Statistica e Osservatori LE AZIENDE AGRITURISTICHE IN REGIONE LOMBARDIA. In Generale. Coordinamento editoriale:

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1 Statistica e Osservatori NOTIZIESTATISTICHE Numero 5 - Aprile 2007 (Estratto dal Comunicato Stampa di Istat sulle Agrituristiche del 16 apirle 07) LE AZIENDE AGRITURISTICHE IN REGIONE LOMBARDIA L Istat rende disponibili i principali risultati della rilevazione sull agriturismo con riferimento al 31 dicembre La rilevazione riguarda tutte le aziende agricole autorizzate all esercizio di una o più tipologie di attività agrituristica (alloggio, ristorazione, degustazione e altre attività). I dati sono rilevati dagli archivi amministrativi delle Regioni e Province autonome e di altre amministrazioni pubbliche. L agriturismo rappresenta l offerta di ospitalità da parte di una azienda agricola che ha ottenuto l apposita autorizzazione comunale e ha adeguato le proprie strutture aziendali per svolgere tale attività. L analisi dei dati evidenzia un incremento di un settore che, pur restando di nicchia, cresce sia a livello complessivo che nelle singole tipologie. L alloggio e la ristorazione si confermano come le attività principali agrituristiche, spesso arricchite dalla degustazione e dalle altre attività. In Generale Al 31 dicembre 2005 si rileva la presenza di 883 aziende agricole autorizzate all esercizio dell agriturismo (805 nel 2004) e si registra un incremento di 78 unità (+9,7%) sul 2004: le nuove aziende autorizzate del 2005 sono state 104 (-5 rispetto al 2004) mentre le cessate sono 26 (-6 rispetto al 2004). Su un totale di 883 aziende agricole, gli aumenti più consistenti a livello provinciale rispetto all anno 2004 si sono concentrati nella provincia di Pavia (+25 pari al 32,5%), Mantova (+24 pari al 19,7%), Milano (+6 pari al 14,3%). Pavia e Mantova registrano anche il maggior numero di nuove aziende autorizzate nel 2005 rispettivamente con +27 e +12 nuove autorizzazioni, da evidenziare il calo della provincia di Brescia (-20). Riguardo le cessazioni si evidenzia un calo nelle province di Brescia (-11), Lecco (-8) e Bergamo (-4). Le aziende turistiche si distinguono per tipologia di autorizzazione: con alloggio, con ristorazione, con degustazione e con altre attività (vedi Grafico 1). La stessa azienda può avere più autorizzazioni. In tale contesto, nella nostra regione, prevalgono le aziende turistiche autorizzate alla ristorazione con 687 autorizzazioni: in testa la provincia di Brescia (158 con un aumento del 3,3 rispetto al 2004) e di Mantova (103 con un aumento del 12%), spetta alla provincia di Pavia l incremento più notevole rispetto al 2004 con il 23,7%. Una curiosità: il dato in questione è in controtendenza con il resto del territorio nazionale dove, invece, la prevalenza è di quelle autorizzate all alloggio. Vedi Tavola 1 e Tavola 2. Coordinamento editoriale: Antonio Lentini Grafico 1 Aziende agrituristiche per tipo anno 2005 Informazioni e chiarimenti su questo numero: Paolo Caruso paolo_caruso@regione.lombardia.it E:mail statistica@regione.lombardia.it Varese Como Sondrio Milano Bergamo Brescia Pavia Cremona Mantova Lecco Lodi Alloggio Degustazione Altre Attività

2 Tavola 1 - Aziende agrituristiche autorizzate per tipo di attività per provincia: Province Totale Alloggio Degustazione Altre attivita' Al 31/12 Variazioni Al 31/12 Variazioni Al 31/12 Variazioni Al 31/12 Variazioni Al 31/12 Variazioni assolute % assolute % assolute % assolute % assolute % Varese ,6% ,0% ,9% Como ,3% ,4% ,4% ,1% Sondrio ,9% ,4% ,5% ,5% Milano ,3% ,5% ,6% ,2% Bergamo ,7% ,7% ,7% Brescia ,6% ,0% ,3% ,6% ,8% Pavia ,5% ,4% ,7% ,3% ,1% Cremona ,0% ,3% ,6% ,0% ,3% Mantova ,7% ,4% ,0% ,0% ,6% Lecco ,3% ,5% ,3% Lodi ,1% ,7% LOMBARDIA ,7% ,0% ,9% ,7% ITALIA ,3% ,8% ,4% ,1% ,3% Lomb./Italia 5,7% 5,8% Tavola 2 - Movimento demografico delle aziende agrituristiche per provincia: Province Autorizzazioni Cessazioni Al 31/12/2004 Al 31/12/2005 Variazione AL 31/ AL 31/12/2005 numero % numero % assoluta numero % numero % Variazione assoluta Varese 8 7,3% 4 3,8% ,3% 4 15,4% 2 Como 10 9,2% 7 6,7% ,0% 4 15,4% 4 Sondrio 13 11,9% 9 8,7% ,1% 6 23,1% 5 Milano 7 6,4% 7 6,7% 0 0 0,0% 1 3,8% 1 Bergamo 5 4,6% 9 8,7% ,9% 3 11,5% -4 Brescia 26 23,9% 6 5,8% ,5% 1 3,8% -11 Pavia 0 0,0% 27 26,0% ,0% 2 7,7% 2 Cremona 14 12,8% 5 4,8% ,1% 1 3,8% 0 Mantova 15 13,8% 27 26,0% ,1% 3 11,5% 2 Lecco 9 8,3% 1 1,0% ,0% 0 0,0% -8 Lodi 2 1,8% 2 1,9% 0 0 0,0% 1 3,8% 1 LOMBARDIA ,0% ,0% ,0% ,0% -6 ITALIA ,4% ,1% ,7% 390 6,7% 92

3 L alloggio La Lombardia conta 447 aziende autorizzate all'alloggio con una disponibilità di posti letto pari a (+650 rispetto al 2004): in testa Brescia e Mantova rispettivamente con e posti letto, i maggiori incrementi rispetto al 2004 si sono verificati a Pavia (+237 posti letto), Mantova (+142 posti letto), Como (+103 posti letto) e Cremona (+78 posti letto). Vedi tavola 3. Le aziende autorizzate ad alloggio e ristorazione sono 307 (294 nell anno 2004) con una disponibilità di posti letto, vedi Tavola 4, mentre quelle autorizzate ad alloggio e altre attività sono 198 (188 nel 2004), Vedi tavola 5. A riguardo delle ultime due tipologie si segnala un calo nella provincia di Milano. Tavola 3 - Aziende agrituristiche autorizzate all'alloggio per provincia: Anno 2004 Anno 2005 Variazione Aziende Posti letto Piazzole Aziende Posti letto Piazzole Posti letto Varese Como Sondrio Milano Bergamo Brescia Pavia Cremona Mantova Lecco Lodi LOMBARDIA ITALIA Tavola 4 - Aziende agrituristiche autorizzate all'alloggio e ristorazione per provincia: Anno 2004 Anno 2005 Variazione Posti letto e Aziende Piazzole Aziende Piazzole Varese Como Sondrio Milano Bergamo Brescia Pavia Cremona Mantova Lecco Lodi LOMBARDIA ITALIA

4 Tavola 5 - Aziende agrituristiche autorizzate all'alloggio ed altre attività per provincia: Anno 2004 Anno 2005 Variazione Posti Aziende Piazzole Aziende Piazzole letto e altre attività altra attività altra attività Varese Como Sondrio Milano Bergamo Brescia Pavia Cremona Mantova Lecco Lodi LOMBARDIA ITALIA La ristorazione Le aziende autorizzate alla ristorazione sono 697 con posti a sedere o coperti pari a circa l 80% del totale degli agriturismi. Rispetto al 2004 si registra un incremento di 958 posti a sedere (+3,5% rispetto al 2004). Gli aumenti più consistenti dei posti a sedere si registrano nelle province di Pavia (550 con un aumento del 22,2%), Mantova (285 con un aumento del 7,5%) e Bergamo (145 con un aumento del 3,7%). Si evidenziano alcune diminuzioni nelle province di Como (-6,6%), Lodi (-3,9%), Varese (-3%) e Milano (- 1,8%). Vedi tavole 6 e 7. Tavola 6 - Aziende agrituristiche autorizzate alla ristorazione per provincia e regione - Anno 2005 Province Posti a Posti a Posti a Posti a Posti a Aziende sedere o Aziende sedere o Aziende sedere o Aziende sedere o Aziende sedere o coperti coperti coperti coperti coperti Varese Como Sondrio Milano Bergamo Brescia Pavia Cremona Mantova Lecco Lodi LOMBARDIA ITALIA Sola ristorazione e alloggio e altre attivita' e degustazione Totale

5 Tavola 7 - Aziende agrituristiche autorizzate alla ristorazione per provincia al 31/12/ /12/2005 Al 31/ Al 31/12/2005 Variazione Posti a Posti a Posti a Province sedere Aziende sedere Aziende sedere assolute % Varese ,0% Como ,6% Sondrio ,2% Milano ,8% Bergamo ,7% Brescia ,5% Pavia ,2% Cremona ,1% Mantova ,5% Lecco ,5% Lodi ,9% LOMBARDIA ,5% ITALIA ,2% FONTE INSTAT La degustazione La degustazione consiste nell assaggio di prodotti agricoli e agroalimentari che non assume il carattere proprie di un pasto. Esso assume un arricchimento dell offerta aziendale mediante il consumo in loco di prodotti di origine aziendale. Sono 31 su un totale di 883 aziende ed il loro numero è rimasto invariato rispetto al Nella tavola 1 sono riportate quantità e variazioni.

6 Le altre attività agrituristiche Le aziende autorizzate all esercizio di altre attività agrituristiche (equitazione, escursionismo, osservazioni naturalistiche, trekking, mountain bike, corsi, sport e varie) sono 382 (+43 rispetto al 2004). La provincia di Mantova risulta la più attrezzata e rispetto alle altre province sono presenti tutte le attività censite con esclusione della speleologia che, peraltro, non risulta attivata in nessuna azienda agrituristica italiana. L equitazione è l attività con il maggior numero di aziende (presente in tutte le province con esclusione di Lodi), seguono i corsi vari (con esclusione della provincia di Milano). Brescia è la provincia dove l equitazione è più presente con 27 aziende. Tra le altre attività più limitata, invece, l offerta di trekking ed osservazioni naturalistiche. Rispetto all anno precedente tutte le singole tipologie risultano in aumento ad eccezione del trekking che rimane invariato. Tavola 8 - Aziende agrituristiche autorizzate all'esercizio di altre attivita' per provincia - Anno 2005 Equitazione Escursioni Osservazioni Trekking Mountain Corsi vari Sport Varie Totale naturalistiche bike Varese Como Sondrio Milano Bergamo Brescia Pavia Cremona Mantova Lecco Lodi LOMBARDIA LOMBARDIA ITALIA La curiosità Gli alloggi agrituristici vengono analizzati per tipo di servizio: solo pernottamento, pernottamento e prima colazione, mezza pensione e pensione completa (vedi Tavola 9). La maggior parte delle aziende autorizzate all alloggio (276 su un totale di 447) offre la pensione completa. Tutte le province offrono questo servizio che evidentemente trova consensi nella clientela: Brescia, Pavia, Sondrio e Mantova in testa. Comunque i dati rilevati confermano la tendenza delle aziende ad offrire pacchetti completi di proposte, con servizi differenziati, diretti a meglio qualificare l attività agrituristica legata al territorio in cui è ubicata l azienda. Tavola 9 - Aziende agrituristiche autorizzate all'alloggio per tipo di ospitalita', provincia - Anno 2005 Solo alloggio Alloggio e 1^ colazione Mezza pensione Pensione completa Totale Aziende Posti letto Aziende Posti letto Aziende Posti letto Aziende Posti letto Aziende Posti letto Varese Como Sondrio Milano Bergamo Brescia Pavia Cremona Mantova Lecco Lodi LOMBARDIA LOMBARDIA ITALIA