Lasciati deliziare dalla nostra cucina.

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1 Lasciati deliziare dalla nostra cucina.

2 ANTIPASTI PRIMI Carcioi gratinati alle mandorle 7.00 Involtini di melanzane con uvetta e pinoli 7.00 Crostini con porcini alla piastra e salsa ai funghi 8.00 Vellutata di zucca 7.50 Riso rosso integrale hai con pesto vegetale 8.00 Crespelle di grano saraceno con ripieno di inferli Gnocchetti della casa con pesto di rucola e pinoli 8.00 Sopressa nostrana con polenta e chiodini 7.00 Crostini di polenta fritta con pancetta e inferli 8.00 Tartare di manzo con salsa senape, scaglie di parmigiano e crostini 8.00 Tagliere di afettati misti e Burrata Pugliese DOP con focaccia al rosmarino (per 2 persone) Tagliatelle con pere, porcini e Piave 8.00 Bucatini con guanciale, pomodoro datterino e pecorino 7.50 Pappardelle al ragù bianco di coniglio 8.00 Gnocchetti di zucca della casa al burro e salvia 7.50 Sarde fritte con ripieno di pecorino e salsa maio al limone 6.00 Sarde in saor con uvetta e pinoli 6.00 Pepata di cozze 6.00 Alici marinate con zucchine al pesto 7.00 Tempura di verdure e mazzancolle 8.00 Insalata tiepida di piovra con sedano, pomodoro datterino e olive Kalamata Gnocchetti della casa con porcini e capesante Bavette alle vongole Pappardelle al gransoporo Spaghetti trailati al bronzo allo scoglio Spaghetti alla chitarra allo scorfano Tagliatelle con bottarga e iori di zucchine Antipasto di pesce della casa (per 2 persone) 2 capesante, 2 scampi, insalata di piovra, cozze, vongole, carpaccio di pesce spada e salmone, sarde in saor, alici marinate 1 Paccheri con tonno, datterino conit e crema di pistacchio di Bronte SU RICHIESTA PENNE O TAGLIATELLE AL FARRO SEMINTEGRALE BIO (+1.00 )

3 SecoNDI Cotoletta di verdure con chips di zucca Hamburger di ceci e verdure con pane al sesamo e patatine fritte Tofu impanato croccante con salsa al curry e verdure alla griglia Polpette rosse con spinaci saltati Hamburger di manzo (200 gr circa) e verdure con pane al sesamo e patatine fritte Pollo al curry con riso rosso integrale hai e pesto vegetale Cotoletta di vitello (orecchia di elefante 500gr circa) con contorno di patatine fritte Tagliata di Cuberol (250 gr circa) Tagliata di Cuberol alla Robespierre (250 gr circa) Costata di manzo (senza osso 500 gr circa) Salmone al forno gratinato alle mandorle Frittura mista di pesce con verdure fritte e polenta Tagliata di seppie con pomodoro datterino e olive nere Kalamata Branzino al forno con patate e datterino Grigliata mista di pesce filetto di branzino, filetto di orata, 2 gamberoni, spiedino di gamberi e calamari contorni Insalata mista/verde 3.50 Patate al forno 3.50 Patatine fritte 3.00 Verdure alla griglia 3.50 Chips di zucca 3.50 Spinaci 3.50 Porcini fritti 5.00 Finferli 5.00 MeNU BAMBINI Penne di farro semi integrale Bio ai 4 pomodori 6.00 Gnocchetti della casa / Penne al pomodoro 5.00 Gnocchetti della casa / Penne al ragù di manzo 6.00 Wurstel e patatine fritte 6.50 Cotoletta di pollo e patatine fritte 7.00 Hamburger di manzo e patatine fritte 7.00 Petto di pollo ai ferri e patatine fritte 7.00 INSAlAToNe cavolo cappuccio & AvocADo Insalata verde, cappuccio viola, pomodoro datterino, semi oleosi, avocado, salsa di avocado caesar Insalata verde, petto di pollo alla griglia, grana a scaglie RoccA Rucola, pomodoro datterino, mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodori secchi greca Insalata verde, pomodoro datterino, peperoni, cipolla, olive Kalamata, formaggio feta, origano secco cobb Insalata verde, pomodorini, petto di pollo alla griglia, uovo sodo, pancetta croccante, olive Kalamata, gorgonzola ToNNo Insalata verde, rucola, tonno all olio d oliva, pomodorini, cipolla, uovo sodo, capperi PARMA Insalata verde, mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro datterino, prosciutto crudo, pesto al basilico

4 DOLCI

5 DOLCI e Per FInIre... PreParatI Da noi Tiramisù scomposto 4.50 Calice di Zibibbo Duca di Castelmonte IGT 2.50 Tonini di pastafrolla & zabaione 4.50 Calice di Dindarello Maculan 3.00 Semifreddo al pistacchio 4.50 Calice di Sherry Pedro Ximenez Don Zoilo 2.80 Mousse di fondente e fichi secchi con yogurt di soia e fragole 5.00 Limoncello di Sicilia Virtus 2.50 Semifreddo al cioccolato con cuore di nocciole e menta 4.50 Crema di Melone Il Faro 3.00 Crema catalana 4.50 Cheesecake ai frutti di bosco 4.50 Crema di Pistacchio Il Faro 3.00 Grappa di Moscato Passito di Pantelleria Distilleria Bianchi Marsala 4.00 servita con scaglie di cioccolato fondente Grappa di Cerasuolo di Vittoria Distilleria Bianchi Marsala 4.00 servita con scaglie di cioccolato fondente Ron Zacapa - Etiqueta Negra Ananas al naturale 3.50 Sorbetto al limone 2.80 Tartufo al cioccolato 3.80 Tartufo al caffé 3.80 Tartufo affogato al caffé 4.80 Tartufo affogato al liquore 5.50 Gelato al cioccolato 4.00 Gelato al limone % Vegetale suddivisi per singola pietanza Ron Diplomatico - Reserva Exclusiva Lagavulin - Aged 16 years Grappa Storica Nera 4.50 Grappa Storica Bianca 4.50 Grappa Prime Uve Bianca 4.00 Grappa Prime Uve Nera 4.00 Grappa Poli Pò 4.00 Grappa Poli Uvaviva Italiana 4.00 Grappa Poli Uvaviva Americana 4.00