Presentazione Hackaton

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1 Presentazione Hackaton

2 The Feast Day Food in Artusi Cuisine In occasione della prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo Casa Artusi e la Regione Emilia Romagna intendono partecipare con un progetto che ambisce a diventare di continuità nella promozione della nostra cultura nel mondo attraverso un processo di innovazione partecipativa che include i giovani come punto di forza. Un hackaton ispirato a Pellegrino Artusi, Ambasciatore della cucina domestica nel mondo, precursore di un nuovo modo di promuoversi oltre confine e in questo unificatore della lingua italiana. La tradizione che si spinge al futuro grazie a un presente capace di cogliere quegli aspetti che rendono il cibo metafora di accoglienza, conoscenza e integrazione. Il manuale di Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l arte di mangiar bene è, non a caso, un best e long seller tradotto e pubblicato in 12 lingue (inglese, spagnolo, catalano, tedesco, olandese, portoghese, russo, francese, polacco e giapponese). Casa Artusi e la Regione Emilia-Romagna hanno già realizzato il progetto Pellegrino Artusi e L unità italiana in cucina che ha avuto inizio in occasione del 150 dell unità d Italia e, a oggi, presentato in trentacinque Paesi nel mondo. Il progetto hackathon in nome di Pellegrino Artusi rappresenta una nuova e originale proposta che lega la tradizione all innovazione nel promuoverla. Che si apre all ambiente digitale. Parliamo della cucina domestica, familiare, in riferimento al menù della Festa che meglio rappresenta l idea del Buon Vivere italiano che unisce al prodotto di qualità le pratiche virtuose del saper fare, l innovazione del ricercare, l importanza dello stare insieme e il cibo come occasione d incontro, come linguaggio universale in cui ogni cultura si ritrova. Il contest è finalizzato alla realizzazione di strumenti originali e accessibili per promuovere, attraverso il confronto, la conoscenza del nostro patrimonio eno-gastronomico, la cultura del mangiare bene, del mangiare sano e del non spreco. Il riferimento sarà il menù della festa quella in cui non lasciare indietro nessuno. Lo scambio di tradizioni, che sull esperienza italiana di Artusi, scambi modalità e processi per fare della cucina la migliore spinta alla modernità responsabile.

3 Il Progetto Il primo hackathon internazionale sul cibo per scoprire l eredità del padre della moderna cucina italiana e promuoverla in maniera contemporanea sui canali internazionali e attraverso l ambiente digitale. L hackathon è un evento al quale partecipano, a vario titolo, esperti di diversi ambiti dell informatica e della comunicazione (sviluppatori di software, programmatori, grafici web, digital maker, comunicatori di settore e designer) e che generalmente ha una durata variabile tra un giorno e una settimana. In questo caso, in 36 ore, i partecipanti saranno chiamati a sviluppare idee che migliorino il modo di pensare, creare, offrire e sviluppare prodotti legati alla promozione della cucina di casa e della cultura culinaria italiana, in particolare quella della Regione Emilia-Romagna connotata per qualità e ospitalità. Due elementi che fanno della tradizione un tratto distintivo dell innovazione nel promuoverli come spinta contemporanea di attrattività. E la prima volta che in Italia si produce un hackathon su questo tema e, soprattutto, la prima volta che si realizza in contemporanea in due Paesi, l uno patria di Pellegrino Artusi e l altro potenziale fruitore di una esperienza che diventa mktg integrato. Due diversi paesi, quindi, che si confronteranno per meglio definire (incrociando richiesta e offerta) le migliori proposte che intercettino il mondo dei giovani, dei nuovi consumatori e fruitori attraverso i loro linguaggi e l ambiente digitale.

4 Di qui l assoluta originalità di un progetto che compenetra l ambiente digitale, l università, i talent garden e gli acceleratori coinvolgendoli per la promozione di un settore vitale, quello del cibo, che nella figura di Pellegrino Artusi si traduce in ricerca, qualità, tutela dei prodotti ma anche inclusione, contaminazione, creatività e sostenibilità. Il progresso e la distintitività che si coltivano con l apertura alle diversità e alla semplicità con cui si rappresentano in un unitaria storia del Paese. Il tema della festa strategico per includere ogni cultura che universalmente ci si riconosce. L hackaton è il nostro modo per aprirci ai più giovani e per creare, proprio grazie al loro apporto, nuovi e originali strumenti perché questa cultura non cessi di trasmettersi alle nuove generazioni. Per mantenere vivo e alimentare il progresso di un idea.

5 Keywords cibo come moderno elemento di conoscenza Apertura Valore Partecipazione Innovazione Modernità Nel superare i confini Nell esaltare la diversità come opportunità sociale di miglioramento Nella sua modalità di inclusione e di reti - identità Nella sua modalità di sviluppo (il progresso ) scrittura, modalità, ricerca Nel suo fare della tradizione un carattere distintivo di evoluzione di ricerca, di risparmio (economia) di salute (igiene) e di Buon Gusto Caratteristiche che ritroviamo nelle linee guida del Food Act presentato dal MIPAAF (qualità, sostenibilità, cultura, sicurezza, diritto al cibo, educazione, identità, territorio e biodiversità) che, muovendo dalla settimana della cucina italiana nel mondo, abbiamo aggiornato mantenendo lo spirito del più accreditato ambasciatore italiano in materia. Ci siamo richiamati al suo senso di progresso fatto di ricerca, praticità e semplicità che a livello contemporaneo trasformano la tradizione in innovazione.

6 sustainability Theme production ethics Developements quality origin history cookery school cooking art look experience health life style sharing social value

7 Brand Identity

8 blog newsletter press kit / exhibit / merchandise Canali & Media Newsletter, blog, kit stampa, mostra, merchandise, audiovisivi, e-pub, social media, website, webapp audiovisuals e-pub social media website / webapp

9 Promotori del progetto

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