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1 atalogo Gener Catalogo Generale

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3 Tanti Sapori, un unicapassione Nata all inizio degli anni 90, Leagel è un azienda di semilavorati per gelateria e pasticceria che in meno di 15 anni è riuscita a realizzare il sogno dei suoi fondatori: raggiungere l eccellenza nel settore della produzione e affermarsi a livello commerciale in campo nazionale e internazionale. Tutte le nostre attività sono guidate da una filosofia imprenditoriale semplice e trasparente, frutto degli insegnamenti del fondatore Sig. Leardini Tonino, che ha saputo trasmettere la sua devozione per l arte dolciaria a tutte le persone che lavorano in Leagel. Un impegno costante basato su un rapporto di completa fiducia con i nostri Clienti che sanno di poter contare su un azienda giovane e dinamica, in grado di fornire loro un supporto tecnico adeguato, di soddisfare esigenze di personalizzazione dei semilavorati e continue novità sia a livello di prodotti che di strategie commerciali vincenti. 3

4 4 Ciclo Produttivo I nostri prodotti nascono dalle migliori materie prime, trasformate con la cura e la passione di una volta, per preservare tutto il gusto e l aroma del vero gelato artigianale italiano.

5 Oggi Leagel rappresenta un punto di riferimento importante del settore. Disponiamo di una capillare rete di vendita diretta in Italia ed in Germania e di una fitta rete di importatori e distributori nel Mondo. Presente con due stabilimenti di produzione, il primo nella Repubblica di San Marino ed il secondo a Sete Lagos, nel cuore del Brasile, ci impegniamo, giorno per giorno, per divulgare, fino oltre Oceano, l arte del gelato italiano. La qualità dei nostri prodotti è per noi un impegno costante e la ricerca dell eccellenza è la nostra mission quotidiana. Siamo in grado di proporre ai nostri clienti prodotti con caratteristiche uniche nel settore, ottenuti con macchinari costruiti ad hoc per le nostre esigenze di lavorazione. L esperienza dei tecnologi alimentari e le più aggiornate apparecchiature di produzione e controllo sono gli elementi basilari per il continuo sviluppo della nostra attività di produzione. Gli stabilimenti Leagel. Alta tecnologia per mantenere inalterati i sapori della tradizione artigianale. 5

6 Basi Latte pag. 7 Basi Frutta pag. 8 Neutri pag. 8 Integratori pag. 9 Gelato Caldo pag. 9 Preparati Aromatizzanti e Specialità pag. 10 Linea Soft pag. 10 Yogurt & Cereali pag. 11 Il Gelato di Riso pag. 11 Il Gelato di Soia pag. 12 Il Gelato al Cioccolato pag. 13 Linea Easy Crema pag. 14 Linea Easy Frutta pag. 15 Paste Crema pag. 16 Paste Frutta pag. 18 Variegati crema pag. 19 Variegati frutta pag. 20 Topping pag. 21 Linea Ristorazione pag. 22 Granelle pag. 23 Sciroppi per Granita pag. 24 Insaporitori pag. 25 Cacao-Latte pag. 26 Kit pag. 26 Sommario LINEA PASTICCERIA Stabilizzanti pag. 28 Paste Crema e Frutta pag. 28 Farciture pag. 29 Glasse a specchio pag. 29 Legenda Dosaggio per Lt. di latte/panna Dosaggio per Lt. di acqua Dosaggio per Kg. di miscela Imballo Lavorazione C= Caldo F= Freddo Quanto Basta Q.B. 6

7 Basi Latte Non c è limite alla varietà di sapore dei gelati, ma tutti i gusti hanno in comune la base, forse l elemento più importante per avere il gelato dalla consistenza e struttura che più ci piace. Leagel propone una vasta gamma di miscele base in polvere, più o meno complete, per soddisfare tutte le esigenze di lavorazione del gelatiere La Numero Uno 70 6 x 2 KG C La Numero Uno x 2 KG C Base Classic x 2 KG C Base Classic x 2 KG C Base Cuor di Panna x 2 KG C Base Cuor di Panna 50 a Freddo 35 6 x 2 KG F Lea Pan x 2 KG C Lea Pan 50 a Freddo 35 6 x 2 KG F Lea Pan x 2 KG C Lea Pan 100 a Freddo 70 6 x 2 KG F Lea Pan 100 Mix 70 6 x 2 KG C Lea Pan x 2 KG C Lea Pan 250 C/F x 2 KG C/F Complet KG C ArtiKa x 2 KG C Panna x 2 KG C Panna 50 C/F 35 6 x 2 KG C/F Cioccolato Cinquestelle x 2 Kg C New! 7

8 Basi Frutta Le basi frutta Leagel esaltano il sapore della frutta donando al gelato la freschezza e la genuinità tipiche della frutta appena raccolta e permettono di ottenere un gelato corposo e spatolabile. Ideali anche per la preparazione di sorbetti Specialfrutta 35 6 x 2 KG C/F Cremafrutta 35 6 x 2 KG C/F Lea Frutt x 2 KG C/F Lea Frutt x 2,5 KG C/F Limone x 2,5 KG C/F Neutri Per il gelatiere che vuole costruire da solo la propria base, abbiamo creato una linea di neutri latte e frutta da completare con integratori ed altre materie prime Neutro N1 10 g a Caldo x 2 KG C Neutro Lea Cal x 2 KG C Neutro Lea Cal 10 a Freddo x 2 KG F Neutro CL x 2 KG C Neutro Latte 5 a Caldo 5 6 x 2 KG C Neutro Frutta 5 a Freddo 5 6 x 2 KG F 8

9 Miglioratori di struttura Integratori È una linea di prodotti, in pasta o in polvere, da aggiungere alla miscela base di latte o frutta per esaltarne i sapori, la spatolabilità, la cremosità e la conservazione in vetrina. Gli integratori permettono, in base ai diversi dosaggi di impiego, di variare la struttura del gelato in base alle esigenze del gelatiere Lea Fin x 5 KG F Lea Plus Protein x 5 KG C/F Lea Maltodex x 4 KG C/F Master Cream x 4 KG C/F Miglioratore per Creme e Frutta x 4 KG C/F Gelato Caldo Il gelato caldo è un piacevole punto di incontro tra il gelato classico ed il semifreddo. Dal gusto sublime ed intenso è soffice e cremoso, caldo al palato ed accattivante agli occhi. Ideale da proporre nei mesi invernali, si può realizzare nei gusti più svariati semplicemente aggiungendo alla base per gelato caldo le paste concentrate Panna Mont x 2,5 KG F Mousse alla Soia x 2,5 KG F Panna Melody x 2 KG F 9

10 Preparati Aromatizzanti e Specialità Le specialità sono prodotti concentrati che rafforzano il gusto di torte e gelati. Ideali, in gelateria e pasticceria, per personalizzare le proposte con quel tocco di aroma in più che fa la differenza! YogoLea 30 6 x 2 KG C/F Lea Yogo x 2 KG C/F Mascarpone x 2 KG C/F Liquirizia Liofilizzato Finissimo 50 6 x 2 KG C/F Rinforzo Panna Aromatizzante per Gelati al Latte x 3,5 KG C/F Caffè 20 (concentrato) 20 4 x 3 KG C/F Zuppa Inglese 30 (concentrata) 30 4 x 3 KG C/F Arancio 40 (concentrato) 40 4 x 3 KG C/F Lemonella 25 (concentrato al limone) 25 6 x 2,7 KG C/F Linea Soft Una gamma di basi in polvere perfettamente stabilizzate che richiedono solo l aggiunta di latte e che permettono di ottenere un gelato soft cremoso e ricco di gusto Lea Pan Softeis x 2,5 KG F Lea Ciocc Softeis x 2,5 KG F Yogo Softeis x 2,5 KG F Yogo Softeis (senza zucchero) x 2,5 KG F

11 Linea Yogurt & Cereali Dedicato a tutti coloro che amano la naturalità e la cremosità dello yogurt e non intendono rinunciare al piacere intenso di un vero gelato artigianale. Disponibile in quattro diversi abbinamenti di gusto, è un prodotto pronto cui aggiungere solo acqua e yogurt cremoso Yogurt & Riso x 1,3 KG F Yogurt Cocco & Muesli x 1,5 KG F Yogurt Mela & Cereali x 1,35 KG F Yogurt Mirtillo & Crusca x 1,3 KG F Kit prova Yogurt & Cereali * Kit prova Yogurt & Cereali * (in lingua tedesca) *Composto da 2 buste per tipo di Yogurt & Cereali + 4 Segnagusti + 1 Espositore da banco + 1 Poster Il Gelato di Riso Il gelato di riso è un alternativa gustosa e sana al gelato tradizionale, pensato per chi, come i celiaci, deve attenersi ad una dieta priva di glutine ed alle persone che, intolleranti al comune latte vaccino, non vogliono rinunciare al piacere di un gelato. È leggero e facilmente digeribile, dal gusto pieno e goloso, ideale per un alimentazione sana e bilanciata. È un prodotto in polvere cui va aggiunta esclusivamente acqua Riso & Panna x 1,35 KG C Riso & Vaniglia x 1,35 KG C Riso & Cacao x 1,6 KG C Riso & Fragola x 1,35 KG C 11

12 Il Gelato alla Soia Il gelato alla soia, nato all insegna della bontà e della salute, offre in modo sano, equilibrato e piacevolmente gustoso tutte le proprietà nutrizionali della soia, senza dover rinunciare al gusto ed alla cremosità del gelato tradizionale. Il gelato alla soia è senza lattosio, senza colesterolo, senza zucchero, ricco di fibre e contiene solo grassi di origine vegetale. Pratico da preparare, necessita solo aggiunta di acqua Base Soia (senza saccarosio) x 2,5 KG C Soia all A.C.E. (senza saccarosio) x 2,5 KG C Soia al Cacao (senza saccarosio) x 2,5 KG C Soia al Cappuccino (senza saccarosio) x 2,5 KG C Soia al Cuor di Crusca (senza saccarosio) x 2,5 KG C Soia al Fior di Cocco (senza saccarosio) x 2,5 KG C Soia al Lime (senza saccarosio) x 2,5 KG C Soia alla Mela Verde (senza saccarosio) x 2,5 KG C Soia alla Vaniglia con Bacche (senza saccarosio) x 2,5 KG C Soia allo Yogurt (senza saccarosio) x 2,5 KG C 12

13 Il Gelato al Cioccolato Sempre attenta alle tendenze del mercato e dei consumatori, Leagel ha rivisitato e re-interpretato il sapore classico del cioccolato creando 6 gusti di gelato al cioccolato, innovativi ma non stravaganti, che conquistano gli amanti del gelato sin dal primo assaggio. Semplici da preparare con la sola aggiunta di acqua, sono ideali anche da variegare. In affiancamento ai prodotti sono disponibili strumenti promozionali per pubblicizzare i sei gusti sul punto vendita BOX NERO -Cioccolato Fondente ,4 KG C 8 buste di preparato da 1,8 Kg BOX MAXILATTE -Cioccolato al Latte KG C 8 buste di preparato da 1,5 Kg + 1 busta di decorazione da 1 Kg BOX AVORIO -Cioccolato Bianco KG C 8 buste di preparato da 1,5 Kg BOX DORANGE -Arancio e Cannella ,5 KG C 8 buste di preparato da 1,5 Kg + 1 busta di decorazione da 0,5 Kg BOX MOKANDO - Al Caffè KG C 8 buste di preparato da 1,5 Kg + 1 busta di decorazione da 1 Kg BOX AMANDOLA -Alla Mandorla KG C 8 buste di preparato da 1,5 Kg + 1 busta di decorazione da 1 Kg BOX PUBBLICITARIO * 6 pannelli fotografici 6 segnagusti 1 serie di Flyers VELA PUBBLICITARIA DA 2 MT * *Disponibile anche in lingua tedesca KIT LANCIO 'IL GELATO AL CIOCCOLATO' * 6 Box di Gelato al Cioccolato, 1 box e 1 vela pubblicitari in omaggio KIT FESTA 'IL GELATO AL CIOCCOLATO' 6 Box di Gelato al Cioccolato + 1 box 'La Festa del Gelato al Cioccolato' (palloncini,divise per le coniste,coppette, segnagusti,poster pubblicitari e cartoline pubbicitarie personalizzate) KIT FESTA DELUXE 'IL GELATO AL CIOCCOLATO' 10 Box di Gelato al Cioccolato + 1 box pubblicitario + 1 vela pubblicitaria + 1 box 'La Festa del Gelato al Cioccolato' 13

14 Linea Easy crema Una linea di basi crema in polvere già complete di gusto, che consentono al gelatiere moderno di proporre i gusti più tradizionali del gelato artigianale italiano utilizzando un unico prodotto. Un nuovo modo di fare il gelato, pratico e veloce, che annulla il rischio di errore nella bilanciatura delle diverse materie prime e che garantisce una qualità di prodotto elevata e sempre costante. Ideale anche per gelato soft Easy Biscotto x 1,2 KG F Easy Caffè x 1,35 KG F Easy Cioccolato x 1,35 KG F Easy Fior di Latte x 1,2 KG F Easy Gianduia x 1,35 KG F Easy Yogurt senza Saccarosio x 1,2 KG F Easy Mandorla x 1,35 KG F Easy Nocciola x 1,35 KG F Easy Panna Cotta x 1,2 KG F Easy Pistacchio x 1,35 KG F Easy Ricotta x 1,2 KG F Easy Tiramisù x 1,35 KG F Easy Vaniglia x 1,2 KG F 14

15 Linea Easy frutta Una linea di basi frutta in polvere già complete di gusto, che richiede solo l aggiunta di acqua. Un nuovo modo di fare il gelato, pratico e veloce, che annulla il rischio di errore nella bilanciatura delle diverse materie prime e che garantisce una qualità di prodotto elevata e sempre costante. Ideale anche come sorbetto Easy A.C.E x 1,25 KG F Easy Ananas x 1,25 KG F Easy Anguria x 1,25 KG F Easy Arancello x 1,25 KG F Easy Banana x 1,25 KG F Easy Cocco x 1,25 KG F Easy Fragola x 1,25 KG F Easy Fragola con Pezzi x 1,25 KG F Easy Frutti di Bosco x 1,25 KG F Easy Lemonello x 1,25 KG F Easy Limone Bon Bon x 1,25 KG F Easy Mela Verde x 1,25 KG F Easy Melone x 1,25 KG F Easy Pesca x 1,25 KG F Easy Pompelmo Rosa x 1,25 KG F Easy Tropicale x 1,25 KG F 15

16 Paste Crema per gelati al latte Le paste crema vengono aggiunte alla base latte, prima della mantecazione, per dare sapore al gelato. Impiegate con un dosaggio variabile in base alla consistenza e all intensità di gusto che si vuole donare al gelato, sono prodotte con materie prime di elevata qualità e disponibili sia nei gusti classici e tradizionali che in quelli più innovativi e d autore. Alcune sono disponibili anche in pratici kit corredati di materiale pubblicitario Amaretto 80 2 x 3,5 KG C/F Biscotto 60 2 x 3,5 KG C/F Blu Gum 60 2 x 3,5 KG C/F Bubble Gum 60 2 x 3,5 KG C/F Caffè 50 2 x 3,5 KG C/F Caffè Bianco 50 2 x 3,5 KG C/F Cannella 60 2 x 3,5 KG C/F Cassata agli Agrumi x 3,5 KG C/F Cassata Siciliana x 3,5 KG C/F Cioccolato Bianco 80 2 x 3,5 KG C/F Crema della Nonna 80 2 x 3,5 KG C/F Crem Caramel 80 2 x 3,5 KG C/F Caramel Oro 80 2 x 3,5 KG C/F Crema all Uovo 50 2 x 3,5 KG C/F Croccantino al Rhum 80 2 x 3,5 KG C/F Cuoricino (bacio) 80 2 x 3,5 KG C/F Donatello 80 2 x 3,5 Kg C/F Gelato Rock Pasta 60 2 x 3,5 KG C/F Gianduia 60 2 x 3,5 KG C/F Gianduia Amara 60 2 x 3,5 Kg C/F Mandorla Dolce 80 2 x 3,5 KG C/F Mare Azzurro 60 2 x 3,5 KG C/F

17 Paste Crema per gelati al latte Marron Glacè 80 2 x 3,5 KG C/F Muffin Pasta 80 2 x 3,5 KG C/F Nocciola Italia 80 2 x 5 KG C/F Nocciola Piemonte IGP 80 2 x 5 KG C/F Nocciola Principe 80 2 x 5 KG C/F Nocciola Sicilia 80 2 x 5 KG C/F Noce 80 2 x 3,5 KG C/F Nuvella 80 2 x 3,5 KG C/F Panna Cotta 50 2 x 3,5 KG C/F Pinolo Puro 80 2 x 3,5 KG C/F Pesto di Pistacchi 80 4 x 2,5 KG C/F Pistacchio Extra 80 2 x 3,5 KG C/F Pistacchio Puro Mediterraneo 80 4 x 2,5 KG C/F Pralina 80 2 x 3,5 KG C/F Sultano d Oro (malaga) 80 2 x 3,5 KG C/F Tiramisù 80 2 x 3,5 KG C/F Torroncino 80 2 x 3,5 KG C/F Vaniglia 25 C con Bacche 25 2 x 3,5 Kg C/F Crema Vaniglia 50 con Uova e Bacche 50 2 x 3,5 KG C/F Vaniglia 80 2 x 3,5 KG C/F Vaniglia Gold 30 2 x 3,5 Kg C/F Zabaione 80 2 x 3,5 KG C/F New! New! New! 17

18 Paste Frutta per gelati alla frutta È una linea di paste concentrate da utilizzare in aggiunta alla base frutta. Nella produzione delle paste frutta, Leagel utilizza un processo di lavorazione che mantiene inalterate la freschezza, la genuinità ed il sapore della frutta come se fosse appena raccolta. Qualità e costanza di prodotto all insegna della natura! Açaí 80 2 x 3,5 KG F Albicocca 80 2 x 3,5 KG F Ananas 80 2 x 3,5 KG F Arancio 80 2 x 3,5 KG F Banana 80 2 x 3,5 KG F Ciliegia 80 2 x 3,5 KG F Cocco 80 2 x 3,5 KG F Cola 80 2 x 3,5 KG F Fragola Extra 80 2 x 3,5 KG F Frutti di Bosco 80 2 x 3,5 KG F Kiwi 80 2 x 3,5 KG F Lampone 80 2 x 3,5 KG F Liquirizia 80 2 x 3,5 KG F Mandarino 80 2 x 3,5 KG F Mango 80 2 x 3,5 KG F Maracuja 80 2 x 3,5 KG F Mela Verde 80 2 x 3,5 KG F Melone 80 2 x 3,5 KG F Menta Verde 80 2 x 3,5 KG F Mirtillo 80 2 x 3,5 KG F Mora 80 2 x 3,5 KG F Papaya 80 2 x 3,5 KG F Pesca 80 2 x 3,5 KG F 18

19 Variegati Crema I variegati sono una linea di prodotto ideata per decorare e farcire gelati, semifreddi e crepes. Ottenuti con le migliori materie prime, non si induriscono a contatto con il gelato e legano sapori dal gusto diverso. Permettono al gelatiere di personalizzare il gelato in modo fantasioso e di proporre con facilità, ma sicuro effetto, gusti nuovi e golosi Ciocchella Q.B. 2 x 6 KG F Ciocchella al Cacao Q.B. 2 x 6 KG F CioccoBiscotto Q.B. 2 x 5 KG F CioccoCaffè Q.B. 2 x 5 KG F CioccoCocco Q.B. 2 x 5 KG F CioccoFlakes Q.B. 2 x 5 KG F CioccoLatte Q.B. 2 x 5 KG F CioccoNocciola Q.B. 2 x 5 KG F CioccoRiso Q.B. 2 x 4 KG F Gelato Rock Variegato Q.B. 2 x 5 KG F Copertura per Stracciatella Q.B. 2 x 5 KG F Copertura per Stracciatella in flacone Q.B. 6 x 900 g F Muffin Variegato Q.B. 2 x 5 KG F New! New! 19

20 Variegati Frutta Sono variegati a base di frutta, ricchi di pezzi, ideali per farcire e guarnire gelati, torte, crepes e yogurt. Il processo che Leagel utilizza per lavorare la frutta permette di mantenerne intatto il sapore e morbida la consistenza Albicocca-Mandarino Q.B. 6 x 2 KG F Amarena in vaso Q.B. 6 x 2 KG F Amarena Q.B. 2 x 6 KG F Fico Q.B. 6 x 2 KG F Fragola Q.B. 6 x 2 KG F Fruit Passion Q.B. 6 x 2 KG F Frutti di Bosco Q.B. 6 x 2 KG F Lampone Q.B. 6 x 2 KG F LemonCedro Q.B. 6 x 2 KG F Limone Q.B. 6 x 2 KG F Mandarino Q.B. 6 x 2 KG F Mela e Cannella Q.B. 6 x 2 KG F Mela Verde Q.B. 6 x 2 KG F Mou Q.B. 6 x 2 KG F Pesca Maracuja Q.B. 6 x 2 KG F Pescarancio Q.B. 6 x 2 KG F Sultano d'oro Q.B. 6 x 2 KG F Fragola senza saccarosio Q.B. 2 x 3,5 KG F Frutti di Bosco senza saccarosio Q.B. 2 x 3,5 KG F Amarene allo Sciroppo in Vaso Q.B. 6 x 2 KG F Amarene allo Sciroppo Q.B. 2 x 6 KG F 20

21 Topping Servire un gelato è un arte: la realizzazione di coppe o dessert richiede la combinazione di forme, colori e sapori. Leagel ti propone una vasta scelta di topping alla frutta e alla crema che ti aiuteranno ad arricchire di gusto e colore le tue creazioni Amarena Q.B. 6 x 1 KG F Arancia Q.B. 6 x 1 KG F Banana Q.B. 6 x 1 KG F Caffè Q.B. 6 x 1 KG F Caramel Q.B. 6 x 1 KG F Cioccolato Q.B. 6 x 1 KG F Fragola Q.B. 6 x 1 KG F Frutti di Bosco Q.B. 6 x 1 KG F Kiwi Q.B. 6 x 1 KG F Lampone Q.B. 6 x 1 KG F Melone Q.B. 6 x 1 KG F Menta Q.B. 6 x 1 KG F Mirtillo Q.B. 6 x 1 KG F Mou Q.B. 6 x 1 KG F Noce Q.B. 6 x 1 KG F Nocciola Q.B. 6 x 1 KG F Tiramisù Q.B. 6 x 1 KG F Tropical Q.B. 6 x 1 KG F Vaniglia Q.B. 6 x 1 KG F Zabaione Q.B. 6 x 1 KG F 21

22 Linea Ristorazione Un buon dolce è la degna conclusione di un pasto e porta giovamento all umore ed al palato. Con la linea Leagel di prodotti per la ristorazione, da oggi è più semplice preparare budini, crema pasticcera, crepes e tante altre dolcezze! Budino al Cioccolato Istant x 1,5 KG C Budino alla Vaniglia Istant x 1,5 KG C Crem Caramel preparato per dessert x 1,5 KG C Panna Cotta preparato per dessert x 1 KG C Crema Golosa Crema a Freddo x 2 KG F Crepes Mix Dolce x 2,5 KG F Tiramisù Preparato per Dessert x 2 KG C Preparato per Cioccolata in Tazza x 2,5 KG C Sorbetto al Limone x 1,25 KG F Sorbetto al Lemoncello x 1,25 KG F Sorbetto al Mandarino x 1,25 KG F Sorbetto alla Mela Verde x 1,25 KG F Ice Coffee x 1,25 KG F 22

23 Linea Granelle Negli ultimi anni i consumatori sono alla ricerca di gelati sempre più golosi e da mordicchiare. Utilizzando le granelle che Leagel ti propone potrai personalizzare il tuo gelato creando nuove combinazioni di gusto accattivanti agli occhi, golose al palato e che fanno crock! Nocciole Intere Tostate Q.B. 6 x 2 KG Granella di Nocciola Q.B. 6 x 2 KG Granella Cuore Q.B. 6 x 2 KG Mandorle Zuccherate Q.B. 6 x 2 KG Rapè di Cocco Q.B. 4 x 2 KG 23

24 Sciroppi per Granita Al confine tra sorbetti e bibite ghiacciate ci sono le granite, vanto dell arte gelatiera siciliana; la loro preparazione è molto semplice ed il loro successo è legato alla qualità degli ingredienti. Gli sciroppi Leagel, con un alto contenuto di frutta, garantiscono una granita dissetante dal sapore intenso e dal colore naturale Amarena x 3 KG F Arancio x 3 KG F Cola x 3 KG F Fragola x 3 KG F Limone x 3 KG F Mela Verde x 3 KG F Menta x 3 KG F Pesca x 3 KG F Tropical Blue x 3 KG F 24

25 Insaporitori Gli insaporitori sono un ottima alternativa per offrire un ampia varietà di granite utilizzando un unico granitore. Ideali anche per realizzare aperitivi, long drinks, cocktails e sorbetti, sono facili da dosare e di sicuro effetto Neutro per Granita (in polvere) x 2,5 KG F Insaporami ACE Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Amarena Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Ananas Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Anguria Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Arancio Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Caffè Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Cola Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Fragola Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Frutti di Bosco Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Limone Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Mandarino Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Mela Verde Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Melone Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Menta Verde Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Pesca Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Pompelmo Rosa Q.B. 6 x 1 KG F Insaporami Tropical Q.B. 6 x 1 KG F Pompetta dosatrice per insaporitori 25

26 Linea Cacao-Latte Seleção Miscela di pregiati Cacao x 4 KG C Latte Spray Istant Leagel Q.B. 12 x 1 KG C Latte Concentrato Zuccherato Leagel Q.B. 2 x 5 KG C Kit Kit Gelato Rock * Composto da 7 kg Gelato Rock Pasta + 10 Kg Gelato Rock Variegato + Box Pubblicitario Gelato Rock Kit prova Yogurt & Cereali * - Composto da 2 buste per tipo di Yogurt & Cereali + 4 Segnagusti + 1 Espositore da banco + 1 Poster Kit Lancio Il Gelato Al Cioccolato * Comprende 6 Box di Gelato al Cioccolato, 1 box e 1 vela pubblicitari in omaggio Kit Festa Il Gelato Al Cioccolato - Comprende 6 Box di Gelato al Cioccolato + 1 box La Festa del Gelato al Cioccolato Kit Festa Deluxe Il Gelato Al Cioccolato Comprende 10 Box di Gelato al Cioccolato + 1 box pubblicitario + 1 vela pubblicitaria + 1 box La Festa del Gelato al Cioccolato Kit Tartufo Bianco - Composto da 3,5 kg. Crema della Nonna, 5 kg CioccoCaffè, 1 kg Granella di Meringa, 1 segnagusto Kit "Muffin" * - Composto da 7 Kg. Pasta Muffin +10 Kg Variegato Muffin + 1 Poster + 2 Roter + 1 Segnagusto Kit "Muffin e le tazze tutte pazze" * Composto da 1 " Kit Muffin" coppette "Le tazze tutte pazze" + 2 Poster "Le tazze tutte pazze" Flyer "Le tazze tutte pazze" *Disponibile anche in lingua tedesca 26 New! New!

27 Linea Pasticceria Una gamma di prodotti specifici studiati per fornire ai gelatieri-pasticceri soluzioni professionali di pratico utilizzo e di eccellente qualità per la produzione di torte gelato, semifreddi, monoporzioni e mousse. Tutto ciò che serve per portare, anche in gelateria, la bontà e la ricercatezza dell arte pasticcera. Stabilizzanti Sono prodotti in polvere per la preparazione di base di mousse, semifreddi e specialità alla panna. Farciture È una linea di prodotti in pasta da utilizzare, anche in abbinamento ai variegati, per farcire e decorare torte, gelati e semifreddi. Paste crema e frutta Sono paste a base di crema e frutta particolarmente concentrate che si utilizzano per dare sapore alla panna montata, ai semifreddi, alle mousse e a tutte le preparazioni di pasticceria. Glasse a specchio Sono gelatine studiate per ricoprire torte, semifreddi e bignè. Dal sapore intenso, caratterizzano il gusto delle creazioni di pasticceria, si mantengono lucide anche a temperature negative, sono spatolabili, fluide e aderiscono perfettamente anche alle torte dalle forme più particolari.

28 Stabilizzanti Stabilizzante per Bavaresi x 2 KG F Stabilizzante per Semifreddi x 2 KG F Panna Mont x 2,5 KG F Mousse alla Soia x 2,5 KG F Panna Melody x 2 KG F Crema Golosa Crema a Freddo x 2 KG F IsoCreative Q.B. 6 x 2 KG C New! Paste Crema e Frutta Caffè in Barattolo 50 6 x 1,2 KG F Crema della Nonna in Barattolo 80 6 x 1,5 KG F Gianduia Amara in Barattolo 80 6 x 1,2 KG F Mandorla Dolce in Barattolo 80 6 x 1,2 KG F Nocciola Italia in Barattolo 80 6 x 1,2 KG F Pistacchio Puro Mediterraneo in Baratt x 1,2 KG F Tiramisù in Barattolo 80 6 x 1,5 KG F Zabaione in Barattolo 80 6 x 1,2 KG F Albicocca Pasticceria 80 6 x 1,5 KG F Arancio Pasticceria 80 6 x 1,5 KG F Banana in Barattolo 80 6 x 1,5 KG F Cocco in Barattolo 80 6 x 1,5 KG F Fragola Pasticceria 80 6 x 1,5 KG F Frutti di Bosco Pasticceria 80 6 x 1,5 KG F Lampone Pasticceria 80 6 x 1,5 KG F

29 Farciture Albicocca Q.B. 6 x 1,5 KG F Crem Caramel Q.B. 6 x 1,5 KG F Fragola Q.B. 6 x 1,5 KG F Frutti di Bosco Q.B. 6 x 1,5 KG F Lampone Q.B. 6 x 1,5 KG F Limone Q.B. 6 x 1,5 KG F Mela Verde Q.B. 6 x 1,5 KG F Pesca Q.B. 6 x 1,5 KG F Glasse a Specchio Cioccolato Bianco Q.B. 6 x 1,5 KG F Cioccolato Fondente Q.B. 6 x 1,5 KG F Arancio Q.B. 6 x 1,5 KG F Fragola Q.B. 6 x 1,5 KG F Frutti di Bosco Q.B. 6 x 1,5 KG F Lampone Q.B. 6 x 1,5 KG F Maracuja Q.B. 6 x 1,5 KG F Pesca Gialla Q.B. 6 x 1,5 KG F Vaniglia Q.B. 6 x 1,5 KG F Gelatina Neutra Q.B. 6 x 1,5 KG F 29

30 Ogni essere umano nasce come qualcosa di nuovo, qualcosa di mai esistito prima. Ognuno ha un suo modo originale di vedere, ascoltare, toccare, gustare, pensare. Un ringraziamento sincero a tutte le persone che, ogni giorno, donano il proprio modo di essere, per rendere Leagel l azienda che è. Tonino Leardini

31 I nostri Successi

32 LEAGEL s.r.l. Strada delle Seriole, Chiesanuova (RSM) tel fax

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