Corte Carezzabella è un azienda agricola biologica in conversione che sorge a San Martino di Venezze, a ridosso del fiume Adige.

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Eloisa Mazzoni
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1 i nostri prodotti

2 Corte Carezzabella è un azienda agricola biologica in conversione che sorge a San Martino di Venezze, a ridosso del fiume Adige. Vi si trovano vigneti, frutteti, cereali e ortaggi in un fondo di circa 20 ettari. Una parte del raccolto viene dedicata alla trasformazione, ottenendo prodotti quali vino, confetture, succhi di frutta, farine e molto altro. Pag. 3 Pag. 6 Pag. 9 Pag. 11 Pag. 13 Le appetitose CONFETTURE EXTRA DI FRUTTA Le stuzzicanti CONFETTURE e composte gourmet I golosi succhi I saporiti trasformati dall orto Le tradizionali farine

3 Le appetitose CONFETTURE EXTRA DI FRUTTA Confetture artigianali ottenute da frutta matura lavorata a basse temperature e con cottura in depressione atmosferica, metodo che consente di abbreviare i tempi di cottura rispettando colore, profumo e gusto della frutta fresca. Il contenuto complessivo di frutta fresca su 100g di prodotto finito supera il 100%; inoltre non utilizziamo addensanti o conservanti artificiali.

4 - 4 - CONFETTURA EXTRA DI CILIEGIE 220g Ingredienti: ciliegie, zucchero, correttore di acidità (succo di limone). CONFETTURA EXTRA DI MORE 220g Ingredienti: more, zucchero, correttore di acidità (succo di limone). CONFETTURA EXTRA DI PESCHE 220g Ingredienti: pesche, zucchero, correttore di acidità (succo di limone). Le appetitose CONFETTURE EXTRA DI FRUTTA

5 - 5 - CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE 220g Ingredienti: fragole, zucchero, correttore di acidità (succo di limone). CONFETTURA EXTRA DI PRUGNE 220g Ingredienti: prugne, zucchero, correttore di acidità (succo di limone). CONFETTURA EXTRA DI MIRTILLI Vaso da 220g Ingredienti: mirtilli, zucchero, correttore di acidità (succo di limone). Le appetitose CONFETTURE EXTRA DI FRUTTA

6 Le stuzzicanti CONFETTURE e composte gourmet Una serie di ricette particolari pensate per sfiziosi abbinamenti, specie con formaggi di diverse stagionature.

7 - 7 - CIPOLLE ROSSE 110g. Ingredienti: cicpolle rosse, zucchero semolato e zucchero di canna, aceto di mele, aceto di vino, sale. MELE COTOGNE 110g. Ingredienti: mele cotogne, zucchero, correttore di acidità (succo di limone). PEPERONI IN AGRODOLCE 110g. Ingredienti: peperoni, zucchero, aceto di vino, sale. Le selezionate CONFETTURE composte e gourmet

8 - 8 - PERE E VANIGLIA 110g. Ingredienti: pere, zucchero, correttore di acidità (succo di limone), vaniglia. POMODORI VERDI 110g. Ingredienti: pmodori verdi, zucchero, correttore di acidità (succo di limone). FRAGOLE, MENTA E PEPE NERO 110g. Ingredienti: fragole, zucchero, correttore di acidità (succo di limone), pepe nero, foglie di menta fresca. Le selezionate CONFETTURE composte e gourmet

9 I golosi succhi I nostri succhi sono frutta da bere. Naturali nel colore e nel gusto, piacciono ai grandi come ai bambini e si prestano anche alla creatività per ottimi e freschi aperitivi.

10 SUCCO E POLPA DI PESCHE 80% frutta Ottenuto dalla purea delle nostre pesche, con minima aggiunta di acqua e zucchero di canna. Vaso di vetro: 750ml - 200ml SUCCO DI MELA 100% frutta Ottenuto dalle nostre mele di varietà miste, senza alcun altra aggiunta. Succo limpido, ottimo fresco e ideale per i bambini. Perfetto anche per cocktail alcolici o analcolici. Formato Bag-in-Box da 3l SUCCO DI PERA 100% frutta Ottenuto dalle nostre pere senza alcun altra aggiunta. Succo naturalmente torbido e leggermente pastoso. Formato Bag-in-Box da 3l I golosi succhi

11 I saporiti TRAFORMATI DELL ORTO

12 SITOMATO PASSATA DI POMODORO gr 370 Ingredienti: pomodoro, sale 0.3%. Sitomato è la passata di pomodoro di Corte Carezzabella. Conserva un gusto incredibilmente ricco e naturale grazie alla tecnica di cottura a bassa temperatura e in condizioni di vuoto statico che preservano il colore rosso brillante e le proprietà organolettiche del pomodoro fresco. Anche il gusto e la sapidità naturale del pomodoro vengono rispettati e infatti la percentuale di sale aggiunto è davvero minima, circa uno 0.3%. Sitomato è quindi considerabile al tempo stesso una passata naturale ma anche un sugo pronto, da gustare così com è. I saporiti trasformati dall orto

13 Le tradizionali FARINE Dal grano coltivato nella nostra azienda con metodo biologico, otteniamo le nostre farine. La macinazione a pietra a tutto chicco mantiene intatte le proprietà nutritive, i profumi ed il sapore antico che si riscopre ad ogni preparazione.

14 FARINA DI GRANO TENERO MACINATA A PIETRA Tipo 2 Ottima per tutti i prodotti da forno, in particolare torte, pasticceria casalinga e panificati. 1kg FARINA DI GRANO TENERO MACINATA A PIETRA integrale Ottima per pane, pasta e pizza. 1kg Le tradizionali farine

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