FONDAZIONE MALAVASI Scuola secondaria di 2 grado A. MANZONI Liceo classico

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1 FONDAZIONE MALAVASI Scuola secondaria di 2 grado A. MANZONI Liceo classico PIANO DI LAVORO E PROGRAMMAZIONE DIDATTICA DISCIPLINA: SCIENZE NATURALI DOCENTE: MOSCA MARIA GIOVANNA CLASSE SEZ. III CLASSICO A.S.2016 / OBIETTIVI E COMPETENZE 2.1 OBIETTIVI COMPORTAMENTALI Per gli obiettivi comportamentali si fanno propri gli obiettivi individuati nel consiglio di classe finalizzati al consolidamento del senso di responsabilità degli alunni verso la scuola, i compagni e gli insegnanti. 2.2 OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO DISCIPLINARI Ossidoriduzioni ed elettrochimica -Conoscere la terminologia relativa alle reazioni redox -Conoscere le regole per il bilanciamento di reazioni di ossidoriduzione - Comprendere la struttura e le reazioni chimiche necessarie al corretto funzionamento di una pila. -Riconoscere il significato e l importanza delle reazioni ossido riduttive nel mondo biologico e nella pratica quotidiana.

2 Chimica Organica -Comprendere i caratteri distintivi della chimica organica -Conoscere la struttura delle molecole organiche e la loro nomenclatura -Comprendere il concetto di gruppo funzionale -Conoscere la relazione tra la presenza di uno o più gruppi funzionali e la reattività chimica -Comprendere la varietà e le principali caratteristiche chimiche dei carboidrati, dei lipidi, delle proteine e degli acidi nucleici. -Comprendere la relazione tra la struttura delle biomolecole e la loro funzione biologica. Biochimica -Conoscere il metabolismo di zuccheri, lipidi e proteine a livello chimicomolecolare e anatomico - Conoscere e descrivere le principali vie cataboliche e anaboliche. Biotecnologie -Comprendere le principali tecniche legate al DNA ricombinante (PCR, restrizione enzimatica,, clonaggio genico, sequenziamento del DNA) -Comprendere come le conoscenze acquisite nel campo della genetica molecolare vengono utilizzate per mettere a punto le biotecnologie. -Conoscere le principali biotecnologie di importanza medica, agraria, zootecnica e di difesa dell'ambiente Scienze della Terra: la dinamica terrestre -Conoscere i principali elementi di stratigrafia e di tettonica -Conoscere e saper interpretare i fenomeni sismici e i fenomeni vulcanici -Comprendere il modello della Tettonica a Placche 2.3 OBIETTIVI MINIMI DI APPRENDIMENTO DISCIPLINARI Ossidoriduzioni ed elettrochimica -Conoscere la terminologia relativa alle reazioni redox - Comprendere la struttura e le reazioni chimiche necessarie al corretto funzionamento di una pila. -Essere in grado di spiegare il fenomeno della corrosione dei metalli Chimica Organica -Comprendere i caratteri distintivi della chimica organica -Comprendere la varietà e le principali caratteristiche chimiche dei carboidrati, dei lipidi, delle proteine e degli acidi nucleici. -Comprendere la relazione tra la struttura delle biomolecole e la loro funzione biologica. Biotecnologie -Comprendere le principali tecniche legate al DNA ricombinante (PCR, restrizione enzimatica, clonaggio genico, sequenziamento del DNA) -Comprendere come le conoscenze acquisite nel campo della genetica molecolare vengono utilizzate per mettere a punto le biotecnologie. -Conoscere le principali biotecnologie di importanza medica, agraria, zootecnica e di difesa dell'ambiente -Conoscere le principali biotecnologie di importanza medica, agraria, zootecnica e di difesa dell'ambiente

3 Scienze della Terra: la dinamica terrestre -Conoscere i principali elementi di stratigrafia e di tettonica -Conoscere e saper interpretare i fenomeni sismici e i fenomeni vulcanici -Comprendere il modello della Tettonica a Placche Ossidoriduzioni ed elettrochimica (Settembre- Ottobre) Introduzione alla Chimica organica (Novembre/Dicembre) -Dai gruppi funzionali alle macromolecole (Gennaio) 2. CONTENUTI DISCIPLINARI 1 quadrimestre -Definizione e bilanciamento delle reazioni di ossido-riduzione -Struttura e funzionamento di una pila (definizione di anodo, catodo, ponte salino, potenziali di riduzione, f.e.m) -le reazioni di ossido-riduzione nel quotidiano. -La chimica del carbonio: stati di ibridazione del carbonio nei composti organici, isomeria di struttura e ottica, chiralità di una molecola. -Idrocarburi alifatici e aromatici: struttura, nomenclatura e principali reazioni -Struttura e funzione di Glucidi: monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi. -Struttura e funzione dei Lipidi: Trigliceridi, Fosfolipidi e Steroidi Biotecnologie (Febbario-Marzo) -Proteine: la struttura e la loro attività biologica, gli enzimi come catalizzatori biologici delle reazioni -Struttura e funzione di nucleotidi ed Acidi nucleici, la duplicazione del DNA, generalità sui meccanismi di Trascrizione e Traduzione. 2 quadrimestre -Colture cellulari -Cellule staminali, dibattito sull'utilizzo di cellule staminali embrionali ed adulte -Principali tecniche per il DNA ricombinante: PCR, enzimi di restrizione) -Il Clonaggio genico: esempio di clonaggio del gene insulina in un vettore di espressione plasmidico del batterio E.coli -La clonazione riproduttiva e terapeutica - Applicazioni delle Biotecnologie in campo agroalimentare, esempi di OGM, rischi e benefici.

4 Scienze della Terra: la dinamica terrestre (Aprile-Maggio) -I fenomeni vulcanici -Il meccanismo all origine dei terremoti -La struttura interna della Terra -La tettonica delle placche 5. STRATEGIE E METODOLOGIE (Indicare con un segno di X una o più opzioni) X Lezioni frontali x Brainstorming X Gruppi di lavoro Problem solving Simulazione di casi x Elaborazione di mappe concettuali X Discussione guidata x Elab. scritto/grafica/computerizzata di dati Attività di laboratorio Altro 1. STRUMENTI (Indicare con un segno di X una o più opzioni) x Libro di testo a riviste specifiche a testi da consultazione a dispense x Sussidi audiovisivi a attrezzature multimediali a attrezzature di laboratorio Altro (specificare) 2. STRUMENTI DI VERIFICA(Indicare con un segno di X una o più opzioni) X Osservazione attenta e sistematica dei comportamenti individuali e collettivi X Interrogazioni X prove scritte prove grafiche prove scritto/grafiche prove plastiche prove pratiche sviluppo di progetti X Questionari x aperti strutturati x semistrutturati IL DOCENTE: Prof. Maria Giovanna Mosca

5 GRIGLIA DI VALUTAZIONE PROVE ORALI E SCRITTE INDICATORI DESCRITTORI GIUDIZIO PUNTEGGIO Completa e approfondita Ottimo 6 Adeguata e ben assimilata Discreto 5 Conoscenza argomento Essenziale Sufficiente 4 Superficiale e lacunosa Insufficiente 3 Lacunosa ed imprecisa Gravemente insufficiente 2 Correttezza e proprietà dell espressione Espressione ricca e Ottimo 2 specifica Espressione chiara Discreto 1.5 Espressione essenziale Sufficiente 1 Assenza del lessico Insufficiente 0.5 disciplinare Risposta priva di significato Gravemente insufficiente 0 Analisi, sintesi, rielaborazione personale Approfondita e originale Ottimo 2 Apprezzabile Discreto 1.5 Semplice Sufficiente 1 Confusa Insufficiente 0.5 Difficoltà a focalizzare i problemi Gravemente insufficiente 0 PROVE SCRITTE A RISPOSTA CHIUSA E TEST SEMI-STRUTTURATI Si attribuisce un punteggio ad ogni esercizio in base alla difficoltà di svolgimento. La valutazione finale è attribuita in proporzione al punteggio totale conseguito. TOT /10