Prerequisiti per comprendere un corso di nutrizione animale negli animali da reddito
|
|
- Rosina Longhi
- 7 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 Prerequisiti per comprendere un corso di nutrizione animale negli animali da reddito Giuseppe Baricco, 2008
2 La nutrizione Nutrizione Fornire agli animali dei nutrienti che consentano loro di: mantenersi crescere riprodursi deporre uova produrre latte produrre lana lavorare Necessità di profitto dare alimenti adeguati al bisogno ed economici Per prima cosa occorre ricordare il processo della digestione e dell assorbimento dei nutrienti dai mangimi
3 Classificazione in base al tipo di alimento consumato Erbivori Dipendono completamente da alimenti vegetali - Ovini, Caprini, Bovini, Cavalli Carnivori La carne è il componente primario - Cane, Gatto Onnivori Consumano indifferentemente alimenti carnei e vegetali - Suino, Avicoli, Uomo
4 Classificazione in base al tipo di sistema digestivo Ci sono grandi differenze, sia sul piano anatomico che fisiologico, tra I sistemi digestivi degli esseri viventi Esse riguardano la natura dei processi digestivi ed il tipo di alimento che può essere utilzzato dall animale Basandosi sul tipo di sistema digestivo, possono essere fatte 4 classificazioni
5 Classificazione in base al tipo di sistema digestivo (2) 1. Stomaco semplice Suino, Cane, Gatto, Uomo 2. Stomaco doppio - Avicoli 3. Pseudo ruminanti Cavalli, Conigli 4. Ruminanti Bovini, Ovicaprini
6 Sistema digestivo del suino Suino: Stomaco semplice, limitata capacità, le secrezioni chimiche e gli enzimi sono fattori critici per la digestione, azione microbica limitata, e limitata digestione della fibra
7 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nel suino Bocca Demolizione iniziale del cibo di tipo meccanico, amilasi presente nella saliva, una minima quantità di lipasi, NaHCO3 presente nella saliva Stomaco Digestione iniziale del cibo, riduzione in particelle più piccole, disinfezione del cibo HCl, rottura dei legami, abbassamento del ph, azione sui batteri Pepsina, trasforma le proteine in polipeptidi
8 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nel suino Piccolo intestino Ulteriore demolizione ed assorbimento del cibo Enzimi pancreatici -Lipasi I trigliceridi ad acidi grassi e glicerolo -Tripsina - Polipeptidi a peptidi -Chimotripsina Peptidi ad aminoacidi -Amilasi Amido a disaccaridi -Sucrasi, Maltasi, ecc. Disaccaridi a monosaccaridi I risultati delle demolizioni vengono assorbiti nel circolo sanguigno attraverso la parete del piccolo intestino, vuoi per diffusione (passiva), vuoi per trasporto (attivo)
9 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nel suino Cieco/Grosso intestino limitata digestione della cellulosa -I microbi presenti producono l enzima cellulasi -La cellulasi demolisce la cellulosa, mentre i batteri si nutrono della parte fermentescibile della stessa (pectine, emicellulose, NSP), producendo AGV, che vengono ivi assorbiti (energia) -Questo sistema di digestione è piuttosto inefficace nei monogastrici (eccettuati il cavallo ed il coniglio)
10 Avicoli, monogastrici simili al suino: - Capacità limitata - Secrezioni chimiche critiche - Limitata azione microbica - Limitata digestione della fibra Eccetto: - Diversa anatomia per supplire alla mancanza dei denti Stomaco ghiandolare Stomaco muscolare Gozzo Sistema digestivo degli avicoli
11 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo negli avicoli Becco procurarsi il cibo Gozzo il mangime arriva direttamente dalla bocca, viene stoccato ed imbibito con l acqua Proventricolo o stomaco ghiandolare è il vero stomaco negli avicoli, funzioni analoghe al suino HCl, rottura dei legami e disinfezione Pepsina, proteine in polipeptidi
12 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo negli avicoli Stomaco muscolare Contiene sassolini (*), il chimo è macinato e ridotto a particelle più piccole da fortissime contrazioni muscolari Piccolo intestino Come il suino Cieco e grosso intestino Come il suino (*) Cosa succede negli allevamenti industriali?
13 Ruminanti : 4 stomaci. Progettato per la digestione della fibra, con una alta capacità di stoccaggio, popolazione di microorganismi presente nel rumine (batteri, protozoi, funghi) I quali vivono in una tipica relazione simbiontica con l ospite, ma spesso in antagonismo e predazione tra di loro 80% 8% 5% 9% Sistema digestivo dei ruminanti
14 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nei ruminanti Bocca come il suino, minima attività enzimatica, aggiunta di NaHCO3 al bolo 4 stomaci: 1. Reticolo (alveoli) - Riceve dal rumine: separa le parti più grossolane (re-iniviandole al rumine e tritandole) da quelle più fini (inviandole all omaso) 2. Rumine (unità di fermentazione)
15 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nei ruminanti Funzioni del rumine: Fermentatore contenente un liquame composto di liquidi, granaglie e farine, pezzi di foraggio più o meno grossolani e microorganismi I microorganismi sono batteri protozoi e funghi, la cui reciproca quantità e tipologia è influenzata dal tipo di alimento (+ concentrati o + foraggi) Nel rumine questa popolazione di microorganismi demolisce la razione e: - Produce energia che sarà assorbita direttamente dal rumine sotto forma di VFA - Produce fermentando una maggiore quantità di microorganismi (composti primariamente di proteina), che vengono successivamente digeriti come fonte primaria di proteina dall animale - Attraverso ciò, sintetizza gli aminoacidi essenziali e le vitamine del gruppo B
16 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nei ruminanti Funzioni del rumine (2) I VFA più importanti sono l acetato, il propionato ed il butirrato I processi digestivi a carico dei microbi avvengono per fermentazione La ruminazione è il rigurgito di frazioni grossolane dell alimento dal rumine e dal reticolo per una successiva rimasticazione La eruttazione è l espulsione di gas (CO2 e metano) prodotti dai processi fermentativi
17 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nei ruminanti Il rumine è scarsamente funzionante nei giovani animali Il riflesso esofageo persiste in parte anche negli adulti Vista destra del rumine
18 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nei ruminanti 3. Omaso - aggiunge o toglie acqua al contenuto ruminale, funge da filtro granulometrico consentendo solo alle particelle più fini di penetrare nell abomaso 4. Abomaso (stomaco vero) - ha funzioni molto simili a quelle degli stomaci dei monogastrici
19 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nei ruminanti Piccolo intestino Come il suino Cieco e grosso intestino Come il suino, con una maggiore propensione alla digestione microbica della fibra sfuggita alla digestione ruminale
20 Pseudoruminanti: monogastrici, con un cieco eccezionalmente sviluppato, ed un sistema digestivo che si completa solo nel grosso intestino. Possono digerire la cellulosa, ed utilizzare i foraggi come ampia parte della loro dieta.
21 Funzioni delle diverse parti del sistema digestivo nei cavalli e conigli Funzioni del cieco I microbi presenti demoliscono la fibra vegetale: - Producono energia che viene assorbita in loco sotto forma di VFA (meno efficiente che il sistema ruminale) - Sintetizzano microbi (@proteine ed aminoacidi) e vitamine, che però non sono digeriti efficacemente per ovvie ragioni anatomiche (si è al termine del tratto digestivo) - Hanno perciò bisogno di alimenti di qualità superiore a quelli richiesti dai ruminanti
22 I nutrienti essenziali
23 ci introducono alla lezione successiva!
Apparato digerente e digestione nei monogastrici e nei poligastrici
Apparato digerente e digestione nei monogastrici e nei poligastrici Fisiologia della ruminazione gas alimenti fibrosi alimenti concentrati e granelle Prima fase della digestione ruminale meccanica: l organo
DettagliQuali funzioni svolge l apparato digerente?
QUIZ Quali funzioni svolge l apparato digerente? Il nostro apparato digerente, attraverso la digestione, demolisce le grandi molecole che formano gli alimenti in frammenti più piccoli, che possono essere
DettagliL APPARATO DIGERENTE
L APPARATO DIGERENTE L APPARATO DIGERENTE Distinguiamo le due fasi: DIGESTIONE e ASSORBIMENTO. Attraverso la digestione facciamo entrare i cibi nel nostro corpo, li spezziamo in molecole più piccole; con
DettagliIL SISTEMA GASTROINTESTINALE
La funzione principale: digestione assorbimento dei principi nutritivi. Questi rappresentano l energia chimica che in seguito al processo ossidativo viene trasformata in energia cinetica/termica : Carbonio
DettagliApparato digerente. È formato dal un lungo tubo che inizia con la bocca e finisce con l'ano. Le parti principali in cui si suddivide sono:
Apparato digerente È formato dal un lungo tubo che inizia con la bocca e finisce con l'ano. Le parti principali in cui si suddivide sono: bocca faringe esofago stomaco intestino tenue intestino crasso
DettagliCorso di laurea in Tutela e Benessere Animale Anno accademico ZOOCOLTURE Conigli 3. Dr. Agr. Oreste VIGNONE
Corso di laurea in Tutela e Benessere Animale Anno accademico 2017-2018 ZOOCOLTURE Conigli 3 Dr. Agr. Oreste VIGNONE Il coniglio può essere definito un erbivoro selezionatore di concentrati All interno
DettagliFunzione dell apparato digerente
APPARATO DIGERENTE Funzione dell apparato digerente Digestione: processo di trasformazione degli alimenti in sostanze semplici Assimilazione: passaggio delle sostanze semplici nel sangue Apparato digerente
DettagliDimensioni del tratto gastro-intestinale del suino adulto: Stomaco ph 2,0 capacità 7,5 litri. Intestino tenue lunghezza 18 metri capacità 9 litri
Dimensioni del tratto gastro-intestinale del suino adulto: Stomaco ph 2,0 capacità 7,5 litri Intestino tenue lunghezza 18 metri capacità 9 litri Intestino crasso lunghezza 5 metri capacità 9 litri Regione
DettagliDigerire un alimento significa per l organismo animale:
DEFINIZIONI E CONCETTI Digerire un alimento significa per l organismo animale: trasformare un materiale proveniente dall esterno in un materiale utilizzabile per le proprie necessità che possono essere:
DettagliLEZIONE 30: SISTEMA DIGERENTE
LEZIONE 30: SISTEMA DIGERENTE 1 ORGANO SECREZIONI FUNZIONI Bocca, faringe Masticazione, inizio riflesso deglutizione Ghiandole salivari Sali e acqua Muco Amilasi Lubrificare il cibo Lubrificare Digerire
DettagliFisiologia della NUTRIZIONE
Fisiologia della NUTRIZIONE Per le classi terze dell'istituto agrario argomenti semplificati 1. Richiami di Anatomia dei monogastrici e dei ruminanti 2. Fisiologia della digestione nei monogastrici 3.
DettagliJay Phelan, Maria Cristina Pignocchino. Scopriamo la biologia
Jay Phelan, Maria Cristina Pignocchino Scopriamo la biologia Capitolo 10 La digestione e l escrezione 3 1. La struttura e le funzioni dell apparato digerente /1 L apparato digerente è formato dal tubo
DettagliAPPARATO DIGERENTE. Digestione e assorbimento. A.Megighian Farmacia 2011
APPARATO DIGERENTE Digestione e assorbimento A.Megighian Farmacia 2011 Composizione della dieta Contenuto energetico minimo per sopravvivere (metabolismo basale copertura consumo legato alla attivita 1700
DettagliL'apparato digerente:
L'apparato digerente: L'apparato digerente comprende: -Tubo digerente: stomaco, faringe, esofago, intestino tenue, intestino crasso. -Giandole: Ghiandole salivari, fegato, pancreas, ghiandole gastriche,
DettagliERBIVO RI. pecora, cervo. coniglio. D igestione della cellulosa SI. U tilizzazione degli esosi N O presenti nella dieta
ERBIVO RI Fermentatori CRANIALI: bovino, pecora, cervo Fermentatori CAUDALI: cavallo, coniglio Ferm. CRANIALI CAUDALI D igestione della cellulosa SI U tilizzazione degli esosi N O presenti nella dieta
DettagliGastroenterologia Seconda Università degli Studi di Napoli
1 Il cammino di un panino: breve vademecum per conoscere la digestione Gastroenterologia Seconda Università degli Studi di Napoli Alessandro Federico, Dolores Sgambato, Vittorio Ormando 2 EXPO 2015 Dipartimento
DettagliCodice Denominazione insegnamento CFU A.A. G58-6 Nutrizione e alimentazione animale (corso avanzato) 8 1
Codice Denominazione insegnamento CFU A.A. G58-6 Nutrizione e alimentazione animale (corso avanzato) 8 1 Docente Rapetti Luca Obiettivi formativi Consolidare e approfondire le conoscenze di base della
DettagliAPPARATO DIGERENTE apparato digerente digerire assorbire
1 APPARATO DIGERENTE L apparato digerente ha il compito di digerire ed assorbire le sostanze nutritive che costituiscono gli alimenti e di espellere le sostanze di rifiuto che non possono essere utilizzate.
DettagliDEFINIZIONI E CONCETTI
DEFINIZIONI E CONCETTI Digerire un alimento significa per l organismo animale: trasformare un materiale proveniente dall esterno in un materiale utilizzabile per le proprie necessità che possono essere:
DettagliI processi fondamentali che permettono all organismo di ricavare nutrimento dal cibo sono: Digestione: gli alimenti sono ridotti a sostanze semplici;
I processi fondamentali che permettono all organismo di ricavare nutrimento dal cibo sono: Digestione: gli alimenti sono ridotti a sostanze semplici; Assorbimento: i nutrienti entrano nel sangue e sono
DettagliCap. 15 L apparato digerente 15.1 L apparato digerente
Cap. 15 L apparato digerente 15.1 L apparato digerente L'apparato digerente dell'uomo è composto da un canale alimentare e da alcuni organi annessi (ghiandole salivari, fegato, cistifellea e pancreas),
DettagliL APPARATO DIGERENTE E COSTITUITO DA UN LUNGO TUBO DI FORMA IRREGOLARE DETTO CANALE DIGERENTE CHE INIZIA CON L APERTURA DELLA BOCCA, PROSEGUE CON LA
L APPARATO DIGERENTE E COSTITUITO DA UN LUNGO TUBO DI FORMA IRREGOLARE DETTO CANALE DIGERENTE CHE INIZIA CON L APERTURA DELLA BOCCA, PROSEGUE CON LA FARINGE, L ESOFAGO, LO STOMACO, L INTESTINO TENUE, L
DettagliIL CORPO UMANO APPARATO RESPIRATORIO APPARATO DIGERENTE APPARATO CIRCOLATORIO
IL CORPO UMANO IL CORPO UMANO APPARATO DIGERENTE APPARATO RESPIRATORIO APPARATO CIRCOLATORIO L apparato digerente il corpo umano LA STRUTTURA DELL APPARATO DIGERENTE APPARATO DIGERENTE il canale digerente
DettagliPrincipali enzimi digestivi. Gli alimenti. Schema generale di utilizzo degli alimenti nel monogastrico
Gli alimenti Di tutte quelle sostanze che, ingerite dall animale, svolgono un ruolo nutrizionale e/o dietetico Ruolo nutrizionale: di tutte quelle sostanze che, ingerite dall animale, possono essere digerite
DettagliApparato digerente APPARATO DIGERENTE 1
Apparato digerente APPARATO DIGERENTE 1 Perché mangiamo? Con l alimentazione un animale prende tutte le sostanze di cui ha bisogno per vivere, ad eccezione dei gas (presi invece con la respirazione) Di
DettagliRuminanti: - GIRAFFIDAE. Pseudoruminanti (3 compartimenti) - CAMELIDAE - CERVIDAE - ANTILOCAPRIDAE - BOVIDAE - TRAGULIDAE
MAMMIFERI ARTIODATTILI DALLA DIETA TIPICAMENTE ERBIVORA Ruminanti: - GIRAFFIDAE - CERVIDAE - ANTILOCAPRIDAE - BOVIDAE - TRAGULIDAE Pseudoruminanti (3 compartimenti) - CAMELIDAE 1 Stomaco monogastrico La
DettagliVALUTAZIONE NUTRIZIONALE DEGLI ALIMENTI
VALUTAZIONE NUTRIZIONALE DEGLI ALIMENTI COMPOSIZIONE CHIMICA DIGERIBILITA VALORE NUTRITIVO VALORE PROTEICO APPETIBLITA CONSERVABILITA FATTORI ANTINUTRIZIONALI VALUTAZIONE ECONOMICA VALORE NUTRITIVO (V.N.):
DettagliAPPARATO DIGERENTE! Prof.ssa A. Biolchini Prof.ssa S. Di Giulio Prof. M. Montani
! APPARATO DIGERENTE! Prof.ssa A. Biolchini Prof.ssa S. Di Giulio Prof. M. Montani ! APPARATO DIGERENTE! Consiste di una serie di organi deputati alla demolizione, assimilazione ed eliminazione dei principi
DettagliApparato Digerente. Digestione e assorbimento
Apparato Digerente Digestione e assorbimento Composizione della dieta Contenuto energetico minimo per sopravvivere (metabolismo basale copertura consumo legato alla attivita 1700 Cal/d=7300 kj/d 500-2500
DettagliCenni sulla fisiologia della digestione nei mammiferi poligastrici
Cenni sulla fisiologia della digestione nei mammiferi poligastrici Categories : Anno 2014, N. 191-1 giugno 2014 di Giuseppe Accomando Gli animali poligastrici sono caratterizzati dall avere tre prestomaci
DettagliL APPARATO DIGERENTE. Dr.ssa Federica SOZIO, Malattie infettive
L APPARATO DIGERENTE Dr.ssa Federica SOZIO, Malattie infettive L apparato digerente è una catena di smontaggio L APPARATO DIGERENTE Distinguiamo le due fasi: DIGESTIONE e ASSORBIMENTO. Attraverso la digestione
Dettagliprocessi meccanici e biochimici enzimi digestivi molecole semplici, metabolismo ( digestione vera e propria fermentazione digestiva)
APPARATO DIGERENTE Digestione E il processo che, tramite processi meccanici e biochimici (enzimi digestivi) scompone le molecole dei composti assunti in molecole semplici, sufficientemente piccole da passare
DettagliLa digeribilità dei sottoprodotti
Corso di Formazione Piacenza, 8 marzo 2012 La digeribilità dei sottoprodotti Andrea Formigoni andrea.formigoni@unibo.it La digeribilità dei sottoprodotti Andrea Formigoni andrea.formigoni@unibo.it Convegno
DettagliLa bufala e la vacca sono molto diverse Parte I
La bufala e la vacca sono molto diverse Parte I ruminantia.it/la-bufala-e-la-vacca-sono-molto-diverse-parte-i/ Alessandro Fantini La pubblicazione nel 1982 del libro Nutrition Ecology of the Ruminant di
DettagliAlimentazione del coniglio
Alimentazione del coniglio Incidenza (% P.V.) dei tratti dell apparato digerente in diverse specie (da Van Soest 1982 e Cheeke 1987). (%P.V.) 14 12 10 8 6 4 2 0 Stomaco Intestino Tenue Cieco Colon Bovini
Dettagli1.1 Principi di alimentazione proteica delle specie ruminanti.
1. INTRODUZIONE 1.1 Principi di alimentazione proteica delle specie ruminanti. L alimentazione proteica o azotata nei ruminanti si presenta meno diretta rispetto agli animali monogastrici, a causa delle
DettagliFegato. Il fegato produce numerosi enzimi, come gli isoenzini del citocromo P450 che metabolizzano farmaci ed altre sostanze tossiche
Fegato Il fegato produce numerosi enzimi, come gli isoenzini del citocromo P450 che metabolizzano farmaci ed altre sostanze tossiche Sangue ossigenato - Sangue ricco di nutrien0. Con0ene prodo4 del catabolismo
DettagliFermentazioni Digestione Assorbimento. nei monogastrici e nei poligastrici
Fermentazioni Digestione Assorbimento nei monogastrici e nei poligastrici Digestione complesso di fenomeni fisici di sminuzzamento dell alimento e di scissione chimica per cui sostanze orgaiche complesse
DettagliEffetto della forma di presentazione di alimenti concentrati sul comportamento alimentare e sulle performance di bovini da carne
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SASSARI FACOLTÀ DI AGRARIA Dipartimento di Scienze zootecniche Corso di Laurea in Scienze delle Produzioni Zootecniche Effetto della forma di presentazione di alimenti concentrati
DettagliAmbiente ruminale. Condizioni di anaerobiosi. Temperatura nel rumine: C. ph:
Ambiente ruminale Condizioni di anaerobiosi Temperatura nel rumine: 38-40 C ph: 5.8-6.8 Fermentazioni ruminali Condizionate dalla presenza di microbi: - Protozoi - Batteri - Funghi batteri Cellulosolitici:
DettagliCapitolo 16 L alimentazione e la digestione. Copyright 2006 Zanichelli editore
Capitolo 16 L alimentazione e la digestione Alimentazione ed elaborazione del cibo 16.1 Gli animali possono alimentarsi in vari modi Tutti gli animali si nutrono di altri organismi: gli animali che mangiano
DettagliALIMENTI E FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE NELL UOMO (A.A ) Dott. Andrea Serra
ALIMENTI E FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE NELL UOMO (A.A. 2014-2015) Dott. Andrea Serra andrea.serra@unipi.it 0502218949 1a parte: Gli alimenti Dott. ANDREA SERRA Dipartimento di Scienze Agronomiche Alimentari
DettagliAttività 1: Laboratorio apparato digerente
Attività 1: Laboratorio apparato digerente 1. Avvia la vista! Avvia Atlante di anatomia umana. Naviga a Quiz/Attività di laboratorio, e trova la sezione Laboratorio apparato digerente. Avvia la modalità
DettagliL ALIMENTAZIONE IL NOSTRO CORPO È UNA MACCHINA CHE HA BISOGNO CONTINUAMENTE DI ENERGIA ANCHE QUANDO È A RIPOSO.
L ALIMENTAZIONE IL NOSTRO CORPO È UNA MACCHINA CHE HA BISOGNO CONTINUAMENTE DI ENERGIA ANCHE QUANDO È A RIPOSO. L ENERGIA VIENE RICAVATA DAI PRINCIPI NUTRITIVI O NUTRIENTI ALIMENTARSI VUOL DIRE SODDISFARE
DettagliVALORE NUTRITIVO (V.N.): definizione
VALORE NUTRITIVO (V.N.): definizione Il VN esprime la quantità di energia che i componenti chimici di un alimento possono rendere effettivamente disponibile per il metabolismo dell animale (mantenimento
DettagliCorso di educazione alimentare
Corso di educazione alimentare Introduzione Presentazione e finalità del corso Il corso che affronteremo si prefigge di illustrare, semplificandoli, alcuni concetti relativi ai principi fondamentali della
DettagliApparato digerente e digestione nei monogastrici e nei poligastrici
Apparato digerente e digestione nei monogastrici e nei poligastrici Le proteine Proteina Grezza (PG) Azoto organico totale (NT) contenuto nei composti dell alimento Al fine di conoscere il contenuto di
DettagliAPPARATO DIGERENTE E METABOLISMO
APPARATO DIGERENTE E METABOLISMO Apparato digerente L apparato digerente ha il compito di digerire ed assorbire le sostanze nutritive che costituiscono gli alimenti e di espellere le sostanze di rifiuto
DettagliLa classificazione delle proteine
protidi 1 La classificazione delle proteine In base al valore biologico (ovvero al contenuto di AAE) si distinguono: - p. ad alto valore biologico contengono tutti gli AAE (es. carne, pesce, uova, latte
DettagliAmido veloce e pectine
Velocità di degradazione Profilo di fermentazione ruminale dei CHO zuccheri Amido veloce e pectine Amido lento Cellulosa ed emicell. Pasto 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 Ore dopo il pasto Sincronizzazione
DettagliLa gestione anaerobica: come gestire e controllare il processo
La gestione anaerobica: come gestire e controllare il processo Andrea Formigoni andrea.formigoni@unibo.it Convegno Il futuro del Biogas piccolo e zootecnico Bastia Umbra, 9 ottobre 2013 BFB: analisi degli
DettagliLA CLASSIFICAZIONE DEI COMPOSTI CHIMICI
LA LASSIFIAZIONE DEI OMPOSTI IMII Inorganici Acqua Sali minerali omposti chimici Idrocarburi arboidrati Organici Alcoli, aldeidi Molecole biologiche o biomolecole Lipidi Proteine Acidi nucleici Vitamine
DettagliAPPARATO DIGERENTE. La funzione primaria dell'apparato digerenteè rifornire l'organismo delle sostanze nutritivedi cui necessita.
L Apparato digerente regola l omeostasi dei principi nutritivi dell organismo e contribuisce al mantenimento del bilancio idrico ed elettrolitico La funzione primaria dell'apparato digerenteè rifornire
DettagliParticolarità digestive nel cavallo Il comportamento alimentare Patologie di origine alimentare
Particolarità digestive nel cavallo Il comportamento alimentare Patologie di origine alimentare Roberto Mantovani Università degli Studi di Padova Caratteristiche del digerente 1 Caratteristiche dell apparato
DettagliZootecnica generale e miglioramento genetico degli animali da reddito
Zootecnica generale e miglioramento genetico degli animali da reddito Corso di laurea in scienze e tecnologie animali Docente: Alessio Cecchinato Dipartimento di Scienze Animali Telefono: 3346958501 0498272646
DettagliDIGESTIONE E ASSORBIMENTO DEI GLUCIDI
DIGESTIONE E ASSORBIMENTO DEI GLUCIDI In una dieta equilibrata, gli zuccheri dovrebbero essere assunti nell ordine del 60 65% rispetto al totale delle calorie ingerite. Di questi, solo un 20% dovrebbe
DettagliL apparato digerente è composto dal. Tubo digerente. Che comprende. Bocca. Faringe. Esofago. Stomaco. Intestino
L apparato digerente è composto dal Tubo digerente Che comprende Bocca Faringe Esofago Stomaco Intestino Ghiandole Salivari Costituita da Lingua Cosparsa di Producono 32 Denti Papille Gustative Saliva
DettagliFormato disponibile: Sacco da 30 kg. ISTRUZIONI PER L USO Somministrare lasciando sempre a disposizione acqua potabile.
Fiocco di Sole Fiocco di Sole della linea Naturagreste Fioccati di Raggio di Sole è il complemento alimentare per tutte le specie animali (conigli, cavalli, vitelli allo svezzamento/ingrasso, vacche da
DettagliMATERIA: SCIENZA DEGLI ALIMENTI CLASSE: PRIMA LIBRO DI TESTO: MACHADO A. SCIENZA DEGLI ALIMENTI ED. POSEIDONIA SCUOLA OBIETTIVI GENERALI
MATERIA: SCIENZA DEGLI ALIMENTI CLASSE: PRIMA LIBRO DI TESTO: MACHADO A. SCIENZA DEGLI ALIMENTI ED. POSEIDONIA SCUOLA OBIETTIVI GENERALI Gli alunni nel corso dell anno scolastico dovranno: acquisire la
DettagliAlimenti quali fonti di fibra
Alimenti fibrosi Alimenti quali fonti di fibra Alimenti Cereali/sottoprodotti Vegetali, frutta Semi leguminose/sottoprodotti Addititvi Fibra cellulosa, β-glucani, esteri fenolici, lignina, polisaccardi
DettagliLa massa è la quantità di materia di cui è fatta una qualsiasi cosa
Dall atomo all organizzazione cellulare Tutti gli organismi viventi sono costituiti da atomi Due o più atoni insieme formano le molecole La materia è tutto ciò che occupa uno spazio, ha un volume e una
DettagliDigestione delle proteine e assorbimento degli aminoacidi
Digestione delle proteine e assorbimento degli aminoacidi Temperatura La cottura degli alimenti aumenta la digeribilità perché i legami peptidici sono piu accessibili agli enzimi proteolitici Digestione
DettagliParotide Sottomascellare Sottolinguale
Ghiandole salivari Accanto alle numerose ghiandole disperse sulla parte della cavità orale che secernano un secreto viscoso (mucoso) ci sono anche tre grosse strutture ghiandolari che riversano i loro
DettagliFormato disponibile: Sacco da 15 kg ISTRUZIONI PER L USO. Somministrare lasciando sempre a disposizione acqua potabile.
Fiocco Natura Fiocco Natura della linea Naturagreste Fioccati di Raggio di Sole è il complemento ideale per tutte le specie zootecniche (conigli, cavalli, vitelli allo svezzamento/ingrasso, vacche da latte,
DettagliAnatomia & Fisiologia dell apparato. digerente MONOGASTRICI
Anatomia Fisiologia dell apparato digerente MONOGASTRICI Apparto digerente Costituito da 2 porzioni Parte prediaframmatica: cavità orale, faringe, quasi tutto l esofago Parte retrodiaframmatica: stomaco,
DettagliL apparato digerente. La digestione inizia in bocca.
L apparato digerente Il corpo umano è costituito principalmente da acqua, proteine, grassi, zuccheri, Sali minerali e vitamine. Durante le sue attività l organismo consuma queste sostanze che perciò devono
DettagliL APPARATO DIGERENTE GARANCINI VIRGINIA MASINI ALESSIA MASTANTUONO MATTEO RAVELLI LORENZO
L APPARATO DIGERENTE GARANCINI VIRGINIA MASTANTUONO MATTEO MASINI ALESSIA RAVELLI LORENZO Gli alimenti che ingeriamo sono costituiti da molecole troppo grandi per poter essere assorbite dall'intestino
DettagliL APPARATO DIGERENTE. un laboratorio chimico naturale
L APPARATO DIGERENTE un laboratorio chimico naturale Come fa il nostro organismo a sfruttare i principi nutritivi nascosti nel cibo? Il nostro apparato digerente, attraverso la digestione, demolisce le
DettagliSeminari Merial Italia PROGRAMMA RIPRODUZIONE MERIAL 20 novembre 2008 Corte Morandini, Valeggio sul Mincio (VR)
Seminari Merial Italia PROGRAMMA RIPRODUZIONE MERIAL 20 novembre 2008 Corte Morandini, Valeggio sul Mincio (VR) Sommario Colostro e colostratura Il passaggio dall alimentazione lattea a quella solida:
DettagliIl nostro stabilimento di micronizzazione.
Nello stabilimento di micronizzazione selezioniamo i mangimi adatti all alimentazione degli animali, degli allevamenti dei Nostri Soci. Una volta ultimate tutte le fasi di lavorazione, i mangimi vengono
DettagliEvitare operazioni durante le ore calde e ridurre i tempi morti (attesa in mungitura, in autocattura, separazione, ecc.) Ridurre allo stretto
Evitare operazioni durante le ore calde e ridurre i tempi morti (attesa in mungitura, in autocattura, separazione, ecc.) Ridurre allo stretto necessario cambi di gruppo Cambiare frequentemente lettiera
DettagliT. Lucon Xiccato Dip.Scienze della Vita e Biotecnologie 5. NUTRIZIONE
Capitolo 7: Digestione e nutrizione C.P. Hickman, Jr L.S. Roberts S.L. Keen D.J. Eisenhour A. Larson H. l Anson Copyright 2016 McGraw-Hill Education (Italy) srl Mantenere il corpo e le funzioni (crescita
DettagliUNITÀ DIDATTICA 12 L APPARATO DIGERENTE. Il corpo umano presenta al suo interno 4 differenti livelli di organizzazione:
UNITÀ DIDATTICA 12 L APPARATO DIGERENTE Il corpo umano presenta al suo interno 4 differenti livelli di organizzazione: 1. la cellula: è la più piccola entità vivente; il corpo umano ne contiene circa 2
DettagliClassificazione dei fattori antinutrizionali
FATTORI ANTINUTRIZIONALI NEGLI ALIMENTI PER MONOGASTRICI - Nella pianta e nei semi i fattori antinutrizionali agiscono primariamente come biopesticidi, proteggendo contro muffe, batteri, attacchi di predatori.
DettagliGLUCIDI COME ALIMENTI
GLUCIDI COME ALIMENTI Fonti alimentari Vegetali Animali (latte e derivati) Classificazione Monosaccaridi (glucosio, fruttosio) Oligosaccaridi (saccarosio, lattosio) Polisaccaridi (amidi, glicogeno, cellulosa)
DettagliENZIMI DIGESTIVI STOMACO
APPARATO DIGERENTE Tubo digerente + Ghiandole annesse BOCCA FARINGE ESOFAGO STOMACO INTESTINO SALIVARI GASTRICHE FEGATO PANCREAS 3 funzioni 3 funzioni INGERIRE IL CIBO DIGERIRE IL CIBO _ BOCCA _ masticare
DettagliI principi nutritivi. Enrico Degiuli Classe Seconda
I principi nutritivi Enrico Degiuli Classe Seconda A cosa servono gli alimenti? Tutti gli animali si nutrono di sostanze necessarie alla loro sopravvivenza. Il nostro corpo è una macchina estremamente
DettagliFormati disponibili: Sacco da 15 kg COMPOSIZIONE * Fiocchi di granoturco, fiocchi d orzo integrale, fave laminate, pisello proteico fioccato.
Fiocco Nostrale Fiocco Nostrale della linea Nostrale Misti e Granaglie di Raggio di Sole è il complemento alimentare ideale per tutte le specie animali (conigli, cavalli e ruminanti) da somministrare in
DettagliALIMENTAZIONE DELLE DIVERSE SPECIE PUNTI FONDAMENTALI ABITUDINI ALIMENTARI CAPACITÀ DI INGESTIONE FABBISOGNI NELLE DIVERSE FASI
ALIMENTAZIONE DELLE DIVERSE SPECIE PUNTI FONDAMENTALI ABITUDINI ALIMENTARI CAPACITÀ DI INGESTIONE FABBISOGNI NELLE DIVERSE FASI FISIOLOGICHE-PRODUTTIVE DEGLI ANIMALI (energia, proteine, vit., min.) PRINCIPALI
DettagliPrestomaci e stomaco dei Ruminanti. Nei Ruminanti all esofago fanno seguito quattro cavità di cui distinguiamo 1) i prestomaci e 2) lo stomaco p.d.
Prestomaci e stomaco dei Ruminanti Nei Ruminanti all esofago fanno seguito quattro cavità di cui distinguiamo 1) i prestomaci e 2) lo stomaco p.d. POLIGASTRICI Nei ruminanti all esofago fanno seguito QUATTRO
DettagliDocente GIANNI MATTEO CROVETTO
Obiettivi formativi Il corso si propone di fornire le conoscenze base della nutrizione, intesa come descrizione dei diversi principi alimentari e nutritivi e studio del loro utilizzo nell organismo animale,
DettagliMauro Spanghero, Dipartimento di Scienze Animali, Università di Udine, mauro.spanghero@uniud.it
INPUT (alimenti zootecnici) Alimentazione animale e riduzione delle emissioni azotate dagli allevamenti Inefficienza digestiva N in feci Inefficienza metabolica N in urine Costi di mantenimento (animali
DettagliISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE VINCENZO DANDOLO SEDE COORDINATA DI LONATO DEL GARDA BRESCIA LA DIGESTIONE NEI BOVINI
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE VINCENZO DANDOLO SEDE COORDINATA DI LONATO DEL GARDA BRESCIA LA DIGESTIONE NEI BOVINI Anno Scolastico 2015/2016 0 INDICE Introduzione 2 Anatomia dei prestomaci 2 Anatomia
DettagliPROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE PER LA CLASSE TERZA 2016
PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE PER LA CLASSE TERZA 2016 FINALITÀ GENERALI. Il Corso si sviluppa nell arco del triennio, nel quale si cerca di formare e promuovere la capacità di affrontare correttamente i
DettagliComposizione Varia molto secondo la specie considerata, allo stato di nutrizione, all età e al sesso.
La carne Generalità Per legge con il termine carne si definiscono: I muscoli striati e i tessuti prettamente connessi di animali da macello (equini, suini, bovini, ecc.) Animali da cortile (pollame, tacchini,
DettagliI PROTIDI. Aspetti generali
I PROTIDI Aspetti generali I protidi o proteine sono sostanze organiche azotate, di struttura molto complessa, presenti in ogni forma di vita. In natura esistono moltissime proteine: si calcola, ad esempio,
DettagliL apparato digerente
INSERTO AL N. 21 DEL 30 MAGGIO - 5 giugno 2013 L apparato digerente dei ruminanti da latte ZOOTECNIA E VETERINARIA Lo sconto sul prezzo di copertina è riservato unicamente agli abbonati a L Informatore
DettagliUn intestino con il sorriso
Un intestino con il sorriso NON SOLO SCARTI Secondo cervello o il primo?(ippocrate - teoria due cervelli GERSHON) Terminazione nervose (tessuto neuronale autonomo) Formazione sistema immunitario Assimilazione
DettagliZUCCHERI E FERMENTAZIONI RUMINALI IL RUMINE HA BISOGNO DI ZUCCHERI
ZUCCHERI E FERMENTAZIONI RUMINALI IL RUMINE HA BISOGNO DI ZUCCHERI Micropopolazione Ruminale Nel rumine si trovano microrganismi: 1.BATTERI (10 9-10 10 /ml), 2.MICETI (LIEVITI) (10 7 /- 10 8 /ml), 3.PROTOZOI
DettagliPerché gli elementi nutrizionali sono importanti?
Principali caratteri nutrizionali del mais da insilato 16-nov-2017 Perché gli elementi nutrizionali sono importanti? Grazie ad un attento esame degli elementi nutrizionali, gli agricoltori hanno la possibilità
DettagliPROF. ALESSANDRO MALFATTI. Corso di Fisiologia e Benessere degli animali in produzione DIGESTIONE ENTERICA
DIGESTIONE ENTERICA Nell'INTESTINO TENUE prosegue la digestione chimico-enzimatica di PROTEINE, CARBOIDRATI, LIPIDI Nell'INTESTINO CIECO e nel COLON avviene una digestione fermentativa (microbica) della
DettagliL INTESTINO TENUE (duodeno, digiuno, ileo)
L INTESTINO TENUE (duodeno, digiuno, ileo) Lo sfintere pilorico, apertura distale dello stomaco, regola il passaggio del chimo acido dallo stomaco all intestino tenue. L intestino tenue è un sottile tubo
Dettagli(o dotto di Santorini)
Pancreas Il pancreas è una ghiandola a funzione mista. (o dotto di Santorini) Papilla di Vater Sfintere di Oddi Dotto di Wirshung (regola rilascio e impedisce reflusso) Il pancreas esocrino secerne tutti
DettagliDIGESTIONE GASTRICA (monogastrici)
DIGESTIONE GASTRICA (monogastrici) Nello stomaco ghiandolare i processi digestivi riguardano essenzialmente le PROTEINE Gli stomaci delle specie monogastriche sono alquanto diversi, ma tutti hanno le caratteristiche
DettagliIl rumine. Il rumine
Il rumine Noi nutriamo il rumine, il rumine nutre la vacca (Fantini, 2003) Il rumine È un complesso ecosistema sul quale possiamo intervenire per modulare (ottimizzare) le fermentazioni allo scopo di migliorare:
DettagliFISIOLOGIA UMANA. Prof. Aldo Pinto L. 17
FISIOLOGIA UMANA Prof. Aldo Pinto L. 17 FUNZIONI GASTRO-INTESTINALI Quadro d insieme delle funzioni Gastro-Intestinali Organi dell apparato digerente Struttura della parete Gastro-Intestinale Bocca, faringe,
DettagliObiettivi della nutrizione e alimentazione animale
Obiettivi della nutrizione e alimentazione animale garantire condizioni di salute e di benessere agli animali Direttiva CE 2/97 a partire dal 1 gennaio 1998 Salute e benessere degli animali Carenze/eccessi
DettagliDott.ssa Cinzia Ferraris
Digestione e assorbimento dei macronutrienti Dott.ssa Cinzia Ferraris cinzia.ferraris@gmail.com La digestione è il processo che, nel canale alimentare, rompe gli alimenti ingeriti a frammenti più piccoli
DettagliAlimentazione Con insilato o a secco mancano gli zuccheri
I principali effetti indotti dall aggiunta di zuccheri alla razione dei bovini Alimentazione Con insilato o a secco mancano gli zuccheri di C. Ulgheri*, G. Baldi**, R. Compiani**, C.A. Sgoifo Rossi** Il
DettagliIl sistema digerente fornisce all organismo i nutrienti di cui ha bisogno ricavandoli dagli alimenti attraverso: masticazione; secrezione;
di Gabriele Sala Il sistema digerente fornisce all organismo i nutrienti di cui ha bisogno ricavandoli dagli alimenti attraverso: masticazione; secrezione; mescolamento e propulsione; digestione; assorbimento;
Dettagli