(2) Il presente provvedimento è anche citato, per coordinamento, in nota al comma 3 dell'art. 3, D.M. 8 settembre 1999, n. 350.

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1 D.M. 18 luglio 2000 (1). Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali (2) (3) (4). (1) Pubblicato nella Gazz. Uff. 21 agosto 2000, n. 194, S.O. (2) Il presente provvedimento è anche citato, per coordinamento, in nota al comma 3 dell'art. 3, D.M. 8 settembre 1999, n (3) Con D.M. 8 maggio 2001, integrato dal D.M. 19 giugno 2001, è stata disposta la prima revisione dell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali. Con D.Dirett. 14 giugno 2002 è stata disposta la seconda revisione; con D.Dirett. 25 luglio 2003 è stata disposta la terza revisione; con D.Dirett. 22 luglio 2004 è stata disposta la quarta revisione. Vedi, anche, l'art. 1, D.M. 9 aprile (4) Emanato dal Ministero delle politiche agricole e forestali. IL DIRETTORE GENERALE DELLE POLITICHE AGRICOLE ED AGROINDUSTRIALI NAZIONALI Visto il decreto ministeriale 8 settembre 1999, n. 350 con il quale è stato adottato il regolamento recante norme per l'individuazione dei prodotti tradizionali di cui all'art. 8, comma 1 del decreto legislativo 30 aprile 1998, n. 173; Considerato che l'art. 3, comma 3 del predetto decreto ministeriale attribuisce al Ministero delle politiche agricole e forestali la cura della pubblicazione annuale dell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali; Considerato che le regioni e le provincie autonome di Trento e Bolzano hanno fatto pervenire, nel termine stabilito dall'art. 2 del citato decreto, gli elenchi regionali o provinciali dei propri prodotti agroalimentari tradizionali; Ritenuto di dover dare attuazione alla citata disposizione di cui al comma 3 dell'art. 3 sopra riferito, mediante pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana del predetto elenco; Decreta: In attuazione dell'art. 3, comma 3 del decreto ministeriale 8 settembre 1999, n. 350 citato in epigrafe, si provvede alla pubblicazione dell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari definiti tradizionali dalle regioni e dalle province autonome di Trento e di Bolzano. 2. L'allegato elenco, articolato su base regionale e provinciale, costituisce parte integrante del presente decreto.

2 2. L'elenco pubblicato non è esaustivo dei prodotti definibili tradizionali in quanto costituisce un primo censimento degli stessi. La prima revisione dell'elenco avrà luogo entro il 31 gennaio 2001 (5). (5) Con D.M. 8 maggio 2001, integrato dal D.M. 19 giugno 2001, è stata disposta la prima revisione dell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali. Con D.Dirett. 14 giugno 2002 è stata disposta la seconda revisione; con D.Dirett. 25 luglio 2003 è stata disposta la terza revisione; con D.Dirett. 22 luglio 2004 è stata disposta la quarta revisione. 3. L'inserimento di un prodotto nel predetto elenco non è costitutivo di diritti conseguenti alla pubblicazione e l'eventuale riferimento al nome geografico non costituisce riconoscimento di origine o provenienza del prodotto dal territorio al quale è riconducibile il predetto nome geografico. 4. L'inserimento nella classe di appartenenza risponde all'esigenza di individuare il comparto merceologico più idoneo a rappresentarlo. 5. Il nome di ciascun prodotto, il suo eventuale sinonimo o termine dialettale non può costituire oggetto di deposito e di richiesta di registrazione, ai sensi della vigente normativa comunitaria e nazionale sulla proprietà intellettuale e industriale, a decorrere dalla data di pubblicazione del presente decreto nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana Per i prodotti tradizionali iscritti negli elenchi regionali o provinciali e riportati nel predetto elenco per i quali risulti necessario accedere alle deroghe previste dall'art. 8, comma 2 del decreto legislativo 30 aprile 1998, n. 173 sarà cura di questo Ministero trasmettere, ai fini dell'emissione del provvedimento di deroga, al Ministero della sanità e al Ministero dell'industria, del commercio e dell'artigianato la documentazione predisposta dalle regioni e dalle province autonome ai sensi dell'art. 4, comma 1 del decreto ministeriale citato. 2. Della concessione della deroga verrà fatta annotazione nell'elenco nazionale a margine del prodotto interessato. 7. Chiunque abbia interesse a prendere visione o trarre copia della documentazione sulla base della quale la regione o provincia autonoma ha individuato i propri prodotti tradizionali, può presentare a tal fine motivata istanza alla regione o provincia autonoma interessata. Regione Calabria (8) Tipologia N. Prodotto Bevande analcoliche, distillati e liquori Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione 1 amaro alle erbe 2 anice 3 fragolino 4 liquore alla liquirizia 5 liquore di bergamotto 6 liquore di cedro 7 'nduia 8 'nnuglia 9 ciccioli 10 cotenne di maiale

3 11 cularina 12 gelatina di maiale 13 guanciale 14 pancetta arrotolata 15 salato di crotone 16 salsiccia di coretto 17 sazizzunu Formaggi Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati 18 animaletti di provola 19 butirro 20 caciocavallo podolico 21 cacioricotta 22 canestrato 23 farci-provola 24 felciata 25 giuncata 26 mozzarella silana 27 pecorino crotonese 28 pecorino del monte poro 29 pecorino misto 30 pecorino primo sale 31 provola 32 ricotta 33 ricotta affumicata 34 ricotta di pecora 35 ricottone salato 36 'a maritata 37 amarene sciroppate 38 cannonata calabrese 39 cedro candito 40 cicorie selvatiche sott'olio 41 cipolline sott'olio 42 collane di peperoni secchi 43 confettura di pomodori rossi 44 coroncine di fichi secchi al mirto 45 crocette 46 farina di castagne 47 fichi essiccati 48 funghi misti di bosco sott'olio 49 funghi porcini sott'olio 50 funghi rositi sott'olio 51 marmellata di arance 52 marmellata di limoni 53 marmellata di mandarini 54 miele di fichi 55 olive alla calce 56 olive in salamoia 57 olive nella giara 58 olive nere infornate

4 59 olive schiacciate 60 olive sotto sale 61 pallone di fichi 62 panicilli 63 peperoncini sott'olio 64 pistilli 65 pomodori secchi 66 pomodori secchi ripieni 67 pomodori secchi sott'olio 68 trecce di fichi 69 tritato di peperoncino Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi 70 'nzulli 71 anicini 72 biscotti alle mandorle e al miele 73 bucconotto 74 chinulille 75 fichi ricoperti al cioccolato 76 frese bianche 77 frese integrali 78 liquirizia 79 mostaccioli 80 pane casareccio 81 pane con la giuggiulena 82 pane di castagne 83 pane di patate 84 pasta di mandorle 85 pitta 'mpigliata 86 sanguinaccio 87 scalille 88 susumelle 89 taralli morbidi 90 tarallini ai semi di anice 91 tarallini ai semi di finocchio 92 tarallini al peperoncino 93 torrone di arachidi con zucchero 94 turdilli 95 acciughe marinate 96 acciughe salate 97 alici salate 98 alici salate e pepate 99 alici sott'olio 100 bottarga di tonno 101 rosamarina 102 sarde salate 103 sarde salate e pepate

5 (8) Per la revisione dell'elenco vedi il D.M. 8 maggio sardella salata di crotone