Tu ci metti i rifiuti La natura farà il resto CAMPAGNA DI PROMOZIONE DEL COMPOSTAGGIO DOMESTICO

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1 Tu ci metti i rifiuti La natura farà il resto CAMPAGNA DI PROMOZIONE DEL COMPOSTAGGIO DOMESTICO

2 ndice 1 Fai come fa la Natura 2 Cosa ci metti per fare la terra? 3 Come funziona il Compostaggio 4 Le cose che si devono fare 5 Dove metto la compostiera? 6 Cosa tengo da parte? 7 Come mischio le cose? 8 Come faccio a tenere l umidità giusta? 8 Ma ci sarà l aria? 9 E la temperatura sarà quella giusta? 10 E se qualcosa non va? 11 Quando è pronto il compost? 12 Quanto compost si usa 13 Perché la compostiera Indice Ciao Questo libricino l ho scritto per insegnarti a fare una cosa che fa anche la Natura. Lei non butta niente. Noi uomini, invece, buttiamo tante cose sporcando molto la Natura. Io so che tu sai che la Natura, per fare la terra, usa i rametti e le foglie secche, ma anche gli animali che sono morti. È quello che succede nei boschi. Quello che muore diventa terra ed è come se ci fosse per sempre, perché dalla terra nasce la vita. L uomo mangia e butta quello che avanza. Ma si può fare della terra con quello che è avanzato dopo aver mangiato. Basta mischiarlo con delle foglie, dei rametti, dell erba e anche con la carta. Lo sai, vero, che la carta si fa con gli alberi? Questa cosa che si può fare per produrre la terra con gli avanzi si chiama Compostaggio. Quella terra si chiama Compost. Questa cosa la puoi fare anche nel giardino della tua casa. È facile e, con questo libricino, ti spiego come si fa.

3 Fai come fa la Natura Sono i batteri, che sono gli esseri viventi più piccoli, a far diventare terra, decomponendo, gli avanzi dei cibi, le foglie secche, i rametti e l erba. Questi batteri, come tutte le cose della Natura, servono proprio per fare questo. La terra che si fa con gli avanzi dei cibi si chiama Compost. Quando fai questa terra fai una cosa che si chiama Compostaggio. Imitando la natura 1

4 Cosa ci metti per fare la terra? Se vuoi fare la terra nel tuo giardino, metti da parte queste cose: tra gli avanzi dei cibi: bucce, gusci (anche quelli delle uova), pasta, riso, pane (anche quello andato a male), i fondi del caffè e le bustine del the ; quello che avanza nel preparare i cibi, quando si pulisce la verdura: gambi e foglie; quello che rimane dopo che hai lavorato in giardino: rami e rametti, erba, foglie secche, fiori appassiti; altre cose: la carta e il cartone, i tovagliolini di carta, le confezioni delle uova (quelle in cartoncino morbido), trucioli di legno. Puoi anche mettere da parte altre cose, da usare però poco (perché altrimenti attirano troppi insetti e animaletti come i topolini, oppure fanno fatica a decomporsi): tra gli avanzi dei cibi: gli ossi, la pelle del pollo, le lische e la pelle del pesce, i pezzettini di carne e di pesce; quello che rimane dopo che hai lavorato in giardino: foglie di piante come la magnolia, il lauroceraso, il faggio, il castagno, il pino; altre cose: la ghiaietta dei cani e dei gatti. 2 Cosa ci metti per fare la terra?

5 Come le metti queste cose? Prova a pensare di fare una torta. Solo che, alla fine, succede il contrario. Vien fuori una terra come se fosse farina e non mangi tu, ma mangiano le piante e i fiori del tuo giardino. Questa torta la fai con le cose avanzate, che non metti in una casseruola, ma in una compostiera. Metti nella compostiera, strato dopo strato: rami e rametti sminuzzati, foglie e un po d erba. Se li hai, anche i trucioli di legno; gli avanzi dei cibi, magari insieme a un po di carta; ancora rami e rametti sminuzzati, foglie e un po d erba; e così via Come funziona il Compostaggio Il Compostaggio funziona così. Per fare la terra ci vogliono i batteri. Questi batteri stanno anche negli avanzi dei cibi, nelle foglie, nell erba e sui rametti. Anche questi batteri mangiano. Mangiano proprio i tuoi avanzi, le foglie, l erba e i rametti e li decompongono: fanno diventare queste cose sempre più piccole, fino a che non rimane una terra. Questi batteri respirano. Come te, hanno bisogno dell ossigeno (l aria). Ricordati, allora, che per fare il compostaggio è importante l aria. Se non c è l aria, le cose che servono per fare la terra marciscono. L aria deve passarci in mezzo. Come fai a far passare l aria? La fai passare tra le cose che servono per fare la terra in tre modi: metti le cose a strati: l aria passa meglio; non premerle dentro la compostiera; ogni tanto rivoltale. Come funziona il Compostaggio 3

6 Le cose che si devono fare La terra con gli avanzi dei cibi si può fare anche senza la compostiera. Però la compostiera è comoda se non vivi in campagna, e la tua casa è in città. Per fare bene la terra con gli avanzi, devi fare queste cose: 1. mettere la compostiera nel posto giusto; 2. tenere da parte certe rametti, foglie, pezzi di cartone; 3. mischiare le cose con attenzione; 4. mantenere dentro la compostiera la giusta umidità; 5. far passare bene l aria nella compostiera; 6. controllare la temperatura dentro la compostiera. 4 Le cose che si devono fare

7 Dove metto la compostiera? Nell orto o giardino, il posto migliore per mettere la compostiera è sotto un albero, ma di quelli che d inverno perdono le foglie. Così, d estate, il fogliame mantiene la compostiera fresca e d inverno il sole tiepido passa tra i rami senza foglie. È importante mettere la compostiera in un posto dove non c è mai fango. E anche meglio se vicino c è un rubinetto, oppure una fontanella (così, se serve acqua, ce l hai subito). Un ultima cosa. Il primo strato della torta deve essere fatto solo con rametti di legno a piccoli pezzi. Deve essere alto 10 centimetri (un po più di una torta vera). Serve per far scolare l acqua dalla compostiera (se è troppa) e per fare passare l aria. Le cose che si devono fare 5

8 Cosa tengo da parte? Vicino alla compostiera, meglio in un posto dove non ci piove, tieni da parte: - le frasche e le potature di siepe; - erba secca; - trucioli o paglia; - foglie secche di quelle resistenti (magnolia, alloro, faggio, castagno, conifere); - cartone spezzato bene; - e anche i trucioli che rimangono se hai già fatto del compost. 6 Le cose che si devono fare

9 Come mischio le cose? Attenzione a queste cose difficili (ti parlo di chimica ). La terra è fatta di Carbonio e di Azoto. Cosa sono? Beh, non so dirtelo bene perché di chimica non ci capisco molto. Però sono delle cose importanti, come l Ossigeno (che è l aria) o l Idrogeno (se metti due particelle di Idrogeno e una di Ossigeno viene fuori l acqua). Comunque nella terra ci sono il Carbonio e l Azoto. E servono ai batteri. Aiuto dove prendo l Azoto e il Carbonio? Niente paura: stanno già nelle cose che metti da parte per fare la terra. Gli avanzi dei cibi hanno dentro più Azoto e i rametti, le foglie secche, la paglia, il cartone hanno dentro più Carbonio. Nella compostiera si mettono strati uguali, alti 5 o 10 centimetri, di cose con più Azoto (che sono le più umide) e di cose con più Carbonio (che sono le più secche). In questo modo c è un buon equilibrio tra l Azoto e il Carbonio e i batteri stanno molto bene dentro la compostiera. Le cose che si devono fare 7

10 Come faccio a mantenere l umidità giusta? Quando fai il compost, c è un modo divertente per vedere se l umidità è giusta. Apri la compostiera e con un rastrellino o un bastone mischia il compost. Prendine un po con la mano e stringi il pugno. Se tra le tue dita sgorgano solo poche goccioline di acqua, l umidità è quella giusta. Se la mano rimane un po secca, devi annaffiare un po dentro la compostiera (non troppo). Se la mano si bagna troppo, prendi un po di foglie secche, cartone, rametti, aggiungili al compost e rivolta ogni tanto (fino a che l umidità non torna giusta). Ah lavati bene le mani dopo aver fatto queste cose. 8 Le cose che si devono fare Ma ci sarà l aria? Se hai mischiato bene le cose, l aria passa bene e i batteri stanno come pascià. Però, quando il compost comincia a farsi, l ossigeno (che è poi l aria) si consuma di più, allora è meglio rivoltare un po di più le cose nella compostiera. Presta attenzione: - in inverno, basta un bel rivoltamento dopo 25 o 30 giorni dal primo carico e un altro dopo 3 mesi; - in estate, meglio un rivoltamento dopo 20 giorni e un altro dopo 2 mesi. Però, se vedi che le cose sono troppo umide, fai più rivoltamenti.

11 E la temperatura sarà quella giusta? Se il compost lo stai facendo bene, la temperatura del compost arriva subito a gradi (molto molto caldo, vero?). È che i batteri si danno un gran da fare. Con quella temperatura, succede che certi piccoli organismi, quelli dannosi, si cuociono. Poi, a un certo punto, i batteri, molto sazi, si calmano e la temperatura si abbassa a poco a poco fino a gradi, per poi tornare al livello di quella esterna. Quando la temperatura è così, il compost è pronto (servono circa 6 mesi). Lo sai come puoi misurare la temperatura? Puoi usare un termometro che trovi nei negozi di giardinaggio, che si infila nel compost. Ma va bene anche la mano. Basta un po di intuito. Le cose che si devono fare 9

12 10 E se qualcosa non va? E se qualcosa non va? Il compost è freddo Manca l aria perché c è troppa acqua. Devi aggiungere cose secche (foglie secche, rametti, pezzi di cartone) e rivoltare. C è odore di marcio Ci sono troppe cose azotate (gli avanzi dei cibi) e c è troppa umidità. Devi aggiungere sempre cose secche (foglie secche, rametti, pezzi di cartone) e rivoltare.

13 Quando è pronto il compost? Diciamo che ci sono tre tipi di compost: - quello fresco (si forma in meno di 3 mesi): non è ancora pronto, ma lo puoi usare per nutrire la terra se non ci hai appena seminato o trapiantato; - quello pronto (si forma in circa 6 mesi): questo compost lo puoi usare anche subito prima della semina o del trapianto; - quello maturo (si fa in più di un anno, togliendolo dalla compostiera dopo 6 mesi e lasciandolo maturare in un cumulo): questo va bene per le piantine da vaso. Una cosa che devi fare, quando hai tolto il compost dalla compostiera, è togliere un po di rametti e cose più grosse (che poi riusi per farci il nuovo compost). Quando è pronto il compost? 11

14 12 Quanto compost si usa Quanto compost si usa Questa parte è difficile, perché ci sono i numeri. Fatti aiutare dal papà e dalla mamma. Per la fertilizzazione di fondo (pre/semina) è meglio usare il compost pronto. Con una carriola per ogni 2 metri quadrati di terra, si fa una miscelatura nei primi 20 cm di terreno (10-15 kg/mq). Per i tappeti erbosi il compost migliore è quello maturo e ben raffinato (con pezzi di legno molto piccoli). Prima della semina, si mette sul terreno uno strato sottile di compost (mezzo centimetro di spessore, 2-3 kg/mq), mischiandolo un po con sabbia e terra. Se trapianti arbusti e alberi, il compost è utile per evitare che la terra si schiacci sul fondo della buca. Ne basta uno strato di 5-10 cm (20-30 kg/mq). Per non bruciare le radici, il compost deve essere quello pronto (se la pianta è con zolla) o maturo (se le radici sono nude). Nell orticoltura si usa il compost pronto (in primavera, appena prima della semina) o quello fresco (in autunno/ inverno), mischiandolo con vanga o zappa nei primi cm di terra (una carriola per 10 mq, 2-3 kg/mq). Nella floricoltura in vaso o fioriera, il compost si mischia con la torba o con i terricci torbosi. La miscela è al 50% (per rododendri e azalee la percentuale di torba bionda deve essere maggiore) e il compost da usare è quello maturo e ben raffinato.

15 Perché la compostiera Per fare il compostaggio nel giardino, non è detto che serva la compostiera. Il compost si può fare senza la compostiera: facendo un cumulo o mettendolo in una buca (come si è sempre fatto in campagna). Ma la compostiera è più comoda nei giardini e mantiene il compost allo stesso modo in estate e in inverno. Perché la compostiera 13

16 Comune di Orte Piazza del Plebiscito, ORTE (VT) Tel Fax info@comune.orte.vt.it Servizi di igiene urbana a cura di: Via Luigi Galvani, Terni Numero verde Concept e grafica con Sandro Di Scerni e FreeDesign Gennaio 2011 Se ne consente la riproduzione, diffusione, purché non a fini commerciali o di lucro e a condizione che siano citati gli autori e il contesto di provenienza. E consentito trarre opere derivate, per le quali varranno le condizioni di cui sopra.