ANTIPASTI PRIMI PIATTI. Tagliere della Valpolicella con polenta. Polenta Renga. Funghi misto bosco con polentina e formaggio Cimbro

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Mario Mari
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2 ANTIPASTI Tagliere della Valpolicella con polenta Polenta Renga Funghi misto bosco con polentina e formaggio Cimbro Tagliere di formaggi di malga con mostarde PRIMI PIATTI Risotto alla Veneta Risotto al radicchio rosso con Monteveronese Ravioli al radicchio con gorgonzola e speck Lasagnette con l anara Bigoli col musso Pappardelle alla boscaiola Trippe in brodo Trippe alla parmigiana Papparele in brodo (Sabato, Domenica e su prenotazione)

3 SECONDI PIATTI Pastizzada de musso con polenta Stinco di maiale al forno con patate Arrosto di faraona con verdure da campo Arrosto di coniglio con polentina Tagliere della Valpolicella (selezione di salumi della Valpolicella, formaggi di malga serviti con mostarde e la nostra tipica stria) Tagliere di formaggi (selezione di formaggi di malga serviti con polenta e mostarde) Polentina calda con lardo e funghi misto bosco Sarde in saor Trippe alla parmigiana

4 CARNI Carne alla griglia Entrecote di manzo ai ferri Costata di manzo ai ferri servita su letto di verdure grigliate Tagliata di manzo con rucola Tagliata con aceto balsamico e scaglie di grana Grigliata mista di carne con polenta PIATTI UNICI Tagliata di pollo con insalata gentile, cubettata di pomodoro, salsa yogurt (servita con patate fritte e salse) Tagliata di Black Angus con rucola, scaglie di grana, aceto balsamico (Servita con patate fritte e salse) Controfi letto di Angus ai porcini su crostone di pane e insalata verde (servito con patate fritte e salse) Controfi letto di Angus gustoso, passato al forno con prosciutto cotto e fontina (servito con patate fritte e salse)

5 LE PIZZE CLASSICHE Margherita Pomodoro, mozzarella Marinara Pomodoro, aglio, origano Crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive nere Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, würstel Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure fresche miste Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana Grano coltivato con cura 100% italiano. Farine macinate a pietra lasciate lievitare per oltre 24 ore.

6 LE PIZZE BIANCHE Autunno Mozzarella, speck a fi ammifero, gorgonzola, noci, funghi freschi Mediterranea Mozzarella, pancetta affumicata, provola, pomodorini Pachino, basilico Roberto Mozzarella, zucca, speck in cottura, scarola, grana Gian Mozzarella, salmone, philadelphia, erba cipollina Genovese Mozzarella, pesto, stracchino, pinoli Cappuccetto rosso Mozzarella, stracchino, pomodorini, porcini CROSTONI Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola Pomodoro, mozzarella, radicchio, provola Pomodoro, mozzarella, acciughe, pomodorini, origano BRUSCHETTE Pomodorini, aglio, origano, olio Olio, aglio, pepe nero

7 STUZZICHERIA Pan chicken Pan di pizza con cotoletta di pollo, fontina, insalata, salsa yogurt (servito con patate fritte e salse) Pan big burger Pan di pizza con hamburger 250 gr., fontina, pomodoro, insalata, salsa barbecue (servito con patate fritte e salse) LE PIZZE DELL OSTARIA Italy Pomodoro, burrata, pomodorini Pachino, basilico Noè Pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce, funghi, gorgonzola Silvino Pomodoro, mozzarella, porcini, briè, bresaola a fi ammifero Buffo Pomodoro, mozzarella, ricotta, tastasale, peperoni, cipolla Rudina Pomodoro, mozzarella, provola, speck, funghi freschi Valpolicella Pomodoro, mozzarella, formaggio cimbro, bresaola, rucola Tartufina Pomodoro, mozzarella, sfi lacci di cavallo, tartufo, mascarpone Giovanni Pomodoro, mozzarella, radicchio, philadelphia, tastasale, grana Calabrese Pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, gorgonzola, cipolla, patè di peperoncino

8 Friarielli Pomodoro, mozzarella, friarielli, provola, salsiccia Golosa Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, stracchino, salamino piccante, basilico Siciliana Pomodoro, capperi, acciughe, olive nere, origano Texana Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, fagioli, pepe nero Tirolese Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, patate Sfiziosa Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana Dimri Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, misto funghi, grana Mariarosa Pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, ricotta Calzone Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, ricotta, salsa di pomodoro sopra DOLCI

9 BIRRE La Bionda d oro Moretti 0,20 cl. 0,40 cl. caraffa 1,5 lt. La Rossa Moretti 0,20 cl. 0,40 cl. caraffa 1,5 lt. Weiss Erdinger 0,30 cl. 0,50 cl. VINI

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