COMUNE DI SAN BENEDETTO VAL DI SAMBRO

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1 COMUNE DI SAN BENEDETTO VAL DI SAMBRO PROVINCIA DI BOLOGNA VIA ROMA n SAN BENEDETTO VAL DI SAMBRO TEL.0534/95026 FAX 0534/95595 CODICE FISCALE PARTITA IVA P.E.C. I AREA AMMINISTRATIVA, SERVIZI ALLA PERSONA E SERVIZI DEMOGRAFICI PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA. Periodo (D.Lgs. 12 aprile 2006 n. 163 e successive modificazioni ed integrazioni ). CIG A ALLEGATO 1 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO MENU E TABELLE DIETETICHE 1

2 Menù Invernale Scuole dell Infanzia 1 LUNEDI 1 MARTEDI 1 MERCOLEDI 1 GIOVEDI 1 VENERDI Mezze Penne al ragù Fusilli al Risotto alla milanese Passato di Verdura e Pasta all olio legumi con pasta Polpettine di carne fresca Hamburger di tacchino ai ferri Petto di pollo ai ferri Pesce al Spinaci all olio Finocchi all olio Patate Verdura cotta 2 LUNEDI 2 MARTEDI 2 MERCOLEDI 2 GIOVEDI 2 VENERDI Maccheroni al Passatelli in brodo Sedanini all olio Lasagne di ragù Pizza Margherita Medaglione di pesce Tortino di patate Arrosto di tacchino Stracchino Prosciutto Cotto Piselli Carote filanger Patate al vapore mista di Carote filanger verdure (insalata e carote) Macedonia di frutta fresca di 3 LUNEDI 3 MARTEDI 3 MERCOLEDI 3 GIOVEDI 3 VENERDI Tagliatelle al Pasta e fagioli Risotto al Gramigna al Lumachine al tonno Prosciutto cotto Stracchino Cosce di pollo Platessa Cotoletta Purè di patate Carote filanger Patate e carote lesse mista (insalata e carote) 4 LUNEDI 4 MARTEDI 4 MERCOLEDI 4 GIOVEDI 4 VENERDI Passato di verdura Garganelli panna e Pasta al Fusilli al burro Pizza margherita con pasta prosciutto cotto Platessa Polpette di carne Platessa Prosciutto crudo senza Patate lesse Piselli Carote filanger Ciambella 2

3 Menù Estivo Scuole dell Infanzia 1 LUNEDI 1 MARTEDI 1 MERCOLEDI 1 GIOVEDI 1 VENERDI Mezze Penne al ragù Fusilli al Risotto alla milanese Passato di Verdura e Pasta all olio legumi con pasta Polpettine di carne fresca Hamburger di tacchino ai ferri Petto di pollo ai ferri Pesce con Spinaci all olio Finocchi all olio Patate Verdura cotta 2 LUNEDI 2 MARTEDI 2 MERCOLEDI 2 GIOVEDI 2 VENERDI Maccheroni al Pasta con piselli Sedanini all olio Pizza Margherita Medaglione di pesce Tortino di patate Arrosto di tacchino caprese Prosciutto Cotto Piselli Carote filanger Patate al vapore mista di Carote filanger verdure (insalata e carote) Macedonia di frutta fresca di 3 LUNEDI 3 MARTEDI 3 MERCOLEDI 3 GIOVEDI 3 VENERDI Tagliatelle al Pasta e fagioli Risotto al Gramigna al Lumachine al tonno Prosciutto cotto Stracchino Cosce di pollo Platessa Cotoletta di pollo al forno Patate al vapore Carote filanger Patate e carote lesse mista (insalata e carote) 4 LUNEDI 4 MARTEDI 4 MERCOLEDI 4 GIOVEDI 4 VENERDI Passato di verdura Pasta con i piselli Pasta al Fusilli al burro Pizza margherita con pasta Platessa Polpette di carne Platessa Prosciutto crudo senza Patate lesse Piselli Carote filanger 3

4 Menù invernale scuola primaria e secondaria di primo grado 1 Lunedì 1 Mercoledì Pasta e fagioli Pesce Pomodori Verdura cotta 2 Lunedì 2 Mercoledì Pasta al Tagliatelle al ragù Arrosto di tacchino freddo Stracchino Patate Purè 3 Lunedì 3 Mercoledì Pizza margherita Lasagne Prosciutto cotto Carote filanger 4 Lunedì 4 Mercoledì Pasta al Garganelli con panna e prosciutto cotto Cotoletta di pollo Pesce Patate lesse Frutta fresca 4

5 Menù estivo scuola primaria e secondaria di primo grado 1 Lunedì 1 Mercoledì Pasta e fagioli Pesce Pomodori Verdura cotta 2 Lunedì 2 Mercoledì Maccheroni al Tagliatelle al ragù Arrosto di tacchino freddo Stracchino Patate 3 Lunedì 3 Mercoledì Pizza margherita Prosciutto cotto Piselli 4 Lunedì 4 Mercoledì Pasta al Pasta con i piselli Cotoletta di pollo Pesce Patate lesse Frutta fresca 5