Figura Indici dei prezzi dei prodotti acquistati e venduti dagli agricoltori - medie annuali Italia (anno 2000=100)

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1 5.2 Mezzi tecnici L aumento dei prezzi delle materie prime, come conseguenza diretta o indiretta dell incremento dei costi dei prodotti energetici, è un fenomeno che ha coinvolto tutti i settori economici. L agricoltura appare però particolarmente penalizzata da questa dinamica negativa in quanto aumenta il divario tra i prezzi dei prodotti acquistati dagli agricoltori rispetto a quelli venduti. Rispetto al 2000, la forbice dei prezzi è aumentata di 11 punti percentuali che si traducono in un aggravio significativo dei costi di produzione per gli agricoltori, non compensato da un adeguato aumento delle vendite. Figura Indici dei prezzi dei prodotti acquistati e venduti dagli agricoltori - medie annuali Italia (anno 2000=100) Acquistati Venduti Fonte: ISTAT, indagine congiunturale sui prezzi [3] Le statistiche non consentono di scendere al dettaglio regionale ma offrono una disaggregazione dei prezzi per tipologia di prodotto acquistato (vedi appendice) che segnala come le principali voci di incremento dei costi abbiano riguardato i mangimi, i concimi e le sementi. I costi per l energia dopo l impennata avvenuta nel 2005, hanno successivamente contenuto le variazioni fino al +3% del 2007 ma è probabile una nuova ripresa in relazione alla crescita del prezzo del petrolio nell anno in corso. Con riferimento alla situazione regionale, i consumi di mezzi tecnici nelle Marche decrescono in valore e sono nel 2006 di poco superiori a 600 milioni di euro pari a circa il 57% della produzione lorda totale regionale. Il 202

2 confronto con il dato italiano (43%) rende evidente il carattere prevalente di una agricoltura regionale a minore valore aggiunto. Il calo dei consumi intermedi segue la diminuzione del valore della produzione, ma ad un ritmo meno accentuato. Per questo motivo l incidenza dei costi per i mezzi tecnici è in aumento ed è il segnale evidente delle difficoltà che incontrano le aziende agricole di fronte ad uno scenario di mercato che comprime i redditi. Il calo in valore dei consumi e della produzione va attribuito alla continua contrazione della base produttiva che ancora non si è arrestata, ma anzi rischia una ulteriore accelerazione dato questo scenario economico particolarmente sfavorevole per gli agricoltori. Figura Incidenza delle componenti dei consumi intermedi sulla produzione lorda totale nel % 50% 40% 30% 20% 10% 0% Marche Italia Concimi 3,9% 2,7% Fitosanitari 1,5% 1,6% Sementi 3,4% 2,5% Mangimi 12,2% 9,9% Spese di stalla 1,6% 1,4% Altro 34,0% 24,7% Fonte: elaborazioni INEA [1] su dati ISTAT Il confronto Marche-Italia rispetto all incidenza sulla produzione lorda delle principali componenti di costo, mette in evidenza una situazione critica per le aziende marchigiane che appaiono significativamente meno competitive della media nazionale Il confronto andrebbe affinato comparando specifiche tipologie aziendali ed escludendo quelle unità produttive che hanno scarsi rapporti con il mercato, ma le statistiche non consentono tale approfondimento. 203

3 Attraverso alcune specifiche indagini dell ISTAT è possibile sviluppare una analisi quantitativa sull utilizzo dei principali mezzi tecnici in agricoltura quali le sementi, i fertilizzanti, i mangimi ed i prodotti fitosanitari. Per ognuna di queste categorie verranno di seguito evidenziati alcuni aspetti desumibili dalla lettura delle tabelle contenute nell appendice statistica. Gli agricoltori marchigiani hanno utilizzato nel 2006 sementi quasi esclusivamente di origine nazionale (92%) sebbene la quota sia in costante diminuzione nel tempo a favore della provenienza estera. Fa riflettere il concomitante calo delle sementi biologiche anche se si tratta di quote poco significative nel complesso regionale. Quasi il 90% delle sementi impiegate sono per le coltivazioni di cereali, seguono a grande distanza quelle per le foraggere e gli ortaggi. Le evidenti variazioni annuali evidenziano una notevole variabilità delle scelte colturali degli agricoltori dalle quali appare emergere una crescente attenzione verso le colture foraggere. Il dettaglio provinciale consente di affinare l analisi ed indica una certa disomogeneità all interno della regione con Ascoli Piceno a caratterizzarsi maggiormente per le colture orticole e meno per le cerealicole. L utilizzo di fertilizzanti nelle Marche è diminuito negli ultimi anni ad un tasso che si attesta attorno al 6%. Sicuramente ha influito l aumento dei prezzi ma anche la consapevolezza che ad una riduzione dell impiego di questo mezzo tecnico non corrisponde una proporzionale diminuzione della resa e del valore della produzione. Oltre il 70% del fertilizzante è di produzione nazionale e questa percentuale è in leggera crescita. Aumenta significativamente l impiego di fertilizzanti specifici per le coltivazioni biologiche ma precedentemente aveva subito un calo altrettanto importante. I concimi minerali costituiscono la quota prevalente dei fertilizzanti utilizzati e sostanzialmente l incidenza delle diverse tipologie resta stabile nel periodo preso in considerazione, segno di una costanza delle tecniche di coltivazione. Fanno eccezione gli ammendanti che risultano in leggera crescita probabilmente per la loro capacità di migliorare le caratteristiche strutturali dei suoli. Il confronto interprovinciale conferma le peculiarità produttive di Ascoli Piceno che originano un minor utilizzo di concimi minerali a favore degli ammendanti. Anche nella provincia di Macerata la ripartizione tra tipologie è simile, mentre Pesaro-Urbino si caratterizza per un minore impiego in quantità di tutte le tipologie di fertilizzante ed una maggiore incidenza dei 204

4 concimi organici. Probabilmente la presenza di coltivazioni estensive, ma anche la diffusione dell agricoltura biologica consentono un minor impiego di questo mezzo tecnico. Anche il consumo di fitosanitari è tendenzialmente in contrazione sia per una maggiore attenzione nel dosaggio da parte degli agricoltori ma anche per una maggiore efficacia dei formulati. In termini assoluti la categoria dei fungicidi costituisce oltre il 60% dei prodotti utilizzati, seguita dagli erbicidi e dagli insetticidi. Le variazioni annuali dipendono prevalentemente da fattori climatici ma la Tabella per ettaro di superficie trattabile mostra una inversione di tendenza per quasi tutte le categorie di prodotto che occorrerà verificare nei prossimi anni. L evoluzione dell utilizzo di questi fattori produttivi può dipendere anche dalla modificazione delle tecniche colturali che, se a minore impatto ambientale, tendono a contenere la somministrazione dei principi attivi. Così appare accadere in provincia di Pesaro e Urbino dove l impiego di fitosanitari è nettamente inferiore alle altre province, viceversa ad Ascoli Piceno si rileva la più elevata quantità distribuita in particolare di fungicidi, probabilmente per la presenza di coltivazioni ortofrutticole che necessitano di questi agro-farmaci. La produzione di mangimi nelle Marche (completi e complementari) è ormai quasi esclusivamente industriale: dei circa 3,7 milioni di quintali del 2006 solo 17 mila sono prodotti da allevamenti. La presenza degli allevamenti di monogastrici rende conveniente, e per certi versi impone, l acquisto dei prodotti industriali piuttosto che l auto-approvvigionamento. Si tratta di una produzione prevalentemente di provenienza nazionale con scarso apporto dall estero, tra l altro in tendenziale diminuzione. L utilizzo di mangimi appare in leggero aumento nei tre anni presi in considerazione, ed in particolare gli allevamenti suinicoli, bovini e cunicoli mostrano una significativa crescita. Incrementi percentuali anche più elevati per altri allevamenti minori ma in valore assoluto poco significativi. L aumento delle quantità distribuite appare un segnale positivo per la ripresa di questi allevamenti; viceversa la contrazione seppur modesta dei consumi di mangimi per i volatili potrebbe essere attribuita alle difficoltà attraversate dal settore avicolo negli ultimi anni. La presenza sul territorio delle diverse tipologie di allevamento è ben evidente dalla distribuzione di mangimi a livello provinciale, dove si evidenzia Pesaro-Urbino per i bovini, Ancona per i volatili, Ascoli per i suini ed infine Macerata per i cunicoli. 205

5 Riferimenti e fonti [1] INEA (2007), Annuario dell agricoltura italiana, volume LX, 2006 [2] ISTAT (2008), Dati annuali sui mezzi di produzione, anni , ( [3] ISTAT (2008), Indagine congiunturale sui prezzi alla produzione, ( Appendice statistica Tabella Indici dei prodotti acquistati e venduti dagli agricoltori per categoria ed anno - Italia (base 2000=100) Acquistati Sementi Energia e lubrificanti Concimi e ammendanti Antiparassitari Spese veterinarie Mangimi Altre spese Venduti Vegetali Animali Variazioni % rispetto all'anno precedente Acquistati 3% 5% -5% 3% 9% Sementi 2% 3% -3% 2% 10% Energia e lubrificanti 3% 6% 16% 9% 3% Concimi e ammendanti 1% 5% 7% 3% 11% Antiparassitari 1% 2% 2% 9% 6% Spese veterinarie 3% 3% 3% 2% 1% Mangimi 3% 6% -14% 1% 13% Altre spese 3% 4% 3% 5% 3% Venduti 6% -2% -5% 3% 4% Vegetali 8% -2% -8% 2% 6% Animali 3% -1% 0% 5% 1% Fonte: nostra elaborazione su dati ISTAT [3] 206

6 Tabella Consumi intermedi ai prezzi di base nelle Marche - valori correnti (migliaia di euro) Voce di spesa % 05/04 % 06/05 Concimi ,6-7,4 Fitosanitari ,4 8,5 Sementi ,6-5,1 Mangimi ,7-8,6 Spese di stalla ,5 2,2 Altre [1] ,0-2,8 Consumi intermedi ,2-2,9 [1] energia elettrica, trasporti, acqua irrigua, credito e assicurazioni, reimpieghi, varie. Fonte: nostra elaborazione su dati INEA [1] Tabella Sementi distribuite nelle Marche per provenienza e tipologia di coltivazione (in quintali) Provenienza/tipologia % 05/04 % 06/05 provenienza nazionale ,2 12,5 provenienza estera ,2 33,3 biologiche ,7 2,5 convenzionali ,3 14,2 In complesso ,1 13,9 di provenienza nazionale ,2-1,2 di provenienza estera ,4 17,1 biologiche ,0-10,0 convenzionali ,1 0,2 In complesso

7 Tabella Sementi distribuite per coltura nelle Marche (in quintali) Colture % 05/04 % 06/05 Cereali ,1 13,6 Ortaggi ,3-0,9 Piante industriali ,9-12,8 Foraggere ,4 35,7 Patata ,8 29,4 Fiori e piante ornamentali ,6-8,1 Altre ,5 58,2 Totale ,1 13,9 Cereali 93,6 89,9 89,7-3,7-0,2 Ortaggi 1,8 3,8 3,3 2,0-0,5 Piante industriali 0,5 0,9 0,7 0,4-0,2 Foraggere 2,4 3,5 4,2 1,2 0,7 Patata 1,6 1,7 2,0 0,2 0,2 Fiori e piante ornamentali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Altre 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 Totale

8 Tabella Sementi distribuite per coltura e provincia nel 2006 (in quintali) Colture PU AN MC AP Cereali Ortaggi Piante industriali Foraggere Patata Fiori e piante ornamentali Altre Totale Cereali 94,7 90,0 91,7 76,4 Ortaggi 0,5 2,2 0,9 15,2 Piante industriali 0,3 0,9 0,6 1,2 Foraggere 4,3 5,6 3,9 1,6 Patata 0,2 1,3 2,7 5,1 Fiori e piante ornamentali 0,0 0,0 0,0 0,1 Altre 0,0 0,0 0,2 0,3 Totale Tabella Fertilizzanti distribuiti nelle Marche per provenienza e tipologia di coltivazione (in quintali) Provenienza/tipologia % 05/04 % 06/05 produzione nazionale ,8-8,0 produzione estera ,9-2,9 biologiche ,9 17,6 solo convenzionali ,8-8,1 In complesso ,9-6,6 di provenienza nazionale ,3-1,5 di provenienza estera ,5 3,9 biologiche ,9 25,9 convenzionali ,1-1,7 In complesso

9 Tabella Fertilizzanti distribuiti nelle Marche per tipologia (in quintali) Tipologia % 05/04 % 06/05 Minerali ,5-6,7 Organici ,7-29,0 Altri concimi ,2-17,4 Ammendanti ,1 6,5 Correttivi ed altri ,8-40,4 Totale ,9-6,6 Minerali 75,4 72,5 72,5-2,9-0,1 Organici 4,1 3,0 2,3-1,1-0,7 Altri concimi 9,7 9,7 8,5 0,0-1,1 Ammendanti 10,4 14,5 16,5 4,1 2,0 Correttivi ed altri 0,4 0,3 0,2-0,1-0,1 Totale Tabella Fertilizzanti distribuiti per tipologia e provincia nel 2006 (in quintali) Tipologia PU AN MC AP Minerali Organici Altri concimi Ammendanti Correttivi ed altri Totale Minerali 80,3 83,2 63,8 62,5 Organici 4,0 2,2 1,4 2,9 Altri concimi 9,1 7,9 8,0 10,3 Ammendanti 6,6 6,7 26,5 24,1 Correttivi ed altri 0,0 0,1 0,3 0,2 Totale

10 Tabella Distribuzione prodotti fitosanitari nelle Marche per categoria (in Kg) Categoria % 05/04 % 06/05 Fungicidi ,2-3,3 Insetticidi e acaricidi ,0-30,9 Erbicidi ,4-9,9 Vari ,2-9,1 Biologici ,4-3,3 Totale ,5-9,8 Fungicidi 57,8 57,6 61,8-0,4 7,3 Insetticidi e acaricidi 17,7 18,1 13,9 2,3-23,4 Erbicidi 19,6 20,1 20,1 2,8-0,1 Vari 4,6 3,9 3,9-15,2 0,8 Biologici 0,4 0,3 0,3-17,3 7,2 Totale Tabella Principi attivi contenuti nei prodotti fitosanitari nelle Marche per ettaro di superficie trattabile (in Kg) Categoria % 05/04 % 06/05 Fungicidi 3,00 3,41 3,23 13,8-5,2 Insetticidi e acaricidi 0,30 0,26 0,26-12,2-1,7 Erbicidi 0,60 0,72 0,57 20,5-20,6 Vari e biologici 0,09 0,05 0,05-48,6 9,6 Totale 3,99 4,45 4,12 11,4-7,4 Fungicidi 75,2 76,8 78,6 2,1 2,3 Insetticidi e acaricidi 7,5 5,9 6,3-21,2 6,1 Erbicidi 15,0 16,3 13,9 8,1-14,3 Vari e biologici 2,3 1,0 1,2-53,8 18,3 Totale

11 Tabella Distribuzione prodotti fitosanitari per categoria e provincia nel 2006 (in Kg) Tipologia Pesaro e Ascoli Ancona Macerata Urbino Piceno Fungicidi Insetticidi e acaricidi Erbicidi Vari Biologici Totale Fungicidi 43,8 54,5 57,3 76,3 Insetticidi e acaricidi 18,2 15,6 14,3 10,9 Erbicidi 30,2 26,1 23,3 9,9 Vari 7,5 3,4 4,8 2,8 Biologici 0,4 0,5 0,4 0,2 Totale Tabella Produzione, commercio e distribuzione di mangimi nelle Marche (in quintali) % 05/04 % 06/05 industria ,4 1,0 allevatori ,2 0,5 Produzione totale ,7 1,0 Importazione ,3-48,6 Esportazione ,4 21,8 Saldo commerciale ,4-53,8 industria ,0 6,0 allevatori ,2 0,5 Distribuzione totale ,8 6,0 industria ,5 0,0 allevatori ,6-0,6 Produzione totale ,0 0,0 Importazione 0,9 1,1 0,6 18,9-49,2 Esportazione 0,1 0,1 0,1 4,5 20,5 Produzione totale ,0 0,0 industria ,2 0,0 allevatori ,3-5,2 Distribuzione totale

12 Tabella Mangimi industriali distribuiti per specie nelle Marche (in quintali) Tipologia % 05/04 % 06/05 Bovini ,7 28,8 Suini ,0 33,3 Equini ,1 61,7 Ovicaprini ,5 66,5 Conigli ,1 18,2 Volatili ,9-3,1 Altri animali ,9 4,9 Totale ,0 6,0 Bovini 8,0 6,6 8,0-17,0 21,5 Suini 16,2 14,0 17,6-13,4 25,7 Equini 0,4 0,4 0,5-9,7 52,5 Ovicaprini 0,5 0,5 0,8-4,3 57,0 Conigli 5,7 5,1 5,7-10,7 11,5 Volatili 65,1 70,1 64,0 7,6-8,6 Altri animali 4,1 3,3 3,3-18,1-1,0 Totale

13 Tabella Mangimi industriali distribuiti per specie e provincia nel 2006 (in quintali) Tipologia Pesaro e Urbino Ancona Macerata Ascoli Piceno Bovini Suini Equini Ovicaprini Conigli Volatili Altri animali Totale Bovini 18,8 3,3 9,0 5,9 Suini 31,3 5,9 16,7 21,3 Equini 0,3 0,3 0,7 0,8 Ovicaprini 0,8 0,9 0,8 0,7 Conigli 7,0 4,1 8,3 4,6 Volatili 36,6 82,8 59,4 65,0 Altri animali 5,2 2,6 5,0 1,7 Totale