ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

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1 Scheda 1 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Acqua destinata al consumo umano Conta di Escherichia coli, conta di coliformi UNI EN ISO :2014 Acqua destinata al consumo umano, acqua di umidificazione dell'aria, degli impianti di condizionamento, fanghi, residui di calcare, biofilm, filtri di condizionatori Conta di Legionella spp., conta di Legionella pneumophila Acque destinate al consumo umano, di piscina, in bottiglia Doc 04/04/2000 GU n /05/2000 all2,3 Conta di Pseudomonas aeruginosa UNI EN ISO 16266:2008 Acque destinate al consumo umano, Acque di scarico, naturali (dolci e di mare), sotterranee Arsenico APAT CNR IRSA 3080 A Man 29/2003 Acque di scarico, acque superficiali Conta di Streptococchi fecali ed Enterococchi APAT CNR IRSA 7040 C Man Acque dolci naturali (superficiali, sotterranee, potabili, minerali e meteoriche), acque trattate, scarichi domestici ed industriali Anioni: fluoruro, cloruro, nitrito, bromuro, nitrato, fosfato e solfato APAT CNR IRSA 4020 Man Cationi: sodio,ammonio,potassio,magnesio, calcio APAT CNR IRSA 3030 Man Acque naturali, dolci, di mare e sotterranee Azoto ammoniacale APAT CNR IRSA 4030 A1 Man Acque naturali, dolci, di mare, sotterranee e di scarico Azoto ammoniacale APAT CNR IRSA 4030 A2 Man Acque naturali destinate al consumo umano e industriale Durezza (da calcolo) APAT CNR IRSA 3030 Man Acque naturali e di scarico Azoto nitroso APAT CNR IRSA 4050 Man Ferro APAT CNR IRSA 3160 A Man Manganese APAT CNR IRSA 3190 A Man Richiesta chimica di ossigeno (COD) APAT CNR IRSA 5130 Man Zinco APAT CNR IRSA 3320 A Man Acque potabili, superficiali,di fiume,di lago e acque di scarico anche sottoposte a trattamento Conta delle colonie su agar a 36 C e 22 C APAT CNR IRSA 7050 Man Conta di coliformi fecali APAT CNR IRSA 7020 B Man Conta di coliformi totali APAT CNR IRSA 7010 C Man Conta di spore di clostridi solfito riduttori APAT CNR IRSA 7060 B Man

2 Scheda 2 di 5 Acque superficiali e di scarico, sotterranee e di mare Conducibilità APAT CNR IRSA 2030 Man alimenti Glutine (Gliadina) AOAC Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 met A Alimenti / Spezie e Condimenti Heavy filth; light filth AOAC Alimenti compresi quelli destinati ad una alimentazione particolare Sostanze azotate totali, Proteine (da calcolo) Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 13 alimenti da consumarsi previa cottura (esclusi latte e derivati del latte) Listeria monocytogenes (MPN) OM 07/12/1993 GU n /12/1993 Alimenti destinati al consumo umano Sostanze grasse totali, grassi Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 39 Alimenti destinati al consumo umano e animale Attività dell'acqua (Aw) ISO 21807:2004 Alimenti destinati al consumo umano, mangimi Conta coliformi ISO 4832:2006 Alimenti e mangimi Conta dei microrganismi a 30 C UNI EN ISO :2013-EC UNI EN ISO :2013 Conta dei microrganismi a 30 C UNI EN ISO :2013-EC UNI EN ISO :2013 conta di Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo ISO :2001 Ricerca di Listeria monocytogens a 35 C, ricerca di listeria spp. A 35 C UNI EN ISO :2005 Stafilococchi coagulasi positivi (Stafilococcus aureus ed altre specie) UNI EN ISO :2004 Alimenti e prodotti destinati ad alimentazione particolare Calcio Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 85 + pag 95 Ceneri rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77 Rame Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 85 + pag 119 Sodio Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 85 + pag 124 Zinco Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 85 + pag 132 Alimenti privi di sostanze termolabili a 103 C Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 met B

3 Scheda 3 di 5 Alimenti, mangimi e campioni ambientali Conta di Campylobacter spp ISO /TS :2006 Alimenti,mangimi, campioni ambientali nell'area di produzione e manipolazione alimenti Conta di Bacillus cereus presuntivo UNI EN ISO 7932:2005 Conta di Enterobatteriacee ISO :2004 Ricerca di Salmonella spp. ISO 6579:2002/cor 1:2004 Caffè tostato Ocratossina A AOAC Caffè tostato, caffè verde, caffè liofilizzato, the e bevande comprese le bevande energetiche Caffeina Rapporti ISTISAN 1996/34 pag. 234 Caffè verde Ocratossina A AOAC Cereali in granella,sfarinati e paste alimentari Conserve alimentari e vegetali Peso netto Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 met C DM 03/02/1989 SO GU /07/1989 titolo II met.3 Latte e prodotti derivati Aflatossina M1 (ELISA) ISO 14675:2003 (IDF 186: 2003) Latte, Latte in polvere Aflatossina M1 (HPLC) UNI EN ISO 14501:2008 Materiali ed articoli (imballaggi, recipienti, utensili) in contatto con gli alimenti Migrazione globale a contatto con il simulante A (acqua); Migrazione globale a contatto con il simulante B (soluzione acquosa di acido acetico al 3%); Migrazione globale a contatto con il simulante C (soluzione acquosa di etanolo al 10% o concentrazione adeguata al tenore alcolico effettivo del prodotto alimentare se supera il 10%) DM 21/03/1973 SO GU n /04/1973 All IV Parte B DM n /04/1993 SO GU n /07/1993 All III Parte B DM n /07/1998 GU n /09/1998 DM n /09/2008 SO GU n /11/2008 Nocciole, crema di arachidi, pistacchi, fichi e paprica in polvere Aflatossina B1, Aflatossina B2, Aflatossina G1, Aflatossina G2, Aflatossine Totali Oli d'oliva, oli di sansa Acidità prodotti carnei UNI EN 14123:2008 Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IX Reg UE 299/ /03/2013 GU UE L90 28/03/2013

4 Scheda 4 di 5 Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 met D

5 Scheda 5 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: III Superfici delle aree di lavorazione o manipolazione degli alimenti campionamento ISO 18593:2004 Legenda AOAC: Association of Analytical Chemists APAT: Agenzia per la Protezione dell'ambiente e per i servizi Tecnici CNR IRSA: Consiglio Nazionale delle Ricerche - Istituto per la Ricerche sulle Acque ISO: International Organization for Standardization ISTISAN: Istituto Superiore di Sanità DM: Decreto Ministeriale ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dr.ssa Silvia Tramontin)