Falanghina. 15,00 Gewϋrztraminer. 22,00 Greco di tufo 24,00 Vermentino. 18,00 Blangè... 25,00
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- Marisa Damiani
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1 VINI BIANCHI Falanghina. 15,00 Gewϋrztraminer. 22,00 Greco di tufo 24,00 Vermentino. 18,00 Blangè... 25,00 VINI FRIZZANTI E SPUMANTI Prosecco.. 14,00 Mϋller Thurgau 15,00 Cartizze.. 30,00 Pinot nero vinificato in bianco. 15,00 Bellavista 45,00 Borgo Molino rosè. 20,00 Cà del Bosco. 45,00 VINI ROSSI Chianti.. 18,00 Morellino di Scansano. 18,00 Nero D Avola. 18,00 Rosso di Montalcino.. 25,00 Sangiovese.. 14,00 VINI ROSSI vivaci Lambrusco Campanone 12,00 Lambrusco L Acino 15,00 Bonarda 14,00 VINI DA DESSERT Brachetto. 25,00 Malvasia frizzante.. 14,00 Passito.. 20,00
2 Macedonia di frutta fresca... 5,00 Trancio di ananas fresco. 5,00 Fragole con panna, al gelato o zucchero e limone.. 5,00 Panna cotta (frutti di bosco, fragola o caramel). 5,00 Crostata del giorno 5,00 Mascarpone... 5,00 Coppa bianca e nera 5,00 Coppa regina.. 5,00 Sfogliatina morbida alla crema chantilly 5,00 Frutta flambè... 5,00 Crepès suzette 5,00 Crepès alla nutella.. 5,00 Crepès alla crema pasticcera e frutta 5,00 Montebianco al cioccolato caldo e mandorle.. 5,00 Tartufo bianco o nero affogato al caffè 5,00
3 Insalatina di mare... 10,00 Toscano tostato con tartufo nero.. 8,00 Misto affumicato di pesce spada e tonno.. 10,00 Toscano tostato ai funghi porcini. 8,00 Carpaccio con rucola e grana 8,00 Insalatina di gamberetti in salsa rosa.. 10,00 Cocktail di gamberetti con carciofi e balsamico.. 10,00 Culatello con crostini 9,00 Caprese con mozzarella di bufala. 8,00 Polenta fritta con stracchino e marmellata.. 8,00 Assaggio di formaggi con miele e noci 9,00 Insalatina di pollo al balsamico. 8,00 Crostini misti 9,00 Insalatina di gamberetti con olio e limone 10,00 Salmone affumicato con crostini. 10,00 Insalatina dello chef con cuori di finocchio 8,00 Antipasto alla modenese.. 8,00 Insalata di arance e scaglie di pecorino.. 8,00
4 Spaghetti con pomodorini freschi e basilico.. 8,00 Risotto ai porcini.. 9,00 Risotto al tartufo nero.. 10,00 Fettuccine ai porcini. 8,00 Tortellini in crema e scaglie di tartufo nero. 14,00 Tortellini in brodo di cappone. 10,00 Tortelloni di zucca in crema di parmigiano e Balsamico.. 9,00 Tortelloni di ricotta alla modenese.. 9,00 Tagliatelle con radicchio e speck profumate al taleggio 8,00 Risotto al balsamico.. 8,00 Crespelle con asparagi 8,00 Tagliolini al tartufo 12,00 Rigatoni al guanciale e crema di rucola. 8,00 Pennette con speck e rucola. 8,00 Gnocchi gratinati con porcini e pancetta 8,00 Crespelle gratinate al prosciutto e formaggio. 8,00 Gnocchi di patate con pomodoro e mozzarella. 8,00
5 Risotto al salmone.. 10,00 Tagliolini agli scampi. 12,00 Risotto ai gamberetti... 10,00 Spaghetti alla polpa di branzino.. 12,00 Pennette con gamberetti e zucchine.. 10,00 Tagliolini al salmone.. 10,00 Spaghetti ai crostacei 15,00 Pennette con tonno e olive nere 8,00 Risotto con scampi sgusciati, asparagi e zafferano 10,00
6 Spiedini ai calamari.. 16,00 Grigliata mista con branzino alla griglia.. 20,00 Filetto di branzino alla griglia 16,00 Gamberoni alla griglia.. 18,00 Filetto di branzino al cartoccio 16,00 Filetto di branzino in guazzetto.. 16,00 Scamponi alla griglia. 20,00 Zuppetta di crostacei. 20,00 Spiedini di gamberetti gratinati 16,00 Spiedini di gamberetti alla griglia. 16,00 Gamberoni in crosta di pane gratinati 18,00 Gamberoni al brandy. 18,00 Gamberoni in fantasia di verdure fresche 18,00 Insalata di mare in piatto unico 18,00
7 Insalate in piatto unico Tirolese Leggera Boscaiola Classica insalata verde, bresaola, radicchio, robiola, noci. 12,00 insalata verde, pollo, grana, balsamico, pomodorini 12,00 insalata verde, funghi freschi, speack, rucola. 12,00 insalata verde, tonno, pomodori, cubetti di mozzarella, olive 12,00 Insalata di mare in piatto unico 15,00 Antipastini di mare in piatto unico 18,00 Prosciutto e melone 9,00 Pennette fredde con gamberi, salmone e calamari.. 10,00 Pasta fredda alla mediterranea con pomodorini, olive nere, mozzarella e alici 8,00 Fettine in salsa tonnata. 12,00 Insalatina di prosciutto con scaglie di parmigiano e balsamico.. 12,00
8 Uova con asparagi e tartufo. 13,00 Filetto ai porcini. 18,00 Tagliata di filetto al rosmarino. 16,00 Tagliata all aceto balsamico con scaglie di parmigiano 16,00 Bocconcini di pollo al tartufo nero.. 15,00 Filetto dello chef CARISMA 18,00 Filetto in crema balsamica 18,00 Filetto al pepe verde 18,00 Filetto alla Voronof 18,00 Filetto al tartufo. 18,00 Filetto alla tartara. 18,00 Grigliata mista di carne. 15,00 Bocconcini di pollo al limone 12,00 Bocconcini di pollo ai porcini. 12,00 Straccetti di manzo con porcini e pomodorini.. 12,00 Scamorza alla piastra con verdure grigliate.. 10,00 Cotoletta di pollo alla milanese. 12,00 Scaloppine ai porcini o al limone.. 12,00
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