PROVENIENZA. PREZZO Dal kg in sù CARNE BIOLOGICA BOVINO. 13,68 Consorzio carne biologica Val Bidente. Arrosto 15,20.

Transcript

1 CARNE LOGICA BOVINO Arrosto Brodo misto Campanello 18,35 Cappello del prete (A FETTE) Cappello del prete (PEZZO) 18,35 15,35 PREZZO Dal kg in sù PROVENIENZA 13,68 Consorzio carne biologica Val 16,52 Consorzio carne biologica Val 16,52 13,81 Consorzio carne biologica Val Coda 11,96 Controfiletto 27,40 Costata 19,20 Doppione 9,40 Fegato Fettine cotolettpizzaiola 19,30 Fettine scelte 24,10 Filetto 40,70 Fiorentine con filetto 25,90 Girello 21,90 Lingua 12,80 10,76 Consorzio carne biologica Val 24,66 Consorzio carne biologica Val 17,46 Consorzio carne biologica Val 8,46 Consorzio carne biologica Val 17,37 Consorzio carne biologica Val 21,69 Consorzio carne biologica Val 36,63 Consorzio carne biologica Val 23,31 Consorzio carne biologica Val 19,71 Consorzio carne biologica Val 11,52 Consorzio carne biologica Val Macinato misto (manzo e maiale) Macinato scelto (solo manzo) Magro per bollito Pancia a fette 11,30 Ossobuco 10,50 10,17 Consorzio carne biologica Val 8,45 Consorzio carne biologica Val

2 Sottofiorentina 17,80 Spezzatino 15,30 Svizzere (solo manzo) 13,80 16,02 Consorzio carne biologica Val 13,77 Consorzio carne biologica Val 12,42 Consorzio carne biologica Val SUINO Braciole di coppa 8,80 Braciole di lonza 9,90 Costine 8,70 Cotechino Fegatelli 9,98 Fettine di coppa 12,20 Fettine di lonza 14,20 Filetto Guanciale 6,98 Osso schienale 1,95 Polpa suino 12,80 Pancetta a fette 9,70 Pancetta con cotenna 8,70 Salsiccia 9,40 Stinco 7,20 7,92 Consorzio carne biologica Val 8,91 Consorzio carne biologica Val 7,83 Consorzio carne biologica Val 8,98 Consorzio carne biologica Val 10,98 Consorzio carne biologica Val 12,78 Consorzio carne biologica Val 14,85 Consorzio carne biologica Val 6,28 Consorzio carne biologica Val 1,75 Consorzio carne biologica Val 11,52 Consorzio carne biologica Val 8,73 Consorzio carne biologica Val 7,83 Consorzio carne biologica Val 8,36 Consorzio carne biologica Val 6,48 Consorzio carne biologica Val

3 CARNE LOGICA POLLO Ali 4,50 Cosce Cosce disossate 11,00 Pollo a pezzi 10,20 Pollo intero Petto a fette Petto intero 21,30 Rotolo di pollo Svizzere (solo pollo) 18,00 TACCHINO PREZZO Dal kg in sù PROVENIENZA - Fileni - Fileni Fileni 9,18 Consorzio carne biologica Val - Fileni - Fileni - Fileni - Fileni - Fileni - Fileni Petto intero 21,30 Petto a fette ---- Fileni ---- Fileni CONIGLIO Coniglio intero 14,00 Coniglio a pezzi 14,20 12,60 Consorzio carne biologica Val Mengozzi Donatella 12,78 Consorzio carne biologica Val Mengozzi Donatella MACINATO PER ANIMALI Confezione sottovuoto da circa ½ kg e da 1 kg 2,00 Ritagli manzo, maiale, pollo. Consorzio carne biologica Val AFFETTATI Provenienza

4 Bresaola 45,58 Mortadella 18,48 Prosciutto Cotto Alta Qualità 30,60 Prosciutto Cotto Classico Prosciutto Crudo Langhirano 45,30 Salame Finocchiona 2 Salame Tipo Milano 31, Carne Sì ---- Carne Sì ---- Carne Sì ---- Carne Sì ---- Carne Sì ---- Carne Sì ---- Carne Sì Lardo alle erbe 12,16 Pancetta arrotolata 13,86 Prosciutto crudo Roccaforte M.vì 27,22 Prosciutto cotto alle erbe 19,44 Salame Gentile 30,80 Salame Cotto 13,90 PREPARATI in MACELLERIA Crescioni 17,50 Hamburger INGREDIENTI dure,caciotta) sale Cervia dure,caciotta) sale Cervia ** Gli affettati della GRANDA non sono certificati per loro scelta etica cmq utilizzano i suini Bio de La Sorgente di Cuneo. PROVENIENZA INGREDIENTI BASE, Fileni,CarneSì, I Tirli, I Piccoli, Cucchi), Fileni, CarneSì, I Tirli, I Piccoli, Cucchi)

5 Polpette 15,10 Praline Rotolo primavera (specificare peso) 16,00 Saltimbocca Saltimbocca alla romana 17,50 Spiedini Misti 13,70 Spiedini Pollo 13,70 Svizzere condite (Manzo,maiale,ricotta,mortadella,pangratta to,uova), Sale di Cervia della,burro) parmigiano, sale, noce moscata dure,caciotta) sale Cervia Maiale Bio (lonza e pancetta) Sale aromatico Cervia (Maiale-lonza e pancett, caciotta, prosciutto crudo e salvia) (Manzo, maiale, pollo, wusterl,verdure) (Pollo, pangrattato,olio extravergine oliva, rosmarino) adella, prosc.cotto, pangrattato) sale Cervia, Cucchi,CarneSì, I Tirli, Tedaldi), Fileni,CarneSì), Fileni, I Tirli, I piccoli, Cucchi La Sorgente La Sorgente, Cucchi, CarneSì, I Piccoli), Fileni,CarneSì, I Piccoli), Fileni, CarneSì, I Piccoli), Cucchi, I Tirli, Tedaldi)