticato*. 8ANCKRH*abbabi+ Zuppe MIX PER ZUPPA ALL AVENA BIO Un gustoso mix di cereali e legumi, ricco e particolare, che saprà soddisfare ogni palato. Si possono condire a piacere, con olio shoyu e gomasio ed insaporire con spezie ed erbe. ZUPAVE01 MIX PER ZUPPA ALL AVENA BIO 400 g 6 2,83 Ingredienti: avena* (27%), riso integrale originario*, piselli spezzati*, lenticchie rosse decorticate*, fagioli azuki*. 8ANCKRH*abaghh+

4 Farine FACOC01 FARINA DI COCCO BIO 500 g 6 4,56 Ingredienti: farina di cocco*. Pasta di legumi FUCECI01 FUSILLI DI CECI BIO 250 g 12 3,51 Ingredienti: farina di ceci*, acqua. FULERO01 FUSILLI DI LENTICCHIE ROSSE BIO 250 g 12 4,10 Ingredienti: farina di lenticchie rosse*, acqua. FUPISE01 FUSILLI DI PISELLI BIO 250 g 12 3,90 Ingredienti: farina di piselli*, acqua. Gomasio GOMRI01 RICARICA GOMASIO BIO 250 g 6 3,90 Ingredienti: semi di sesamo* (96%), sale. Agar agar AGAR01 AGAR AGAR IN POLVERE BIO 40 g 6 5,49 Ingredienti: agar-agar in polvere* (da Gelidium Cartilagineum). FARINA DI COCCO BIO Naturalmente priva di glutine, dalla consistenza estremamente fine, è ottenuta dalla polpa delle noci di cocco. Ricca di fibre e di proteine, si può utilizzare per preparazioni da forno, come torte o biscotti. Può anche essere utilizzata per addensare ed insaporire ricette e creme. 8ANCKRH*abajji+ Finalmente un nuovo modo di mangiare la pasta in tutta libertà perché prodotta con sola farina di legumi, adatta a tutti coloro che prediligono alimenti naturalmente privi di glutine o che seguono un tipo di alimentazione esclusivamente a base vegetale (ed hanno quindi bisogno di integrare proteine nella loro dieta quotidiana). La gamma prevede come formato i fusilli di: LENTICCHIE ROSSE PISELLI CECI 8ANCKRH*abaiee+ 8ANCKRH*abaigi+ 8ANCKRH*abaifb+ RICARICA GOMASIO BIO Una comoda ricarica per il condimento a base di SESAMO E SALE, da sempre in vasetto di vetro. Un saporito condimento tradizionale giapponese, da usare direttamente sulle vivande. 8ANCKRH*abahdi+ AGAR AGAR BIO in polvere bio, da utilizzare per addensare budini, torte, gelatine e desserts vegetariani e vegani. 8ANCKRH*abbbdb+

5 Oli OLICOC01 OLIO DI COCCO VERGINE BIO 300 ml 6 7,58 Ingredienti: olio di cocco (Cocos nucifera) vergine*. OLICANA01 OLIO DI CANAPA BIO 250 ml 6 6,60 Ingredienti: olio di semi di canapa*. OLIGIRA01 OLIO DI SEMI DI GIRASOLE DEODORATO BIO 750 ml 6 4,58 Ingredienti: olio di semi di girasole deodorato*. OLISESA01 OLIO DI SEMI DI SESAMO BIO 500 ml 6 7,34 Ingredienti: olio di semi di sesamo*. OLIZU01 OLIO DI SEMI DI ZUCCA BIO 250 ml 6 8,33 Ingredienti: olio di semi di zucca*. Aceto ACEMELE01 ACETO DI MELE BIO 500 ml 6 2,51 Ingredienti: aceto di mele*. Sale rosa dell ' Himalaya SAHIFI01 SALE ROSA DELL HIMALAYA FINO 1 Kg 10 3,50 Ingredienti: salgemma rosa dell Himalaya. SAHIFID01 SALE ROSA DELL HIMALAYA FINO con dosatore 200 g 6 2,30 Ingredienti: salgemma rosa dell Himalaya. SAHIGR01 SALE ROSA DELL HIMALAYA GROSSO 1 Kg 10 3,50 Ingredienti: salgemma rosa dell Himalaya. OLIO DI COCCO VERGINE BIO, da utilizzare come condimento a crudo per insaporire con un tocco esotico qualsiasi vivanda oppure per cotture ad alta temperatura come le fritture. L OLIO DI SEMI DI CANAPA BIO, spremuto a freddo, ha un sapore gradevole, simile alle nocciole. È consigliato il consumo a crudo per conservarne le proprietà. L OLIO DI SEMI DI GIRASOLE DEODORATO BIO, spremuto a freddo, si ottiene apportando un ulteriore lavorazione all olio crudo: una purificazione in controcorrente di vapore che rende l olio delicato e neutrale al gusto, ideale per essere utilizzato in molteplici preparazioni, come dolci e in cottura. L OLIO DI SEMI DI SESAMO BIO, spremuto a freddo, è molto versatile e può essere utilizzato sia per cucinare che per condire a crudo. L OLIO DI SEMI DI ZUCCA BIO, spremuto a freddo, ha un colore verde brunastro, profumato e con un gusto pieno, ideale per condire insalate, vellutate o per arricchire piatti. 8ANCKRH*abajbc+ 8ANCKRH*abagie+ 8ANCKRH*abaidh+ 8ANCKRH*abaica+ 8ANCKRH*abaiag+ L ACETO DI MELE BIO è prodotto in botti di legno con metodo tradizionale, da mele intere, filtrato ma non pastorizzato. Dal sapore delicato, è utilizzato in cucina per condire verdure ma anche da utilizzare durante la cottura. 8ANCKRH*abagjb+ Ora anche in versione da 1 kg e in pratico dosatore (sale fino), la nostra gamma di sale dell Himalaya si amplia per soddisfare maggiormente le richieste dei nostri clienti. Un sale fossile, puro, senza additivi e non raffinato. Il suo caratteristico colore rosa è dovuto alla presenza di numerosissimi e preziosi minerali, tra cui il ferro. 8ANCKRH*abahja+ 8ANCKRH*abahef+ 8ANCKRH*abahid+

6 Spezie CURCU02 CURCUMA IN POLVERE BIO 200 g 6 5,10 Ingredienti: radice di curcuma in polvere*. CURCUMA IN POLVERE BIO Ingrediente base del curry, la CUR- CUMA è una delle spezie più note ed apprezzate in cucina, sia per il suo sapore esotico che per il colore giallo/ocra che conferisce ai cibi. 8ANCKRH*abahhg+ Maionese MAIOQUI01 MAIONESE DI QUINOA SENZA UOVA BIO 185 g 6 3,68 Ingredienti: olio di semi di girasole*, bevanda di quinoa* (18%) (acqua, quinoa* (8% corrispondente a 1,4% sul totale degli ingredienti), riso*, olio di semi di girasole*, olio di semi di cartamo*, sale marino), sciroppo di riso disidratato*, aceto di mele*, olio extra vergine di oliva*, sale marino, succo di limone*, senape*, addensante: gomma di xantano. Creme spalmabili CREARA01 CREMA DI ARACHIDI BIO 200 g 6 4,27 Ingredienti: pasta di arachidi tostate*. La MAIONESE DI QUINOA SENZA UOVA BIO è un prodotto unico sul mercato, SENZA UOVA e certificato VEGAN OK. La maionese di quinoa è una una valida alternativa alla classica maionese con una consistenza incredibilmente cremosa e un sapore gustoso e delicato al tempo stesso. 8ANCKRH*abajib+ CREMA DI ARACHIDI BIO Una crema a base 100% di frutta secca, spalmabile, ottima da sola o con malto o miele, da unire a fiocchi o muesli per una colazione o una merenda gustosa. CREMA DI SEMI DI CANAPA BIO Una buonissima e gustosa crema ottenuta da semi oleosi tostati e macinati a pietra e senza l aggiunta di olio. Consigliata ai vegani e ottima per l alimentazione degli sportivi. Deliziosa su pane tostato, crackers o gallette, si presta molto bene anche come ingrediente in sughi particolari e per la preparazione di primi piatti. È ottima anche per accompagnare verdure fresche o bollite, insalate legumi o cereali, nonchè ingrediente ideale nella preparazione di piatti etnici. 8ANCKRH*abaiic+ CRESECA01 CREMA DI SEMI DI CANAPA BIO 200 g 6 6,72 Ingredienti: semi di canapa decorticati tostati*. 8ANCKRH*abbaih+

7 Zucchero ZUCANA01 ZUCCHERO GREZZO DI CANNA BIO 500 g 6 2,53 Ingredienti: zucchero grezzo di canna*. ZUCOC01 ZUCCHERO DI COCCO BIO 500 g 6 6,18 Ingredienti: zucchero di palma da cocco* (Cocos nucifera). ZUCCHERO GREZZO DI CANNA BIO da oggi anche in versione bio nel nostro catalogo. Lo ZUCCHERO DI COCCO BIO può, in termini di dolcezza, essere paragonato allo zucchero di canna ma conserva un leggero sentore di caramello. Per questo suo sapore particolare, lo ZUCCHERO DI COCCO BIO è particolarmente adatto alla preparazione di alcune ricette. È uno zucchero versatile e può essere utilizzato in qualsiasi pietanza o bevanda. 8ANCKRH*abaijj+ 8ANCKRH*abajcj+ Succhi di frutta e Bevande SUPACE01 BAVANDA ARANCIA CAROTA E LIMONE BIO 3x200 ml 8 2,39 Ingredienti: acqua, succo d arancia* (40%), zucchero d uva*, succo di carota* (6%), succo di limone* (0,5%). SUPER01 SUCCO E POLPA DI PERA BIO 3x200 ml 8 2,35 Ingredienti: purea di pera* (50%), acqua, zucchero d uva*, succo di limone*. SUPES01 SUCCO E POLPA DI PESCA BIO 3x200 ml 8 2,45 Ingredienti: purea di pesca* (50%), acqua, zucchero d uva*, succo di limone*. BEVARZE01 BEVANDA ALL ARANCIA CON ZENZERO BIO 200 ml 12 1,45 Ingredienti: succo di arancia da concentrato* (50%), succo di mela da concentrato*, succo di zenzero* (2,5%) (succo di zenzero* (99,4%), succo di limone concentrato*). Vivibio ha selezionato tre tra i succhi di frutta più amati: PESCHE PERA ARANCIA, CAROTA E LIMONE dolcificati solo con zucchero d uva. Tutta la frutta utilizzata è di origine ITALIANA e certificata VEGAN OK. Il pratico formato in brik permette di portare sempre con sè tutta la bontà dei succhi di frutta Vivibio: a scuola, in viaggio, al lavoro, in ogni momento della giornata. BEVANDA ARANCIA CAROTA E LIMONE BIO Dissetante e gustosa bevanda realizzata con ZENZERO E SUCCO DI ARANCIA per un mix dal sapore piacevolmente speziato ottimo sia fresco sia a temperatura ambiente. 8ANCKRH*abbafg+ 8ANCKRH*abbadc+ 8ANCKRH*abbaej+ 8ANCKRH*abajaf+

8 Frutta secca Gustose MELE SECCHE BIO, pronte da gustare come snack o come ingrediente per ricette di pasticceria. MELE01 MELE SECCHE BIO 125 g 6 5,70 Ingredienti: mele secche*. 8ANCKRH*abbbaa+ Snack PALMA01 PALLINE -SNACK DI MAIS BIO 40 g 10 0,99 Ingredienti: farina di mais* (99%), sale marino. PALLINE BIO Sfiziosi estrusi a base di MAIS e di MAIS CON QUINOA certificati SENZA GLUTINE e VEGAN OK. Dal gusto leggero ed irresistibile, le PALLINE sono lo snack ideale come spezzafame durante la giornata o come merenda per i bambini, in alternativa alle classiche patatine. 8ANCKRH*abbbbh+ PALQUI01 PALLINE SNACK DI MAIS CON QUINOA BIO 40 g 10 1,15 Ingredienti: farina di mais* (89%), quinoa* (10%), sale marino. 8ANCKRH*abbbce+